María's Homemade Recipes

🍯🍋 honey lime chicken & avocado rice ✨🥑

Si te gustan las comidas frescas, completas y llenas de sabor, este plato de arroz con pollo a la miel y limón te va a encantar desde el primer bocado 😍
Queda jugoso, brillante, con ese toque cítrico irresistible y una mezcla fresca de aguacate, cilantro y cebolla morada que lo hace simplemente brutal 🤤💛

Es perfecto para el almuerzo, la cena o para preparar una comida casera hermosa, rendidora y demasiado deliciosa 🙌

📝 ingredientes

Para el arroz:
🍚 2 tazas de arroz jazmín cocido

Para el pollo:
🍗 500 g de pechuga de pollo en filetes o tiras
🍯 3 cucharadas de miel
🍋 jugo de 2 limones
🫒 2 cucharadas de aceite de oliva
🧄 2 dientes de ajo finamente picados
🧂 sal al gusto
⚫ pimienta al gusto

Para la mezcla fresca:
🥑 1 aguacate grande en cubitos
🌿 1/4 taza de cilantro fresco picado
🧅 1/4 de cebolla morada finamente picada
🍋 jugo de 1/2 limón
🧂 sal al gusto
⚫ pimienta al gusto

👩‍🍳 preparación

1️⃣ Cocina el arroz jazmín y resérvalo caliente.

2️⃣ En un bowl mezcla la miel, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta.

3️⃣ Agrega el pollo y mezcla muy bien para que se impregne de todo ese sabor delicioso. Déjalo reposar unos 15 a 20 minutos 😍

4️⃣ En una sartén caliente cocina el pollo a fuego medio alto hasta que quede doradito por fuera y jugoso por dentro.

5️⃣ Cuando esté casi listo, deja que la salsa reduzca un poquito en la sartén para que quede brillante y se pegue bien al pollo 🤤

6️⃣ Retira el pollo y córtalo en tiras o rebanadas si lo cocinaste en filetes.

7️⃣ En otro recipiente mezcla el aguacate, el cilantro, la cebolla morada, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Revuelve con cuidado para no deshacer el aguacate.

8️⃣ Para servir, coloca una base de arroz jazmín en el plato.

9️⃣ Encima acomoda el pollo con un poquito de su glaseado de miel y limón.

🔟 Termina con la mezcla fresca de aguacate, cilantro y cebolla morada por encima para darle ese contraste delicioso y hermoso ✨

💡 tip: sirve el pollo recién hecho para que conserve su jugosidad y el contraste con la mezcla fresca quede todavía más rico.

💬 ¿Tú lo prefieres con más pollo glaseado o con bastante aguacate por encima? 😋

🐟🍅 creamy tuscan salmon ✨

Si te gustan las recetas cremosas, elegantes y llenas de sabor, este salmón estilo toscano te va a enamorar desde el primer bocado 😍
Queda doradito por fuera, jugoso por dentro y bañado en una salsa cremosa con espinaca y tomates que lo hace simplemente irresistible 🤤💛

Es perfecto para un almuerzo especial, una cena deliciosa o para lucirte con una receta casera que se ve fina y sabe todavía mejor 🙌

📝 ingredientes

🐟 3 filetes de salmón
🫒 2 cucharadas de aceite de oliva
🧂 sal al gusto
⚫ pimienta al gusto
🥛 1 taza de crema de leche
🥬 2 tazas de espinaca fresca
🍅 1/2 taza de tomates secos picados
🍅 1 taza de tomates cherry cortados a la mitad
🧄 3 dientes de ajo finamente picados
🧀 1/2 taza de queso parmesano rallado opcional

👩‍🍳 preparación

1️⃣ Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta por ambos lados.

2️⃣ En una sartén grande calienta el aceite de oliva a fuego medio alto.

3️⃣ Cocina el salmón durante 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que quede bien doradito por fuera y jugoso por dentro. Retíralo y resérvalo 😍

4️⃣ En la misma sartén agrega el ajo picado y cocina unos segundos hasta que suelte su aroma.

5️⃣ Incorpora los tomates secos y los tomates cherry. Cocina unos minutos hasta que los cherry se suavicen un poco y suelten su jugo.

6️⃣ Añade la crema de leche y mezcla muy bien hasta obtener una salsa suave y brillante 🤤

7️⃣ Agrega la espinaca fresca y cocina solo hasta que se marchite.

8️⃣ Si deseas, incorpora el parmesano rallado para que la salsa quede aún más cremosa y deliciosa.

9️⃣ Regresa los filetes de salmón a la sartén y báñalos con la salsa por encima para que absorban todo ese sabor brutal.

🔟 Cocina 1 o 2 minutos más a fuego bajo y sirve caliente con bastante salsa por encima ✨

💡 tip: acompáñalo con arroz blanco, puré o pasta para aprovechar hasta la última gota de esa salsa cremosa.

💬 ¿Tú lo acompañarías con arroz, puré o pastica? 😋

🥒🥕 cucumber carrot salad ✨

Si te gustan las recetas frescas, ligeras y llenas de color, esta ensalada de pepino y zanahoria te va a encantar desde la primera cucharada 😍
Queda crujiente, jugosa, refrescante y con ese aderezo brillante de sésamo y limón que la hace simplemente irresistible 🤤💛

Es perfecta para acompañar almuerzos, cenas, carnes, pollo o para disfrutarla solita en esos días en los que quieres algo rápido y delicioso 🙌

📝 ingredientes

🥒 2 pepinos grandes
🥕 2 zanahorias medianas ralladas o en tiras finas
🌿 2 cebollines en rodajitas
🍋 jugo de 1 limón
🫒 1 cucharada de aceite de sésamo o aceite de oliva
🌰 1 cucharada de semillas de sésamo
🧂 sal al gusto
⚫ pimienta al gusto
🍯 1 cucharadita de miel opcional

👩‍🍳 preparación

1️⃣ Lava muy bien los pepinos y, con ayuda de un pelador, córtalos en cintas finas o tiras largas.

2️⃣ Pela y ralla las zanahorias o córtalas en tiras finitas para que queden bonitas y ligeras.

3️⃣ Coloca el pepino y la zanahoria en un bowl grande.

4️⃣ Agrega el cebollín en rodajitas para darle ese toque fresco y delicioso 😍

5️⃣ En un recipiente pequeño mezcla el jugo de limón, el aceite de sésamo o aceite de oliva, la sal, la pimienta y la miel si deseas un contraste ligeramente dulce.

6️⃣ Vierte este aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todo quede bien impregnado con ese sabor fresco y brillante 🤤

7️⃣ Termina con las semillas de sésamo por encima para darle un toque aún más bonito y sabroso ✨

8️⃣ Lleva a la nevera unos 10 a 15 minutos antes de servir si quieres que quede aún más fresca.

💡 tip: prepara esta ensalada justo antes de servir para que el pepino conserve toda su textura crujiente y deliciosa.

💬 ¿Tú la comerías como acompañante o te la disfrutas solita bien fría? 😋

🍚🍗 vietnamese lemongrass chicken ✨

Si te gustan las recetas jugosas, aromáticas y llenas de sabor, este pollo vietnamita con limoncillo te va a enamorar desde el primer bocado 😍
Queda caramelizado, brillante, con bordes ligeramente doraditos y una salsa deliciosa de ajo y lemongrass que se mezcla perfecto con el arroz jazmín 🤤💛

Es perfecto para el almuerzo, la cena o para preparar una comida casera diferente, fácil y demasiado rica 🙌

📝 ingredientes

🍗 6 muslos de pollo deshuesados y en tiras
🌿 2 tallos de lemongrass o limoncillo finamente picados
🧄 4 dientes de ajo finamente picados
🧅 1 cebolla en tiras finas
⚫ 1 cucharadita de pimienta negra
🫒 2 cucharadas de aceite
🥢 3 cucharadas de salsa de soya
🍯 1 cucharada de miel o azúcar morena
🧂 sal al gusto
🍚 2 tazas de arroz jazmín cocido
🌿 cilantro fresco picado al gusto
🍋 gajos de limón al gusto

👩‍🍳 preparación

1️⃣ En un bowl mezcla el pollo con el lemongrass picado, el ajo, la pimienta negra, la salsa de soya, la miel o azúcar morena y una pizca de sal.

2️⃣ Deja reposar la mezcla durante 20 a 30 minutos para que el pollo absorba todo ese sabor delicioso 😍

3️⃣ Calienta el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio alto.

4️⃣ Agrega el pollo y cocínalo hasta que quede bien doradito, brillante y con algunas partes ligeramente caramelizadas por los bordes.

5️⃣ Incorpora la cebolla en tiras y cocina junto con el pollo hasta que quede suave y llena de sabor.

6️⃣ Sigue removiendo para que el pollo tome ese acabado jugoso y un poquito tostado que lo hace tan irresistible 🤤

7️⃣ Si ves que la salsa reduce demasiado rápido, añade un chorrito pequeño de agua para soltar todos los jugos del fondo y aprovechar ese sabor brutal.

8️⃣ Sirve una base de arroz jazmín en cada plato o bowl.

9️⃣ Coloca encima el pollo caliente con toda su salsita de ajo y lemongrass.

🔟 Termina con cilantro fresco picado y unos gajitos de limón al lado para dar ese toque fresco y aromático ✨

💡 tip: pica el lemongrass bien finito para que se integre mejor con la salsa y le dé al pollo ese sabor tan especial.

💬 ¿Tú lo prefieres con bastante arroz o con más pollo por encima? 😋

🍚🍗 vietnamese lemongrass chicken ✨

Si te gustan las recetas llenas de sabor, jugosas y con ese toque asiático irresistible, este pollo vietnamita con lemongrass te va a encantar desde el primer bocado 😍
Queda caramelizado, brillante, con bordes ligeramente doraditos y una salsita deliciosa de ajo y limoncillo que se mezcla perfecto con el arroz jazmín 🤤💛

Es una receta perfecta para el almuerzo, la cena o para sorprender con algo casero, diferente y demasiado rico 🙌

📝 ingredientes

🍗 6 muslos de pollo deshuesados y en tiras
🌿 2 tallos de lemongrass o limoncillo finamente picados
🧄 4 dientes de ajo finamente picados
🧅 1 cebolla en tiras finas
⚫ 1 cucharadita de pimienta negra
🫒 2 cucharadas de aceite
🥢 3 cucharadas de salsa de soya
🍯 1 cucharada de miel o azúcar morena
🧂 sal al gusto
🍚 2 tazas de arroz jazmín cocido
🌿 cilantro fresco picado al gusto
🍋 gajitos de limón al gusto

👩‍🍳 preparación

1️⃣ En un bowl mezcla el pollo con el lemongrass, el ajo, la pimienta negra, la salsa de soya, la miel o azúcar morena y una pizca de sal.

2️⃣ Deja marinar durante 20 a 30 minutos para que el pollo tome muchísimo sabor 😍

3️⃣ Calienta el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio alto.

4️⃣ Agrega el pollo y cocínalo hasta que quede bien doradito, jugoso y con algunas partes ligeramente tostadas en los bordes.

5️⃣ Añade la cebolla en tiras y cocina junto con el pollo hasta que esté suave y bien impregnada de la salsa.

6️⃣ Remueve durante unos minutos más para que todo quede brillante, caramelizado y con ese acabado sabroso tan irresistible 🤤

7️⃣ Si ves que la salsa se reduce demasiado rápido, agrega un chorrito pequeño de agua para soltar los jugos del fondo y aprovechar todo ese sabor.

8️⃣ Sirve una base de arroz jazmín en cada bowl.

9️⃣ Coloca encima el pollo caliente con bastante salsita.

🔟 Termina con cilantro fresco picado y unos gajitos de limón al lado para darle ese toque fresco y delicioso ✨

💡 tip: pica el lemongrass bien finito para que se integre mejor con la salsa y no queden trozos grandes al cocinar.

💬 ¿Tú lo prefieres con bastante arroz o con extra pollo por encima? 😋

🍣🔥 spicy salmon sushi bake ✨

Si amas el sushi y los platos cremosos llenos de sabor, este spicy salmon sushi bake te va a enamorar desde la primera cucharada 😍
Queda jugoso, cremosito, ligeramente gratinado por arriba y con ese toque irresistible de salmón, arroz y salsa picantica que lo hace simplemente brutal 🤤💛

Es perfecto para compartir, vender por porciones o sorprender en casa con una receta diferente, hermosa y demasiado rica 🙌

📝 ingredientes

Para la base:
🍚 3 tazas de arroz para sushi cocido
🍶 2 cucharadas de vinagre de arroz
🍬 1 cucharadita de azúcar
🧂 1 pizca de sal

Para la mezcla de salmón:
🐟 400 g de salmón cocido y desmenuzado
🥛 1/2 taza de mayonesa
🌶️ 2 cucharadas de sriracha o salsa picante
🥄 1 cucharadita de salsa de soya
🧀 2 cucharadas de queso crema opcional para más cremosidad

Para terminar:
🌿 2 cebollines en rodajas finas
🍙 nori en trocitos
🟠 tobiko opcional
🌶️ más sriracha al gusto
🥛 más mayonesa al gusto

👩‍🍳 preparación

1️⃣ Mezcla el vinagre de arroz con el azúcar y la sal hasta que se disuelva bien.

2️⃣ Agrégalo al arroz cocido y mezcla con cuidado para darle ese sabor delicioso tipo sushi 😍

3️⃣ Coloca el arroz en el fondo de una refractaria o molde, presionándolo suavemente para formar una base pareja.

4️⃣ En un bowl mezcla el salmón desmenuzado con la mayonesa, la sriracha, la salsa de soya y el queso crema si deseas una textura más cremosa.

5️⃣ Revuelve muy bien hasta obtener una mezcla suave, jugosa y bien integrada 🤤

6️⃣ Extiende esta mezcla sobre la base de arroz cubriendo toda la superficie.

7️⃣ Lleva al horno precalentado a 200°C durante 10 a 15 minutos, o hasta que la parte superior se vea caliente, cremosa y ligeramente doradita.

8️⃣ Retira del horno y deja reposar un par de minutos.

9️⃣ Decora por encima con cebollín en rodajas, trocitos de nori y tobiko si decides usarlo.

🔟 Si quieres, añade un chorrito extra de mayonesa y sriracha por encima para darle un acabado aún más brutal y apetitoso ✨

💡 tip: sírvelo tibio y acompáñalo con nori extra para comerlo en bocaditos tipo sushi.

💬 ¿Tú lo comerías solo con cuchara o armando cada bocado con nori? 😋

🍝🍗 creamy chicken garlic parmesan pasta ✨

Si amas las pastas cremosas, suaves y llenas de sabor, esta pasta de pollo con ajo y parmesano te va a enamorar desde el primer bocado 😍
Queda jugosa, bien cremosa, con el pollo doradito por encima y una salsa blanca irresistible que abraza cada moñito de pasta 🤤💛

Es perfecta para un almuerzo especial, una cena deliciosa o para consentir a la familia con una receta casera que se ve hermosa y sabe todavía mejor 🙌

📝 ingredientes

🍝 400 g de pasta farfalle
🍗 2 pechugas de pollo en tiras o rebanadas
🧄 4 dientes de ajo finamente picados
🥛 1 taza de crema de leche
🧀 1 taza de queso parmesano rallado
🧈 2 cucharadas de mantequilla
🫒 1 cucharada de aceite de oliva
🧂 sal al gusto
⚫ pimienta al gusto
🌿 perejil fresco picado al gusto

👩‍🍳 preparación

1️⃣ Cocina la pasta en abundante agua con sal hasta que quede al dente. Escúrrela y reserva un poquito del agua de cocción.

2️⃣ Sazona el pollo con sal y pimienta.

3️⃣ En una sartén grande calienta el aceite de oliva y cocina el pollo hasta que quede bien doradito por fuera y jugoso por dentro 😍

4️⃣ Retira el pollo y resérvalo.

5️⃣ En la misma sartén agrega la mantequilla y el ajo picado. Cocina unos segundos hasta que suelte su aroma.

6️⃣ Añade la crema de leche y mezcla bien a fuego medio bajo.

7️⃣ Incorpora el queso parmesano rallado poco a poco, removiendo hasta obtener una salsa espesa, lisa y cremosa 🤤

8️⃣ Si hace falta, agrega un poquito del agua de cocción de la pasta para que la salsa quede más sedosa.

9️⃣ Añade la pasta cocida a la sartén y mezcla muy bien para que toda quede cubierta con la salsa.

🔟 Coloca el pollo por encima o mézclalo con la pasta, como prefieras.

1️⃣1️⃣ Termina con un poquito de perejil fresco picado para darle un toque bonito y delicioso ✨

💡 tip: no cocines demasiado la salsa después de añadir el parmesano para que quede cremosa y no se corte.

💬 ¿Tú la prefieres con más pollo por encima o con bastante parmesano extra? 😋

🥔🌿 herbed roasted potato salad ✨

Si te gustan las ensaladas diferentes, llenas de textura y muchísimo sabor, esta ensalada de papas asadas con hierbas te va a encantar desde el primer bocado 😍
Queda tibia, fresca, crujiente, cremosa y con esa combinación deliciosa de pepino, ajo asado, limón, pistachos y queso feta que la hace simplemente irresistible 🤤💛

Es perfecta para acompañar carnes, pollo, pescado o para disfrutarla solita como un plato ligero y especial 🙌

📝 ingredientes

🥔 5 papas medianas cortadas en cubos o trozos
🥒 1 pepino en cubitos
🌿 1/2 taza de albahaca fresca picada
🌰 1/3 taza de pistachos tostados picados
🧄 1 cabeza de ajo asado o 4 dientes de ajo asados
🍋 ralladura de 1 limón
🍋 jugo de 1 limón
🧀 1/2 taza de queso feta desmoronado
🫒 3 cucharadas de aceite de oliva
🧂 sal al gusto
⚫ pimienta al gusto

👩‍🍳 preparación

1️⃣ Precalienta el horno a 220°C y prepara una bandeja para hornear.

2️⃣ Coloca las papas en la bandeja y mézclalas con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.

3️⃣ Hornea durante 30 a 40 minutos, moviéndolas a mitad de cocción, hasta que queden doraditas por fuera y suaves por dentro 😍

4️⃣ Si no tienes el ajo ya asado, envuelve los dientes o la cabeza de ajo en papel aluminio con unas gotas de aceite y llévalos al horno hasta que queden suaves y dulces.

5️⃣ En un bowl grande coloca el pepino en cubitos, la albahaca picada, los pistachos tostados y la ralladura de limón.

6️⃣ Agrega el ajo asado machacado y el jugo de limón.

7️⃣ Añade la cucharada restante de aceite de oliva y mezcla bien para formar un aderezo rústico y delicioso 🤤

8️⃣ Incorpora las papas asadas todavía tibias y mezcla con cuidado para que absorban bien todos los sabores.

9️⃣ Termina con el queso feta desmoronado por encima y ajusta con un poquito más de sal o pimienta si hace falta.

🔟 Sirve tibia o a temperatura ambiente para disfrutar mejor todas las texturas y ese sabor fresco y aromático ✨

💡 tip: si quieres que quede aún más rica, deja reposar la ensalada unos minutos antes de servir para que las papas absorban mejor el limón, el ajo y las hierbas.

💬 ¿Tú la comerías como acompañante o como plato principal? 😋

🍯🍗 honey pepper chicken pasta ✨🍝

Si te gustan las pastas jugosas, llenas de sabor y con ese toque entre dulce, salado y picantico, esta honey pepper chicken pasta te va a encantar desde el primer bocado 😍
Queda brillante, deliciosa, con tiras de pollo doraditas, pimentón rojo y una salsa intensa que abraza cada cinta de pasta 🤤💛

Es perfecta para el almuerzo, la cena o para lucirte con una receta casera que se ve hermosa y sabe todavía mejor 🙌

📝 ingredientes

🍝 400 g de fettuccine
🍗 500 g de pechuga de pollo en tiras
🫑 1 pimentón rojo en tiras
🌿 2 cebollines, solo la parte verde, en rodajitas
🫒 2 cucharadas de aceite de oliva
🧂 sal al gusto
⚫ pimienta negra al gusto

Para la salsa:
🍯 3 cucharadas de miel
🥢 4 cucharadas de salsa de soya
⚫ 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
🧄 3 dientes de ajo finamente picados
💧 1/4 taza de agua o caldo
🌽 1 cucharadita de maicena opcional para espesar

👩‍🍳 preparación

1️⃣ Cocina el fettuccine en abundante agua con sal hasta que quede al dente. Reserva un poquito del agua de cocción y escurre.

2️⃣ Sazona las tiras de pollo con sal y pimienta.

3️⃣ En una sartén grande calienta el aceite de oliva y cocina el pollo a fuego medio alto hasta que quede doradito por fuera y bien cocido por dentro 😍

4️⃣ Agrega el pimentón rojo en tiras y saltea durante unos minutos para que quede suave pero todavía ligeramente firme.

5️⃣ En un bowl mezcla la miel, la salsa de soya, la pimienta negra, el ajo picado y el agua o caldo. Si quieres una salsa más espesa, añade la maicena y mezcla bien.

6️⃣ Vierte esta mezcla sobre el pollo y el pimentón. Cocina a fuego medio hasta que la salsa se vuelva brillante y deliciosa 🤤

7️⃣ Incorpora el fettuccine cocido a la sartén y mezcla muy bien para que toda la pasta quede completamente cubierta con la salsa.

8️⃣ Si hace falta, añade un poquito del agua de cocción reservada para que quede más sedosa.

9️⃣ Termina con cebollín por encima para darle ese toque fresco y bonito ✨

💡 tip: no pongas demasiada sal al pollo al principio, porque la salsa de soya ya aporta bastante sabor.

💬 ¿Tú la prefieres con más pollo o con bastante salsa brillante por encima? 😋

🍝🍅 creamy spinach tomato pasta ✨

Si te gustan las pastas cremosas, rápidas y llenas de sabor, esta pasta con espinaca y tomate te va a encantar desde el primer bocado 😍
Queda suave, jugosa, bien cubierta de una salsa rosadita deliciosa y con ese toque de tomate, espinaca y parmesano que la hace simplemente irresistible 🤤💛

Es perfecta para un almuerzo especial, una cena fácil o para consentirte con una receta casera que se ve hermosa y sabe todavía mejor 🙌

📝 ingredientes

🍝 400 g de pasta corta o larga
🍅 1 taza de tomates secos picados
🥬 2 tazas de espinaca fresca
🍅 1 taza de salsa de tomate o tomate triturado
🥛 1 taza de crema de leche
🧄 3 dientes de ajo finamente picados
🫒 2 cucharadas de aceite de oliva
🌿 1/2 taza de albahaca fresca picada
🧀 1/2 taza de queso parmesano rallado
🧂 sal al gusto
⚫ pimienta al gusto
💧 1/2 taza del agua de cocción de la pasta opcional

👩‍🍳 preparación

1️⃣ Cocina la pasta en abundante agua con sal hasta que quede al dente. Reserva un poco del agua de cocción y escurre.

2️⃣ En una sartén grande calienta el aceite de oliva a fuego medio.

3️⃣ Agrega el ajo picado y cocina unos segundos hasta que suelte su aroma sin dejar que se queme.

4️⃣ Añade los tomates secos picados y sofríe un par de minutos para que suelten todo su sabor 😍

5️⃣ Incorpora la salsa de tomate y mezcla bien. Cocina durante unos minutos para que tome cuerpo.

6️⃣ Agrega la crema de leche y revuelve hasta obtener una salsa rosada, suave y cremosa 🤤

7️⃣ Añade la espinaca fresca y cocina solo hasta que se marchite.

8️⃣ Incorpora la albahaca fresca y el queso parmesano rallado. Mezcla muy bien para que todo quede bien integrado.

9️⃣ Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla hasta que quede completamente cubierta con la salsa. Si hace falta, añade un poquito del agua de cocción para que quede más sedosa.

🔟 Ajusta con sal y pimienta al gusto y sirve caliente con un poco más de parmesano por encima si deseas ✨

💡 tip: no cocines demasiado la espinaca para que conserve mejor su color y la pasta se vea aún más bonita y apetitoso.

💬 ¿Tú la prefieres con más parmesano por encima o con bastante salsa cremosa? 😋

🥦🍄 broccoli and mushroom stir fry ✨

Si te gustan las recetas rápidas, ligeras y llenas de sabor, este salteado de brócoli con champiñones te va a encantar desde el primer bocado 😍
Queda jugoso, brillante, con el brócoli aún crujientico, los champiñones suaves y esa salsita deliciosa con ajo y jengibre que lo hace simplemente irresistible 🤤💛

Es perfecto para el almuerzo, la cena o para acompañar arroz, pollo, carne o comerlo solito cuando quieres algo rico y fácil 🙌

📝 ingredientes

🥦 2 tazas de brócoli en floretes
🍄 2 tazas de champiñones en láminas
🧅 1 cebolla en tiras finas
🧄 3 dientes de ajo finamente picados
🫚 1 cucharadita de jengibre finamente picado o rallado
🥢 3 cucharadas de salsa de soya o salsa salada ligera
🫒 2 cucharadas de aceite
🧂 sal al gusto
⚫ pimienta al gusto

👩‍🍳 preparación

1️⃣ Lava muy bien el brócoli y córtalo en floretes medianos.

2️⃣ Calienta una sartén grande o wok con el aceite a fuego medio alto.

3️⃣ Agrega la cebolla y sofríe durante unos minutos hasta que empiece a ponerse suave y brillante 😍

4️⃣ Añade el ajo y el jengibre, y cocina unos segundos hasta que suelten todo su aroma.

5️⃣ Incorpora los champiñones en láminas y cocina hasta que se ablanden y se vean jugosos.

6️⃣ Agrega el brócoli y mezcla muy bien para que tome todo el sabor del salteado.

7️⃣ Vierte la salsa de soya por encima y remueve para que todos los vegetales queden bien cubiertos con esa salsita brillante y deliciosa 🤤

8️⃣ Cocina unos minutos más hasta que el brócoli quede tierno pero todavía firme y de color bonito.

9️⃣ Ajusta con sal y pimienta al gusto, teniendo cuidado con la sal porque la salsa ya aporta bastante sabor.

🔟 Sirve caliente y disfruta este plato ligero, rápido y lleno de sabor ✨

💡 tip: no cocines demasiado el brócoli para que conserve su color, su textura y se vea aún más apetitoso.

💬 ¿Tú lo acompañarías con arroz blanco o te lo comerías así solito? 😋