Kingfishers Coaching

Halloween time would need a Halloween place. Next time, let pay the House on the Rock a visit. 💀💀💀

House on the Rock Could Be the Oddest Place in the World House on the Rock is unlike any tourist attraction you’ve ever visited. Perched on a rocky outcropping in Spring Green, Wisconsin, the dwelling is home to se...

Khi chuông báo thức reo mỗi sáng, hầu hết chúng ta đều có “ham muốn” với tay bấm vào nút Snooze - Tạm dừng - Báo lại. Khoan bấm đã nha! Vì càng bấm thì càng...

Đừng tạm dừng mỗi sáng | kingfishers Khi chuông báo thức reo mỗi sáng, hầu hết chúng ta đều có “ham muốn” với tay bấm vào nút Snooze - Tạm dừng - Báo lại. Khoan bấm đã nha! Vì càng bấm thì càng ngủ

KIỂM SOÁT NỖI SỢ

[bài dài]

Sợ hãi là một điều tệ hại. Đúng là nỗi sợ được sinh ra để bảo vệ bản thân khỏi các tác nhân gây hại. Nhưng nghĩ xem, nếu sợ hãi xuất hiện trước một buổi diễn thuyết, trong buổi hẹn hò đầu tiên, hay như khoảnh khắc bạn bấm nút “Nộp” hồ sơ tuyển dụng, sợ hãi chẳng mang lợi ích gì. Nếu lần tiếp theo bạn cảm thấy sợ hãi, hãy nghĩ đến từ “RIA”.

TÔI CHẢ SỢ GÌ HẾT

Sợ hãi không đơn thuần chỉ là cảm giác khi bạn đứng bên một bờ vực sâu hay cạnh một con hổ đói. Tiến sĩ Mary Poffenroth giải thích rằng nỗi sợ được chia thành hai dạng: có thật và tưởng tượng. Nỗi sợ có thật đến từ các yếu tố đe doạ tính mạng, như có một tên trộm đột nhập vào nhà hay một chiếc xe đang lao thẳng đến bạn.

Nỗi sợ tưởng tượng, mặt khác, lại dựa trên các niềm tin mà bạn nghĩ ra: bạn sợ gặp lúng túng khi được mời phát biểu trong tiệc cưới và mọi người sẽ cười nhạo bạn, hay lúc bạn cảm thấy bất lực vì không làm kịp dự án và bạn bị sa thải. Loại sợ hãi tưởng tượng này có thể được phân thành hai nhóm chính: nỗi sợ do cảm thấy mình yếu kém và nỗi sợ do không kiểm soát được tình hình.

Vấn đề là khi bạn sợ hãi, phân khu thần kinh kiểm soát cảm xúc, còn gọi là amygdala, sẽ có cùng phản ứng với cả nỗi sợ thực tế và nỗi sợ tưởng tượng. Cơ thể bạn sẽ tạm dừng các cơ quan và chức năng không quan trọng, như hệ tiêu hoá hay sự ham muốn, để đảm bảo rằng bạn có đủ tập trung và toàn mạng thoát khỏi tình huống ngặt nghèo đó. Nhưng nếu ngày nào bạn cũng bị stress, chính bạn đang ép cơ thể của mình liên tục trải qua các phản ứng sợ hãi. “Đó là vấn đề chính cần giải quyết. Chúng ta phải giải toả các nỗi sợ tưởng tượng, để nó không còn gây sức ép lên phân khu thần kinh cảm xúc một cách tiêu cực nữa” - bà Poffenroth nói.

PHƯƠNG PHÁP RIA

RIA là chữ viết tắt của Recognize (Nhận ra), Identify (Xác định), và Address (Giải quyết). Nói cách khác, bạn phải nhận ra mình đang sợ, xác định nỗi sợ là gì, sau đó tìm ra cách giải quyết nỗi sợ đó.

1. Recognize: Cảm nhận xem cơ thể đang cảm thấy gì. Tim đó đập quá nhanh không? Cơ thể có thấy nóng không, hay có tự nhiên đổ mồ hôi lạnh không? Miệng có đang khô khốc không? Bao tử có đang nhộn nhạo không? Đó chính là các triệu chứng của nỗi sợ. Bước đầu tiên là hiểu rằng có thứ gì đó bất thường trong cơ thể báo hiệu bạn đang sợ hãi.

2. Identify: “Xác định nó để xử lý nó”, bà Poffenroth nhấn mạnh. Okay, bạn đang sợ hãi. Vậy thì đây là nỗi sợ thực tế hay nỗi sợ tưởng tượng? Nếu là tưởng tượng, vậy nó đến từ cảm giác bạn không đủ năng lực thực hiện hay cảm giác rằng bạn không kiểm soát được vấn đề?

“Đôi lúc, sau khi đã xác định được nỗi sợ là gì, các phản ứng sợ hãi sẽ chấm dứt”. Trên thực tế, bạn thường có thể ngừng quá trình trị liệu ở bước này, vì khi đã xác định được điều gì đang xảy ra trong cơ thể và cái gì gây ra nó, thường là bạn đã bình tĩnh lại rồi. “Cơ thể vẫn là cơ thể, não bộ chỉ đang làm nhiệm vụ của nó mà thôi. Bạn phải hiểu như vậy”.

3. Address: Nếu bạn đã thực hiện cả 2 bước trên mà vẫn cảm thấy cơ thể đang phản ứng mạnh với nỗi sợ, vậy thì bạn phải đối mặt và giải quyết nỗi sợ này thôi. Nếu xác định đây là nỗi sợ có thật, rõ ràng là bạn phải hành động để bảo vệ bản thân trước mối nguy hại hiện hữu kia. Còn nếu đây là nỗi sợ tưởng tượng, hãy thử một số cách sau để vượt qua cảm giác này:

Bạn cần phải giữ bình tĩnh, hãy thử bài thở sau: hít vào 4 giây, giữ hơi thở lại 4 giây, thở ra trong 4 giây, giữ lại trong 4 giây, sau đó lập lại nếu cần.

Nhưng để giải quyết triệt để vấn đề, bạn phải đối mặt với nỗi sợ của bản thân. Nếu bạn sợ làm hỏng buổi thuyết trình của mình, hãy xác định điều tệ nhất có thể xảy ra là gì – và bạn sẽ nhận ra mọi chuyện cũng chẳng tệ mấy. Nếu cảm thấy mình không thể hoàn thành dự án đúng hạn, hãy lên một danh sách các hạng mục ưu tiên và cân nhắc các việc có để tạm thời ngừng lại, giao cho người khác, hoặc không cần thiết phải làm.

Điều quan trọng nhất là chúng ta không được lờ đi nỗi sợ. Cho dù bạn có giả vờ nỗi sợ không tồn tại đi chăng nữa, thì cơ thể của bạn vẫn đang cố chống lại nỗi sợ đó, về lâu về dài sẽ càng tổn hại.

Nghiên cứu thêm tại TEDxTalks: https://www.youtube.com/watch?v=2yRuydSpFGY

------------------------------------------------
KINGFISHERS COACHING - Tiếng Anh Thương Mại
Visit us at www.kfc.edu.vn

The Myth of Fearlessness | Mary Poffenroth | TEDxImperialCollege

[Vietnamese below]

TODAY I LEARNED: OOLONG

For some, the journey into true tea is motivated by improving health and incorporating green tea into their daily habits. For others, exploration is inspired by a more traditional upbringing in black tea or herbal brews. But there’s one thing that’s almost guaranteed – once you try a quality oolong, you’ll be smitten. No other tea has the same array of potent aromatics, and the vast variety means you could spend a lifetime happily sniffing and sipping.

The precise history of oolong is lost in the mists of time. All we know is that oolong teas originated in the Fujian mountains of China, which have been famous for providing tribute teas since the Tang Dynasty (618-907AD). Around 1725, producers in Fujian formally changed their methods of tea making. The change was subtle but profound, and raised tea craft to another level.

Green tea is made by halting the oxidation process quickly after picking, while black tea is made by allowing the leaves to oxidise as much as possible. The Fujianese producers experimented with a halfway approach and found that by allowing the leaves to wither and by agitating the leaves to bring some juices to the surface, they could control the level of oxidation. Once the desired aromatics had been created, they could fix them by heating the leaves. So, while green tea is almost unoxidised (0-10%) and black tea is close to fully oxidised (90%), oolong is a semi-oxidised tea (anywhere between 10% and 90%).

This change meant producers were able to manipulate flavour in a way that was unheard of previously. How long to wither? Indoors or outdoors? How to bruise the leaves? How long to oxidise? These are some of the long list of factors that profoundly change the aromatic profile of raw tea. And the ability to manipulate flavour doesn’t stop after halting oxidation. Oolongs can be rolled in different ways to change flavour, roasted using different heat sources and aged.

This is why there is such an immense variety from which to choose. Throw into the mix the added layers such as cultivars, terroirs and harvesting styles, and you can begin to understand why the world of oolongs is so complex.

All this complexity enhances the experience in the cup. Oolongs can be fruity, flowery, creamy, nutty, vegetal and spicy; they can be bracing or calming, bright or deep. They offer a mind-boggling array of flavours and effects. One sip and you’ll taste nature and craft in perfect symbiosis.

Source: “Longing for Oolong?” from Caffeine Magazine, issue 35

------------------------------------------------

HÔM NAY TÔI HỌC ĐƯỢC: TRÀ OOLONG

Với nhiều người, việc thôi thúc tìm kiếm một loại trà đích thực chỉ đơn giản là vì lý do sức khoẻ. Họ muốn đem trà vào trong cuộc sống hằng ngày. Với vài người khác, hành trình khám phá được khơi gợi qua năm tháng với hồng trà và các loại trà thảo mộc. Nhưng có một điều chắc chắn – một khi bạn đã thử trà oolong hảo hạng, bạn sẽ không dễ gì từ bỏ được. Không có bất kì loại trà nào có hương vị đa dạng như oolong, và đó có nghĩa là bạn sẽ tốn cả đời để ngửi trà và thưởng trà.

Lịch sử của oolong đã lạc trôi trong dòng chảy của thời gian từ lâu. Tất cả những gì ta còn biết là trà oolong xuất phát từ các ngọn núi ở tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc, và là cống vật nổi tiếng từ thời nhà Đường (618-907 TCN). Khoảng năm 1725, các nông dân ở Phúc Kiến chính thức thay đổi công thức sản xuất trà. Sự thay đổi tuy nhỏ nhưng lại ảnh hướng sâu đậm, đưa nghề trà lên một đẳng cấp cao hơn.

Trà xanh được sản xuất bằng cách nhanh chóng ngừng quá trình lên men của lá trà sau khi hái. Trong khi đó, hồng trà (hay trà đen) được sản xuất bằng cách cho phép lá trà được lên men hết mức có thể. Những người nông dân ở Phúc Kiến đã thử kết hợp cả hai phương pháp và phát hiện rằng nếu để lá héo đi rồi cho lên men để dậy hương trà, thì họ hoàn toàn có thể kiểm soát được mức độ oxi hoá của lá trà. Một khi đã đạt đến mùi hương mong muốn, họ sẽ định hình hương thơm bằng cách dùng nhiệt độ nóng để xào trà. Nếu như trà xanh hầu như chưa được lên men (0-10%) và hồng trà đạt mức lên men gần như hoàn toàn (90%), thì trà oolong được coi như lên men bán phần (đâu đó giữa mức 10% và 90%).

Sự thay đổi này cho thấy những người nông dân đã có thể kiểm soát được hương vị của trà theo một cách chưa từng có trước đây. Phải để trà héo bao lâu? Để trong nhà hay ngoài trời? Rồi làm dập lá trà như thế nào? Rồi mất bao lâu để lên men? Cả một danh sách dài liệt kê các yếu tố sẽ làm thay đổi đặc tính hương vị của lá trà tươi. Việc kiểm soát hương vị trà vẫn còn tiếp tục sau khi quá trình lên men của trà đã ngừng lại. Người ta có thể dùng nhiều cách khác nhau để quay thơm trà, cũng như sấy trà bằng nhiều loại nhiệt độ và thời gian khác nhau.

Đây chính lý do khiến cho trà oolong có rất nhiều loại để lựa chọn. Nếu xem xét thêm các yếu tố như giống cây trồng, điều khiện khí hậu thổ nhưỡng và biện pháp thu hoạch, bạn sẽ bắt đầu hiểu được rằng tại sao thế giới trà oolong lại phức tạp đến như vậy.

Và chính sự phức tạp này đã tăng cường trải nghiệm trong mỗi tách trà. Trà oolong có thể mang hương trái cây, hương hoa, hương beo béo, hương bùi bùi, hương thực vật hoặc hương cay nồng; oolong có thể cuộn trào hay tĩnh lặng, tươi sáng hay thâm trầm. Oolong mang đến cho người thưởng trà nhiều hương vị và các hiệu ứng đầy bất ngờ. Chỉ cần nhấp một ngụm, bạn sẽ cảm nhận được sự hoà quyệt hoàn hảo của sự tự nhiên trong lá trà và cái tinh tuý của nghề trà.

------------------------------------------------
KINGFISHERS COACHING - Tiếng Anh Thương Mại

Visit us at www.kfc.edu.vn

VIẾT SAO CHO HAY

Năm 1985, nhà văn người Mỹ Gary Provost cho xuất bản cuốn “100 cách để cải thiện chuỵện viết lách” hướng dẫn đọc giả nâng cao kĩ năng viết. Trong đó, ông đề cập đến các kĩ năng đơn giản mà ai cũng có thể áp dụng được.

Hãy cùng KINGFISHERS khám phá và thực hành các writing tips hữu dụng này nhé.

--------------------------------------

KÌ 1: GIA GIẢM ĐỘ DÀI CÂU

Câu này có năm từ. Thêm năm từ nữa nhé. Câu năm từ dễ dùng. Nhưng dùng mãi cũng chán. Hãy nghe thử mà xem. Đoạn văn nhạt nhẽo dần. Nghe y như rô bốt. Khác nào đĩa bị kẹt. Tai muốn sự đa dạng.

Giờ nghe xem. Tôi thay đổi độ dài của câu, thế là tôi tạo nên âm nhạc. Âm nhạc đấy. Những câu từ biết hát. Một giai điệu êm tai, một dàn đồng ca giao hưởng. Tôi sử dụng câu ngắn. Tôi lại sử dụng câu có độ dài vừa phải. Và thi thoảng, khi tôi biết người đọc đang thư giãn, tôi cho họ đọc một câu thật dài, một câu bừng bừng năng lượng, được xây nên bởi những gì kịch tính nhất, như hồi trống dồn dập, như tiếng chũm chọe inh tai, những thanh âm bảo rằng - nghe đi, đây là đoạn cao trào.

Vậy nên hãy kết hợp các câu ngắn, câu vừa, câu dài lại với nhau. Tạo ra âm thanh nịnh tai người đọc. Đừng chỉ viết ra từ. Hãy viết ra nhạc.

- Gary Provost -

----------------------
KINGFISHERS COACHING - TIẾNG ANH THƯƠNG MẠI
🚀 Đăng ký Free Placement Test và Interview: https://goo.gl/forms/cGy1r15I9cd9IiNg1
🌏 Ghé thăm chúng tôi tại www.kfc.edu.vn

Chèn ơi!

Nhiều khi thấy như cả thế giới đang quay lưng…
Nhiều khi nhìn cái email mà chả biết viết…
Nhiều khi nghĩ tới mai thuyết trình trước đối tác…
…miếng cơm nuốt không trôi…

Tại sao… Phải chi… Uớc gì tiếng Anh học một cái vô luôn… Giá mà tiếng Anh học một phát xài được luôn…

Tiếng Anh luôn là điều bận tâm đầu tiên của bạn. Nhưng trăm mối tơ vò hằng ngày lại vùi sâu điều bận tâm này. Đâu biết rằng chỉ cần cố gắng một chút, mài dũa công cụ này lại giúp hiệu quả công việc của bạn tăng lên gấp bội.

Với triết lý đào tạo “Làm điều mình thích một cách đúng đắn và phù hợp”, Kingfishers Coaching cung cấp các giải pháp đặc thù và chuyên biệt. Chúng tôi sẽ “gãi đúng chỗ ngứa - sửa đúng chỗ dở” của bạn, giúp bạn thăng tiến.

Kingfishers Coaching không bán khóa học.
Kingfishers Coaching XÂY DỰNG LỘ TRÌNH VÀ CUNG CẤP GIẢI PHÁP dựa trên “Nền tảng A” và “Mục tiêu B” của TỪNG HỌC VIÊN.

Kingfishers Coaching ĐỒNG HÀNH CÙNG BẠN.

----------------------
Đăng ký Free Placement Test và Interview: https://goo.gl/forms/cGy1r15I9cd9IiNg1

Ghé thăm chúng tôi tại www.kfc.edu.vn