Lớp học làm bánh kinh doanh, học từ bản chất để thực hành đúng.
18/05/2026
Bánh của chị Trâm tới từ Vĩnh Long nè.
Năm nay tui được học viên iu thương vì dạy xong các chị làm ầm ầm, bán ầm ầm. Cỡ vậy mà không iu thương tui thì buồnnnn.
Tháng 6 tui có mở thêm lịch artisan ngày 19-20/6 nhen. Lớp mới mở mà cũng còn 3 chỗ thôi ạ.
Sandwich siêu mềm, siêu xé sợi, cấp đông vẫn mềm ơi là mềm để làm toast trong lớp fusion đây ạ.
Lớp gì mà học viên không lo học mà toàn:
- Đổ ốc hương zô đi cô
- Sốt này ăn cá chẽm được đấy nhỉ
- Thêm miếng mì Ý dô nữa chắc ổn nhỉ.
- À sữa chua Hy Lạp làm đơn giản thế hả?
….
Học 1 lớp này xong được cả bánh, cả nhân, cả sốt, cả đồ ăn vặt…
Thật, tính ra lời lắm luông
16/05/2026
Chửa sắp đẻ nên bụng hơi to.
Trong số mấy đứa con đẻ, đây là đứa tui cưng nhất: Bánh gấc mè.
Sử dụng 100% gấc tươi, bánh chua nhẹ, thơm mùi gấc và màu thì đẹp mê hồn.
Mai tui có 3 ổ bán giá 95k/ổ 500g to to ạ.
Ngoài ra còn có 3 ổ đồng quê mix lúa mạch đen sáng mai mới nướng, ai muốn ăn bánh nóng thì hú tui
16/05/2026
Lớp fusion bread với hơn 60 công thức từ bánh tới nhân tới sốt.
1 chiếc bánh thì gồm các phần:
- Nền bánh
- Nhân
- Sốt
Lớp này có 18 loại, các bác cứ tính sơ sơ lên là nhiều lắm. Lịch đầu tiên ở HCM em đã full khi mà chưa kịp tuyển sinh gì cả là các bác biết nó hot cỡ nào.
Làm brunch, làm tiệc teabreak, bán set đồ ăn cùng sourdough... đều ổn cả.
Học phí cũng cực tốt nếu đk sớm nha.
Học viên các lớp artisan thì có giảm 15% học phí
Học viên cũ giảm 10% ạ.
Hiện em có lịch như sau:
HCM: 22-23-24/6
HN: 3-4-5/7
15/05/2026
Nay về SG nghỉ ngơi mới có thời gian đọc lại lời nhắn nhủ của các chị em Hn.
Tự dưng lại muốn tháng nào cũng đi Hn quá. :)))
Clip recap chiếc lớp artisan sourdough tại Hà Nội của cô giáo lười.
Cô giáo gì mà không chịu làm gì cả, cứ dí học viên làm, không làm thì dí bằng được bắt làm. Còn cô loe ngoe quay clip, xăm soi bắt lỗi thôi.
Đã thế cô còn bắt ăn, ăn và ănn, ăn bánh mì, ăn tart trứng, ăn bún, uống trà…
Cuối giờ còn dí cho 2 túi bánh to đùng xách về nữa. Chả hiểu đi học hay đi ăn nữa. :))
Nhưng lớp cô thì vui nhé, học viên về cười toe, lên lịch hẹn hò chíu chíu là biết rồi đấyyy.
14/05/2026
Học viên lớp sourdough 01 tại Hn đã nhanh tay nhanh chân chia bánh gửi tặng khách để nhá hàng bánh sourdough dần rồi.
Cơ bản là lớp này bánh trái mang về ê hề lắm, chia cứ gọi là xả láng í.
Gì chứ học lớp cô Linh xong ăn bánh ngập miệng từ lớp tới về nha nha các bạn.
13/05/2026
Kết thúc lớp thứ 3 tại Hà Nội.
Mai về lại Sg rồi đây các bác ơi. Các bác Sg đợi emmm.
Cám ơn các anh chị em Hà Nội đã yêu thương chúng tôi suốt mấy ngày học hành ạ.
Hẹn các anh chị em Tháng 6 này nha
13/05/2026
Kết thúc lớp thứ 2: Artisan sourdough lớp 1 tại Hà Nội.
Ngày 2 của lớp bánh mì mềm men sourdough tại Hà Nội.
Hôm qua thì học tá lả tà la lý thuyết, hôm nay thì lao vào thực hành cho nhớ hết những cái đã học. Ai cũng bị tui dí cho làm, ko làm bắt phải làm cho nhớ í.
Cuối giờ có lộn xộn 1 tí nhưng vẫn kịp chụp ảnh, kịp ăn bánh và tám chiện từa lưa với nhau.
Bánh ngon không thì các bà cứ nhìn mặt hv nhà tui khi ăn bánh là biết nha.
Cả lớp chúng tui đã nín thở để quay clip này nên các bà bật loa lên điii