10/05/2026
HƯỞNG ỨNG THÁNG HÀNH ĐỘNG VÌ AN TOÀN THỰC PHẨM” NĂM 2026
(Từ ngày 06/5 đến 15/5/2026)
Thực hiện kế Kế hoạch số 2011/KH-SGDĐT ngày 29/4/2026 của Sở Giáo dục và Đào tạo và kế hoạch số 281/KH-THPTĐHA ngày 01/5/2026 của Trường THPT Đông Hà về việc triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026, Trường THPT Đông Hà tích cực hưởng ứng với chủ đề: “Hãy là người kinh doanh có tâm và người tiêu dùng thông thái để xây dựng văn hóa ẩm thực đường phố an toàn, văn minh”.
1. Ý nghĩa của Tháng hành động
An toàn thực phẩm là vấn đề thiết yếu, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, chất lượng cuộc sống và sự phát triển của mỗi cá nhân, đặc biệt là học sinh. Trong bối cảnh hiện nay, thức ăn đường phố ngày càng đa dạng, tiện lợi nhưng tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất vệ sinh, gây ngộ độc thực phẩm nếu không được kiểm soát chặt chẽ.
“Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” là dịp để: Nâng cao nhận thức của toàn xã hội, đặc biệt là học sinh về việc lựa chọn thực phẩm an toàn. Tăng cường trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Chủ động phòng ngừa, giảm thiểu các vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm.
2. Thực trạng đáng quan tâm
Theo thống kê, tình trạng ngộ độc thực phẩm vẫn diễn biến phức tạp, trong đó nhiều vụ liên quan đến thức ăn đường phố và thực phẩm không rõ nguồn gốc. Các món ăn quen thuộc như trà sữa, xiên nướng, đồ chiên rán, bánh tráng trộn… nếu không đảm bảo vệ sinh có thể gây:
Nhiễm khuẩn, nhiễm độc
Rối loạn tiêu hóa (đau bụng, tiêu chảy, nôn ói)
Mất nước, suy kiệt
Nguy hiểm hơn có thể ảnh hưởng đến tính mạng
Đặc biệt, trong thời tiết nắng nóng, thực phẩm rất dễ bị ôi thiu, nhiễm vi sinh vật gây hại.
3. Nguyên nhân gây mất an toàn thực phẩm
Thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ
Quy trình chế biến không đảm bảo vệ sinh
Dụng cụ, môi trường chế biến ô nhiễm (bụi bẩn, ruồi nhặng)
Bảo quản thực phẩm không đúng cách
Sử dụng phụ gia, hóa chất không an toàn
4. Học sinh cần làm gì để bảo vệ sức khỏe?
Để phòng tránh ngộ độc thực phẩm, mỗi học sinh cần thực hiện tốt các biện pháp sau:
Lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh
Nói KHÔNG với thức ăn đường phố không an toàn
Rửa tay sạch trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh
Không sử dụng thực phẩm đã ôi thiu, biến đổi màu sắc, mùi vị
Ăn chín, uống sôi
Báo ngay cho nhà trường hoặc cơ sở y tế khi có dấu hiệu nghi ngộ độc thực phẩm
5. Trách nhiệm của cộng đồng
An toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của riêng cá nhân mà là trách nhiệm chung của toàn xã hội:
Nhà trường tăng cường tuyên truyền vệ sinh ATTP
Gia đình quan tâm đến bữa ăn, hướng dẫn con em lựa chọn thực phẩm an toàn
Cơ sở kinh doanh thực phẩm tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm
Học sinh nâng cao ý thức tự bảo vệ sức khỏe
6. Thông điệp hành động
“Sức khỏe là vàng – Đừng đánh đổi vì đồ ăn rẻ, tiện!”
“An toàn thực phẩm là trách nhiệm của mỗi người, đặc biệt là mỗi học sinh.”
Hưởng ứng “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026, mỗi học sinh Trường THPT Đông Hà hãy trở thành một tuyên truyền viên tích cực, góp phần xây dựng môi trường học đường: “Xanh – Sạch – An toàn”