16/05/2025
Folkeakademiet Rauland inviterer til kurs i spiselige ville vekster 7. 6 med Kim Sølve Jacobsen. Meir info og påmelding her: https://nettskjema.no/a/524992
Spiselige ville vekster på Rauland – til kjøkkenhygge og beredskap
Det finnes mat rundt oss overalt, selv høyt over havet her på Rauland. Du får lære hva slags spiselige ville vekster som finnes i nærmiljøet og hvordan de kan brukes både som et spennende innslag i matlagningen til hverdags og til beredskapsformål. Naturen er et beredskapslager som aldri går tomt!
Vi begynner med en kort forelesning som dekker de vanligste giftige plantene som man må unngå, miljøgifter og andre farer man bør være obs på, fulgt av en innføring i sammenhengen mellom ville planter og beredskap. Vi tar en gjennomgang av årshjulet for å se hvordan naturens spiskammers endrer seg gjennom året her på Rauland. Deretter drar vi ut i skogen og resten av undervisningen foregår utendørs.
Dato 7. juni 2025
Varighet: 1100 – 1500
Ta med matpakke – og vi smaker så klart også på ville vekster underveis! Husk gode sko og turklær etter været.
Pris: 600kr (400kr medlemmer i Folkeakademiet Rauland og Folkeakademiet Vinje).
Oppmøtested: Myllarsalen, USN/Raulandsakademiet, Akademiet 2, 3864 Rauland
Arrangør: Folkeakademiet Rauland
Om instruktøren:
Kim Sølve er biolog og interessert i alt som kan spises - han dyrker flerårige spiselige planter i hagen og sanker spiselige ville vekster i naturen. Han har vokst opp på Rauland og kjenner til hva som vokser i nærmiljøet. Kim Sølve har doktorgrad fra Universitetet i Oxford og er nå førsteamanuensis ved Universitetet i Sør-øst Norge hvor han underviser i tradisjonshåndverk og hvordan bruke naturen til å lage nyttige ting.
Kim Sølve reiser gjennom Norge og flere andre land i jakten på utrydningstruet kunnskap om bruk av naturen. Han samler kunnskap om tægerbinding, gamle fiskemetoder, snarefangst og hvordan finne mat i naturen.
