Nguyên Liệu Pha Chế SG

MỞ QUÁN KHÔNG CHỈ LÀ BIẾT PHA CHẾ

Nhiều người tìm đến lớp học pha chế với mục tiêu đơn giản là học công thức để mở quán. Nhưng càng đi sâu vào quá trình chuẩn bị, càng nhận ra điều quyết định một quán vận hành tốt lại không chỉ nằm ở một ly nước ngon.

Đó còn là cách hiểu nguyên liệu, cách tổ chức quầy pha chế, cách xây dựng quy trình làm việc và đào tạo nhân viên để chất lượng đồ uống luôn ổn định khi mở quán kinh doanh.

Tại SG, khóa học pha chế chuyên sâu 1 kèm 1 được xây dựng với mục tiêu giúp học viên hiểu bức tranh toàn diện hơn về mở quán. Không chỉ học cách pha chế, mà còn hiểu cách vận hành một quán cà phê, từ góc nhìn của người chủ.

Bởi khi đã hiểu cách quán hoạt động, bạn sẽ tự tin hơn trong từng quyết định, từ xây dựng menu, lựa chọn nguyên liệu đến phát triển đội ngũ và định hướng kinh doanh lâu dài.

📩 Nếu bạn đang chuẩn bị mở quán và muốn học theo lộ trình phù hợp với mục tiêu của mình, nhắn SG để được tư vấn chi tiết.

_____________________
𝐍𝐠𝐮𝐲𝐞̂𝐧 𝐋𝐢𝐞̣̂𝐮 𝐏𝐡𝐚 𝐂𝐡𝐞̂́ 𝐒𝐆
Đ𝐚̀𝐨 𝐓𝐚̣𝐨 & 𝐓𝐮̛ 𝐕𝐚̂́𝐧 𝐒𝐆
☎️Hotline: 0937991359
📬Địa chỉ: 299/23N Lý Thường Kiệt, P. Phú Thọ, Q.11, TP.HCM

🍫 TREND CACAO CRUNCHY ĐANG ĐỔ BỘ, CHỦ QUÁN ĐÃ UPDATE CHƯA?

Mỗi năm thị trường lại có vài xu hướng khiến khách hàng sẵn sàng rút điện thoại ra quay video ngay khi món nước được mang lên. Năm nay, một trong số đó chính là sự kết hợp giữa lớp milk foam béo mịn và topping cacao crunchy nhai giòn rộp rộp đang được nhiều quán quan tâm.

Và điều thú vị là...

Khách không nhất thiết phải uống một món hoàn toàn mới.

Nhưng khi một ly matcha, trà sữa hay cà phê quen thuộc bỗng có thêm lớp cacao giòn tan phía trên, cảm giác thưởng thức thay đổi hoàn toàn.

Đó cũng là lý do nhiều thương hiệu đang bắt đầu tìm cách ứng dụng topping cacao crunchy vào menu.

✔ Tăng trải nghiệm ăn uống
✔ Tăng giá trị cảm nhận của ly nước
✔ Dễ tạo nội dung quay chụp
✔ Tạo thêm cơ hội upsell mà không cần thay đổi toàn bộ menu

Tại SG, tụi mình có Topping Cacao Sấy Mixtail mới với kết cấu giòn rộp, vị cacao đậm vừa phải, kết hợp cực tốt với milk foam, matcha, trà sữa, cà phê, đá xay và cả các món tráng miệng.

Đặc biệt, chủ quán không cần học lại công thức nền hay đào tạo nhân viên từ đầu. Chỉ cần một topping mới, quán đã có thêm một cách kể câu chuyện mới với khách hàng.

🔥 Trend thì ai cũng thấy.
Nhưng người hưởng lợi nhanh hơn thường là người biết ứng dụng sớm.

📩 Nếu anh chị đang tìm một giải pháp topping mới cho menu, ghé showroom SG để trải nghiệm trực tiếp các món ứng dụng từ Cacao Sấy Mixtail hoàn toàn miễn phí nhé!

_____________________
𝐍𝐠𝐮𝐲𝐞̂𝐧 𝐋𝐢𝐞̣̂𝐮 𝐏𝐡𝐚 𝐂𝐡𝐞̂́ 𝐒𝐆
Đ𝐚̀𝐨 𝐓𝐚̣𝐨 & 𝐓𝐮̛ 𝐕𝐚̂́𝐧 𝐒𝐆
☎️Hotline: 0937991359
📬Địa chỉ: 299/23N Lý Thường Kiệt, P. Phú Thọ, Q.11, TP.HCM

NHIỀU QUÁN KHÔNG ĐÓNG CỬA VÌ BÁN KHÔNG ĐƯỢC... MÀ VÌ KHÔNG BIẾT MÌNH ĐANG LỜI HAY LỖ

Một ly nước bán ra mỗi ngày tưởng chừng rất đơn giản. Nhưng đằng sau đó là hàng loạt câu hỏi mà không phải chủ quán nào cũng có câu trả lời rõ ràng, giá vốn thực tế là bao nhiêu, nên định giá như thế nào, món nào đang mang lại lợi nhuận tốt và món nào đang âm thầm làm tăng chi phí vận hành.

Rất nhiều quán bán được hàng, có doanh thu đều đặn nhưng vẫn gặp áp lực về dòng tiền chỉ vì thiếu công cụ và phương pháp để kiểm soát chi phí ngay từ đầu.

Đó cũng là lý do SG mở Khóa chuyên sâu dành cho những anh chị đang chuẩn bị mở quán hoặc mới bắt đầu kinh doanh đồ uống. Nội dung tập trung vào những kỹ năng thực tế như cách tính giá vốn nguyên liệu, xây dựng mức giá bán phù hợp, theo dõi hiệu quả của từng món nước và nhận biết những điều cần điều chỉnh để tối ưu lợi nhuận.

Học viên còn được trải nghiệm trực tiếp quy trình vận hành tại quầy pha chế, làm quen với phần mềm bán hàng, thực hành các thao tác quản lý thường gặp và nhận bộ công cụ hỗ trợ tính giá thành để có thể áp dụng ngay vào quán của mình.

Bởi vì biết pha chế giúp bạn tạo ra sản phẩm. Nhưng hiểu cách kiểm soát chi phí mới là điều giúp quán đi được đường dài.

📩 Nếu bạn đang chuẩn bị mở quán hoặc muốn vận hành quán hiệu quả hơn, nhắn SG để nhận thông tin chi tiết về buổi học gần nhất.

_____________________
𝐍𝐠𝐮𝐲𝐞̂𝐧 𝐋𝐢𝐞̣̂𝐮 𝐏𝐡𝐚 𝐂𝐡𝐞̂́ 𝐒𝐆
Đ𝐚̀𝐨 𝐓𝐚̣𝐨 & 𝐓𝐮̛ 𝐕𝐚̂́𝐧 𝐒𝐆
☎️Hotline: 0937991359
📬Địa chỉ: 299/23N Lý Thường Kiệt, P. Phú Thọ, Q.11, TP.HCM

MỞ QUÁN KHÔNG THIẾT PHẢI THUỘC NHIỀU CÔNG THỨC... NHƯNG CẦN HIỂU CÁCH TẠO RA MỘT SẢN PHẨM RIÊNG

Rất nhiều người tìm đến lớp học pha chế với mong muốn có được những công thức "bán chạy". Nhưng sau một thời gian kinh doanh, họ nhận ra rằng công thức chỉ là điểm khởi đầu.

Điều tạo nên sự khác biệt lâu dài của một quán không nằm ở việc sao chép được bao nhiêu món nước. Mà nằm ở việc người chủ có đủ hiểu biết để điều chỉnh hương vị, lựa chọn nguyên liệu và xây dựng sản phẩm phù hợp với tệp khách hàng của mình hay không.

Tại SG, khóa học pha chế chuyên sâu 1 kèm 1 không tập trung vào việc học thuộc công thức. Thay vào đó, học viên được hướng dẫn từ nền tảng: hiểu nguyên liệu, hiểu cách phát triển khẩu vị và hiểu tư duy xây dựng menu theo định hướng kinh doanh riêng.

Vì một ly nước ngon có thể giúp khách ghé thử một lần. Nhưng một sản phẩm mang dấu ấn riêng mới là thứ giúp thương hiệu được nhớ đến và phát triển bền vững.

Nếu bạn đang tìm một khóa học pha chế 1 kèm 1 để chuẩn bị mở quán hoặc muốn xây dựng một hướng đi riêng cho thương hiệu của mình, SG sẵn sàng đồng hành cùng bạn từ những bước đầu tiên.

💬 Nhắn SG để được tư vấn lộ trình học phù hợp với mục tiêu kinh doanh của bạn.

_____________________
𝐍𝐠𝐮𝐲𝐞̂𝐧 𝐋𝐢𝐞̣̂𝐮 𝐏𝐡𝐚 𝐂𝐡𝐞̂́ 𝐒𝐆
Đ𝐚̀𝐨 𝐓𝐚̣𝐨 & 𝐓𝐮̛ 𝐕𝐚̂́𝐧 𝐒𝐆
☎️Hotline: 0937991359
📬Địa chỉ: 299/23N Lý Thường Kiệt, P. Phú Thọ, Q.11, TP.HCM

💰 HỌC PHA CHẾ CÓ ĐƯỢC HƯỚNG DẪN TÍNH GIÁ COST KHÔNG?

Đây là một trong những câu hỏi SG nhận được nhiều nhất từ các anh chị chuẩn bị mở quán.

Vì làm được một món nước ngon là một chuyện. Nhưng biết món đó đang lời bao nhiêu, nên bán giá nào và tối ưu nguyên liệu ra sao mới là điều giúp quán vận hành bền vững.

Tại SG, ngoài việc cập nhật các món mới và kỹ thuật pha chế, học viên còn được giảng viên hướng dẫn cách tính giá cost nguyên liệu trên từng món nước, cách điều chỉnh công thức theo mô hình kinh doanh và định hướng xây dựng menu phù hợp cho giai đoạn khai trương.

Bên cạnh đó, SG cũng cung cấp hệ sinh thái nguyên liệu để học viên dễ dàng triển khai sau khi học mà không phải mất thêm thời gian tìm kiếm từ nhiều nguồn khác nhau.

Vì mở quán không chỉ là biết pha chế. Mà còn là hiểu cách kiểm soát chi phí ngay từ đầu.

📩 Nếu bạn đang tìm một khóa học vừa hướng dẫn công thức, vừa giúp hiểu rõ bài toán vận hành và giá vốn, nhắn SG để được tư vấn lộ trình phù hợp.

_____________________
𝐍𝐠𝐮𝐲𝐞̂𝐧 𝐋𝐢𝐞̣̂𝐮 𝐏𝐡𝐚 𝐂𝐡𝐞̂́ 𝐒𝐆
Đ𝐚̀𝐨 𝐓𝐚̣𝐨 & 𝐓𝐮̛ 𝐕𝐚̂́𝐧 𝐒𝐆
☎️Hotline: 0937991359
📬Địa chỉ: 299/23N Lý Thường Kiệt, P. Phú Thọ, Q.11, TP.HCM

🍵 KHÓA HỌC MATCHA HOT TREND CHUYÊN SÂU CHO CHỦ QUÁN MUỐN XÂY DỰNG MENU BÁN ĐƯỢC LÂU DÀI

Nhiều quán bắt đầu bổ sung Matcha và Houjicha vào menu vì thấy thị trường đang quan tâm mạnh. Nhưng sau khi đưa vào vận hành, không ít chủ quán gặp những vấn đề quen thuộc như vị chưa phù hợp với tệp khách, màu sắc không giữ được khi bán mang đi, nhân viên pha chưa ổn định hoặc chi phí nguyên liệu tăng nhưng hiệu quả kinh doanh chưa như mong đợi.

Thực tế, để phát triển một menu Matcha hot trend không chỉ nằm ở việc có công thức mới. Điều quan trọng hơn là chọn đúng nguyên liệu, xây dựng hương vị phù hợp với khách hàng, tối ưu vận hành và tạo được sự ổn định khi bán mỗi ngày.

Đó cũng là lý do SG xây dựng khóa học Matcha Chuyên Sâu dành cho các chủ quán muốn phát triển menu Matcha và Houjicha theo hướng thực tế hơn. Khóa học tập trung vào cách ứng dụng nguyên liệu vào kinh doanh, tối ưu một nền công thức để phát triển nhiều món, đồng thời giúp quán kiểm soát tốt hơn về chất lượng và chi phí vận hành.

Nếu anh chị đang muốn bổ sung Matcha hoặc Houjicha vào menu hiện tại, hoặc đang tìm một hướng đi mới để làm mới nhóm đồ uống của quán, SG sẵn sàng chia sẻ thêm về lộ trình học và cách ứng dụng thực tế.

📩 Nhắn SG để tìm hiểu chi tiết và đặt lịch trải nghiệm ngay!

_____________________
𝐍𝐠𝐮𝐲𝐞̂𝐧 𝐋𝐢𝐞̣̂𝐮 𝐏𝐡𝐚 𝐂𝐡𝐞̂́ 𝐒𝐆
Đ𝐚̀𝐨 𝐓𝐚̣𝐨 & 𝐓𝐮̛ 𝐕𝐚̂́𝐧 𝐒𝐆
☎️Hotline: 0937991359
📬Địa chỉ: 299/23N Lý Thường Kiệt, P. Phú Thọ, Q.11, TP.HCM