L'Alsacienne de Restauration

L'Alsacienne de Restauration Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de L'Alsacienne de Restauration, 2 Rue Evariste Galois, Schiltigheim.

Les femmes et les hommes de L'Alsacienne de Restauration s'engagent chaque jour pour que nos clients bénéficient du meilleur de notre positionnement unique : entreprise de restauration attachée à un terroir.

Cette semaine, nous lançons l’opération pastèque dans les restaurants de L'Alsacienne de Restauration ! 🍉Au menu : de la...
02/09/2026

Cette semaine, nous lançons l’opération pastèque dans les restaurants de L'Alsacienne de Restauration ! 🍉

Au menu : de la pastèque alsacienne tout juste arrivée de la Ferme Diemer de Kolbsheim. 🚜🌱

L'objectif de cette mobilisation ? Un vrai coup de pouce solidaire pour aider notre producteur local à écouler son stock. Et la démarche porte ses fruits !

📈 Déjà plus de 300 kg de pastèques ont été commandés par nos chef(fe)s et vont être servis dans nos restaurants !

En intégrant ce fruit d'été à nos menus cette semaine, nous réaffirmons nos engagements :
- Soutenir nos agriculteurs locaux face aux impératifs.
- Privilégier les circuits de proximité et agir concrètement contre le gaspillage.
- Garantir du goût et de la fraîcheur en cuisine.

Un grand merci à Thibaut de la Ferme Diemer et à La Manufacture de Légumes pour leur confiance ! 👏

Nous avons fait voyager Zaza ! ☀️🧳Le 1er septembre est arrivé; c’est l’heure de ranger les crèmes solaires, de ressortir...
01/09/2026

Nous avons fait voyager Zaza ! ☀️🧳

Le 1er septembre est arrivé; c’est l’heure de ranger les crèmes solaires, de ressortir les agendas et de se souhaiter une excellente rentrée ! 🎒☕

Pour attaquer cette nouvelle année avec le sourire, nous avons demandé à nos collaborateurs des fonctions supports d'ouvrir leurs albums photos de vacances. Et le moins que l'on puisse dire, c'est que notre mascotte Zaza n'a pas chômé !

De l'Île de Bréhat à la Bourgogne, en passant par le pont du Gard, l'Espagne ou encore Casablanca... Zaza a vadrouillé aux quatre coins du globe pour faire le plein de soleil et de souvenirs. 🌊🏰🌴

Toutes les batteries sont rechargées à 100 % pour aborder cette rentrée aux côtés de nos convives et de nos restaurants ! 🔋✨

Vrai ou Faux : 3 réflexes d'été pour chasser le gaspillage à la maison ! ☀️🧺Avec les fortes chaleurs de juillet, la cons...
21/07/2026

Vrai ou Faux : 3 réflexes d'été pour chasser le gaspillage à la maison ! ☀️🧺

Avec les fortes chaleurs de juillet, la conservation des aliments devient un vrai défi. Pour éviter les mauvaises surprises et le gaspillage, on fait le tri entre les vraies astuces et les idées reçues !

Trois questions pour vous tester :
1. Faut-il impérativement mettre ses tomates au frigo en juillet ? 🍅
2. Isoler les bananes dans la corbeille, est-ce vraiment utile ? 🍌
3. Un œuf qui flotte à la surface d'un verre d'eau est-il consommable ?🥚

👉 Faites défiler le visuel pour découvrir les réponses !

Crédit visuel : L'Alsacienne de Restauration

En été, nos menus s'adaptent pour la bonne cause ! ☀️🌱La période estivale rime souvent avec vacances pour une grande par...
15/07/2026

En été, nos menus s'adaptent pour la bonne cause ! ☀️🌱

La période estivale rime souvent avec vacances pour une grande partie de nos convives. Qui dit baisse de fréquentation et variations quotidiennes, dit risque accru de pertes si l'on ne change pas nos habitudes.

À L'Alsacienne de Restauration, nous avons choisi d'agir concrètement. Durant la période estivale, nous ajustons temporairement notre offre et resserrons nos menus en restaurant. 🤝

L'objectif unique : Zéro Gaspillage. ❌🗑️ Cuisiner au plus juste pour ne produire que ce qui sera réellement consommé, tout en garantissant chaque jour un repas complet, équilibré et gourmand à ceux qui travaillent. 🌍

Moins de superflu, mais toujours autant de savoir-faire dans l'assiette !

Crédit visuel : L'Alsacienne de Restauration

Alors que le peloton officiel du Tour de France vient de s'élancer sur les routes, nos équipes, elles, avaient déjà pris...
08/07/2026

Alors que le peloton officiel du Tour de France vient de s'élancer sur les routes, nos équipes, elles, avaient déjà pris de l'avance ! Tout au long du mois de juin, 5 de nos collaborateurs ont participé au challenge « Au Boulot à Vélo ». 🚲

Leur mission ? Troquer la voiture contre leur plus beau destrier à deux roues, affronter les pistes cyclables et faire grimper le compteur de L’Alsacienne de Restauration.

Le bilan de nos 5 coureurs ? Un démarrage en trombe :
- 1 043,85 km parcourus au total ! (Quasiment l'équivalent de 5 étapes du Tour, à ce niveau-là, on frôle le maillot jaune 👑).
- 480 km de BONUS récoltés en mode baroudeurs grâce à la chasse aux balises. 🎯🗺️

Au-delà des courbatures, c'est l'échappée collective qui est belle : tous participants confondus, ce challenge a permis d'économiser 370 736,1 kg de CO₂ ! 🌍🌱

03/07/2026

☀️ Cap sur l’été et cap sur la rentrée !

On a intercepté une petite discussion de fin de service entre notre chef et un convive... 💬 Et comme vous pouvez le voir, le chef a vendu la mèche : l’heure des vacances a sonné, mais la suite s'annonce déjà très croustillante ! 🏖️😋

Avant de boucler les valises, nous tenions à remercier chaleureusement l'ensemble de nos clients, partenaires et convives pour leur confiance tout au long de l'année.

Mais en coulisses, la promesse de notre Chef est bien réelle et la rentrée se prépare déjà… 🤫
Nos équipes culinaires et marketing ont profité du printemps pour vous concocter ce fameux calendrier d'animations inédites et plein de surprises sur vos plateaux. 📖✨

Rendez-vous tout au long de l'année scolaire pour savourer toutes ces nouveautés ensemble. Bel été à tous ! ☀️🛟

🎬Vidéo : L’Alsacienne de Restauration 2026

35°C ? 🌡️ C'est la température annoncée dehors. Mais rassurez-vous, dans nos cuisines, nos chefs gardent la tête froide...
24/06/2026

35°C ? 🌡️

C'est la température annoncée dehors. Mais rassurez-vous, dans nos cuisines, nos chefs gardent la tête froide. 😎

Quand le thermomètre grimpe, les menus évoluent aussi !

Salades gourmandes, légumes croquants, recettes colorées, fruits de saison... Nos équipes passent en mode été pour proposer des assiettes fraîches, équilibrées et pleines de saveurs.

Parce qu'en restauration collective, cuisiner, c'est aussi savoir s'adapter : aux saisons, aux envies… et parfois aux records de température ! ☀️

Un grand bravo à nos équipes qui gardent leur fraîcheur même quand la canicule s'installe. 👏

L'année scolaire se clôture dans quelques jours, et avec elle, une très belle aventure humaine et citoyenne pour L'Alsac...
23/06/2026

L'année scolaire se clôture dans quelques jours, et avec elle, une très belle aventure humaine et citoyenne pour L'Alsacienne de Restauration.

Nous sommes fiers de dresser le bilan de notre mobilisation aux côtés du programme Innov’Avenir porté par Les entreprises pour la Cité, une initiative qui nous tient particulièrement à cœur pour ouvrir les horizons professionnels des collégiens, lycéens et jeunes en situation de décrochage.

Notre engagement sur cette année se traduit par des chiffres concrets :

🏫 7 sessions animées en classe pour échanger sur le monde de l'entreprise et la diversité de nos métiers.
🏭 1 visite d’une de nos restaurants pour faire découvrir les coulisses de notre activité sur le terrain.
⏱️ 30 heures de mobilisation au total.

Un grand bravo à nos collaboratrices du service RH. En animant ces sessions, elles ont incarné avec brio nos valeurs de transmission, de partage et de proximité.

Merci également aux équipes d'Innov'Avenir pour leur confiance et leur partenariat tout au long de cette année.

📸 Crédits photos : L'Alsacienne de Restauration

Vendredi dernier, les élèves du Collège Episcopal de Zillisheim ont pu échanger avec la Ferme Adam et déguster ses délic...
10/06/2026

Vendredi dernier, les élèves du Collège Episcopal de Zillisheim ont pu échanger avec la Ferme Adam et déguster ses délicieux yaourts fermiers aux fruits.

Au-delà de la dégustation, cette animation a permis de découvrir le savoir-faire d'un producteur alsacien qui transforme chaque année plus de 1,8 million de litres de lait en produits fermiers au sein de ses ateliers.

Parce que bien manger, c'est aussi comprendre d'où viennent les produits que l'on retrouve dans son assiette et rencontrer celles et ceux qui les fabriquent avec passion. 🌱

Un grand merci à la Ferme Adam pour sa présence, sa bonne humeur et cette belle animation locale et gourmande ! 👏

☀️ Ce dimanche, on a chaussé nos baskets pour la bonne cause ! 🏃‍♀️Toute l’équipe de L'Alsacienne de Restauration était ...
08/06/2026

☀️ Ce dimanche, on a chaussé nos baskets pour la bonne cause ! 🏃‍♀️

Toute l’équipe de L'Alsacienne de Restauration était à fond pour les Foulées Éco-Solidaires de Schiltigheim. On a répondu présent sur le terrain, mais pas seulement !

👟 Côté sport : Semi-marathon, 10 km, 5 km (course et marche) et même la course des enfants, nos collaborateurs et leurs familles étaient présents ! Avec nos t-shirts spécialement conçus pour l’occasion, ils ont fièrement porté nos couleurs sous un soleil estival, incarnant nos valeurs de solidarité et d'esprit d'équipe.

🥂 Côté VIP : Du Côté Traiteur était aussi de la partie dans le village des partenaires. Ils étaient là pour régaler les invités de l'espace VIP et apporter une touche de gourmandise à la journée.

Un grand bravo à tout le monde pour l'énergie et la bonne humeur !

📸 Crédits photos : L'Alsacienne de Restauration

Adresse

2 Rue Evariste Galois
Schiltigheim
67300

Heures d'ouverture

Lundi 08:00 - 12:00
14:00 - 17:30
Mardi 08:00 - 12:00
14:00 - 17:30
Mercredi 08:00 - 12:00
14:00 - 17:30
Jeudi 08:00 - 12:00
14:00 - 17:30
Vendredi 08:00 - 12:00
14:00 - 17:30

Téléphone

03 88 18 68 00

Site Web

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