Isocert HRMS - Hào Khí Việt Tộc

Bế giảng: Đào tạo xây dựng Hệ thống truy xuất nguồn gốc cho cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm.

📣Isocert HRMS chúc mừng các học viên đã hoàn thành khóa đào tạo!
---------------
Chiều 19/6, lớp đào tạo xây dựng hệ thống TXNG đã kết thúc sau 03 ngày học tập nghiêm túc, trao đổi tích cực và thực hành theo các tình huống thực tế.

Chương trình đào tạo do Isocert HRMS tổ chức đã chính thức khép lại thành công tốt đẹp!

➡️ Trong suốt chương trình, học viên đã được trang bị hệ thống kiến thức từ nền tảng đến thực hành về truy xuất nguồn gốc, bao gồm: hiểu đúng bản chất của truy xuất nguồn gốc, thiết kế hệ thống truy xuất, xây dựng mã hóa, thiết lập hồ sơ – biểu mẫu, xây dựng quy trình bắt buộc, lập kế hoạch triển khai và thực hành truy xuất theo tình huống thực tế.

Đặc biệt, khóa học không chỉ dừng lại ở việc cung cấp kiến thức lý thuyết, mà còn tập trung vào cách áp dụng tại cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm. Qua đó, học viên từng bước hình dung được cách xây dựng một hệ thống truy xuất nguồn gốc phù hợp với hoạt động vận hành của doanh nghiệp, dễ kiểm soát, dễ duy trì và có khả năng đáp ứng yêu cầu từ khách hàng, đối tác cũng như cơ quan quản lý.

Sau khóa đào tạo, học viên đã có thêm nền tảng để:

✅ Thiết kế hệ thống truy xuất nguồn gốc phù hợp với thực tế sản xuất
✅ Thiết lập hệ thống mã hóa cho nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm và lô sản xuất
✅ Xây dựng hồ sơ, biểu mẫu phục vụ truy xuất nguồn gốc
✅ Xây dựng các quy trình bắt buộc trong hệ thống TXNG
✅ Thực hành truy xuất ngược – truy xuất xuôi theo tình huống cụ thể
✅ Lập kế hoạch triển khai, duy trì và cải tiến hệ thống tại đơn vị

🙌Truy xuất nguồn gốc không chỉ là tem nhãn hay mã QR trên sản phẩm, mà là một hệ thống quản lý cần được thiết kế bài bản, vận hành nhất quán và cải tiến thường xuyên. Khi hệ thống được xây dựng đúng, doanh nghiệp sẽ chủ động hơn trong kiểm soát sản phẩm, xử lý sự cố, đáp ứng yêu cầu thị trường và nâng cao uy tín thương hiệu.

💕Chúc anh/chị sẽ vận dụng hiệu quả kiến thức đã học để từng bước xây dựng và hoàn thiện hệ thống truy xuất nguồn gốc tại đơn vị mình.
Hẹn gặp lại anh/chị trong các chương trình đào tạo tiếp theo của Isocert HRMS!

Ngày 3: Đào tạo xây dựng Hệ thống truy xuất nguồn gốc cho cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm.

➡️ Nội dung đào tạo vào chuyên đề 3: Xây dựng quy trình – Thực hành truy xuất – Triển khai

Sau buổi 2, học viên thành thạo:
- Xây dựng các quy trình bắt buộc
- Lập kế hoạch triển khai hệ thống TXNG
- Thực hành truy xuất nguồn gốc

✅ Học viên được hướng dẫn cách xây dựng các quy trình bắt buộc phục vụ truy xuất nguồn gốc, bao gồm quy trình kiểm soát nguyên liệu đầu vào, kiểm soát quá trình sản xuất – chế biến, quản lý mã lô, lưu trữ hồ sơ, truy xuất thông tin và xử lý khi có yêu cầu truy xuất hoặc sự cố phát sinh.
✅ Học viên cũng được thực hành truy xuất nguồn gốc theo các tình huống cụ thể.

Buổi 3 tập trung thực hành các nội dung quan trọng, tiếp cận tư duy triển khai hệ thống một cách tổng thể: từ thiết kế quy trình ➡️ phân công trách nhiệm ➡️ chuẩn bị biểu mẫu ➡️ kiểm soát dữ liệu ➡️ thực hành truy xuất ➡️ đánh giá khả năng đáp ứng của hệ thống.

💞Chúc các học viên thực hành thành công, sẵn sàng áp dụng vào thực tiễn công việc tại doanh nghiệp!

Trước đó, ngày 1 giúp học viên hiểu đúng bản chất và nguyên tắc của truy xuất nguồn gốc; ngày 2 tập trung vào thiết kế hệ thống, mã hóa và xây dựng hồ sơ; ngày 3 là bước hoàn thiện quan trọng để học viên có thể đưa hệ thống truy xuất nguồn gốc vào áp dụng thực tế tại đơn vị.
--------------
Chương trình đào tạo truy xuất nguồn gốc từ ISOCERT HRMS không chỉ hướng đến việc chia sẻ kiến thức chuyên môn, mà còn mong muốn đồng hành cùng doanh nghiệp trong hành trình nâng cao năng lực quản trị, chất lượng sản phẩm/dịch vụ và phát triển bền vững.

📣Thực hiện sứ mệnh "Khai mở và phát triển nguồn vốn nhân lực Việt", mỗi chương trình đào tào từ ISOCERT HRMS là:

- Chân thành trong cách truyền đạt tri thức,
- Cảm thông với những khó khăn thực tế của doanh nghiệp khi triển khai hệ thống,
- Chia sẻ các phương pháp, kinh nghiệm có thể ứng dụng vào hoạt động sản xuất – kinh doanh.

🚻Khóa học là hành trình ISOCERT HRMS thực hiện mục tiêu: đưa tri thức, công nghệ và phương pháp quản lý tiên tiến đến với doanh nghiệp, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng cường năng lực cạnh tranh và tạo ra giá trị thiết thực cho cộng đồng doanh nghiệp Việt Nam.

Ngày 2: Đào tạo xây dựng Hệ thống truy xuất nguồn gốc cho cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm.

➡️Nội dung đào tạo vào chuyên đề 2: Thiết kế hệ thống và xây dựng hồ sơ

Sau buổi 2, học viên thành thạo:
- Thiết kế hệ thống truy xuất nguồn gốc
- Thiết kế hệ thống mã hóa
- Xây dựng hồ sơ truy xuất nguồn gốc
- Thiết kế các biểu mẫu

✅Học viên nắm được “cần làm gì”, hiểu rõ “làm như thế nào” để hệ thống truy xuất nguồn gốc không bị hình thức, không chỉ dừng lại ở mã QR hay tem nhãn, mà thực sự trở thành công cụ quản lý hữu ích cho doanh nghiệp.
✅Học viên được thực hành qua các ví dụ thực tế và phần trao đổi trong lớp, có thêm góc nhìn rõ ràng hơn về cách xây dựng hồ sơ, cách mã hóa thông tin và cách thiết kế biểu mẫu sao cho dễ áp dụng, dễ kiểm tra và phù hợp với điều kiện vận hành của từng cơ sở.

Trước đó, ngày khai giảng, học viên đã được hướng dẫn để hiểu đúng bản chất, vai trò và nguyên tắc của truy xuất nguồn gốc. Sang buổi thứ 2 đi sâu vào cách chuyển hóa kiến thức đó thành một hệ thống cụ thể, có thể áp dụng trong thực tế tại doanh nghiệp.

💞Chúc các học viên tiếp tục giữ vững tinh thần học tập, trao đổi tích cực và sẵn sàng cho ngày học tiếp theo của khóa đào tạo!
--------------
Chương trình đào tạo truy xuất nguồn gốc từ ISOCERT HRMS không chỉ hướng đến việc chia sẻ kiến thức chuyên môn, mà còn mong muốn đồng hành cùng doanh nghiệp trong hành trình nâng cao năng lực quản trị, chất lượng sản phẩm/dịch vụ và phát triển bền vững.

📣Thực hiện sứ mệnh "Khai mở và phát triển nguồn vốn nhân lực Việt", mỗi chương trình đào tào từ ISOCERT HRMS là:

- Chân thành trong cách truyền đạt tri thức,
- Cảm thông với những khó khăn thực tế của doanh nghiệp khi triển khai hệ thống,
- Chia sẻ các phương pháp, kinh nghiệm có thể ứng dụng vào hoạt động sản xuất – kinh doanh.

🚻Khóa học là hành trình ISOCERT HRMS thực hiện mục tiêu: đưa tri thức, công nghệ và phương pháp quản lý tiên tiến đến với doanh nghiệp, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng cường năng lực cạnh tranh và tạo ra giá trị thiết thực cho cộng đồng doanh nghiệp Việt Nam.

📢 Khai giảng Khóa đào tạo Xây dựng Hệ thống Truy xuất nguồn gốc cho cơ sở sản xuất và chế biến thực thẩm.

Sáng nay (17/6), ISOCERT HRMS chính thức khai giảng khóa học online về truy xuất nguồn gốc.

⏰ Thời gian đào tạo từ ngày 17/6 - 19/6/2026 (03 ngày) sẽ hướng dẫn các học viên hiểu rõ bản chất của truy xuất nguồn gốc, cách xây dựng hệ thống phù hợp với đặc thù sản xuất – chế biến thực phẩm, cũng như phương pháp thiết lập hồ sơ, dữ liệu và quy trình kiểm soát theo yêu cầu thực tế.

Học viên sẽ được tiếp cận các nội dung trọng tâm như:

✅ Tổng quan về truy xuất nguồn gốc trong lĩnh vực thực phẩm
✅ Nguyên tắc xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc
✅ Xác định điểm truy xuất, mã nhận diện và luồng thông tin trong chuỗi sản xuất
✅ Thiết lập hồ sơ, biểu mẫu và dữ liệu phục vụ truy xuất
✅ Các lỗi thường gặp khi triển khai truy xuất nguồn gốc tại doanh nghiệp
✅ Phương pháp duy trì, kiểm tra và cải tiến hệ thống sau khi áp dụng

Hình thức đào tạo online, khóa học tạo điều kiện thuận lợi để học viên từ nhiều đơn vị, doanh nghiệp tham gia, trao đổi và cập nhật kiến thức một cách linh hoạt, hiệu quả.

💐 Chúc mừng khóa đào tạo thành công tốt đẹp và mang lại nhiều giá trị thiết thực cho các học viên tham dự!

Thông tin sẽ tiếp tục được cập nhật trên Fanpage và website ISOCERT HRMS!

📣 SAI LẦM PHỔ BIẾN CỦA DOANH NGHIỆP KHI XÂY DỰNG HỆ THỐNG TRUY XUẤT NGUỒN GỐC

Nhiều doanh nghiệp hiện nay đã có:

✅ Phiếu nhập nguyên liệu
✅ Nhật ký sản xuất
✅ Phiếu kiểm tra chất lượng
✅ Phiếu xuất kho

Tuy nhiên, khi phát sinh yêu cầu truy xuất nguồn gốc, một vấn đề thường xuất hiện:

⚠️ Doanh nghiệp biết sản phẩm được sản xuất vào ngày nào nhưng không xác định được chính xác nguyên liệu nào đã được sử dụng cho lô sản xuất đó.

Hoặc ngược lại.

⚠️ Doanh nghiệp biết một nguyên liệu phát sinh vấn đề nhưng không xác định được nguyên liệu đó đã được sử dụng cho những lô sản phẩm nào.

Nguyên nhân nằm ở việc các hồ sơ chưa được liên kết với nhau thông qua hệ thống mã hóa và dữ liệu truy xuất.

Khi đó, doanh nghiệp có thể gặp khó khăn trong việc:

📌 Truy xuất ngược từ thành phẩm về nguyên liệu
📌 Truy xuất xuôi từ nguyên liệu đến khách hàng
📌 Xác định phạm vi ảnh hưởng khi phát sinh sự cố
📌 Khoanh vùng và thu hồi sản phẩm

Đó cũng là lý do trong chương trình đào tạo XÂY DỰNG HỆ THỐNG TRUY XUẤT NGUỒN GỐC CHO CƠ SỞ SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN THỰC PHẨM học viên sẽ được hướng dẫn:

✅ Xác định đơn vị truy xuất
✅ Xác định lô/mẻ sản xuất
✅ Thiết kế hệ thống mã hóa sản phẩm và mã lô
✅ Thiết kế dòng nguyên liệu
✅ Thiết kế dòng dữ liệu
✅ Thực hành truy xuất ngược và truy xuất xuôi trên hệ thống dữ liệu đã xây dựng

Mục tiêu giúp các dữ liệu đang được ghi nhận trong doanh nghiệp có thể liên kết với nhau và phục vụ hoạt động truy xuất nguồn gốc khi cần thiết.

🎯 Một hệ thống truy xuất nguồn gốc hiệu quả không chỉ cho biết sản phẩm được sản xuất khi nào.

Mà còn phải trả lời được sản phẩm đó được tạo ra từ nguyên liệu nào và đã được phân phối đến đâu.

📅 Thời gian: 17 – 18 – 19/06/2026
💻 Hình thức: Trực tuyến
⏰ Thời lượng: 24 giờ

Đăng ký tham gia:

- Hotline: 0976 389 199
- Website: https://hrms.edu.vn/dao-tao-xay-dung-he-thong-truy-xuat-nguon-goc-cho-co-so-san-xuat-che-bien-thuc-pham
- Zalo: https://zalo.me/g/tx6xzx6ucl7r4g9pq3w1

🎓 Chứng chỉ ISOCERT HRMS – Điểm cộng cho hồ sơ năng lực ngành thực phẩm

Sau khi hoàn thành khóa đào tạo “Xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc cho cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm”, học viên có cơ hội nhận chứng chỉ hoàn thành khóa học bởi ISOCERT HRMS.

Chứng chỉ là sự ghi nhận quá trình học tập nghiêm túc và hoàn thành đầy đủ nội dung đào tạo trong suốt 24 giờ học chuyên sâu.

Chứng chỉ này giúp học viên:

✅ Làm đẹp hồ sơ năng lực cá nhân khi ứng tuyển hoặc phát triển ở các vị trí QA/QC, quản lý chất lượng, quản lý sản xuất, phụ trách an toàn thực phẩm.

✅ Tạo điểm cộng với nhà tuyển dụng/doanh nghiệp vì thể hiện học viên đã được đào tạo bài bản về truy xuất nguồn gốc thực phẩm.

✅ Ứng dụng tốt hơn vào công việc thực tế như xây dựng hồ sơ truy xuất, quản lý dữ liệu lô hàng, truy xuất ngược – xuôi và phối hợp xử lý thu hồi sản phẩm.

✅ Hỗ trợ doanh nghiệp hoàn thiện hồ sơ đào tạo nhân sự, phục vụ quản lý nội bộ, làm việc với khách hàng, đối tác hoặc đoàn đánh giá.

📌 Khóa học diễn ra trong 03 ngày: 17 – 18 – 19/06/2026
⏰ Thời lượng: 24 giờ
💻 Hình thức: Trực tuyến

Đăng ký ngay để trang bị kiến thức thực chiến và có cơ hội nhận chứng chỉ từ ISOCERT HRMS.

☎️ Hotline: 0976 389 199
🌐 Website: [https://hrms.edu.vn/dao-tao-xay-dung-he-thong-truy-xuat-nguon-goc-cho-co-so-san-xuat-che-bien-thuc-pham](https://hrms.edu.vn/dao-tao-xay-dung-he-thong-truy-xuat-nguon-goc-cho-co-so-san-xuat-che-bien-thuc-pham)
💬 Zalo: [https://zalo.me/g/tx6xzx6ucl7r4g9pq3w1](https://zalo.me/g/tx6xzx6ucl7r4g9pq3w1)

📖 HỌC VIÊN SẼ ĐƯỢC THỰC HÀNH THU HỒI SẢN PHẨM NHƯ THẾ NÀO TRONG KHÓA HỌC?

Hệ thống truy xuất nguồn gốc sẽ phát huy giá trị khi:

- Phát hiện sản phẩm không phù hợp.
- Có phản ánh từ khách hàng.
- Cơ quan quản lý yêu cầu xác minh nguồn gốc.
- Doanh nghiệp cần thực hiện thu hồi sản phẩm trên thị trường.

Trong chương trình đào tạo: XÂY DỰNG HỆ THỐNG TRUY XUẤT NGUỒN GỐC CHO CƠ SỞ SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
Học viên sẽ được tham gia nội dung mô phỏng và thực hành thu hồi sản phẩm dựa trên các tình huống thực tế.

📌 Xác định sản phẩm không phù hợp
📌 Xác định lô sản xuất liên quan
📌 Khoanh vùng phạm vi ảnh hưởng
📌 Thực hiện thu hồi sản phẩm
📌 Lập báo cáo thu hồi

Đây là nội dung giúp học viên hiểu rõ vai trò của dữ liệu, hồ sơ và quy trình truy xuất nguồn gốc trong hoạt động quản lý chất lượng.

Bởi trên thực tế, việc thu hồi sản phẩm không bắt đầu từ quyết định thu hồi, mà bắt đầu từ khả năng xác định chính xác sản phẩm nào cần được thu hồi.

🎯 Khóa học không chỉ hướng dẫn xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc mà còn giúp học viên hiểu cách hệ thống đó được sử dụng trong những tình huống thực tế của doanh nghiệp.

📅 Thời gian: 17 – 18 – 19/06/2026
💻 Hình thức: Trực tuyến
⏰ Thời lượng: 24 giờ

Đăng ký tham gia:

- Hotline: 0976 389 199
- Website: https://hrms.edu.vn/dao-tao-xay-dung-he-thong-truy-xuat-nguon-goc-cho-co-so-san-xuat-che-bien-thuc-pham
- Zalo: https://zalo.me/g/tx6xzx6ucl7r4g9pq3w1

📋 6 BIỂU MẪU QUAN TRỌNG SẼ ĐƯỢC HƯỚNG DẪN TRONG KHÓA HỌC XÂY DỰNG HỆ THỐNG TRUY XUẤT NGUỒN GỐC CHO CƠ SỞ SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

Hệ thống truy xuất nguồn gốc chỉ có thể hoạt động khi dữ liệu được ghi nhận đầy đủ trong quá trình sản xuất, kiểm soát chất lượng, lưu kho và phân phối sản phẩm.

👉 Đó cũng là lý do trong chương trình đào tạo: XÂY DỰNG HỆ THỐNG TRUY XUẤT NGUỒN GỐC CHO CƠ SỞ SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN THỰC PHẨM học viên sẽ được hướng dẫn xây dựng các biểu mẫu phục vụ hoạt động truy xuất nguồn gốc trong thực tế.

📌 Phiếu nhập nguyên liệu

Ghi nhận thông tin nguyên liệu đầu vào, nhà cung cấp, ngày nhập và các thông tin liên quan phục vụ truy xuất.

📌 Nhật ký sản xuất

Theo dõi quá trình sản xuất, sử dụng nguyên liệu, lô sản xuất và các dữ liệu cần thiết trong từng công đoạn.

📌 Phiếu kiểm tra chất lượng

Ghi nhận kết quả kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình sản xuất và trước khi xuất bán.

📌 Phiếu xuất kho

Theo dõi thông tin thành phẩm, lô hàng và quá trình lưu chuyển sản phẩm.

📌 Phiếu truy xuất nguồn gốc

Hỗ trợ tổng hợp và kiểm tra thông tin khi thực hiện truy xuất ngược hoặc truy xuất xuôi.

📌 Phiếu thu hồi sản phẩm

Phục vụ hoạt động xử lý sự cố, khoanh vùng và thu hồi sản phẩm khi cần thiết.

Điều quan trọng không nằm ở số lượng biểu mẫu. Mà nằm ở việc các biểu mẫu này được thiết kế như thế nào để dữ liệu có thể liên kết với nhau và phục vụ hoạt động truy xuất nguồn gốc khi cần.

🎯 Sau khóa học, học viên không chỉ hiểu cần thu thập dữ liệu gì mà còn biết cách xây dựng hệ thống biểu mẫu phù hợp với hoạt động của đơn vị mình.

📅 Thời gian: 17 – 18 – 19/06/2026
💻 Hình thức: Trực tuyến
⏰ Thời lượng: 24 giờ

Đăng ký tham gia:

- Hotline: 0976 389 199
- Website: https://hrms.edu.vn/dao-tao-xay-dung-he-thong-truy-xuat-nguon-goc-cho-co-so-san-xuat-che-bien-thuc-pham
- Zalo: https://zalo.me/g/tx6xzx6ucl7r4g9pq3w1

Đào Tạo Áp Dụng Lean: Dự Án Điển Hình Cho Ngành Công Nghiệp Phụ Trợ

"Sự thay đổi văn hóa làm việc rõ rệt. Chúng tôi không chỉ có một hệ thống tiêu chuẩn hóa mà còn xây dựng được tinh thần 'đồng lòng' giữa các nhóm làm việc. Kết quả mang lại vượt mong đợi!"

Ngành công nghiệp phụ trợ là mắt xích quan trọng trong hệ sinh thái sản xuất, cung cấp các sản phẩm và dịch vụ thiết yếu cho ngành công nghiệp chính. Trong bối cảnh yêu cầu ngày càng cao từ thị trường, việc tối ưu hóa sản xuất trở thành yếu tố quan trọng của mọi doanh nghiệp.

ISOCERT Academy đã đồng hành cùng một doanh nghiệp sản xuất linh kiện máy xúc xuất khẩu để áp dụng phương pháp LEAN Manufacturing. Đây là hành trình cải tiến mạnh mẽ nhằm nâng cao năng suất, giảm lãng phí và đạt được sự tối ưu trong mọi quy trình.

💡 Tại sao chọn Lean Manufacturing?
Mục tiêu doanh nghiệp:
- Cải thiện hệ thống sản xuất và kinh doanh.
- Hợp lý hóa các quy trình từ nhận đơn hàng đến giao hàng.
- Tăng năng suất, giảm thời gian thực hiện.

Giải pháp LEAN:
- Quản lý trực quan hiệu quả: Theo dõi KPI hàng ngày và đo lường dựa trên nhu cầu thực tế của khách hàng.
- Tối ưu hóa hàng tồn kho: Đảm bảo nguyên liệu luôn sẵn sàng tại đúng thời điểm.
- Kế hoạch minh bạch: Tất cả ban lãnh đạo đều có thể theo dõi tiến độ bất kỳ lúc nào.

💡 Chương trình đào tạo LEAN của ISOCERT Academy
- Giới thiệu tổng quan về LEAN Manufacturing: Tư duy tinh gọn và nguyên tắc loại bỏ lãng phí.
- Khảo sát & phân tích nhằm xác định quy trình hiện tại, tìm kiếm các ""điểm nghẽn"" để đưa ra giải pháp.
- Đào tạo nền tảng để nhân viên doanh nghiệp có thể nhận diện và áp dụng LEAN thành hành động thiết thực trong doanh nghiệp
- Hướng dẫn xây dựng quy trình cốt lõi phù hợp với lĩnh vực và mục tiêu xuất khẩu của doanh nghiệp
- Kaizen cải tiến liên tục, thúc đẩy sự phối hợp giữa các phòng ban và duy trì hiệu quả lâu dài.

Liên hệ ISOCERT Academy để gặp chuyên gia hỗ trợ!

--------------
ISOCERT ACADEMY
- Hotline: 0976 389 199
- Website: https://isocert.org.vn
- Email: [email protected]
- Address: Hà Nội - TP.HCM - Hải Phòng - Đà Nẵng - Cần Thơ - Tây Nguyê