02/04/2019
📖 Mùa thi sắp tới rồi, để có được tinh thần thoải mái, đầy đủ năng lượng cho việc học tập bạn cần phải biết cách lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe
🔎 Theo khoa học chứng minh, tinh bột và chất béo là hai nguồn năng lượng chính của cơ thể. Để cơ thể nhận đủ năng lượng bạn cần ăn đủ 3 bữa chính với đầy đủ các nhóm thực phẩm. Nên nhớ thêm 3 bữa phụ như sữa, yaourt, trái cây, bắp, khoai, chè đậu…
➡️ Dưới đây là những thực phẩm lành mạnh giúp bạn có đủ dưỡng chất cần thiết để vượt qua kì thi căng thẳng sắp tới:
🐟 Các loại cá: Cá biển chứa rất nhiều omega-3, một chất giúp tăng cường trí nhớ và cải thiện thị lực. Các sĩ tử nên bổ sung nhiều cá vào chế độ ăn hàng ngày để giúp não bộ hoạt động tốt và khiến việc tiếp thu kiến thức hiệu quả hơn.
🍳 Lòng đỏ trứng (gà, vịt, cút...): chứa hàm lượng cao lecithine vừa giúp giải độc gan vừa giúp tạo lập acetylcholine là chất dẫn truyền luồng thần kinh quan trọng nhất. Vì vậy ăn trứng sẽ bổ não, tăng trí nhớ.
🥔 Đậu nành: chứa glucid, protid và lipid. Ngoài ra còn có sinh tố và các enzym hỗ trợ sự tiêu hóa và một chất phospholipid quan trọng của đậu nành là lécithine. Ðể bữa ăn khỏi nhàm chán, có thể sử dụng các chế phẩm từ đậu nành cũng cùng có giá trị bổ dưỡng như giá đậu, bơ đậu nành, đậu hũ, nhất là sữa đậu nành, vừa ngon, bổ trong đó caséine đậu nành chứa 2 acid amin quan trọng là arginine và cystine.
🥦Chất xơ: Nhắc đến chất xơ thì không thể không nhắc đến rau xanh. Ngoài hỗ trợ tiêu hóa, chất xơ còn giúp điều hòa đường huyết, làm giảm cholesterol xấu do thói quen thức khuya gây ra. Các loại rau lá xanh đậm còn cung cấp rất nhiều vitamin B và sắt giúp tăng cường trí nhớ và cải thiện hệ miễn dịch.
🍊 Bí đỏ: chất provitamin A trong bí đỏ khi vào cơ thể sẽ chuyển thành vitamin A. Trong bí đỏ còn có một chất cần thiết cho hoạt động của não bộ, đó là acid glulamic tự nhiên (1%), giúp giải độc các cặn bã do hoạt động não bộ tiết ra. Ngoài ra nhờ chứa phosphor là chất cần thiết cho hoạt động của não nên bí đỏ được xem là thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong bồi dưỡng thần kinh, là món ăn bổ não.
🍅🥕Cà chua, cà rốt: chứa bêta caroten khi vào cơ thể sẽ biến thành vitamin A. Những thực phẩm khác giàu vitamin A là trứng gà, vịt (1000 UI vitamin A/100g), đu đủ chín, bơ (600 UI/100 g), rau dền, đậu bắp... Học nhiều đương nhiên mắt mau mệt mỏi vì thế trong khẩu phần ăn cần có thêm tiền sinh tố A thiên nhiên để bồi dưỡng cho mắt.
🍎 Các loại rau quả giàu vitamin C: như cam quýt, chanh, bưởi, rau dền... giúp cơ thể giảm mệt mỏi.
Ngoài ra, có thể kể thêm các loại rau quả tươi giàu khoáng vi lượng (rau ngót, cà tím, đậu xanh, đậu bắp, mướp...) cùng với yaourt trợ tiêu hóa, mật ong cung cấp năng lượng, gan bò, heo chứa nhiều sinh tố B12, acid folic, sắt.
💧 Nước lọc: Những ngày hè oi bức rất dễ khiến cơ thể mất nước. Khi đó bạn rất dễ bị mất tập trung, khó tỉnh táo, tâm trạng mệt mỏi và lú lẫn. Do đó các sĩ tử cần chú ý bổ sung nước đầy đủ, cho dù có đổ mồ hôi nhiều hay không. Nên duy trì thói quen uống đủ 1,5-2 lít nước một ngày để vừa làm mát cơ thể, vừa tránh mất nước. Tuy nhiên bạn nên uống nước đun sôi để nguội hoặc nước có máy lọc sạch thay vì uống nước đá lạnh hay nước có gas.
🍼 Sữa: là nguồn canxi rất quí giá, canxi trong sữa rất dễ hấp thu vào xương giúp xương rắn chắc. Sữa còn là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu trong chế độ ăn hàng ngày, đặc biệt ở lứa tuổi học đường vì sữa bổ sung nguồn năng lượng không nhỏ cho nhu cầu phát triển của lứa tuổi này, đồng thời nó còn cung cấp nguồn chất đạm quí giá giúp xây dựng tế bào cơ thể giúp cơ thể phát triển.
Nguồn: Internet