Nấu Ăn Cùng Giang Nha

Mùa thu đông mà không học siêu phẩm này thì học gì nữa đây.
🔥🔥🔥Duy nhất tối nay Giang sale sốc lớp Sắn om cốt dừa học phí đến 7️⃣0️⃣%

Ôi vị ngon của sắn om cốt dừa gầy thương nhớ. Công thức chuẩn kinh doanh GIang dạy ăn 1 lần là nghiện. Học viên nhà em bán vèo vèo cả 10-20kg bán mỏi tay.

Món ngon bình dân siêu dễ bán, nguyên liệu dễ mua, nhu cầu khách rất cao, không kén khách hàng, ở quê hay thành phố đều bán tôt

Nội dung lớp học:
👉Sắn om nước cốt dừa.
👉 Sắn om lá nếp.
👉 Tặng ngay bánh sắn siêu ngon.
👉 Tặng ngay bánh tằm khoai mỳ cực cuốn.
👉 Dạy kém nước cốt dừa ngon sánh mịn.

Các chị học kinh doanh phí quá rẻ, học cho gia đình ăn quá tuyệt vời nha. Nhanh tay ký nào cả nhà ơi!!!

Sắp nghỉ lễ rồi các mẹ làm ngay combo Pizza và mỳ ý bé nào cũng mê

Pizza chuẩn vị như nhà hàng với vỏ giòn nhân dậy vị cực mê. Với món mỳ ý mềm thơm, ăn kèm sốt đậm đà siêu ngon. Món này mẹ nào cũng làm được cho các con với nguyên liệu dễ mua dễ làm.

Không chỉ nấu gia đình mà kinh doanh siêu tốt vừa bán online vừa bán trực tiếp được nha.

Chắc chắn bé nào cũng mê tít combo siêu ngon này mẹ làm đấy ạ. Tham gia ngay hôm nay trổ tài ngay thôi cả nhà ơi.

🔥 Deal tốt - chốt ngay.
Cơ hội vàng duy nhất cho ngày 21/08.
Khai giảng lớp Bắp xào full vị học phí 400k sale sốc:
👉 Học viên cũ chỉ còn 99k.
👉 Học viên mới chỉ còn 199k.

Đây là món ăn vặt quốc dân ở đâu cũng có, nhưng làm thế nào để sốt bắp xào dậy vị, khách nhớ đến và tối ưu công đoạn, chi phí thì chỉ có ở Cao Giang.

Nguyên liệu cơ bản, bán ship hay bán trực tiếp đều ok, tập khách hàng rộng, dễ bán.

✅ Nội dung lớp học:
👉 Cách làm bắp xào phô mai siêu hót
👉 Cách làm bắp xào trứng muối
👉 Cách làm bắp xào trứng cút
👉 Cách làm bắp xào khô bò
👉 Cách làm bắp xào mỡ hành vị truyền thống & tê cay.
👉 Cách lựa chọn bắp, bí quyết làm bắp thơm ngon khác biệt.
👉 Bí quyết làm nước sốt 1 lần xào cả tháng tối ưu kinh doanh & chi phí k cần phải thêm gì kho xào.

Cơ hội vàng chỉ có duy nhất hôm nay, nhanh tay đăng ký có nghề trong tay nào cả nhà ơi.

Thời tiết mát mẻ ăn súp quá hợp lý. Cùng vào bếp mình nấu súp 3 không. Không mì chính không đường không nước hầm xương.
Súp là món có gia trị dinh dưỡng cao, lại rất dễ nấu, chị em chúng mình nên làm thường xuyên cho các bé, gia đình mình thưởng thức.

1. Nguyên liệu:
- 50gr thịt gà lọc xương
- 1,5 bắp ngô ngọt
- 1,2 lít nước lọc say cùng ngô
- 50gr nấm hải sản (có thể thay thế nấm kim)
- 40gr cà rốt
- 30gr măng tây
- 10gr hành củ băm nhỏ
- 6 rễ gốc rau mùi
- 1 lòng trắng trứng
Gia vị nêm nếm
- 8ml nước mắm nam ngư
- 2gr hạt nêm
- 2gr muối hạt to
- 15g dầu hào
- 15gr dầu mè
- 27gr bột năng
- 27gr bột bắp
- Tiêu, rau thơm tùy ý

2. Cách làm:
- 1 trái bắp nguyên gọt hạt xay cùng 1,1 lít nước lọc sau đó cho ra rây lọc lấy đủ tổng 1 lít nước ngô.
- Nửa trái bắp còn lại thái mỏng nấu súp, giữ lõi ngô
- Thái hạt lựu cà rốt, nấm hải sản, măng tây
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành cùng dầu điều. Cho cà rốt, ngô ngọt, măng tây, nấm xào nhanh cho thêm 15gr dầu hào tắt bếp
- Cho 1 lít nước ngô đã lọc lên bếp, thêm lõi ngô đun sôi. Trong quá trình đun nên hớt bọt để súp được trong.
- Vớt lõi ngô nêm các gia vị còn lại như nước mắm, hạt nêm, rễ gốc mùi. Cho 50gr thịt gà vào nồi nước luộc 3 phút vớt để nguội và xé sợi. Tiếp tục cho hỗn hợp rau củ đã xào vào nồi nước dùng đun thêm 2 phút.
- Hòa bột năng, bột bắp cùng 20ml nước. Đổ từ từ bột năng vào nồi quấy nhẹ nhàng cùng chiều. Lưu ý không nên đổ bột năng cùng 1 lúc tránh vón cục và cho thịt gà đã xé sợi vào.
- Cho lòng trắng trứng qua rây đợi súp sôi trở lại tắt bếp. Múc súp ra bát thêm chút tiêu, chút rau mùi và thưởng thức giữa thời tiết lạnh thế này quá tuyệt
- Phần rau củ topping hoàn toàn thay thế bằng tôm hải sản, các loại thịt băm nhỏ như bò heo. Rau củ đi kèm súp cũng nên đa dạng

Chúc cả nhà mình thành công!

☘️ CÁNH GÀ CHIÊN MẮM
Cách gà chiên mắm siêu ngon làm ngay món ngon 10 điểm không có nhưng, bố mẹ nhâm nhị vài lon, các con tay vừa gặm vừa chấm mút khen ngon quá mẹ ơi.
Hôm nay cùng vào bếp với Giang làm cánh gà chiên mắm với công thức chuẩn từng gram, vỏ ngoài giòn rụm, sốt mắm mặn ngọt hài hòa nhé.

☘️ Nguyên liệu:
1. Chiên cánh gà:
-500gr cánh gà
-1 lòng đỏ trứng
-1gr tiêu
-3gr hạt nêm
-10 lá chanh
-5 lát gừng
-30gr bột chiên giòn
-3 cây xả và 10gr gừng để trựng cánh gà
-2. Sốt cánh gà
-20gr tỏi băm nhỏ
-15gr nước mắm nam ngư
-30gr đường
-5gr dầu màu điều giúp cánh gà bóng màu đẹp hơn
-3gr bột ớt hàn quốc ( nếu làm cho các bé mình bỏ qua tránh bé bị cay nhé)
-20gr nước lọc

☘️ Cách làm:
Cánh gà mua về rửa sạch sau đó trụng nhanh qua 1 nồi nước sôi có xả,gừng để khử mùi và tạo độ thơm cho cánh gà sau đó vớt ra để thật ráo.
Cho hạt nêm trộn đều thấm gia vị cho cánh gà , sau đó cho thêm 1 lòng đỏ trứng đảo đều.
Tiếp tục cho 2-3 lần bột chiên giòn phủ đều cánh gà để khi chiên lớp vỏ giòn rụm ( cho trứng vào cánh gà để giúp bột bám đều).
Dùng 1 chảo dầu nhiệt căng, cho cánh gà vào chiên, cho từng chiếc một, chiên cánh gà đạt 80% mình vớt ra để nguội.
Cho cánh gà vào chiên lần 2, cho thêm 10 lá chanh + gừng vào chiên để lấy mùi thơm , chiên đến khi cánh gà vàng ươm giòn rụm vớt ra để ráo dầu ( chiên 2 lần giúp cánh gà giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong).
Cho tỏi vào chảo cùng chút dầu phi thơm, cho đường, nước mắm,bột ớt, và dầu điều nhỏ lửa để sốt tránh bị cháy.
Cho cánh gà đã chiên vào cuối cùng đảo nhanh tay đến khi sốt bám đều, thêm hành tây, ớt ngọt vào đảo nhanh tay.
Decor chút xà lách, vài lát ớt và xếp cánh gà lên, thêm chút lá chanh cắt sợi hoặc vừng rang thơm.

Giang chúc chị em mình thành công nha!

ME ĐÁ DỨA RIM - MÓN NGON GIẢI KHÁT CHO NGÀY HÈ NÓNG BỨC

Nghe nói năm nay nắng nóng không tưởng, mới đầu hè thôi cái nắng oi ả làm chị em mình chỉ thèm nước đá, chua chua ngọt ngọt càng tốt.
Còn nhớ ngày sinh viên nắng nóng thế này tối đến 7 giờ là trà đá các kiểu, mà ra quán không gọi trà đá toàn gọi me đá dừa khô mới chịu.
Me đá ngày xưa sinh viên đơn giản lắm, chỉ có chút me pha nước cùng tí dừa khô mê tới giờ. Năm nào nhà Giang cũng làm vài ba hũ me đá, hôm nay cùng chia sẻ với chị em mình cùng làm nha. Nhà uống nên Giang hay sử dụng đường phèn hữu cơ và đường thốt nốt thay vì đường cát trắng.
1. Nguyên liệu:
a. Phần me:
- Me khô vàng dẻo: 1kg
- Nước nóng: 1.5 lít
- Muối: 8gr
- Đường thốt nốt: 900gr
- Đường phèn: 900gr
b. Phần xốt dứa:
- Dứa chín: 1kg
- Đường phèn hoặc đường cát: 600gr
- Muối: 3gr
2. Cách làm:
- Phần me mình chọn mua me vàng dẻo ít xơ, không nên lựa me màu đen xơ nhiều.
- 1kg me mình ngâm cùng 1,5 lít nước nóng trong 30 phút cho mềm me.
- Dùng tay bóp me nhuyễn tơi, bước này có thể lọc bỏ bớt hạt hoặc để nguyên đều được ạ.
- Cho đường thốt nốt, đường phèn và muối vào trộn đều ướp 2 tiếng
- Sau 2 tiếng cho lên bếp đun sôi, sôi mình hạ lửa về vừa và nhỏ trong 15 phút, đường tan hoàn toàn me cô lại.
- Phần dứa chọn quả chín thơm tươm mật, băm nhỏ ướp cùng đường, muối trong 30 phút rồi sên trên bếp đến khi dứa trong veo sệt nhẹ tắt bếp để nguội.
- Chuẩn bị xong 2 nguyên liệu trên, việc còn lại mình trộn sốt me và dứa thật đều cùng nhau. Cho vào hũ dùng dần, sốt me này dùng pha đồ uống hay làm sốt cho các món như trứng cút, sốt cua cũng rất ngon.
3. Bảo quản: Bảo quản bên ngoài 2 tuần, tủ lạnh ngăn mát 2 tháng.
4. Lên một ly đá me hoàn chỉnh 700ml
a. Nguyên liệu:
- 100gr sốt me
- 20ml nước đường
- 80ml nước lọc
- 300gr đá bào
b. Cách làm:
- Cho lần lượt xốt me, nước đường, nước lọc và đá vào quấy đều hoặc quấy xong cho bình lắc và lắc. Cho ra ly 700ml
- Thêm topping như lạc, dừa non, hạt đác tùy sở thích.
- Các chị em không có cân mình pha theo khẩu vị nhà mình là được nha.
- Nước me thơm lừng, chua chua ngọt ngọt đã khát lắm luôn. Làm ngay một hũ cho tủ dùng dần.

Giang chúc cả nhà mình thành công và có thêm món ngon giải khát hè nắng nóng này nhé!

☘KHOAI LANG KÉN

Các con sắp liên hoan thì mẹ nên làm món gì ngon nhỉ. Bé con bảo mẹ ơi mẹ làm khoai kén cho 2 con ăn đi con thích lắm.

Khoai kén không còn gì hợp hơn. Có rất nhiều lần mình đã làm khoai lang kén nhưng lần này thực sự ưng ý nên chia sẻ cho cả nhà ngay. Lớp vỏ giòn tan, độ ngọt vừa khoai thơm nức ăn 1 miếng muốn ăn hoài không thôi. Các mẹ lưu về làm cho bé ngay nhé.

CÔNG THỨC KHOAI LANG KÉN
1. Nguyên liệu:
a. Phần Khoai
- 500gr khoai lang nhật ruột vàng
- 20-25gr bột năng tài ký
- 40gr nước cốt dừa lon
- 1gr muối
- 15gr sữa đặc
- 15gr đường cát trắng (độ ngọt tùy vào khoai nên mình có thể tăng hoặc giảm)
- 3gr vừng đen
- 15gr dầu dừa
- 15gr bột chiên giòn cầu tre hoặc taiky
b. Phần bột để nhúng khoai
- 70gr bột chiên giòn cầu tre (có thể thay bằng tài ký)
- 100ml nước lọc
- 3gr bột sư tử (nếu không có bỏ qua)
2. Cách làm:
- Khoai mua về rửa sạch gọt vỏ, cắt lát mỏng mang đi hấp chín
- Cân đo đong đếm chuẩn các nguyên liệu
- Khoai chín cho vào máy say say nhuyễn (nên sử dụng máy say khỏe)
- Lần lượt cho bột năng, bột chiên giòn, đường, dầu dừa, sữa đặc & muối vào say nhuyễn mịn
- Cho hỗn hợp khoai ra tô, rắc vừng đen vào trộn nhào thêm 1 phút khoai dẻo mềm mịn không dính tay, vê khoai thành từng viên vén 7-10gr tùy to nhỏ. Muốn ăn phô mai mình cho 1 viên phô mai nhỏ vào giữa.
- Pha bột chiên giòn cùng nước quấy đều mịn
- Bắc chảo cho dầu ăn vào (nên dùng chảo nhỏ sâu lòng)
- Nhúng khoai đã vê vào hôn hợp bột 1 lớp mỏng thật mỏng, lần lượt cho khoai vào chiên lửa vừa đến khi vàng giòn.
- Bảo quản: Khoai lang kén ăn nóng, có thể chiên qua 1 lần cấp đông khi nào ăn cho nồi chiên không dầu 4 phút giòn rụm.
- Note: Bánh khoai bằng nồi chiên không dầu thay vì mình nhúng bột & chiên, ép khoai hình dẹp và tạo hình khoai theo sở thích. Cho vào nồi chiên không dầu xịt 1 lớp dầu mỏng sét nhiệt 180 độ 10 phút mỗi bên 1 lần lật mặt.
- Rất đơn giản để có khoai lang giòn ngon thơm lừng người lớn hay trẻ nhỏ đều thích.

Chúc cả nhà mình thành công!

CÁCH NẤU TRÀ BÍ ĐAO CỰC KỲ THƠM NGON

Mùa nắng nóng, ai cũng muốn uống một ly nước mát ít béo nhất
Món trà bí đao có rất nhiều công dụng trong việc chăm sóc sức khoẻ từ đẹp da, thải độc, tiêu hoá, giải nhiệt uống siêu ngon làm thì siêu dễ, một xíu là xong thôi ạ, mà có đồ uống cho cả một ngày luôn. Các chị hãy cùng bắt tay vào làm cùng em nhé!

1. Nguyên liệu:

Phần A:

• Mía: 700g

• Đường phèn: 150g (em cho ít vì chủ yếu lấy độ ngọt từ mía có thể thay thế bằng 150 gram đường thốt nốt sệt cũng rất ngon màu lại đẹp)

• Nước: 5 lít

• Bí đao khô: 50g

• Kỷ tử: 20g

• La hán: 1 quả (ko nên cho nhiều nếu ko sẽ bị át mùi của bí đao ạ)

• Lá nếp: 6 lá

• Táo đỏ: 18 quả

• 10 bông hoa cúc khô

Phần B:

• Bí đao – bí xanh: 1kg (Lựa quả già nhưng ko già quá, chắc quả , có lớp phấn mỏng bên ngoài)

• Đường phèn: 150g (em cho ít vì chủ yếu lấy độ ngọt từ mía)

• Bí đao: để nguyên vỏ rửa sạch, mình bỏ hết ruột mềm bên trong vì nếu để phần đó sẽ bị chua đấy ạ.

• Mía: Rửa sạch, đập dập.

• La hán: bổ làm bốn.

• Bí đao khô: Mua về rửa thật sạch

2. Cách nấu:

Đầu tiên mình sẽ cho tất cả nguyên liệu A vào đun trong 30p cho dung hòa chất ngọt và giúp cho mía tiết ra chất ngọt .

Sau 30 cho nguyên liệu B và nấu thêm 15 phút, tránh nấu lâu bí sẽ bị chua.

Bước cuối lọc bí đao qua một cái rây, để nguội và cho trà vào chai để thưởng thức. Trà ngon nhất là khi uống mát đấy ạ.

3. Cách mix trà bí đao và topping:

Trà Sâm bí đao ngon nhất khi uống cùng nha đam hoặc trân câu 3Q - Mình mua sẵn trân châu 3Q hoặc nha đam sau đó cho vào cùng trà bí đao, thêm đá hoặc hạt chia nếu muốn nhé các chị. Em chúc tất cả các chị làm thành công, em rất mong sẽ nhận được những hình ảnh cốc trà của mọi người và các chị hãy duy trì uống Trà bí đao để tốt cho sức khỏe của mình và gia đình các chị nhé!

CHÚC CÁC CHỊ LÀM THÀNH CÔNG Ạ.

Bơ già dừa non món hot cho ngày hè nắng nóng

Mùa bơ tới rồi cả nhà ơi, ngoài sinh tố bơ café, kem bơ hay rất nhiều món được làm từ bơ thì xu thế năm nay lại là món đồ uống với tên gọi thú vị Bơ già dừa non.

Nghe cái tên thôi cũng làm khá nhiều người tò mò đúng không ạ?
Cách làm và nguyên liệu cũng không có gì khó hay phức tạp, Giang chia sẻ với các chị em cùng làm món hot này nha.

1. Phần bơ xay nhuyễn:
a. Nguyên liệu:
- Thịt bơ: 500gr
- Nước lọc: 250-300ml
- Sữa đặc: 140ml
- Đường cát trắng :15gr
b. Cách làm: Cân đúng nguyên liệu cho vào máy xay và xay nhuyễn mịn.
2. Phần sữa dừa:
a. Nguyên liệu:
- Nước cốt dừa Thái: 350ml
- Sữa đặc: 110ml
- Kem Rich hoặc whipping cream: 50ml
- Sữa tươi không đường:100ml
- Đường cát: 15gr
- Muối: 1gr
b. Cách làm: Cân đúng trọng lượng nguyên liệu trộn đều sau đó khuấy hòa tan hoàn toàn các nguyên liệu.

3. Lên 1 ly bơ già dừa non hoàn thiện 350ml (Công thức trên được 5 ly đầy)
- 100ml nước sữa dừa
- 110gr đá
- 100gr bơ xay nhuyễn
- Thêm hạt điều vụn hoặc dừa khô bóp vụn, thêm chút dừa bánh tẻ nạo sợi lên trên
Khi uống mình nên khuấy đều, uống luôn sẽ ngon nhất hoặc để đá tan 1-2 phút và thường thức.
Vị bơ béo mát mát thanh thanh quyện cùng nước cốt dừa béo thơm, thỉnh thoảng thêm chút dừa khô giòn giòn rất thú vị.
- Các lưu ý khi làm món này: Chọn bơ già quả, dẻo thơm béo. Nếu chọn bơ không kỹ không ngon bơ sẽ đắng, không thơm dẫn đến ly bơ không được ngon ạ.

Giang chúc cả nhà mình thành công nha!

Nhân dịp ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước và Quốc tế Lao động.
Giang chúc tất cả mọi người có một kỳ nghỉ hạnh phúc, vui vẻ, ấm áp bên gia đình và một tháng mới thật nhiều may mắn.