02/09/2026
//LIÊN THÀNH: VỊ MẶN ĐỒNG HÀNH CÙNG BỮA CƠM VIỆT QUA BAO NĂM THÁNG//
Có những thương hiệu được nhớ bởi một sản phẩm, nhưng cũng có những thương hiệu được nhớ bởi những câu chuyện mình đã đi qua. Với Liên Thành, hành trình ấy bắt đầu từ những chum nước mắm ở Phan Thiết năm 1906, rồi dần mở rộng theo những bước chuyển mình của đất nước. Từ một cơ sở kinh doanh nhỏ đến những phân cuộc trải dài trong và ngoài nước đến những năm tháng đất nước đổi thay, Liên Thành đã hiện diện qua nhiều lớp thời gian của đời sống Việt. Sau hơn một thế kỷ, cái tên ấy vẫn còn ở đó như một hương vị quen thuộc thấm đượm bản sắc Việt và mang trên mình những câu chuyện lớn hơn đã từng diễn ra trên mảnh đất này.
Hãy cùng Creatio ngược dòng thời gian, tìm về hành trình của một thương hiệu nước mắm đã đi qua hơn một thế kỷ Việt Nam.
1. LAN TỎA VỊ MẶN VIỆT TỪ MIỀN BIỂN THÂN THƯƠNG
Ngược dòng thời gian trở về năm 1906 tại Phan Thiết, Liên Thành Thương Quán hay với cái tên thân thuộc là Nước mắm Liên Thành chính thức ra đời. Khi ấy, cái tên “Liên Thành”, mang ý nghĩa “thành hoa sen”, được đặt theo tên gọi cũ của vùng đất Bình Thuận, như một cách gửi gắm niềm tự hào vào chính mảnh đất đã nuôi dưỡng nên thương hiệu. Trong bối cảnh những ngành công nghiệp và thương mại chủ yếu nằm trong tay tư bản Pháp và Hoa kiều, nước mắm khi ấy vẫn là một ngành nghề kinh doanh quy mô nhỏ, chưa bị lũng đoạn, mà nguồn nguyên liệu lại dồi dào từ vùng biển miền Trung. Chính điều đó đã mở ra một con đường để bắt đầu tự mình gây dựng một ngành nghề cho người Việt. Ngay từ thuở đầu, Liên Thành đã gửi gắm tinh thần ấy vào biểu tượng của mình: hình ảnh con voi đỏ tượng trưng cho sức mạnh của sự đoàn kết, cho niềm tin rằng một tương lai do người Việt góp sức dựng xây hoàn toàn có thể bắt đầu từ những điều rất đỗi bình dị.
Từ những chum mắm ở Phan Thiết, Liên Thành dần đưa vị mặn của mình đi xa hơn. Khởi đầu từ một cơ sở kinh doanh nhỏ, Liên Thành từng bước mở rộng đến Mũi Né, Phan Rí, Hội An, rồi năm 1917 chuyển Tổng cuộc vào Chợ Lớn. Một năm sau, thương hiệu bước vào thời kỳ phát triển mạnh mẽ, góp mặt tại các hội chợ ở Hà Nội và cuộc đấu xảo tại Marseille, Pháp, tạo được tiếng vang vượt ra ngoài biên giới. Từ đó, những chi nhánh của Liên Thành tiếp tục xuất hiện ở nhiều tỉnh miền Trung, miền Nam, rồi mở rộng đến Campuchia và châu Âu. Đến năm 1975, trong thời khắc đất nước thống nhất, Liên Thành được sáp nhập và trở thành xí nghiệp quốc doanh. Năm 2001, thương hiệu tiếp tục bước sang một chặng đường mới với quá trình cổ phần hóa, mang tên Công ty Cổ phần Chế biến Thủy Hải sản Liên Thành. Từ những chum mắm nhỏ nơi Phan Thiết, Liên Thành mang theo vị mặn của biển đến những vùng đất xa hơn, để rồi qua từng năm tháng, hương vị ấy dần trở thành một phần quen thuộc trong bữa cơm của người Việt.
2. HƯƠNG MẮM XƯA BƯỚC RA KHỎI TRANG LỊCH SỬ
Hơn một thế kỷ tồn tại, Liên Thành không xem lịch sử như một thành tựu để chứng minh tuổi đời, mà biến chính di sản ấy thành nguồn lực xây dựng Brand Equity (Tạm dịch: Tài sản thương hiệu). Cụ thể, thay vì chỉ nhấn mạnh “hơn 100 năm tồn tại”, Liên Thành khai thác Brand Heritage (Tạm dịch: Di sản thương hiệu) để biến những dấu ấn như dấu mốc Dục Thanh, sáu vị sáng lập hay biểu tượng con voi đỏ thành câu chuyện thương hiệu, qua đó thể hiện sự khác biệt trong bối khi các thương hiệu cạnh tranh bằng hương vị và giá cả. Đồng thời, nhằm khẳng định tính chính danh, hãng đã khai thác những giá trị được tích lũy qua hơn một thế kỷ, khiến câu chuyện về thương hiệu được đặt trong dòng chảy lịch sử rộng lớn. Có thể nói, mang trong mình câu chuyện về tinh thần tự lực và bản sắc Việt, Liên Thành không dùng quá khứ để chứng minh mình “cũ”, mà biến nó thành nền tảng để xây dựng niềm tin và củng cố bản sắc, qua đó biến quá khứ thành những lý do rất cụ thể để sản phẩm còn được sử dụng.
Bên cạnh đó, nhằm chinh phục tệp người tiêu dùng ngày càng đề cao sự mới mẻ, Liên Thành không chỉ kể lại lịch sử, mà còn trẻ hóa cách xuất hiện trong đời sống hiện đại. Theo đó, nhằm làm mới kết nối với khách hàng, thương hiệu đã tận dụng Experiential Marketing (Tạm dịch: Marketing trải nghiệm) với các hoạt động giới thiệu sản phẩm và đặc biệt là Nhà triển lãm Nước mắm Liên Thành – Dòng chảy Duy Tân. Thông qua việc để khách hàng trực tiếp nhìn thấy, bước vào và cảm nhận, hãng đã giúp người tham quan không chỉ biết về lịch sử mà còn trực tiếp khám phá những giá trị đã làm nên Liên Thành, đồng thời thu hẹp khoảng cách giữa một di sản thuộc về quá khứ và một thương hiệu đang hiện diện trong đời sống hiện tại. Hơn thế, để thương hiệu trăm năm không bị biến thành kỷ vật, Liên thành đã nỗ lực xuất hiện nhiều hơn trong các bữa ăn bằng cách mở rộng danh mục sản phẩm để phù hợp với đa dạng nhu cầu, từ các dòng nước mắm truyền thống giữ vị đậm đặc trưng đến Hương Nhẹ, Nhất Vị, nước chấm và nước mắm chay. Có thể nói, Liên Thành không chỉ gìn giữ di sản như một dấu mốc, mà còn đưa di sản vào những trải nghiệm và lựa chọn tiêu dùng hôm nay, để thương hiệu trăm năm tiếp tục sống trong đời sống hiện đại.
