Responsible Travel Program in Vietnam

28/07/2020

Thác Bản Giốc sau 7 năm ko up ảnh :))

01/01/2015

Chùa phật tích Trúc Lâm thác Bản Giốc

13/11/2013

HẠT DẺ TRÙNG KHÁNH-SẢN VẬT QUÝ CỦA VÙNG ĐẤT CAO BẰNG


Một hình ảnh quen thuộc trên khắp các vỉa hè vào mùa đông giá lạnh là chảo hạt dẻ thơm phức, nóng hổi – hạt dẻ Trùng Khánh. Và cũng không nhiều người biết được rằng đây là thứ đặc sản của vùng đất Cao Bằng mang một hương vị riêng mà không nơi nào có được.

Hạt dẻ là thứ quả chỉ có ở vùng đất biên cương Lạng Sơn, Cao Bằng mà thôi. Hơn nữa, bà con Tày, Nùng trồng theo lối quảng canh nên sản lượng không đáng kể. Ngay tại thị xã Cao Bằng, ai may mắn lắm mới mua được đúng hạt dẻ Trùng Khánh, mà phải tháng Chín, tháng Mười hàng năm vì đây là mùa thu hoạch.

Ngày nay, thứ quả đặc sản này tràn lan ra khắp cả. Nhưng nhìn kĩ thì thấy hạt dẻ to, tròn, mỏng vỏ, bóng bẩy và rốn không có lông tơ. Khi luộc chín, không có mùi thơm. Nhưng thịt nó rất ngọt. Ngọt như trộn đường. Điều dễ nhận biết nhất là hạt dẻ nhái bán quanh năm. Mùa nào cũng có. Hạt dẻ ấy mang đi bao xa, đi bao lâu cũng không bao giờ sợ bị thâm bị thối.

Còn hạt dẻ Trùng Khánh xịn, vỏ cứng, dày và có nhiều lông tơ. Nếu đem luộc, hấp hoặc mang vào lò nướng chín, bạn sẽ thấy có hương thơm tự nhiên. Ngọt bùi tự nhiên. Chỉ cần ngậm một lúc, tự nó mềm ra như bột bánh khảo. Nó từ từ chín một lần nữa trong miệng. Hãy nhớ một điều, hạt dẻ Trùng Khánh chỉ xuất hiện vào cuối thu. Cuối thu đầu đông là hạt dẻ xù lông rụng rốn. Hái về phải chế biến ngay, đừng để lâu. Để lâu, hạt dẻ bị thâm thối. Bốc mùi không ngửi được. Vì nó chứa hàm lượng đạm cao. Đạm càng cao, khi bị hư, càng nặng mùi.

Có dịp tới Cao Bằng bạn sẽ được đi dưới những tán cây dẻ mát lành, thoang thoảng hương, chúng như những bàn tay gió vuốt nhẹ lên mặt, lên tóc bạn. Buổi sáng trong rừng dẻ mới thanh sạch làm sao! Bà con người Nùng, người Tày, người Dao chăm chút cho vườn dẻ, cho rừng dẻ của mình với một tình yêu đặc biệt, cứ như họ đang chăm những đứa con, hay những cây ăn quả trong vườn nhà. Quả dẻ nhiều g*i xù xì như quả chôm chôm. Mỗi quả chứa 3-4 hạt. Khoảng cuối thu đầu đông, quả dẻ chín rụng đầy mặt đất. Rồi hạt dẻ theo chân đồng bào dân tộc ra chợ, hay lên đường về xuôi như một thứ quà độc đáo của núi rừng Cao Bằng./.

13/11/2013

08/11/2013

http://www.comebacktocaobang.info/

It's a meaningful program for all people from parts of the world who are not only want to discovery but also make a difference.

08/11/2013

About us
Responsible travel program in Cao Bang is a community service owned by local ethnic minority group in a small village.
Our team is made up of locals in order to provide to our participants with the best travel through our shared experience. We live in highland, and we work here, and we have a passion for community development program which we share with all participants from parts of the world, bringing you the opportunities to discovery and make a difference by helping local ethnic minority people as well as enviromental issue.

We know the region and we speak the language. Our team is well-trained by the STEPs4NGOs project in Vietnam (The project was funded by Youth in Action Programme of the European Union, Action 3.2 – Youth in the world )

06/11/2013

Ethnic Villages


If you are interested in the ethnic groups of Vietnam, it is well worth the time and effort to visit their villages. You can visit ancient villages and hamlets of the Tay, Nung, Dao, H'mong and San Chi ethnic groups.
You g*in an insight into their distinctive customs, culture and traditions, and home-stay is available for a truly unique experience.

06/11/2013

Pac Bo Cave


Located 60km northwest of the town of Cao Bang and 3km from the Chinese border, Pac Bo Cave was a base of revolutionary resistance. The main historical sites in this area are Coc Bo Cave, Lenin Stream, Cac Mac Mountain, Bo Bam Cave, Co Rac, and Khuoi Nam Stream. These are locations where Ho Chi Minh personally trained cadres, and held many strategic meetings.

06/11/2013

Thang Hen Lake


The scenic beauty of this large lake changes according to the seasons, and it can be visited at any time of the year and still see spectacular views. This area is ideal for hiking
and walking, and there is interesting exploration of the lake on bamboo rafts.

06/11/2013

Nguom Ngao Cave
amazing cave with stalactites of various shapes and sizes, is located only three kilometers from the Ban Gioc Falls, and can be visited on the way back to Cao Bang. The cave was actually discovered by local people in 1921, but it was not officially opened to the public until 2006 when walkways were built inside the cave.

It takes about an hour to explore the cave, and along the way there are stalactites that look like boats, cactus, forests, and terraced rice fields. The most impressive stalactites are those that form a kind of upside-down lotus chandelier, and figures featuring fairies with long flowing hair.


The tunnel network is actually more than 2,140 meters long but now only 980 meters are open to visitors. The inside of the cave is damp and cool, and there are falling water drops, and the sound of the stream flowing through the cave. The stream runs two kilometers inside the cave before flowing out into the Quay Son River.

There is an entry fee, and visitors need to walk up and down stairs and through a valley before reaching the cave.

06/11/2013

Ban Gioc Waterfall
This famous waterfall is on the Quy Xuan River which forms the border with China. It is said to be the largest and most beautiful waterfall in Vietnam, and it is in fact two different waterfalls. The falls on the left are completely in Vietnam, and the ones on the right, which is much bigger, is in both Vietnam and China. The falls are more than 30 meters high, and the sound of the falls can be heard kilometers away, and the water falling on the rocks below creates columns of mist that can be seen from quite a distance. Due to the amount of mist in the air, the temperature near the waterfall is quite cool.


To get close to the cascades, you have to get on a raft that takes you to places on the river
for the best photos of the waterfall. The raft will take you right up to the waterfalls where the water is almost falling on you.
Downstream from the falls, the river widens out, and is very smooth, with many wild flowers growing along the banks. The river is also famous for a kind of fish called the Tram Huong.
In the early 1920s, during the French Colonial period, it became a place for relaxing, fishing, and hunting by the French, and they built cottages along the banks.

06/11/2013

CAO BANG TRAVEL GUIDE
Cao Bang Province in Northeast of Vietnam is 272 km north of Hanoi, and is on the borderwith China. There are nine ethnic groups living in Cao Bang, and among them are the Tay, Nung, Dao, and H'mong.
Cao Bang is said to be one of the most beautiful mountain areas in the northeast, and is famous its stunning scenic beauty. The two most important natural wonders are Nguom Ngao Cave and Ban Gioc Waterfall, and as they are on the same route, they can both be seen on the same trip. Other important natural sites include Thang Hen Lake at Tra Linh, and Ba Be Lake at Phu Thong.
Cao Bang was also one of Vietnam's first revolutionary bases, and has locations of historical significance associated with Ho Chi Minh before the August 1945 Revolution.