05/11/2024
El día de ayer 4 de noviembre nuestros alumnos y personal docente acudimos a un viaje de excursión al paraje Atarjeas, lugar donde nació el profesor y general Alberto Carrera Torres, uno de los personajes tamaulipecos más importantes de la revolución mexicana, de ahí partimos hacia el ojo de agua y en el camino se les explicó la importancia de dicho recurso natural, el cuál es muy importante para nuestra sobrevivencia, por lo cual es indispensable su cuidado. Asimismo nos pudimos encontrar con muchas plantas, pero se resaltó más la importancia de la lechuguilla y el espadín, que en otros tiempos nuestros abuelos y padres tallaban para poder sacar adelante a las familias, recalcando que si ahorita la vida es difícil, anteriormente era aún más. Cabe destacar que tallando estas plantas se saca el ixtle con el cuál se elaboran estropajos, escobetillas, mecates, entre otras cosas más. Al final un poco cansados por la caminada, se terminó con un exquisito platillo.
