Red Apron Wine School

Red Apron Wine School

Comments

Hi everyone!
Who wants to be part of an incredible and un-ordinary online wine community with free courses?
I am also sharing with you a free Food & Wine pairing guide from Rimessa Roscioli, a famous wine bar / restaurant in Rome: https://www.winetastingrome.com/ (you'll find it near the page end).
I'll see you there! Cheers!

Since 2018, Red Apron Wine School has became the Approved Program Provider of WSET (Wine and Spirit Education Trust) in Vietnam. We offer courses in Hanoi, Ho Chi Minh City and Phu Quoc.

Operating as usual

12/04/2021

Được thăng cấp gia nhập hàng ngũ năm dòng First Growth huyền thoại của Bordeaux vào năm 1973, Château Mouton Rothschild trở thành thành viên “trẻ tuổi” nhất, nhưng lại có thiên hướng nghệ thuật nổi bật hơn hẳn so với bốn người “anh trai” của mình (Lafite, Latour, Haut-Brion và Margaux).

Từ 1945, qua mỗi năm, một nghệ sĩ lại sánh vai cùng lâu đài trứ danh bên bờ trái Bordeaux này để cho ra đời những sáng tạo thú vị trên chai rượu. Từ danh hoạ Siêu thực Salvador Dali đến cái tên Pablo Picasso lừng danh, và vô vàn những hoạ sĩ tài hoa khác, họ thổi hồn vào chiếc nhãn chai, biến nó trở thành những tác phẩm nghệ thuật độc đáo và chứa đựng nhiều ý nghĩa.

Nhãn chai năm 2012 bởi hoạ sĩ và nhà điêu khắc tài năng Miquel Barceló: hai con cừu núi với cặp sừng lớn, đứng đối xứng và trực diện, là một lời nhắc nhở rằng sự cân bằng và hài hòa của rượu vang, đã có sẵn trong tự nhiên, nhưng làm thế nào để truyền tải được nó chính là một thách thức và được định đoạt bởi bàn tay con người.
_________________________
𝐄𝐗𝐏𝐋𝐎𝐑𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐖𝐈𝐍𝐄 𝐖𝐎𝐑𝐋𝐃 𝐖𝐈𝐓𝐇 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐒
📞 090 620 3238
✉️ [email protected]
🌎 redapron.vn/wset
#wset #wineschool #redapron

10/04/2021

Get to know your Port wine🍷

_________________________
𝐄𝐗𝐏𝐋𝐎𝐑𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐖𝐈𝐍𝐄 𝐖𝐎𝐑𝐋𝐃 𝐖𝐈𝐓𝐇 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐒
📞 090 620 3238
✉️ [email protected]
🌎 redapron.vn/wset
#portwine #winelover #WSET

09/04/2021

𝐖𝐒𝐄𝐓 𝐋𝐄𝐕𝐄𝐋 𝟏 𝐈𝐍 𝐇𝐂𝐌𝐂 (𝐂𝐋𝐀𝐒𝐒 𝐎𝐅 𝐌𝐀𝐘 𝟐𝟎𝟐𝟏) | 𝐅𝐔𝐋𝐋𝐘 𝐁𝐎𝐎𝐊𝐄𝐃!
(English below)

Xin thông báo lớp học WSET® Level 1 vào 08/05 tại TP.HCM đã 🔥KÍN CHỖ🔥! Nếu bạn chưa kịp đăng kí, đừng lo lắng vì lớp học WSET® Level 1 tại TP.HCM sẽ tiếp tục mở vào Chủ Nhật, 09/05 (Hạn đăng kí: 25/04).

Đăng kí ngay tại đây:
https://goo.gl/JjYib8

Thank you for your strong interest in our WSET® Level 1 Course (08/05) in HCMC which is now 🔥FULLY BOOKED🔥! Don't worry if you haven't registered yet, because a new WSET® Level 1 class in HCMC is now open on Sunday, May 9 (Registration deadline: 25/04)!

Register now: https://bit.ly/2NEJCna
_________________________
𝐄𝐗𝐏𝐋𝐎𝐑𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐖𝐈𝐍𝐄 𝐖𝐎𝐑𝐋𝐃 𝐖𝐈𝐓𝐇 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐒
📞 090 620 3238
✉️ [email protected]
🌎 redapron.vn/wset
#wset #wineschool #redapron

07/04/2021

Something you should know about the famous Chilean wine producer - Torres! 🌏

𝐓𝐨𝐫𝐫𝐞𝐬 & 𝐄𝐚𝐫𝐭𝐡 | "𝐓𝐡𝐞 𝐦𝐨𝐫𝐞 𝐰𝐞 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐚𝐛𝐨𝐮𝐭 𝐭𝐡𝐞 𝐄𝐚𝐫𝐭𝐡, 𝐭𝐡𝐞 𝐛𝐞𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐨𝐮𝐫 𝐰𝐢𝐧𝐞"
(English below)

CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT

🌏Một trong những nhà rượu vang nổi tiếng nhất Chile - Torres, đã sáng lập ra dự án mang tên 𝐓𝐨𝐫𝐫𝐞𝐬 𝐚𝐧𝐝 𝐄𝐚𝐫𝐭𝐡 vì một Trái Đất xanh. Dự án này được thành lập với tiêu chí bảo tồn và bảo vệ môi trường xung quanh, và đồng thời vẫn bảo đảm được chất lượng tuyệt hảo của từng chai rượu như trước đây.

Torres đã, đang và sẽ luôn chủ động giảm thiểu tối đa lượng khí CO2 được thải ra môi trường trong quá trình sản xuất thông qua những dự án:

Tái tạo năng lượng
Nâng cao hiệu suất năng lượng
Giảm thiểu lượng xăng dầu trong vận chuyển
Quản lý lâm nghiệp
Sản xuất chai nhẹ hơn và thu giữ & tái sử dụng carbon
Lựa chọn nhà cung cấp "xanh"
____________

MAYBE YOU SHOULD KNOW

🌏Committing to nature conservation and environmental protection, as well as the desire to keep making outstanding wines, the Chilean powerhouse wine producer - Torres - has launched the 𝐓𝐨𝐫𝐫𝐞𝐬 𝐚𝐧𝐝 𝐄𝐚𝐫𝐭𝐡 program in 2008. In order to reduce its carbon-dioxide emission, Torres is actively following these steps:

Renewable Energy
Energy Efficiency
Sustainable Transport
Forestry Management
Lighter Bottle and Carbon Capture & Reuse
Supplier Plan
____________
𝐑𝐄𝐃 𝐀𝐏𝐑𝐎𝐍 𝐅𝐈𝐍𝐄 𝐖𝐈𝐍𝐄𝐒 & 𝐒𝐏𝐈𝐑𝐈𝐓𝐒
Hotline: 1900 0245
Open 7/7, 9AM - 9PM | Free home delivery
16 boutiques in Hanoi - Da Nang - Hoi An - HCMC - Phu Quoc: https://bit.ly/2XKS8aM

05/04/2021

𝐇𝐨𝐰 𝐭𝐨 𝐓𝐡𝐫𝐨𝐰 𝐚 𝐁𝐥𝐢𝐧𝐝 𝐖𝐢𝐧𝐞 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐏𝐚𝐫𝐭𝐲

Practice makes perfect, so what's a better way to help to improve your wine tasting skills than to throw a "blind wine tasting party." With just 3 easy steps, we got your party covered:

𝐒𝐭𝐞𝐩𝐬
1️⃣: Get some of your favorite wine bottles and cover up their labels.
2️⃣: Number these bottles, arrange your choice of cheese and crackers to cleanse your palate in between wines.
3️⃣: Invite some friends over and get your party started 😉

𝐁𝐎𝐍𝐔𝐒: You can always DIY some fun scorecards and decorate your tasting station for some Instagram-able moments 📸

Source: deliveringmotherhood
_________________________
𝐄𝐗𝐏𝐋𝐎𝐑𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐖𝐈𝐍𝐄 𝐖𝐎𝐑𝐋𝐃 𝐖𝐈𝐓𝐇 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐒
📞 090 620 3238
✉️ [email protected]
🌎 redapron.vn/wset
#winelover #blindtasting #wineparty

02/04/2021

A guide on how long wine lasts.
________________________
𝐄𝐗𝐏𝐋𝐎𝐑𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐖𝐈𝐍𝐄 𝐖𝐎𝐑𝐋𝐃 𝐖𝐈𝐓𝐇 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐒
📞 090 620 3238
✉️ [email protected]
🌎 redapron.vn/wset

02/04/2021

Explore one of three grape varietals in Champagne!
_________________________
𝐄𝐗𝐏𝐋𝐎𝐑𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐖𝐈𝐍𝐄 𝐖𝐎𝐑𝐋𝐃 𝐖𝐈𝐓𝐇 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐒
📞 090 620 3238
✉️ [email protected]
🌎 redapron.vn/wset
#wset #wineschool #redapron

29/03/2021

Get to know Nebbiolo!
________________________
𝐄𝐗𝐏𝐋𝐎𝐑𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐖𝐈𝐍𝐄 𝐖𝐎𝐑𝐋𝐃 𝐖𝐈𝐓𝐇 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐒
📞 090 620 3238
✉️ [email protected]
🌎 redapron.vn/wset

27/03/2021

𝐑𝐨𝐬𝐞́ 𝐑𝐚𝐬𝐩𝐛𝐞𝐫𝐫𝐲 𝐒𝐨𝐫𝐛𝐞𝐭 𝐌𝐢𝐦𝐨𝐬𝐚𝐬

Taking your mimosa game to the next level, with a refreshing touch of rosé and raspberry sorbet 🥂

Source: foxandbriar
_________________________
𝐄𝐗𝐏𝐋𝐎𝐑𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐖𝐈𝐍𝐄 𝐖𝐎𝐑𝐋𝐃 𝐖𝐈𝐓𝐇 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐒
📞 090 620 3238
✉️ [email protected]
🌎 redapron.vn/wset

#redapron #redapronwineschool #wset #brunch #rosewine

25/03/2021

𝐖𝐢𝐧𝐞 𝐚𝐧𝐝 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 𝐏𝐚𝐢𝐫𝐢𝐧𝐠 𝐆𝐮𝐢𝐝𝐞 𝟏𝟎𝟏

In a hurry and need a quick wine and cheese pairings chart for your party? We've compiled the best wine and cheese pairings, along with their never-failing food accompaniments, so you can create an artistic and tasteful cheeseboard for your menu or dinner party.

Source: webstaurantstore
_________________________
𝐄𝐗𝐏𝐋𝐎𝐑𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐖𝐈𝐍𝐄 𝐖𝐎𝐑𝐋𝐃 𝐖𝐈𝐓𝐇 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐒
📞 090 620 3238
✉️ [email protected]
🌎 redapron.vn/wset
#wset #wineschool #redapron #wineandcheese

23/03/2021

Devil’s Margarita Recipe

Check out step-by-step on how to make Devil’s Margarita!

Ingredients
1 1/2 ounces blanco tequila
1 ounce lime juice, freshly squeezed
3/4 ounce simple syrup
1/2 ounce red wine
Garnish: lime wheel

Steps
1️⃣ Add the tequila, lime juice and simple syrup to a cocktail shaker with ice and shake until well-chilled.
2️⃣ Strain into a cocktail glass.
3️⃣ Float the red wine on top by slowly pouring it over the back of a bar spoon so it pools on the surface of the drink.
4️⃣ Garnish with a lime wheel.

Source: Liquor.com

Follow us for more useful tips 👇
_________________________
𝐄𝐗𝐏𝐋𝐎𝐑𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐖𝐈𝐍𝐄 𝐖𝐎𝐑𝐋𝐃 𝐖𝐈𝐓𝐇 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐒
📞 090 620 3238
✉️ [email protected]
🌎 redapron.vn/wset
#wset #wineschool #redapron

19/03/2021

Just in case you don't have a corkscrew 😉
_________________________
𝐄𝐗𝐏𝐋𝐎𝐑𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐖𝐈𝐍𝐄 𝐖𝐎𝐑𝐋𝐃 𝐖𝐈𝐓𝐇 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐒
📞 090 620 3238
✉️ [email protected]
🌎 redapron.vn/wset
#wset #wineschool #redapron

17/03/2021

Back to basic.
_________________________
𝐄𝐗𝐏𝐋𝐎𝐑𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐖𝐈𝐍𝐄 𝐖𝐎𝐑𝐋𝐃 𝐖𝐈𝐓𝐇 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐒
📞 090 620 3238
✉️ [email protected]
🌎 redapron.vn/wset
#wset #wineschool #redapron

15/03/2021

What's the difference between Sauvignon Blanc in Sancerre (France) and New Zealand? Explore below!
_________________________
𝐄𝐗𝐏𝐋𝐎𝐑𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐖𝐈𝐍𝐄 𝐖𝐎𝐑𝐋𝐃 𝐖𝐈𝐓𝐇 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐒
📞 090 620 3238
✉️ [email protected]
🌎 redapron.vn/wset
#wset #wineschool #redapron

13/03/2021

𝐇𝐀𝐏𝐏𝐘 𝐁𝐈𝐑𝐓𝐇𝐃𝐀𝐘, 𝐑𝐈𝐄𝐒𝐋𝐈𝐍𝐆!

𝑾𝒉𝒂𝒕’𝒔 𝒕𝒐 𝒍𝒐𝒗𝒆 𝒂𝒃𝒐𝒖𝒕 𝑹𝒊𝒆𝒔𝒍𝒊𝒏𝒈?
▪️Unparalleled 𝐟𝐨𝐨𝐝-𝐩𝐚𝐢𝐫𝐢𝐧𝐠 𝐚𝐟𝐟𝐢𝐧𝐢𝐭𝐲
▪️Unique 𝐞𝐱𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐨𝐟 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐨𝐢𝐫 makes it the most versatile grape in the world
▪️Able to produce all styles from 𝐛𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐫𝐲 to 𝐥𝐮𝐬𝐜𝐢𝐨𝐮𝐬𝐥𝐲 𝐬𝐰𝐞𝐞𝐭, and perfect for producing 𝐬𝐩𝐚𝐫𝐤𝐥𝐢𝐧𝐠 𝐰𝐢𝐧𝐞 (𝐒𝐞𝐤𝐭)
▪️Impressive 𝐚𝐠𝐢𝐧𝐠 𝐩𝐨𝐭𝐞𝐧𝐭𝐢𝐚𝐥
▪️Known for its 𝐞𝐥𝐞𝐜𝐭𝐫𝐢𝐜 𝐚𝐜𝐢𝐝𝐢𝐭𝐲 𝐚𝐧𝐝 𝐛𝐚𝐥𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐨𝐟 𝐛𝐫𝐢𝐠𝐡𝐭 𝐟𝐫𝐮𝐢𝐭 𝐟𝐥𝐚𝐯𝐨𝐫𝐬

𝑺𝒐𝒖𝒓𝒄𝒆: Wines of Germany
_________________________
𝐄𝐗𝐏𝐋𝐎𝐑𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐖𝐈𝐍𝐄 𝐖𝐎𝐑𝐋𝐃 𝐖𝐈𝐓𝐇 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐒
📞 090 620 3238
✉️ [email protected]
🌎 redapron.vn/wset

10/03/2021

𝐄-𝐓𝐎𝐔𝐑 𝐓𝐎 𝐋𝐎𝐈𝐑𝐄 𝐕𝐀𝐋𝐋𝐄𝐘

For those who love history and French architecture, the Loire Valley likely needs no introduction. This is home to countless castles (quite literally) and known as the 'Garden of France'.

Thanks to the rich soil in the region, hence the ‘Garden of France status,’ the Loire Valley is one of the best wine regions in France. The vin produced here is noted for its fruity, crisp flavours and the region extends to encompass Muscadet, Sancerre, and Pouilly-Fumé.
Although most wines produced in this region are white grapes ones, some red grape varieties are also used to make white, rosé, and red wines.

Source: Sophie's Blog
_________________________
𝐄𝐗𝐏𝐋𝐎𝐑𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐖𝐈𝐍𝐄 𝐖𝐎𝐑𝐋𝐃 𝐖𝐈𝐓𝐇 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐒
📞 090 620 3238
✉️ [email protected]
🌎 redapron.vn/wset
#wset #wineschool #redapron

09/03/2021

𝟏𝟐 𝐂𝐥𝐚𝐬𝐬𝐢𝐜 𝐁𝐨𝐮𝐫𝐛𝐨𝐧 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥𝐬

𝐁𝐨𝐮𝐫𝐛𝐨𝐧 𝐍𝐞𝐚𝐭
Pour 2 oz bourbon into a Glencairn or old-fashioned glass.
Sip and Enjoy.

𝐁𝐨𝐮𝐫𝐛𝐨𝐧 𝐨𝐧 𝐭𝐡𝐞 𝐑𝐨𝐜𝐤𝐬
Pour 2 oz bourbon into a Glencairn or old-fashioned glass.
Add desired amount of ice.

𝐎𝐥𝐝 𝐅𝐚𝐬𝐡𝐢𝐨𝐧𝐞𝐝
Muddle 1 sugar cube
4 dashes Angostura bitters
1 orange wheel
1 Marachino cherry
And a splash of club soda
Mix in an old-fashioned glass. Remove orange rind, add 2 oz of bourbon and fill with ice. Garnish with fresh cherry and orange peel.

𝐁𝐨𝐮𝐫𝐛𝐨𝐧 𝐒𝐨𝐮𝐫
Add 2 oz bourbon
1oz fresh lemon juice
1 oz simple syrup
And a dash of egg white (optional) to shaker.
Fill with ice and shake. Strain into an old-fashioned glass over ice. Garnish with cherry or lemon wedge.

𝐌𝐢𝐥𝐤 𝐏𝐮𝐧𝐜𝐡
Shake 2 oz bourbon
1 cup milk
And 1 tsp powdered sugar with ice.
Stain into Collins glass. Garnish with a sprinkle of nutmeg.

𝐒𝐚𝐳𝐞𝐫𝐚𝐜
Rinse chilled old-fashioned glass with absinthe, discard excess and set aside.
Muddle 1 sugar cube
2 dashes of Angostura bitters in a mixing glass.
Add 2 oz bourbon
Fill with ice and stir. Strain into old-fashioned glass. Garnish with twist of lemon peel.

𝐁𝐨𝐮𝐫𝐛𝐨𝐧 𝐚𝐧𝐝 𝐂𝐨𝐤𝐞 (Don’t panic, read!)
Add 2 oz bourbon to cocktail or old-fashioned glass
Discard coke.
Sip and enjoy!

𝐇𝐨𝐭 𝐓𝐨𝐝𝐝𝐲
Fill a mug with boiling hot water and let stand
Stud lemon twist and 4 cloves and set aside
Demerara or brown sugar to water, stir to dissolve
Add prepared lemon twist and stir
Add lemon juice and bourbon
Stir and serve.

𝐌𝐚𝐧𝐡𝐚𝐭𝐭𝐚𝐧
Stir 2 oz bourbon
1 oz sweet vermouth
2 dashes Angostura bitters with ice
Stain into martini or coupe glass. Garnish with cherry or lemon peel.

𝐊𝐞𝐧𝐭𝐮𝐜𝐤𝐲 𝐌𝐮𝐥𝐞
Add 2 oz bourbon
1 oz simple syrup
.5 oz lime juice
Fill copper mug with cubed ice and top with ginger beer. Garnish with a wedge of lime and fresh mint sprig.

𝐌𝐢𝐧𝐭 𝐉𝐮𝐥𝐞𝐩
Lightly muddle 8 mint leaves and .25 oz simple syrup in a Julep cup
Add 2 oz bourbon
Pack tightly with crushed ice
Stir. Add more ice. Garnish with mint sprig.

𝐁𝐫𝐨𝐰𝐧 𝐃𝐞𝐫𝐛𝐲
Add 2 oz bourbon
1 oz fresh grapefruit juice
.5 oz honey syrup to shaker

Fill with ice and shake. Strain into a coupe glass. Garnish with grapefruit wedge or twist.

Source: Distillery Trail
_________________________
𝐄𝐗𝐏𝐋𝐎𝐑𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐖𝐈𝐍𝐄 𝐖𝐎𝐑𝐋𝐃 𝐖𝐈𝐓𝐇 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐒
📞 090 620 3238
✉️ [email protected]
🌎 redapron.vn/wset
#wset #wineschool #redapron

05/03/2021

TGIF!
_________________________
𝐄𝐗𝐏𝐋𝐎𝐑𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐖𝐈𝐍𝐄 𝐖𝐎𝐑𝐋𝐃 𝐖𝐈𝐓𝐇 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐒
📞 090 620 3238
✉️ [email protected]
🌎 redapron.vn/wset
#wset #wineschool #redapron

03/03/2021

𝐖𝐡𝐚𝐭 𝐢𝐬 𝐚 𝐡𝐨𝐫𝐢𝐳𝐨𝐧𝐭𝐚𝐥 𝐭𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠?
(English below)

Cách phổ biến nhất để tổ chức một buổi thử rượu horizontal là chọn một niên rượu và thử các nhà rượu khác nhau trong một khu vực.

Cách này giúp bạn cảm nhận chất lượng rượu của mỗi nhà sản xuất dưới cùng một điều kiện địa hình thời tiết trong năm đó. Bạn cũng có thể so sánh phong cách làm vang và những chi tiết nhỏ đặc trưng của từng nhà rượu.

Một cách khác nữa mà thỉnh thoảng được gọi là thử rượu "side-by-side", người tổ chức sẽ giới thiệu những chai vang từ cùng một giống nho nhưng từ những nơi khác nhau trên thế giới.

Ví dụ, bạn có thể thử vang Pinot Noir từ Burgundy, Oregon, Sonoma và New Zealand từ một niên rượu hoặc lệch 1-2 năm.
______
The most common option is to choose a single vintage and compare wines from different estates or wineries in a region.

“This allows you to see how each winery performed under the same conditions of the year. You’re comparing winemaking style and the little details of each winery’s practices.”

In the other type of horizontal tasting, sometimes called a side-by-side tasting, organizers will present wines made from the same grape, but from different places around the world.

For example, a Pinot Noir tasting might pull samples from Burgundy, Oregon, Sonoma, and New Zealand. Although many organizers stick to wines from the same year, they can come from vintages a year or two apart.

Source: Wine Enthusiast
_________________________
𝐄𝐗𝐏𝐋𝐎𝐑𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐖𝐈𝐍𝐄 𝐖𝐎𝐑𝐋𝐃 𝐖𝐈𝐓𝐇 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐒
📞 090 620 3238
✉️ [email protected]
🌎 redapron.vn/wset
#wset #wineschool #redapron

01/03/2021

𝐖𝐡𝐚𝐭 𝐢𝐬 𝐚 𝐯𝐞𝐫𝐭𝐢𝐜𝐚𝐥 𝐭𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠?
(English below)

Vertical tasting là hình thức thử một loại rượu từ cùng một nhà sản xuất nhưng với các niên vụ khác nhau. Mỗi năm, thời tiết và một số yếu tố khác lại ảnh hưởng khác nhau đến hương vị rượu. Việc thử các niên rượu sẽ giúp bạn cảm nhận được phong cách làm vang đặc trưng của nhà rượu đó.

Một cách khác để làm vertical tasting chính là thử rượu từ các nhà rượu khác nhau trong cùng một khu vực. Bạn có thể thử các loại rượu Cabernet Sauvignon từ Napa, hoặc các loại Malbec từ Argentina cùng nhiều niên rượu khác nhau.

Nếu được, bạn cũng có thể set up một buổi thử rượu vertical với các niên rượu cách nhau nhiều năm, thậm chí cách nhau cả nhiều thập niên. Khoảng cách thời gian càng lớn, kết quả càng mang nhiều ý nghĩa, đặc biệt nếu bạn muốn xem loại rượu đó đã thành trưởng ra sao.
_______
A vertical tasting is the same wine from different years, typically from the same producer. Each year, depending on weather and other factors, it’s a little different. To taste it over different vintages “really showcases the expression of the winery itself,” she says.

Another way to conduct a vertical tasting is to try bottlings from different wineries in the same region. One might look at Cabernet Sauvignons from Napa, or Malbecs from Argentina over several vintages.

When possible, set up a vertical tasting with wines that span multiple years, or even decades. The greater the time difference, the more meaningful the results will be, especially if the aim is to see how the wine will age.

Source: Wine Enthusiast
_________________________
𝐄𝐗𝐏𝐋𝐎𝐑𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐖𝐈𝐍𝐄 𝐖𝐎𝐑𝐋𝐃 𝐖𝐈𝐓𝐇 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐒
📞 090 620 3238
✉️ [email protected]
🌎 redapron.vn/wset
#wset #wineschool #redapron

26/02/2021

𝐍𝐄𝐖 𝐖𝐎𝐑𝐋𝐃 𝐕𝐒. 𝐎𝐋𝐃 𝐖𝐎𝐑𝐋𝐃 𝐖𝐈𝐍𝐄 𝐋𝐀𝐁𝐄𝐋𝐒

When we took off the paper covering our wine bottles, we revealed the labels and noticed major differences in label design between New World and Old World wines. The Old World wine labels tend to be more traditional, always mentioning producer and appellation (reassuring us that the grapes are treated with a certain winemaking method) and were usually internally consistent by region. In fact, this area has strict regulations that allow specific grape varieties in certain regions, harvest methods, minimum alcohol contents, and winemaking methods.

The New World wine labels tended to state varieties as well as brands very clearly, often with strong, colorful designs. The new world regions have fewer laws to regulate winemaking. Consequently, winemakers are free to plan and harvest all types of grape varieties wherever they prefer. This shows not only in the information you’ll find on the label but also graphically, from a design perspective.

Two different worlds, many things to learn. Our wine glasses were on fire, and as the night kept going, we were learning more things, exchanging the information we gathered for our wine countries, and searching online for more insights for each producer we were tasting. We couldn’t decide if we were more into New or Old Word world wines… and we didn’t have to. Each palate is unique and to be immersed in the world of wine, all it takes is a sip.

When you enjoy a glass of wine, it’s a moment to dive in your senses and forget the rules. Wine is made in the most beautiful places, by passionate people crazy enough to climb on mountains, hills and slopes to discover the pure expression of nature. It can reveal in the most romantic way a footprint of time, human and nature. Before you pour yourself the next glass, close your eyes, and travel above the region. Dream of the landscape, the climate, the food, the language, the people. Then, take a sip. Wine is your personal global journey.

Source: Dievole's blog
_________________________
𝐄𝐗𝐏𝐋𝐎𝐑𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐖𝐈𝐍𝐄 𝐖𝐎𝐑𝐋𝐃 𝐖𝐈𝐓𝐇 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐒
📞 090 620 3238
✉️ [email protected]
🌎 redapron.vn/wset
#wset #wineschool #redapron

24/02/2021

𝐍𝐞𝐰 𝐖𝐨𝐫𝐥𝐝 𝐖𝐢𝐧𝐞 𝐑𝐞𝐠𝐢𝐨𝐧𝐬

New world wine regions refers to all of the wine growing regions outside of Europe. Key new world wine regions include California, Washington, Oregon, Argentina, Chile, Australia, New Zealand, and South Africa. There are probably some new world wine regions that you didn’t even know about.

Some of the wine grapes that are each of these new world wine regions are best know for include:

California – Cabernet, Merlot, Pinot Noir, Zinfandel, Chardonnay, and Sauvignon Blanc
Washington – Cabernet, Merlot, Chardonnay, and Riesling
Oregon – Pinot Noir, Pinot Gris, and increasingly Riesling
Argentina – Malbec, Chardonnay, Cabernet Sauvigon
Chile – Cabernet, Chardonnay, Carmenere
Australia – Syrah/Shiraz, Cabernet, Chardonnay, Riesling
New Zealand – Pinot Noir, Sauvignon Blanc
South Africa – Cabernet, Pinotage, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay
_________________________
𝐄𝐗𝐏𝐋𝐎𝐑𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐖𝐈𝐍𝐄 𝐖𝐎𝐑𝐋𝐃 𝐖𝐈𝐓𝐇 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐒
📞 090 620 3238
✉️ [email protected]
🌎 redapron.vn/wset
#wset #wineschool #redapron

About us

Red Apron and Celliers d'Asie Wine School is now a Wine and Spirit Education Trust (WSET) Approved Programme Provider in Vietnam. We offer affordable wine and spirit trainings, giving access to internationally recognized certifications. Our program helps professionals and individuals to strengthen their knowledge while enjoying a rewarding experience to learn more about the world of wine.

WSET® Level 1 Award in Wines

Course fee: VND 3,500,000 per person (all inclusive)

🥇 6-hour session (one day) with our highly experienced Wine Educators coming from France

Videos (show all)

𝐑𝐨𝐬𝐞́ 𝐑𝐚𝐬𝐩𝐛𝐞𝐫𝐫𝐲 𝐒𝐨𝐫𝐛𝐞𝐭 𝐌𝐢𝐦𝐨𝐬𝐚𝐬
Devil’s Margarita Recipe
Thank you, 2020!
Grape Basics | Albarino
Grape Basics | Zinfandel
Grape Basics | Tempranillo
3 Minute Wine School - CHILE (with Jancis Robinson)
Grape Basics | Syrah / Shiraz
Grape Basics | Riesling
Grape Basics | Malbec
Grape Basics | Pinot Noir
Grape Basics | Sauvignon Blanc

Location

Category

Products

Wine Courses

Telephone

Address


2 Chu Manh Trinh
Ho Chi Minh City
Other Education in Ho Chi Minh City (show all)
Liên Đội THCS Bình Thọ - Quận Thủ Đức Liên Đội THCS Bình Thọ - Quận Thủ Đức
39/Thống Nhất/Phường Bình Thọ/Quận Thủ Đức
Ho Chi Minh City, 71306

Đây là trang thông tin về tất cả hoạt động phong trào Đội và phong trào thiếu nhi của THCS Bình Thọ: - Facebook : https://www.facebook.com/binhthosecondaryschool - Bình Thọ confession : https://www.facebook.com/BinhThocfs/

Cửa hàng mua bán nhạc cụ âm nhạc Cửa hàng mua bán nhạc cụ âm nhạc
96 đường DC9, Phường Sơn Kỳ, Q. Tân Phú
Ho Chi Minh City

Truong nhac Music Star

Tiểu học bán trú - nội trú Nhựt Tân  Tp.HCM Tiểu học bán trú - nội trú Nhựt Tân Tp.HCM
Số 3 Lê Văn Thọ - P9 - Q. Gò Vấp - Tp.HCM
Ho Chi Minh City, 084

Trường Tiểu học bán trú, nội trú tp.hcm - đào tạo từ lơp 1,2,3,4,5. Luyện thi Cambridge

Toeic Tests Toeic Tests
So 15, Duong 275, Hiep Phu, Q9
Ho Chi Minh City, 08

Mở các lớp luyện thi TOEIC đạt chất lượng hiệu quả

Lamkim - Dịch vụ Đào tạo chuyên nghiệp Lamkim - Dịch vụ Đào tạo chuyên nghiệp
43 Street 11, Tan Kieng, Disttrict 7
Ho Chi Minh City, 70000

Arkki Arkki
Ho Chi Minh City, 72908

NIIT Vietnam NIIT Vietnam
93 Cao Thắng, Phường 3, Quận 3
Ho Chi Minh City, 700000

NIIT – một tập đoàn phát triển tài năng toàn cầu, với hơn 16 năm kinh nghiệm tại Việt Nam đã giúp các bạn trẻ thực hiện ước mơ trong con đường công nghệ th

Nancy Trần- EBASE Nancy Trần- EBASE
611/32 Lê Quang Định, P1, Gò Vấp
Ho Chi Minh City, 12345

Smart Lab - English and Mathematics Center Smart Lab - English and Mathematics Center
302 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình
Ho Chi Minh City

Smart Lab chuyên dạy Anh Văn và Toán Tư Duy cho trẻ em từ 3 tuổi trở lên. Chương trình và Phương Pháp giáo dục tốt nhất đến từ New Zealand, Úc và Singapore.

Học Viện Đào Tạo Oro Học Viện Đào Tạo Oro
36/5 Đường D2, Bình Thạnh
Ho Chi Minh City, 70000

HỌC VIỆN ĐÀO TẠO ORO - Tiếng Anh dành cho người mất gốc - Kỹ năng thực hành xã hội cho mọi đối tượng

Trường Mầm Non Ân Tâm Trường Mầm Non Ân Tâm
899 Hương Lộ 2, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TP. HCM
Ho Chi Minh City, 700000

Trường Mầm Non Ân Tâm Điện thoại: 0964954788

Đoàn Tấn Chung Đoàn Tấn Chung
Đường Số 3
Ho Chi Minh City, 700000

Hãy theo đuổi ước mơ của bạn và sống một cuộc đời thật ý nghĩa! http://doantanchung.com/