Thực Phẩm Chức Năng Nhật Bản

Thực phẩm chức năng là gì? Bạn cần hiểu đủ để dùng đúng

Hiện nay, nhu cầu sử dụng thực phẩm chức năng, hay còn gọi là thực phẩm bảo vệ sức khỏe, ngày càng cao. Trước khi quyết định có nên bổ sung hay không, bạn cần biết rõ thực phẩm chức năng là gì? Chúng có thực sự tốt cho sức khỏe hay không?

Không chỉ trên thế giới mà tại Việt Nam, thị trường tiêu dùng thực phẩm chức năng đã và đang tăng trưởng đột biến. Người tiêu dùng mua và sử dụng với nhiều mục đích khác nhau như: Thực phẩm chức năng để giảm cân, làm đẹp tóc, chăm sóc sức khỏe bên trong, hỗ trợ điều trị một số bệnh lý, giúp trẻ hóa làn da, cải thiện sức khỏe sinh lý nam, nữ…

Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm chức năng nào cũng phù hợp với cơ thể bạn. Dưới đây là những điều bạn cần biết “nằm lòng” trước khi quyết định nên dùng các sản phẩm, thực phẩm chức năng hay không.

Thực phẩm chức năng là gì?

Thực phẩm chức năng là gì có đôi chút thay đổi tại từng quốc gia khác nhau. Ở Việt Nam, Viện Dinh dưỡng định nghĩa rằng: Thực phẩm chức năng là thực phẩm có chứa các hoạt tính sinh học cần thiết cho sức khỏe bao gồm: thực phẩm chế biến cải tiến từ các loại thảo dược, thực phẩm truyền thống, các thành phần dinh dưỡng hoặc không chứa dinh dưỡng khác nhưng có vai trò quan trọng, đặc biệt đối với sức khỏe con người.

Thực phẩm chức năng là các loại thực phẩm bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn để cải thiện sức khỏe, vẻ đẹp từ bên trong, đồng thời làm giảm nguy cơ gặp các vấn đề về sức khỏe do thiếu chất như: loãng xương, viêm khớp, các bệnh da liễu, trí não… Ngày nay, các thực phẩm chức năng có chứa chiết xuất thảo dược được dùng rộng rãi trong hỗ trợ điều trị nhiều bệnh mạn tính.

Các dạng bổ sung của thực phẩm chức năng là gì?
Bạn có thể bổ sung thực phẩm chức năng qua các dạng phổ biến: dạng viên nén sủi bọt, viên nén, viên nang, viên kẹo dẻo, dạng bột, cốm, dạng nước (chất lỏng).

Thành phần trong thực phẩm chức năng là gì?
Thông thường, trong các loại thực phẩm chức năng, chúng có chứa các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu, chất xơ, axit amin, thảo mộc, thực vật hoặc enzyme.

Có nên bổ sung thực phẩm chức năng không?

Để bổ sung đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng chính của cơ thể bao gồm: protein, lipid, carbohydrate cùng nhóm vitamin và khoáng chất, thì cách tốt nhất, bạn nên bổ sung chúng qua đường ăn uống, tiêu thụ các loại thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên, tùy theo cơ địa, độ tuổi, hoặc bệnh lý mà một số người không có đủ vitamin và khoáng chất từ chế độ ăn uống hằng ngày.

Trên thực tế, cùng với sự ra đời và sử dụng rộng rãi của thực phẩm chức năng, tỷ lệ thiếu hụt chất dinh dưỡng trên toàn cầu đã giảm đáng kể. Ví dụ, sau khi bột mì được bổ sung thêm chất sắt được đưa vào sử dụng ở Jordan, tỷ lệ thiếu sắt ở trẻ em đã giảm gần một nửa.

Việc bổ sung các chất dinh dưỡng bị thiếu hoặc cơ thể không tự sản sinh được bằng thực phẩm chức năng chính là lựa chọn hợp lý, nhằm ngăn ngừa thiếu hụt dinh dưỡng.

Bên cạnh đó, một số loại thực phẩm chức năng chứa tinh chất thảo dược, các vitamin và khoáng chất… còn có vai trò hỗ trợ cơ thể phòng ngừa nhiều bệnh tật. Chẳng hạn như:

Thực phẩm chức năng giàu chất chống oxy hóa: Các chất này giúp trung hòa các hợp chất có hại được gọi là các gốc tự do, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và một số bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim, ung thư và tiểu đường.
Thực phẩm chức năng chứa nhiều axit béo omega-3: Đây là một loại chất béo lành mạnh giúp giảm viêm, tăng cường chức năng não và tăng cường sức khỏe của tim.
Thực phẩm chức năng giàu chất xơ: Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn, hạn chế các tình trạng như tiểu đường, béo phì, bệnh tim và đột quỵ. Chất xơ cũng có thể giúp ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa, bao gồm viêm ruột kết, loét dạ dày, trĩ và trào ngược axit.
Lưu ý: Dù không phải là thuốc chữa bệnh hay sản phẩm thuốc thay thế, bạn vẫn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung một loại thực phẩm chức năng nào đó. Bởi một số chất bổ sung có thể phản tác dụng, tương tác với các loại thuốc mà bạn đang sử dụng.

Hiện nay, nhu cầu sử dụng thực phẩm chức năng, hay còn gọi là thực phẩm bảo vệ sức khỏe, ngày càng cao. Trước khi quyết định có nên bổ sung hay không, bạn cần biết rõ thực phẩm chức năng là gì? Chúng có thực sự tốt cho sức khỏe hay không?

Không chỉ trên thế giới mà tại Việt Nam, thị trường tiêu dùng thực phẩm chức năng đã và đang tăng trưởng đột biến. Người tiêu dùng mua và sử dụng với nhiều mục đích khác nhau như: Thực phẩm chức năng để giảm cân, làm đẹp tóc, chăm sóc sức khỏe bên trong, hỗ trợ điều trị một số bệnh lý, giúp trẻ hóa làn da, cải thiện sức khỏe sinh lý nam, nữ…

Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm chức năng nào cũng phù hợp với cơ thể bạn. Dưới đây là những điều bạn cần biết “nằm lòng” trước khi quyết định nên dùng các sản phẩm, thực phẩm chức năng hay không.

Thực phẩm chức năng là gì?

Thực phẩm chức năng là gì có đôi chút thay đổi tại từng quốc gia khác nhau. Ở Việt Nam, Viện Dinh dưỡng định nghĩa rằng: Thực phẩm chức năng là thực phẩm có chứa các hoạt tính sinh học cần thiết cho sức khỏe bao gồm: thực phẩm chế biến cải tiến từ các loại thảo dược, thực phẩm truyền thống, các thành phần dinh dưỡng hoặc không chứa dinh dưỡng khác nhưng có vai trò quan trọng, đặc biệt đối với sức khỏe con người.

Thực phẩm chức năng là các loại thực phẩm bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn để cải thiện sức khỏe, vẻ đẹp từ bên trong, đồng thời làm giảm nguy cơ gặp các vấn đề về sức khỏe do thiếu chất như: loãng xương, viêm khớp, các bệnh da liễu, trí não… Ngày nay, các thực phẩm chức năng có chứa chiết xuất thảo dược được dùng rộng rãi trong hỗ trợ điều trị nhiều bệnh mạn tính.

Các dạng bổ sung của thực phẩm chức năng là gì?
Bạn có thể bổ sung thực phẩm chức năng qua các dạng phổ biến: dạng viên nén sủi bọt, viên nén, viên nang, viên kẹo dẻo, dạng bột, cốm, dạng nước (chất lỏng).

Thành phần trong thực phẩm chức năng là gì?
Thông thường, trong các loại thực phẩm chức năng, chúng có chứa các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu, chất xơ, axit amin, thảo mộc, thực vật hoặc enzyme.

Có nên bổ sung thực phẩm chức năng không?

Để bổ sung đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng chính của cơ thể bao gồm: protein, lipid, carbohydrate cùng nhóm vitamin và khoáng chất, thì cách tốt nhất, bạn nên bổ sung chúng qua đường ăn uống, tiêu thụ các loại thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên, tùy theo cơ địa, độ tuổi, hoặc bệnh lý mà một số người không có đủ vitamin và khoáng chất từ chế độ ăn uống hằng ngày.

Trên thực tế, cùng với sự ra đời và sử dụng rộng rãi của thực phẩm chức năng, tỷ lệ thiếu hụt chất dinh dưỡng trên toàn cầu đã giảm đáng kể. Ví dụ, sau khi bột mì được bổ sung thêm chất sắt được đưa vào sử dụng ở Jordan, tỷ lệ thiếu sắt ở trẻ em đã giảm gần một nửa.

Việc bổ sung các chất dinh dưỡng bị thiếu hoặc cơ thể không tự sản sinh được bằng thực phẩm chức năng chính là lựa chọn hợp lý, nhằm ngăn ngừa thiếu hụt dinh dưỡng.

Bên cạnh đó, một số loại thực phẩm chức năng chứa tinh chất thảo dược, các vitamin và khoáng chất… còn có vai trò hỗ trợ cơ thể phòng ngừa nhiều bệnh tật. Chẳng hạn như:

Thực phẩm chức năng giàu chất chống oxy hóa: Các chất này giúp trung hòa các hợp chất có hại được gọi là các gốc tự do, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và một số bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim, ung thư và tiểu đường.
Thực phẩm chức năng chứa nhiều axit béo omega-3: Đây là một loại chất béo lành mạnh giúp giảm viêm, tăng cường chức năng não và tăng cường sức khỏe của tim.
Thực phẩm chức năng giàu chất xơ: Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn, hạn chế các tình trạng như tiểu đường, béo phì, bệnh tim và đột quỵ. Chất xơ cũng có thể giúp ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa, bao gồm viêm ruột kết, loét dạ dày, trĩ và trào ngược axit.
Lưu ý: Dù không phải là thuốc chữa bệnh hay sản phẩm thuốc thay thế, bạn vẫn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung một loại thực phẩm chức năng nào đó. Bởi một số chất bổ sung có thể phản tác dụng, tương tác với các loại thuốc mà bạn đang sử dụng.

Thực phẩm chức năng đặc biệt cần thiết cho người trên 50 tuổi
Thực tế bạn có thể bổ sung thực phẩm chức năng ở mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, với những người từ 50 tuổi trở đi có thể cần bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất từ bên ngoài hơn người trẻ tuổi.

Bác sĩ hay chuyên gia dinh dưỡng có thể cho bạn biết cần phải bổ sung một hoặc nhiều chất bằng thực phẩm chức năng.

Dưới đây là một số khuyến nghị bổ sung vitamin, khoáng chất cho người trên 50 tuổi:

Vitamin B12: Nên bổ sung 2,4 mcg (microgram) mỗi ngày. Nếu bạn đang dùng thuốc trị trào ngược dạ dày, bạn có thể bổ sung loại vitamin này bằng một hình thức khác.

Canxi: Phụ nữ trên 50 tuổi cần 1.200 mg/ngày. Đàn ông cần 1.000 mg trong độ tuổi 51 -70 tuổi và 1.200 mg sau 70 tuổi, nhưng không quá 2.000 mg/ngày.

Vitamin D: 600 IU cho người từ 51 đến 70 tuổi, 800 IU cho những người trên 70 tuổi, nhưng không quá 4.000 IU/ngày.

Vitamin B6: 1,7 mg cho nam và 1,5 mg cho nữ mỗi ngày.

7 nhóm phổ biến của thực phẩm chức năng là gì?
Các nhóm thực phẩm chức năng là gì

Thực tế, thực phẩm chức năng vô cùng đa dạng, phong phú, nhưng để dễ hiểu và có cái nhìn tổng quát, các loại thực phẩm chức năng được chia làm 7 nhóm chính sau:

1. Thực phẩm chức năng bổ sung vitamin
Vitamin là các vi chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất. Do đó, vitamin hay vitamin tổng hợp là những loại chất thường thấy trong các loại thực phẩm chức năng.

Các loại vitamin có mặt phổ biến trong thực phẩm chức năng là: vitamin A, vitamin B (bao gồm thiamine B1, riboflavin B2, niacin B3, pantothenic acid B5, vitamin B6, biotin B7, folate B9, vitamin B12), C, D, E, K…

2. Thực phẩm chức năng bổ sung khoáng chất
Khoáng chất là các yếu tố hóa học mà cơ thể cần nhưng lại không tự sản xuất được. Chẳng hạn như kẽm, canxi, sắt, kali, đồng, magie, mangan,… là những khoáng chất thiết yếu và có mặt trong hầu hết các loại thực phẩm ăn uống hằng ngày. Ngoài ra, lưu huỳnh cũng là một khoáng chất thiết yếu khác cần thiết cho cơ thể. Do đó, thông thường, bạn chỉ cần bổ sung các khoáng chất trên qua những bữa ăn dinh dưỡng hằng ngày là đủ.

Tuy nhiên, các trường hợp cần bổ sung khoáng chất qua thực phẩm chức năng là gì? Đó là người do cơ địa, bệnh mạn tính, mang thai hay bệnh lý hoặc chế độ sinh hoạt không hợp lý mà bạn thiếu hụt các khoáng chất kể trên.

3. Thực phẩm chức năng bổ sung protein và axit amin
Protein là chuỗi các axit amin thực hiện chức năng cấu tạo nên tế bào, enzym, hormone,… Nhờ đó, cơ thể người bệnh hay bị chấn thương có thể tự hồi phục. Ngoài ra, protein còn được dùng để kiểm soát năng lượng, giảm cân.

Cơ thể người cần hơn 20 loại acid amin khác nhau, và mỗi nguồn thực phẩm lại chỉ chứa vài acid amin nhất định. Vì vậy, nếu dinh dưỡng kém cân bằng (ăn kiêng, ăn chay, thói quen chỉ ăn một vài loại thực phẩm…) hay người cần lượng protein lớn như người tập gym cũng lựa chọn bổ sung acid amin từ thực phẩm chức năng.

Một số sản phẩm bổ sung protein thường thấy là whey protein, protein shake, protein casein, protein trứng, protein đậu, protein gạo lứt…

4. Thực phẩm chức năng bổ sung axit béo
Các loại axit béo đóng một vai trò vô cùng quan trọng đối với sự sống và sức khỏe. Trong đó, nhóm axit béo cần thiết bao gồm: omega-3, omega-6, omega-9. Riêng omega-9 cơ thể con người có thể tự sản xuất được.

Do đó, một số loại thực phẩm chức năng thường thấy bổ sung omega-3 (axit alpha-linolenic) và omega-6 (axit linoleic) bởi vì các loại axit béo này không thể tự tổng hợp bởi cơ thể, bạn cần bổ sung chúng trực tiếp từ bên ngoài.

5. Thực phẩm chức năng bổ sung lợi khuẩn probiotic
Probiotic bao gồm hệ vi sinh vật đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe của đường tiêu hóa. Chúng làm giảm nguy cơ bệnh táo bón, cải thiện sức khỏe miễn dịch.

Một số loại thực phẩm chức năng thường thấy: probiotic hoặc prebiotic.

6. Thực phẩm chức năng bổ sung cho người tập luyện thể thao
Thực phẩm chức năng cho người tập thể thao được dùng để hỗ trợ quá trình tập luyện thể hình, cử tạ, điền kinh, vì chúng giúp làm tăng khối lượng cơ nạc, giảm mỡ thừa.

Một số sản phẩm bổ sung thường thấy: Đồ uống giàu protein, BCAA, glutamine, arginine, axit béo thiết yếu, creatine, HMB…

7. Thực phẩm chức năng chiết xuất, cô đặc từ thiên nhiên
Các loại cây thuốc, thảo dược chính là chiết xuất chính có trong các loại thực phẩm này. Thông thường chúng sẽ giúp hỗ trợ điều trị các vấn đề như: Đẹp da, chống lão hóa, điều hòa, cân bằng nội tiết, giải độc gan, nhuận tràng, hỗ trợ tiêu hóa, hỗ trợ trí não…

Một số sản phẩm bổ sung thường thấy: tinh dầu hoa anh thảo, tinh dầu oải hương, tía tô, collagen thực vật…

Việc hiểu rõ thực phẩm chức năng là gì và các nhóm chất thường thấy trong thực phẩm chức năng giúp bạn có cái nhìn tổng quát hơn về các “sản phẩm mới nổi” này trên thị trường chăm sóc sức khỏe.

Mặc dù việc bổ sung các chất dinh dưỡng bằng thực phẩm chức năng là cần thiết đối với nhiều người. Tuy nhiên cần đảm bảo liều lượng được khuyên dùng vì quá liều có thể dẫn đến một số tác dụng phụ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Để đảm bảo an toàn và chất lượng tối đa, bạn hãy chọn các chất bổ sung được kiểm nghiệm, phê duyệt, cấp phép bởi một cơ quan chứng nhận uy tín. Tốt nhất, luôn hỏi ý kiến bác sĩ hoặc dược sĩ nếu muốn bổ sung bất kỳ thực phẩm chức năng nào.

☘️Bí quyết tăng cân cho người ‘ăn mãi không béo’
☘️Diện mạo có vai trò lớn và có tính quyết định đến sự tự tin khi bạn đối diện với người khác giới hoặc đồng nghiệp. Thân hình quá gầy khiến bạn tự ti khi mọi người gọi là “cá mắm”, “cây treo áo”, “bọ gậy”…
🔴Vậy đâu là bí quyết tăng cân cho những người gầy?
🔴Người gầy muốn tăng cân nên bắt đầu từ đâu?
Người gầy muốn tăng cân trước hết cần thanh lọc cơ thể bằng việc uống nhiều nước lọc, ăn nhiều rau củ quả, thực phẩm giàu dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật, nhất là các thực phẩm nhiều chất chống oxy hóa. Điều này giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do giúp tăng cường sức khỏe tổng thể tạo tiền đề thúc đẩy tăng cân và hấp thụ tốt các dưỡng chất.
Đặc biệt, người gầy cần ăn đầy đủ 4 nhóm chất đạm, đường, béo, vitamin và muối khoáng. Nên ăn đa dạng thực phẩm, kết hợp nhiều loại, thay đổi nhiều món trong ngày, trong bữa. Một số loại thực phẩm nên ăn thường xuyên để có thể khỏe mạnh và tăng cân hiệu quả là:
– Các loại rau củ: rau chân vịt, súp lơ xanh, cải thìa, rau cải xoăn, cà rốt, bí ngô, xà lách, ớt chuông, khoai lang…
– Các loại trái cây: nho khô và nho đỏ, dâu tây, mâm xôi, việt quất, bơ, cà chua, táo, chuối, đào, cam quýt, mơ…
– Các loại thịt: thịt gà, thịt cừu, cá hồi, thịt cua…
🔴Ngoài ra, cần vận động nhẹ nhàng, để giúp kích thích trao đổi chất giúp ăn uống và hấp thụ tốt, điều hòa khí huyết, tăng cường sức khỏe, sự dẻo dai của cơ thể, ngủ ngon và lên cân tốt hơn.
🔴Bí quyết tăng cân
☘️Bí quyết đơn giản và không tốn thời gian giúp nhiều người gầy tăng cân là bổ sung nguồn dinh dưỡng vượt trội tự nhiên từ Tảo Mặt Trời tăng cân và chăm sóc hệ tiêu hóa bằng men vi sinh Bifina Nhật Bản. Đây là giải pháp giúp người gầy tăng cân an toàn, chắc khỏe, không tích nước, tích mỡ, không sụt cân khi ngưng sử dụng.
☘️Tảo Mặt Trời tăng cân có thành phần chính là 95% tảo Spirulina nguyên chất giàu khoáng chất kẽm và bổ sung thêm vitamin C organic. Tảo Spirulina được biết đến là một loại siêu thực phẩm xanh, được Tổ chức Y tế Thế giới khuyên dùng và khẳng định đây là “Thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho loài người trong thế kỷ 21” và tổ chức IIMSAM của Liên Hiệp Quốc đã sử dụng giúp cho hơn 2 triệu trẻ em và người già ở các nước đang phát triển thoát khỏi nạn suy dinh dưỡng và tăng cân.
☘️Tảo Mặt Trời tăng cân giúp bạn tăng cân nhanh nhờ 4 tác động:
– Giúp thanh lọc thải độc cho cơ thể: nhờ các chất chống oxi hóa mạnh: phycocyanin, chlorophyll, beta-caroten,… giúp đào thải toàn bộ độc tố tích tụ lâu ngày trong cơ thể ở cấp độ tế bảo, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
– Cung cấp đến 100+ dưỡng chất, đặc biệt là hàm lượng đạm toàn tính cao (chiếm 65-70%, cung cấp đủ 18 loại trong tổng 20 loại axit amin cần thiết cho cơ thể) giúp nhanh chóng xây dựng, tái tạo các bó cơ, gân.
– Kích thích ăn ngon miệng, tăng cảm giác thèm ăn: Nhờ khoáng chất kẽm và đầy đủ các vi chất thiết yếu quan trọng cơ thể cần.
– Giúp ngủ ngon, sâu giấc, giảm căng thẳng stress: Nhờ các vitamin nhóm B (từ B1-B12) và 2 axit amin tryptophan và phenylalanine.
☘️Hầu hết người gầy ít chăm sóc hệ tiêu hóa, chính vì vậy mà ăn bao nhiêu cũng khó lên cân được. Việc chăm sóc hệ tiêu hóa rất quan trọng trong việc tăng cân. Bifina là sản phẩm men sinh số 1 Nhật Bản, sử dụng công nghệ đột phá đưa lợi khuẩn vào đến tận ruột non và đại tràng giúp hỗ trợ giải quyết các vấn đề rối loạn tiêu hoá, giúp cho hệ tiêu hoá khoẻ mạnh, giúp tăng khả năng hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng từ các thực phẩm ăn uống hàng ngày. Trong Tảo Mặt Trời tăng cân có nhiều chất xơ hòa tan là thức ăn ưa thích của lợi khuẩn nên khi kết hợp bổ sung lợi khuẩn từ men vi sinh Bifina và Tảo Mặt Trời tăng cân sẽ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và hấp thu được luôn chính các chất dinh dưỡng đầy đủ có trong tảo giúp người gầy tăng cân.
☘️Hơn nữa, 75% kháng thể là do lợi khuẩn sản xuất nên có đầy đủ lợi khuẩn sẽ giúp tăng cường kháng thể, không chỉ có nền tảng tốt giúp tăng cân lành mạnh, mà còn có sức khỏe tổng thể tốt phòng ngừa bệnh tật.




Tảo Xoắn Spirulina Nhật Bản Hộp 2200 Viên
💰💰💰
Nguồn: http://vietnamnet.vn/.../bi-quyet-tang-can-cho-nguoi-an...

🌊 🌊 Ăn gì bổ não? Top 8 thực phẩm bổ não giúp tăng trí nhớ và tập trung hơn?🌊 🌊
💦Não bộ là cơ quan quan trọng cần rất nhiều năng lượng để duy trì tập trung suốt cả ngày. Chính vì vậy, não bộ rất cần sự chăm sóc đặc biệt qua việc bổ sung năng lượng bằng các loại thực phẩm bổ dưỡng hằng ngày. Vậy ăn gì bổ não? Theo dõi bài viết sau để cùng Nhà Thuốc Việt điểm qua 8 loại thực phẩm bổ não giúp tăng cường trí nhớ mà bạn có thể làm được ngay tại nhà
💦Não là trung tâm điều khiển cơ thể và sử dụng nhiều năng lượng nhất (20% lượng calo của cơ thể). Ta cần phải giữ cho bộ não luôn hoạt động trong tình trang tốt nhất. Sử dụng đúng thực phẩm bổ não đưa vào vào cơ thể có tác động lớn đến cấu trúc và sức khỏe của não bộ, bao gồm cả việc tăng cường trí nhớ và duy trì tập trung trí não.
🐳1. Cá biển giàu Omega-3 (Cá béo)
Cá luôn là thực phẩm đứng đầu danh sách bổ não. Các loại cá béo giúp bổ sung dồi dào axit béo Omega-3 tham gia vào quá trình xây dựng tế bào não và thần kinh, đặc biệt tốt cho não bộ. Các loại cá giàu Omega-3 thường là các hồi, cá trích, cá thu, cá mòi.
Bữa ăn thường xuyên có cá còn rất cần thiết cho việc học tập và cải thiện trí nhớ, ngoài ra còn giúp làm chậm sự suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi tác và giúp tránh khỏi bệnh Alzheimer.
🐳🐳2. Món ăn bổ não từ óc heo (Não lợn)
Não lợn rất tốt cho trí não, thực phẩm này có giá trị dinh dưỡng cao với công dụng ích thận bổ não, bổ cốt tủy. Não lợn thường được dùng để chữa các chứng suy nhược thần kinh, hay quên, hoa mắt chóng mặt...
Não lợn có thể chế biến bằng cách đem hấp cách thủy với tiêu, gừng và một chút gia vị tạo thành một món ăn bổ não tăng cường trí cực tốt.
🐳3. Quả việt quất
Việt quất là loại quả mọng cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có cải thiện trí nhớ và tăng cường chức năng của não bộ.
Quả việt quất cung cấp anthocyanin - một hợp chất có tác dụng chống lại cả stress oxy hóa và viêm, ngăn ngừa tình trạng lão hóa não và các bệnh về thoái hóa thần kinh.
🐳4. Món ăn bổ não từ bông cải xanh
Bông cải xanh được biết đến với các hợp chất chống oxy hóa mạnh, giúp cải thiện trí nhớ hiệu quả, đặc biệt đối với người lớn tuổi.
Bông cải xanh rất giàu vitamin K, đây là vitamin rất cần thiết cho việc hình thành sphingolipids - một loại chất béo có trong các tế bào não.
🎁5. Các loại hạt
Theo nghiên cứu cho thấy, các loại hạt rất có ích trong việc chăm sóc sức khỏe tim mạch và não bộ. Các loại hạt thường thấy như: hạt bí ngô, hạnh nhân, hạt điều, hạt sen,...
Các loại hạt chứa nhiều chất béo thực vật, chất chống oxy hóa và cả các loại vitamin A, E, D có tác dụng hiệu quả trong việc bảo vệ màng tế bào khỏi tổn thương của gốc tự do, giúp làm chậm sự suy giảm hệ thần kinh.
🎁6. Cam
Quả cam chứa hàm lượng vitamin C vô cùng cao. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp chống lại các gốc tự do có thể làm hỏng các tế bào não và ngăn ngừa suy giảm hệ thần kinh liên quan đến tuổi tác và bệnh Alzheimer.
🎁7. Thực phẩm bổ não - Trứng
Trứng là nguồn dưỡng chất giàu đạm, vitamin B6, B12, folate và choline rất tốt cho sức khỏe, đồng thời các chất này cũng gắn liền với sức khỏe của não.
Choline là vi chất quan trọng tham gia vào quá trình dẫn truyền thần kinh giúp điều chỉnh tâm trạng và trí nhớ.
Vitamin B12 và folate tham gia vào điều chỉnh lượng đường trong não, hỗ trợ làm giảm các triệu chứng trầm cảm và hạn chế suy giảm tinh thần ở người cao tuổi.
🎁8. Uống gì bổ não - Trà xanh
Trà xanh cũng là thức uống giúp tăng cường trí não, nổi bật với công dụng giúp tăng khả năng tỉnh táo, hiệu suất bộ nhớ và sự tập trung hiệu quả. Bên cạnh đó, thành phần L-theanine của nó giúp tăng hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh GABA, làm giảm cảm giác lo lắng.
Ngoài ra, hoạt chất Polyphenol và chất chống oxy hóa trong trà xanh có thể bảo vệ não khỏi suy giảm và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson.
Để bồi bổ trí não một cách tốt nhất, bên cạnh việc bổ sung các thực phẩm bổ não, bạn cần phải có chế độ ăn uống lành mạnh cùng với sự cân đối đầy đủ dưỡng chất. Ăn uống đầy đủ các bữa trong ngày, đặc biệt là không được bỏ bữa sáng.
Nguồn: https://cdccantho.vn/
Bên cạnh đó bạn cũng có thể bổ sung Viên uống bổ não Alapromo SBI 90 viên của Nhật
✔ Tăng tuần hoàn máu não, giảm huyết ứ, phòng ngừa tai biến
✔ Hỗ trợ não bộ hoạt động tốt, giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ, lú lẫn, kém tập trung
✔ Là thực phẩm cần thiết cho những người làm việc căng thẳng, stress thường xuyên
✔ Chống oxy hóa, phục hồi tế bào não bị tổn thương
✔ Cải thiện tình trạng suy nhược thần kinh, rối loạn tiền đình
✔ Làm giảm chứng tê chân tay, đau vai gáy, đau đầu, choáng váng do tuần hoàn máu kém





https://www.facebook.com/hangnhapkhau68.vn/

🗻16 bí quyết ăn uống khỏe mạnh để cơ thể luôn tươi mới👄

🫀 Cơ thể luôn khỏe mạnh là mong ước của tất cả mọi người trên thế giới này, Vậy nên có một chế độ ăn uống khoa học và lành mạnh là điều kiện tiên quyết bên cạnh việc vận động, tập thể dục hàng ngày, Nhưng những thói quen ăn uống và sinh hoạt không khoa học chắc chắn sẽ làm cơ thể mệt mỏi và uể oải. Hãy cùng tìm hiểu 16 bí quyết ăn uống khỏe mạnh để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và người thân nhé!

🌤Hạn chế các loại đồ ăn nhiều đường
Chúng ta đều biết những loại thức ăn nhiều đường này nếu ăn quá nhiều thì sẽ gây ra ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe như sâu răng, thừa cân, nóng trong người và nguy cơ gây nên bệnh đái tháo đường. Vì vậy, chúng ta nên ăn với 1 lượng vừa phải và đừng quên kết hợp chúng với các loại thực phẩm khác như rau và trái cây nhé!

🌤Tập trung vào bữa ăn
Vào thời buổi công nghệ thông tin phát triển như hiện nay, chúng ta dễ dàng bắt gặp hình ảnh mọi người vừa ăn vừa xem ti vi hay sử dụng điện thoại. Và thói quen tưởng chừng như vô hại này lại cực kỳ gây hại cho cơ thể, bởi chúng sẽ làm tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa và bệnh đau dạ dày. Chính vì thế, khi ăn uống, chúng ta hãy tập trung ăn để có 1 hệ tiêu hóa thật khỏe mạnh.

🌤Không để bụng quá đói
Nếu để bụng quá đói, cơ thể sẽ không đủ năng lượng để tiêu hóa các món khó tiêu nhiều dầu mỡ như thịt kho, gà quay, vịt luộc,… về lâu dài dễ dẫn đến các bệnh như đau dạ dày, bệnh về đại tràng, tim mạch,… Đặc biệt, khi bụng đói nếu bạn uống rượu bia ngay sẽ tác động xấu, cản trở quá trình chuyển hóa đường trong gan, làm cơ thể bạn có nguy cơ bị đường huyết thấp. Để hạn chế tình trạng này bạn nên ăn đúng giờ, không bỏ bữa, bên cạnh đó nếu quá đói bạn nên ăn những món ít dầu mỡ như salad, súp,… và nếu có uống rượu bia hãy ăn món nào đó có chứa chất đường sẽ tốt hơn cho cơ thể của bạn.

🌤Không uống rượu, bia, nước ngọt cùng lúc
Bia và nước ngọt chứa chứa nhiều cacbonic làm quá trình thẩm thấu cồn vào cơ thể nhanh hơn. Vì vậy khi bạn sử dụng cùng lúc với rượu khiến cồn thẩm thấu vào cơ thể cực nhanh mà gan không chuyển hóa kịp. Như vậy bạn sẽ bị say rượu tồi tệ hơn, thậm chí ngộ độc cồn gây nguy hiểm. Để không rơi vào những tình huống không mong muốn do say rượu gây ra, bạn hãy chỉ uống 1 loại thức uống có cồn cùng nước lọc, đây cũng là cách giảm tác hại của rượu, bia, vừa làm bạn lâu say hơn đấy.

🌤Không uống trà sau khi uống rượu, bia
Nhiều người có thói quen uống trà sau bữa nhậu, tuy nhiên thói quen này cực kỳ không tốt cho sức khỏe tim, thận. Rượu là chất kích thích làm tinh thần hưng phấn, tim đập nhanh hơn, nếu dùng thêm trà tim lại chịu thêm sự tác động của chất kích thích khác càng làm tim nhanh mệt, sức khỏe bạn sẽ bị giảm sút, yếu dần theo thời gian. Tương tự như vậy, khi bạn uống rượu, thận phải làm việc nhiều hơn để đào thải chất độc ra ngoài cơ thể. Trong lúc này bạn uống thêm trà, thận sẽ làm việc gấp đôi để đào thải cả 2, nếu không làm việc kịp, các chất này sẽ ứ đọng lại ở thận làm thận yếu đi thậm chí gây sỏi thận, suy thận.

🌤Không tắm ngay sau khi uống rượu, bia
Sau khi sử dụng rượu bia, tim đập nhanh hơn, lượng đường trong máu giảm, gan hoạt động nhiều hơn, trao đổi chất tăng. Ngay khi đó bạn đi tắm, đặc biệt là tắm nước nóng, sẽ làm tim đập càng nhanh hơn, lượng đường trong máu càng giảm, quá trình trao đổi chất tăng mạnh hơn, gan càng làm việc nhiều hơn. Như vậy lượng đường huyết và thân nhiệt sẽ giảm đột ngột, gây nguy hiểm đến sức khỏe thậm chí tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời. Vì vậy dù cảm thấy khó chịu nóng bức đến mấy, bạn cũng nên giải rượu rồi mới tắm nhé.

🌤Không nên bỏ bữa
Dù cho có bận rộn hay đang có kế hoạch giảm cân thì bạn cũng không nên bỏ bữa bởi nó sẽ gây ra những hệ lụy nghiêm trọng cho cơ thể mà bạn khó lường trước được. Việc bỏ bữa sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ tiêu hóa bởi lượng axit trong dạ dày vẫn được tạo ra mặc dù không có gì để nó tiêu hóa. Đây là 1 trong những nguyên nhân dẫn đến việc đau bụng, táo bón hay viêm loét dạ dày. Bên cạnh đó, bỏ bữa trong thời gian dài sẽ khiến cơ thể dần dần giảm sút sức đề kháng và hệ miễn dịch.\

🌤Nên ăn đúng giờ
Bên cạnh việc không nên bỏ bữa thì việc ăn đúng giờ đúng bữa sẽ giúp bạn tạo được thói quen sinh học tốt và có một hệ tiêu hóa hoạt động ổn định. Dù là bữa ăn nào trong ngày đi nữa thì bạn cũng nên dùng bữa đúng giờ. Từ 6:00 – 8:00 là thời gian thích hợp để bạn dùng bữa sáng, 11:00 – 12:00 là thời gian dành cho buổi trưa và thời gian bữa tối phù hợp nhất đó chính là từ 18:00 – 19:00.

🌤Tránh vận động ngay sau bữa ăn
Sau bữa ăn bạn chỉ nên vận động nhẹ để dễ tiêu hóa thức ăn, tránh vận động mạnh sẽ dễ gây ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và tăng nguy cơ mắc bệnh đau dạ dày.

Không ăn trái cây ngay sau khi ăn
Thói quen ăn trái cây ngay sau bữa ăn là thói quen mà nhiều người dễ mắc phải. Điều này không có lợi cho cơ thể bởi vì trong trái cây thường chứa một lượng axit và đường, tinh bột,… khiến cho hoạt động của hệ tiêu hóa bị trì trệ, suy giảm dạ dày, ruột,… và dẫn đến chức năng của hệ tiêu hóa sẽ bị giảm sút. Thời gian tốt nhất để bạn ăn trái cây là trước bữa ăn 1:00 hoặc sau bữa ăn 2:00.

🍵Nên chọn thực phẩm an toàn
Vào những ngày Tết việc chọn lựa thức an toàn là điều vô cùng cần thiết và cực kỳ quan trọng. Cần phối hợp nhiều loại thực phẩm và đa dạng hóa các bữa ăn hàng ngày. Trong bữa ăn nên có đầy đủ các chất dinh dưỡng từ động vật, thực vật như thịt, cá, trứng, sữa, rau xanh và hoa quả. Nếu gia đình bạn là một gia đình có nhiều thế hệ thì bạn nên xây dựng một chế độ ăn khoa học và dinh dưỡng cho đầy đủ tất cả các thành viên trong nhà.

🍵Chọn thực phẩm ít béo, ít calo
Các món ăn truyền thống vào những ngày lễ Tết luôn chứa nhiều chất béo, tinh bột và đa số là thực phẩm chứa nhiều calo. Chính vì vậy, bên cạnh các món ăn truyền thống bạn nên xen kẽ đưa vào thực đơn gia đình những bữa ăn với thực phẩm chứa ít calo và giảm đi một nửa lượng dầu mỡ khi chế biến. Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn các loại bia rượu và nước ngọt có hàm lượng calo thấp để giảm đi lượng chất béo và calo nạp vào cơ thể.

🍵Tập trung vào chất đạm
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất đạm là chất giúp cơ thể nó lâu, vì thế bổ sung chất đạm vào thực đơn gia đình vào những ngày Tết sẽ giúp bạn giảm đi sự thèm ăn. Bên cạnh đó, việc tập trung vào chất đạm cũng giúp bạn giảm cân và hỗ trợ duy trì cân nặng theo mong muốn.

🍵Cân bằng bữa ăn với nhiều trái cây và rau quả
Các chất xơ và vitamin trong trái cây, rau quả giúp tạo cảm giác no lâu và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Nhờ việc nhanh no, lâu đói khi ăn các loại rau quả, trái cây sẽ giúp bạn hạn chế cảm giác thèm ăn và giảm được lượng thực phẩm nạp vào cơ thể.

🥛Uống đủ nước
Khi cơ thể thực sự khát, nó sẽ tự gửi tín hiệu đói đến não. Chính vì vậy, việc uống đủ nước sẽ giúp bạn chống lại các cơn đói giả và không ăn quá nhiều vào bữa ăn. Bên cạnh đó, uống nước ấm sẽ giúp cho việc tiêu hóa và quá trình trao đổi chất diễn ra dễ dàng hơn. Đặc biệt, uống nước ấm sẽ giúp bạn giảm cân và làm hết các triệu chứng đầy hơi.

🧘Duy trì tập thể dục thường xuyên
Ngoài việc lựa chọn các thực phẩm an toàn, dinh dưỡng vào ngày Tết và duy trì các thói quen ăn uống tốt cho cơ thể thì việc tập thể dục thường xuyên là vô cùng cần thiết. Tập thể dục sẽ giúp bạn đốt cháy lượng calo nạp và chất béo dư thừa được nạp vào cơ thể những ngày Tết. Quan trọng hơn cả là việc duy trì thói quen tập thể dục thường xuyên sẽ giúp bạn có 1 cơ thể khỏe mạnh và phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

❓Vì sao nên uống nước mỗi buổi sáng?
Uống nước vào mỗi buổi sáng giúp cải thiện trí não, tâm trạng, làm sạch đường ruột, thải độc tố và giảm cân, giúp bạn sống thọ hơn.
Giới khoa học ước tính nước chiếm 60-70% cơ thể con người. Nếu bạn từng thức dậy vào buổi sáng với cảm giác miệng khô, đau đầu âm ỉ, chóng mặt, giảm đi tiểu hoặc nước tiểu sẫm màu là dấu hiệu cho thấy cơ thể đang thiếu nước.
Ngày 2/1, nghiên cứu do Viện Y tế Quốc gia Mỹ công bố trên tạp chí Lancet cho thấy uống không đủ nước có thể khiến con người già nhanh, nguy cơ mắc các bệnh mãn tính cao hơn, thậm chí tử vong sớm.
Các chuyên gia đã theo dõi lượng nước uống, phân tích nồng độ muối trong máu qua các lần khám bệnh của hơn 11.000 người trưởng thành trong trong khoảng 25 năm.
Kết quả cho thấy việc uống thiếu nước tăng nguy cơ tử vong lên đến 20%. Đó là lý do tại sao bạn nên bắt đầu ngày mới bằng cách cung cấp đủ nước cho cơ thể.
✅Cải thiện trí não
Khoảng 75% bộ não con người là nước. Vì vậy, việc uống nước có vai trò quan trọng trong chức năng nhận thức. Tuy nhiên, nhiều người không nhận ra đầy đủ tầm ảnh hưởng của nước đối với khả năng trí óc.
Theo một nghiên cứu năm 2019 trên tạp chí Psychological Research, việc bổ sung nước giúp cải thiện hiệu suất trí não trong các nhiệm vụ phán đoán và ra quyết định.
Một nghiên cứu khác được công bố trên tạp chí Nutrition Reviews năm 2006 cho thấy rằng ngay cả tình trạng mất nước nhẹ (khi nước giảm 1 đến 2% trọng lượng cơ thể ở người trẻ tuổi) cũng có thể gây suy giảm nhận thức đáng kể.
Nghiên cứu cũng lưu ý tầm quan trọng của việc cung cấp nước cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, theo đó việc mất nước ở trẻ sơ sinh có liên quan đến tình trạng lú lẫn, khó chịu và thờ ơ. Ở trẻ em, nó có thể làm giảm hiệu suất nhận thức. Ở người cao tuổi, mất nước là yếu tố nguy cơ đáng kể đối với chứng mê sảng hoặc suy giảm nhận thức.
✅Giảm cân
Một lợi ích của nước là mặc dù không có calo nhưng nó vẫn có thể giúp bạn cảm thấy no. Trên thực tế, không có gì lạ khi mọi người nhầm lẫn khát với đói, khiến họ ăn nhiều thức ăn hơn và nhiều calo hơn so với nhu cầu thực sự của cơ thể.
Một nghiên cứu trên tạp chí Academy of Nutrition and Dietetics cho thấy uống nước trước bữa sáng giúp giảm 13% lượng calo khi tiêu thụ bữa ăn tiếp theo. Một nghiên cứu khác cho thấy lượng calo tiêu thụ ở người lớn tuổi giảm đi khi họ uống nước 30 phút trước khi ăn trưa. Các nhà nghiên cứu cho rằng nếu uống nước trước mỗi ba bữa ăn một ngày, nó có thể giúp giảm 180 calo mỗi ngày.
✅Cải thiện tâm trạng
Một nghiên cứu năm 2011 trên tạp chí The Journal of Nutrition đã xem xét các đối tượng nữ, phát hiện tình trạng mất nước nhẹ liên quan tâm trạng suy sụp, giảm khả năng tập trung và các triệu chứng đau đầu.
Ngoài ra, việc mất nước có thể khiến con người mệt mỏi, bối rối và tức giận.
✅Rửa sạch đường ruột
Uống nước là cách tuyệt vời làm sạch ruột vào buổi sáng. Nó cũng giúp ngăn ngừa táo bón và phân hủy thức ăn, cho phép hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.
Ngoài ra, một nghiên cứu trên tạp chí Dinh dưỡng đầu năm 2022, cho thấy nước có thể là một yếu tố quan trọng trong việc hình thành hệ vi sinh vật đường ruột của con người. Nghiên cứu này kết luận rằng nước là yếu tố góp phần quan trọng vào sự đa dạng của hệ vi sinh đường ruột, do đó, ảnh hưởng đến mọi thứ, từ tâm trạng đến khả năng miễn dịch.
✅Nước giúp đẩy lùi bệnh tật
Nước giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể bạn, bao gồm cả mầm bệnh, do đó giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn. Uống đủ nước cũng giúp giữ cho thận của bạn hoạt động bình thường, giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu và giảm đau đầu.
🕗 Uống bao nhiêu nước là đủ?
Lượng nước uống phụ thuộc vào chế độ ăn, tập luyện. Thông thường, các chuyên gia cho rằng uống trung bình 8 ly nước mỗi ngày là đủ, tương đương 1,4-1,5 lít nước mỗi ngày, trong khi một số người có thể uống nhiều hơn do hoạt động thể chất nặng.
Ngoài việc uống nước trực tiếp, bạn cũng có thể tiêu thụ các loại thực phẩm có hàm lượng nước cao như dưa hấu, dâu tây, cà chua, đào và bưởi. Một số thực phẩm khác có hàm lượng nước cao như súp, canh, phô mai, sữa chua.