Gom Hạnh Phúc

Luộc bánh chưng ăn Tết đơn giản chỉ trong tíc tắc.
Chỉ cần vài dụng cụ dưới đây thôi nhé
Xem comment ngay ⬇️

Dạo này mình hay bị mỏi cổ vai gáy do ngồi làm việc nhiều nên thử miếng dán chườm nóng này.
Dán lên tầm vài phút là ấm lan đều từ cổ xuống vai, relax dễ chịu.
Miếng dài ôm vùng cổ, có nhiều điểm tỏa nhiệt nên không bị nóng 1 chỗ.
Shop ghi giữ nhiệt ~6h (mình thấy khá lâu).
Ai hay căng cứng cổ vai gáy nên thử nha.
Link dưới comment cho ai có nhu cầu nhé!!!

ĐU TREND ỐC QUẾ KEM DÂU THÀNH CÔNG 🍓🍓
Bí kíp đâyyy ⤵️⤵️

Link nguyên liệu dưới CMT 🥰

Công thức vỏ bánh ốc quế.

Trứng: 4 quả
Sữa tươi: 500g
Kem tươi (whipping cream): 300g
Bột mì số 8 (bột cake): 377g
Dầu bắp: 200g hoặc bơ lạt chảy
Đường cát trắng: 150g
Muối: 3g
Mè đen: 21g
Ốc quế có nhiều công thức. Công thức này của các pháp sư Trung các bác tham khảo nha. Cái này phải có máy nướng nhé.

Chuẩn bị: (bánh CỐT BÁNH tròn đường kính 20cm)

A. Lớp bánh bông lan khuôn 20cm (hoặc các bạn có thể thay thế bằng lớp bạt gato, tham khảo tại đây)

- 4 quả trứng gà
- 80gr đường
- 1 chút muối tinh
- 1/2 tsp nước cốt chanh (có thể thay bằng 1/2 tsp giấm hoặc 1/2 tsp tartar)
- 40gr bột mì đa dụng
- 40gr bột ngô
- 30gr dầu ăn
- 15ml sữa tươi không đường
- 1/2 tsp vanilla extract

B. Lớp phô mai Cream cheese

- 220gr cream cheese
- 80gr đường xay mịn
- 60ml kem tươi whipping
- 1 lòng đỏ trứng và 1 quả trứng gà
- 1/2 tsp vanilla extract
- 6gr bột mì đa dụng

C. Lớp phô mai Mascapone

- 120gr mascapone
- 250ml whipping
- 2 tsp gelatine bột
- 1 1/2 tbs nước sôi (25ml nước sôi)

- 80gr sữa đặc

Các bước thực hiện:

A. Lớp bánh bông lan

Tất cả các nguyên liệu các bạn để ở nhiệt độ phòng.

Bột mì và bột ngô rây mịn, trộn đều

Trộn đều sữa và dầu ăn

Bốn quả trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.

Bật lò 170 độ C, nướng rãnh giữa lò.

Dùng máy đánh trứng để tốc độ lớn đánh lòng trắng trứng đến khi trứng nổi bọt khí to thì cho muối và nước cốt chanh vào đánh cùng cho đến khi lòng trắng trứng nổi nhiều bọt nhỏ như bọt xà phòng thì cho tiếp đường vào đánh cùng. Đánh lòng trắng trứng cho đến lúc lòng trắng trứng bông bóng mịn, nhấc que đánh lên thấy lòng trắng trứng tạo chóp rủ là đạt.

Để máy tốc độ nhỏ, cho từ từ từng lòng đỏ trứng vào đánh đều cho đến khi trứng đánh bông đồng nhất có màu vàng nhạt thì ta cho từ từ hỗn hợp sữa và dầu ăn vào đánh đều, cuối cùng ta cho vanilla và bột vào đánh cho đến khi hỗn hợp bột vừa nhuyễn mịn thì dừng máy. Các thao tác trộn bột bằng máy phải nhanh nếu không bột dễ bị xẹp, bánh bị chai.

Dùng phới dẹt vét xung quanh thành tô trộn rồi trộn hỗn hợp đều 1 lượt, đổ hỗn hợp bột vào khuôn tròn 20cm đã được chống dính bằng giấy nướng bánh. Gõ khuôn mạnh xuống bàn 2-3 lần cho lớp bột được dàn đều và hết bọt khí to. Cho khuôn vào lò nướng 45p, bánh chín vàng, dùng tay ấn nhẹ mặt bánh có độ phồng trở lại là bánh đã chín, nếu bánh xẹp thì tiếp tục nướng thêm cho bánh chín hẳn

Bánh chín vàng, lấy khuôn bánh ra khỏi lò, gõ mạnh khuôn xuống bàn 2-3 lần cho bánh ổn định (tránh bánh bị thắt eo, lõm mặt), lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội.

B. Lớp phô mai Creamcheese

Khi cho khuôn bánh bông lan vào lò nướng ta chuẩn bị sẵn nguyên liệu lớp phô mai cream cheese để khi bánh chín thì các nguyên liệu cũng bớt lạnh, về nhiệt độ phòng. Dùng kéo cắt nhỏ creamcheese rồi để creamcheese về nhiệt độ phòng.

Khi bánh bông lan đã chín, để nguội hoàn toàn thì ta bắt đầu làm lớp phô mai creamcheese.

Bật lò 150 độ C, nướng rãnh giữa lò.

Dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn cream cheese với đường cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, để tốc độ nhỏ cho tiếp kem tươi vào đánh cùng. Khi hỗn hợp vừa nhuyễn ta cho tiếp trứng và vanilla vào đánh thật đều, cuối cùng ta cho bột vào đánh cùng hỗn hợp phô mai cho nhuyễn mịn là được.

Dùng phới dẹt vét xung quanh thành tô rồi trộn đều lại 1 lượt.
Bánh bông lan sau khi để nguội, dùng dao cắt bánh cắt bánh ra làm 2 lớp bằng nhau, dùng 1 lớp bánh bông lan lót vào khuôn tròn 20cm đã được chống dính bằng giấy nến. (Nếu bạn dùng khuôn đế rời thì không cần phải lót lớp giấy nến chống dính)

Đổ hỗn hợp phô mai vào khuôn 20cm vừa lót bánh, dàn đều lớp phô mai vào trong khuôn, gõ nhẹ khuôn cho bột thật đều. Bỏ khuôn vào lò nướng 25p.

Lớp phô mai creamcheese chín vàng thì bỏ khuôn ra khỏi lò, để nguội.

C. Lớp phô mai Mascapone

Gelatine trộn đệu cùng 25ml nước sôi, ngâm bát đựng gelatine vào 1 bát nước nóng để giữ nhiệt.

Whipping để thật lạnh, dùng máy đánh trứng đánh whipping cho đến khi whipping bông cứng, để nghiêng tô whipping không bị chảy là được. Tương tự dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn mịn mascapone rồi trộn mascapone và whipping lại với nhau thật đều.

Hòa tan hoàn toàn gelatine, giữ bát đựng Gelatine luôn nóng thì ta sẽ dễ dàng hòa tan Gelatine. Cho từ từ sữa đặc vào Gelatine rồi trộn thật đều, hỗn hợp gelatine sữa đặc lỏng là được.

Rót từ từ hỗn hợp gelatine sữa đặc vào hỗn hợp mascapone whipping rồi dùng máy đánh trứng để tốc độ nhỏ trộn thật đều. Dùng phới dẹt vét xung quanh thành tô rồi trộn đều lại 1 lượt.

Đổ 3/4 hỗn hợp mascapone vào khuôn bánh bông lan phô mai creamcheese, dàn thật đều lớp phô mai Mascapone vào khuôn rồi bỏ khuôn vào ngăn đá tủ lạnh 4-6h. Cất 1/4 hỗn hợp phô mai Mascapone vào ngăn mát tủ lạnh.

RÁP BÁNH.

VỎ ỐC QUẾ CHOCOLATE NHÚNG
1 LỚP CỐT BÁNH
1 Lớp phô mai Creamcheese
1 LỚP HOA QUẢ HOẶC PUDDING
1 Lớp phô mai Mascapone
TRANG TRÍ HOA QUẢ

Noel này bạn chọn tùng sơn hay tùng thơm 🫶🏻

Sơn Tùng khác Tùng Thơm ở điểm nào? Và ai hợp với cây nào?

🎄 1. Sơn Tùng – dáng chuẩn cây thông mini
• Màu xanh đậm, form chóp rõ, tán dày.
• Đứng dáng đẹp, chụp hình lên “rất Noel”.
• Ít mùi, thích hợp cho những ai muốn cây bền, để lâu, ít chăm.

👉 Hợp với:
• Người thích vibe Giáng Sinh truyền thống.
• Muốn trang trí góc làm việc, bàn lễ tân, studio chụp hình.
• Muốn cây sống lâu qua cả Tết.

⸻

🎄 2. Tùng Thơm – sáng bừng cả góc nhà
• Màu xanh vàng nổi bật, cực hút mắt.
• Lá mềm, xốp, tỏa mùi thơm dịu thư giãn.
• Khi trang trí Noel rất nổi nhờ sắc tươi sáng.

👉 Hợp với:
• Ai thích mùi hương nhẹ, tạo cảm giác ấm áp.
• Nhà có ánh sáng tự nhiên hoặc thích decor phong cách Hàn – vintage.
• Không gian cần điểm nhấn thật nổi bật.

⸻

💡 Nói đơn giản:
• Muốn vibe “cây thông Noel mini chuẩn chỉnh” → chọn Sơn Tùng
• Muốn đẹp – thơm – sáng rực không gian → chọn Tùng Thơm

GoldCrest Tree đã trở lại mùa lễ hội 2025! 🎉🎉❄️☃️

Những cây tùng đẹp nhất – xanh nhất – chuẩn “hương vị Giáng Sinh” nhất đã sẵn sàng lên kệ.
Năm nay, chúng tôi mang đến nhiều lựa chọn hơn: Tùng Thơm, Tùng Tuyết, Sơn Tùng… từ mini đến đại, phù hợp mọi không gian và phong cách trang trí.

Một mùa lễ hội ấm áp bắt đầu từ một chậu cây đẹp.
GoldCrest Tree – có cây là có tất cả!

📌301 phúc lợi long biên, hà nội

🌟 Đã bao giờ bạn cảm thấy nản lòng vì quên một thông tin quan trọng không? Đừng lo, bạn không đơn độc! 🧠💡 Định luật quên lãng của Ebbinghaus cho chúng ta cái nhìn độc đáo về tác động của thời gian lên khả năng nhớ của con người. 💭

Theo nghiên cứu, thông tin dường như "bay mất" khỏi trí nhớ theo một đường cong hình chữ U rất đặc biệt - nhanh chóng ban đầu, rồi chậm lại theo thời gian. Nhưng đâu phải là dấu chấm hết! Có phương pháp để đánh bại định luật này. 🚀

Đầu tiên là lặp lại - càng lặp lại, thông tin càng khắc sâu. 📘 Kế đến, liên kết thông tin với những điều đã biết hoặc có ý nghĩa - cầu nối trí nhớ! 🌉 Và quan trọng nhất, hãy nghỉ ngơi. Cơ thể bạn cần nạp năng lượng, và khả năng ghi nhớ cũng vậy! 🛌🔄

Hãy thách thức mình! Chia sẻ câu chuyện của bạn hoặc một mẹo mà bạn sử dụng để tăng cường trí nhớ dưới hashtag . Cùng nhau, chúng ta có thể vượt qua định luật quên lãng và đạt được những đỉnh cao mới! 📈🎓

Tại sao nhỉ?

Đau đầu thật ấy :))))))

Chương trình phổ cập tiếng Sài Gòn cho lính ngoài ngoải dzô đi chợ dùm bà con :
- Tần ô / cải cúc
- Ngò rí / rau mùi ta
- Ngò g*i / rau mùi tàu
- Thơm / quả dứa
- Trái bom / quả táo 🍎
- Mãng cầu / quả na
- Bao tử / dạ dày
- Dưa leo / dưa chuột 🥒
- Khổ qua / mướp đắng
- Bột ngọt / mì chính
- Bắp/ ngô
- Heo / lợn
- Đậu / đỗ
- Đậu phộng / lạc
- Bạc hà / giọc mùng
- Cá lóc / cá quả
- Khóm / dứa
- Bịch / túi
- Tẩy đá / cốc đá
- Mận / roi
- Củ sắn / củ đậu
- Mè / vừng
- Khoai môn / khoai sọ
- Tính tiền / thanh toán (không phải đánh nhau)
Nhờ Quý vị bổ sung thêm vô cho đầy đủ...

Các bạn có mong giống mình 😜

Thời 4.0 mẹ bầu nên như thế nào :)))