04/08/2015
BEEF WORLD TUYỂN DỤNG BẾP CHÍNH VÀ PHỤ BẾP
Thông tin tuyển dụng
- Vị trí tuyển dụng: Đầu bếp Chính và Phụ Bếp
- Số lượng: 02 vị trí (Bếp chính ), 08 vị trí (Phụ Bếp)
- Hình thức làm việc: Nhân viên chính thức
- Lương: Thỏa thuận
- Tuổi: 28 trở lên
Mô tả công việc
BẾP CHÍNH
- Lên thực đơn món ăn, chuẩn bị các công thức nấu ăn.
- Thực hiện chế biến các món ăn.
- Giám sát khu vực hoạt động của bếp.
- Kiểm soát chất lượng món ăn và quy trình hoạt động của bếp.
- Chịu trách nhiệm chất lượng món ăn đến với thực khách.
- Đảm bảo chất lượng, số lượng và tính chính xác của các mặt hàng thực phẩm phục vụ và đảm bảo theo tiêu chuẩn công thức nấu ăn của nhà hàng và đầu bếp.
- Phối hợp chặt chẽ và hợp tác với các đầu bếp khác, cấp trên, đồng nghiệp và cấp dưới để đạt được sự hài lòng cao nhất có thể về các mặt hàng thực phẩm.
- Thực hiện các tiêu chuẩn về vệ sinh, an toàn thực phẩm và vệ sinh trong nhà bếp.
PHỤ BẾP
- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong bếp
- Chuẩn bị đồ ăn, sơ chế các loại thực phẩm theo yêu cầu của Bếp Chính
- Đảm bảo vệ sinh, an toàn trong suốt quá trình nấu ăn
- Các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.
Yêu cầu công việc
- Nam, nữ. Sức khỏe tốt, có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc.
- Tốt nghiệp ngành Nấu ăn, Quản lý Khách sạn – Nhà hàng trình độ tối thiểu trung cấp trở lên, có các chứng chỉ khác có liên quan đến ngành nấu ăn là một lợi thế.
- Có kiến thức chuyên môn và nắm vững các quy trình an toàn vệ sinh và xử lý thực phẩm.
- Có ít nhất 03 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương trong lĩnh vực nhà hàng Bếp Âu, đặc biệt là Beef Steak đối với Bếp Chính
- Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm tại các nhà hàng Bếp Âu, đặc biệt là Beef Steak đối với Phụ Bếp
- Có kiến thức về thiết bị nhà bếp bao gồm bảo trì, bão dưỡng, kiến thức về tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm
- Có niềm đam mê đối với các món ăn và tâm huyết xây dựng hệ thống bếp chuyên nghiệp.
Quyền lợi
- Theo quy định của Công ty và Nhà nước.
- Lương thưởng cao thỏa thuận theo năng lực.
Thời gian làm việc
- Làm việc theo ca linh động theo sự sắp xếp của Công ty
- Cách thức nộp hồ sơ: Nộp trực tiếp hoặc qua mail
- Yêu cầu hồ sơ:
+ Đơn xin việc
+ Bản sao giấy CMND, hộ khẩu có công chứng
+ Sơ yếu lý lịch
+ Giấy khám sức khỏe
+ Các bằng cấp có liên quan
Thông tin liên hệ:
- Email: [email protected]
- Địa chỉ: Tầng 2 số 43 Nguyễn Đình Chiểu, P. Đakao, Quận 1
