Học viện Pha chế Chuyên Nghiệp VMA

Học viện Pha chế Chuyên Nghiệp VMA Here we share the best recipes from around the world. Ngôi nhà của những người đam mê pha chế. Nơi chia sẽ kiến thức, kinh nghiệm trong nghề pha chế...

🍸 Đào tạo bartender chuyên sâu – 1 kèm 1, lớp giới hạn
🔥 Không chỉ học công thức – mà hiểu mixology & sáng tạo dấu ấn riêng
👨‍🏫 Giảng viên thực chiến, hướng dẫn cá nhân hóa, thực hành tối đa
📍 Vietnam Mixology Academy – Học đúng cách, làm đúng chuẩn.

25/07/2026

Biết công thức chỉ là bước đầu. Điều quan trọng hơn là hiểu nguyên lý để có thể tự sáng tạo, điều chỉnh và phát triển menu phù hợp với từng mô hình kinh doanh. Khóa Pha Chế Tổng Hợp tại VMA được thiết kế để bạn học chắc nền tảng và ứng dụng được ngay sau khóa học.

♻️ ĐỪNG VỘI BỎ VỎ CAM CHANH – HÃY BIẾN NÓ THÀNH SYRUP!Một trong những xu hướng nổi bật của mixology hiện đại là pha chế ...
22/07/2026

♻️ ĐỪNG VỘI BỎ VỎ CAM CHANH – HÃY BIẾN NÓ THÀNH SYRUP!

Một trong những xu hướng nổi bật của mixology hiện đại là pha chế bền vững, tận dụng tối đa nguyên liệu và giảm rác thải tại quầy bar. Tại VMA, vỏ cam hoặc chanh sau khi ép có thể được “hồi sinh” thành Oleo Saccharum - loại syrup thơm đậm tinh dầu tự nhiên. 🍊🍸

Cách thực hiện rất đơn giản:

1. Gọt mỏng phần vỏ, hạn chế lớp cùi trắng để tránh vị đắng.
2. Trộn khoảng 100 g vỏ citrus với 100 g đường, bóp nhẹ để tinh dầu tiết ra.
3. Đậy kín, để từ 4 - 8 giờ, sau đó lọc lấy phần syrup óng thơm.

Oleo saccharum có thể dùng để tạo chiều sâu cho Sour, Highball, Punch hoặc mocktail. Chỉ cần 10–15 ml, thức uống đã có hương citrus tươi sáng mà không cần dùng thêm syrup công nghiệp. 🥃

=> Mẹo nhỏ: bảo quản syrup trong chai sạch, giữ lạnh và sử dụng trong vòng một tuần để có chất lượng tốt nhất.

Bạn đang tận dụng nguyên liệu thừa theo cách nào? Hãy chia sẻ bí quyết dưới phần bình luận, hoặc đến VMA để khám phá thêm các kỹ thuật pha chế sáng tạo và bền vững! 👨‍🍳

28/06/2026

Khóa học Trà Sữa Cao Cấp – Học phí ưu đãi chỉ từ 4.###k❗️❗️
Khóa học được thiết kế để tái định nghĩa tư duy về trà sữa hiện đại, bứt phá hoàn toàn khỏi những lối mòn truyền thống. Không dừng lại ở việc học thuộc công thức, bạn sẽ được thấu hiểu nghệ thuật kết hợp giữa cốt trà đậm đặc nguyên bản và các tầng hương thanh tao tự nhiên, từ đó kiến tạo nên những dòng thức uống nâng niu vị giác của khách hàng.
VMA không chỉ dạy công thức, chúng tôi định hình tiêu chuẩn mới cho ly đồ uống của bạn.
📥 Hãy để lại bình luận hoặc nhắn tin ngay cho VMA để được tư vấn và nhận ưu đãi ngay hôm nay nhé!

MỞ QUÁN THÀNH CÔNG BẮT ĐẦU TỪ TƯ DUY CỐT LÕI! 🚀Bạn chuẩn bị tự mở quán? Đừng chỉ tìm kiếm những công thức trending nhất ...
11/06/2026

MỞ QUÁN THÀNH CÔNG BẮT ĐẦU TỪ TƯ DUY CỐT LÕI! 🚀

Bạn chuẩn bị tự mở quán? Đừng chỉ tìm kiếm những công thức trending nhất thời. Hãy đầu tư vào nền tảng kiến thức vững chắc tại lớp Pha Chế 1 Kèm 1 của VMA:

💎 Giá trị bạn nhận được:
1. Hiểu bản chất: Biết cách kết hợp nguyên liệu & tỷ lệ phù hợp để tự sáng tạo menu.
2. Làm chủ tay nghề: Giảng viên kèm cặp sát sao, đảm bảo chất lượng đồ uống luôn ổn định.
3. Tự tin bắt trend: Hiểu nguyên lý để tự phân tích và áp dụng các xu hướng mới một cách dễ dàng.
4. Tư vấn vận hành: Hỗ trợ tính cost, setup quầy bar dựa trên tư duy thực chiến.

Học một lần, dùng cả đời. Hãy để VMA Academy trang bị cho bạn “vũ khí” sắc bén nhất để chinh phục thị trường F&B!

📩 Inbox VMA để đặt lịch học 1 kèm 1 ngay hôm nay!

🍃 MATCHA MASTER CLASS - WORKSHOP TRẢI NGHIỆM SẮC XANH HOÀN HẢO————————————Vượt xa một loại bột pha chế thông thường, Ma...
09/04/2026

🍃 MATCHA MASTER CLASS - WORKSHOP TRẢI NGHIỆM SẮC XANH HOÀN HẢO
————————————

Vượt xa một loại bột pha chế thông thường, Matcha chính là hiện thân của một nền văn hóa đầy chiều sâu giao thoa giữa nghệ thuật truyền thống tinh tế kết hợp hoàn hảo cùng nhịp sống thời hiện đại.
Tham gia ngay Workshop Matcha Master Class để tìm hiểu bí mật đằng sau một ly Matcha Latte là cả một nghệ thuật thưởng thức mà không phải ai cũng biết.

BẠN SẼ NHẬN ĐƯỢC GÌ TRONG 3 GIỜ "NHẬP ĐẠO"?
- 🍵 Trực tiếp nếm thử và phân tích sự khác biệt tinh tế giữa 6 dòng Matcha Nhật Bản truyền thống cùng 2 dòng Matcha Việt Nam.
- 🌿 Hiểu về nền tảng trà Tencha (Camellia Sinensis)
- 🌞 Tìm hiểu về quy trình trồng, sản xuất và che nắng. Bí mật về yếu tố quyết định màu xanh mướt mắt và vị Umami đặc trưng.
- 👉🏻 Phân loại các dòng nguyên liệu: Ceremonial / Premium / Culinary. Thủ thuật kiểm tra chất lượng thông qua độ mịn và màu sắc.
- ✅ ỨNG DỤNG THỰC CHIẾN (5-10 CÔNG THỨC SIGNATURE). Xây dựng nền matcha đậm đà, làm base sáng tạo ra thêm nhiều món mới theo concept của riêng bạn.

🎓 Sau khóa học, bạn hoàn toàn tự tin áp dụng bộ công thức chuyên nghiệp vào thực tế vận hành.
⚖️ Không chỉ là pha chế, VMA còn đồng hành cùng bạn trong việc tối ưu Menu và giải quyết bài toán kinh doanh hiệu quả cho quán.

📌 THÔNG TIN LỚP HỌC (GIỚI HẠN TỐI ĐA)
💌 Thời lượng: 1 buổi chuyên sâu (3 giờ).
💌 Số lượng: Dưới 4 học viên/lớp (Đảm bảo sự riêng tư và chất lượng buổi học).
💌 Học phí: 1.500.000đ / học viên.
—————————————————————-
- HỌC VIỆN PHA CHẾ CHUYÊN NGHIỆP VMA -
THỰC TẾ - ỨNG DỤNG - CHẮC TAY NGHỀ

▪️HOTLINE đăng ký: 033 617 9872
📍ĐỊA CHỈ HCM: 8/32 Đinh Bộ Lĩnh, Bình Thạnh
📍ĐỊA CHỈ THÀNH PHỐ BẢO LỘC: 120 Huỳnh Túc Kháng, Phường 2, Bảo Lộc

VMA KHAI GIẢNG LỚP HỌC PHA CHẾ THỰC CHIẾN TẠI BẢO LỘC ☕️👉🏻 Bạn đang có ý định mở quán nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu và ...
01/04/2026

VMA KHAI GIẢNG LỚP HỌC PHA CHẾ THỰC CHIẾN TẠI BẢO LỘC ☕️

👉🏻 Bạn đang có ý định mở quán nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu và sợ gặp thất bại?
👉🏻 Bạn là chủ quán đang phân vân không biết có nên đổi mới menu để thu hút những khách hàng tiềm năng?
👉🏻 Gặp khó khăn trong cách quản lý vận hành và dòng tiền khiến bạn kiệt quệ?
=> HÃY ĐỂ VMA đổng hành cùng bạn xóa tan những trăn trở đó. ✨

—————————————————————
♦️ Điều gì tạo nên sự khác biệt khi học ở VMA?

- Bạn sẽ không chỉ BIẾT mà còn HIỂU chuyên sâu về kiến thức nền tảng nguyên liệu
- Thực hành pha chế cùng với giảng viên nhiều năm kinh nghiệm trên dàn máy mới hiện đại. Học viên được hỗ trợ 100% dụng cụ và nguyên liệu xuyên suốt quá trình học.
- Học cách set up và vận hành quầy bar, cách tính cốt độc quyền, quản lý dòng tiền và nhân sự để tối ưu lợi nhuận, giảm thiểu rủi ro.
- Lộ trình đa dạng từ cơ bản đến nâng cao. Bao gồm khoá học pha chế tổng hợp, khoá học dành riêng cho chủ quán, barista nâng cao, art latte, pha chế trà sữa cao cấp.
- Một lớp học chỉ nhận 5-6 thành viên, đề cao chất lượng buổi học, tập trung thực hành và sửa lỗi ngay tại lớp đến khi bạn vững tay nghề.

🎓 Kết thúc khóa học: Bạn sẽ nhận ngay bằng chứng nhận uy tín cùng bộ công thức hoàn chỉnh để sẵn sàng "thực chiến" tại bất cứ đâu

📩 Đừng để ước mơ mãi mãi là mơ ước. Inbox ngay cho VMA để nhận lộ trình học chi tiết và lịch khai giảng mới nhất tại Bảo Lộc & HCM nhé!

——————————————————

▪HỌC VIỆN PHA CHẾ CHUYÊN NGHIỆP VMA
▪️ ĐỊA CHỈ THÀNH PHỐ HCM: 8/32 Đinh Bộ Lĩnh, Bình Thạnh
▪️ ĐỊA CHỈ THÀNH PHỐ BẢO LỘC: 120 Huỳnh Thúc Kháng, Phường 2, Bảo Lộc
▪️Hotline: 033 617 9872

29/11/2025

Nhiều thao tác lặp đi lặp lại.
Nhiều ly đổ đi làm lại.
Nhiều lần bấm máy đến khi thành thục.
Đó là lý do học viên ở VMA tiến bộ rất nhanh.

28/11/2025

Mùi cà phê, tiếng đá, quầy bar nhỏ sáng đèn…
Học pha chế đúng nghĩa là học cách tạo ra trải nghiệm.
Và VMA muốn bạn cảm được điều đó từ buổi đầu tiên.

26/11/2025

Cà phê – trà – trà sữa – trái cây – đá xay – topping.
Một lớp học nhưng bạn được thực hành đủ nhóm thức uống để mở quán thật.

🎓 KHAI GIẢNG LỚP PHA CHẾ TỔNG HỢP CẤP TỐC – NGÀY 1/12Bạn cần học nhanh – đủ – đúng chuẩn để mở quán?VMA khai giảng lớp P...
18/11/2025

🎓 KHAI GIẢNG LỚP PHA CHẾ TỔNG HỢP CẤP TỐC – NGÀY 1/12

Bạn cần học nhanh – đủ – đúng chuẩn để mở quán?
VMA khai giảng lớp Pha Chế Tổng Hợp Cấp Tốc vào 1/12, dành cho những bạn muốn rút thời gian học nhưng vẫn đảm bảo kỹ năng vững vàng.

⏰ Thời gian học:
• Học liên tục 2 ca mỗi ngày:
– sáng từ 9:00 đến 11:30
– chiều từ 13:00 đến 16:00
• Học trong 1 tuần, và thời lượng mỗi buổi có thể kéo dài hơn tuỳ vào nội dung và tiến độ thực hành của học viên.

📘 Nội dung học:
Học trọn bộ kỹ năng pha chế:
• Cà phê – espresso – đánh sữa
• Các phương pháp pha chế (lắc, xay, khuấy, rót…)
• Trà – trà trái cây – topping – milk foam
• Trà sữa truyền thống & macchiato
• Sinh tố, smoothies, đá xay hiện đại
• Thực hành liên tục đến khi chắc tay
• Thi thực hành cuối khoá

💛 Điểm mạnh của lớp cấp tốc:
• Học nhanh – nhưng không “học ép”
• Thực hành nhiều gấp 2–3 lần lớp thông thường
• Học theo năng lực từng bạn, sửa lỗi trực tiếp
• Máy móc – nguyên liệu chuẩn quán, không demo ảo
• Ra được menu cơ bản để mở quán ngay sau khoá học

👥 Sĩ số giới hạn: chỉ 5-6 học viên, gồm 1 giảng viên + 1 trợ giảng kèm sát từng bạn

—————————

💬 Nhắn “CẤP TỐC 1/12” để được tư vấn và giữ chỗ nhé.
📍 Địa điểm: 8/32 Đinh Bộ Lĩnh, Bình Thạnh
📞 Hotline: 033 617 9872

Address

8/32 Đinh Bộ Lĩnh P. 24 Q. Bình Thạnh
Ho Chi Minh City
70000

Opening Hours

Monday 08:00 - 17:00
Tuesday 08:00 - 17:00
Wednesday 08:00 - 17:00
Thursday 08:00 - 17:00
Friday 08:00 - 17:00
Saturday 08:00 - 17:00

Telephone

+84777438485

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Học viện Pha chế Chuyên Nghiệp VMA posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The School

Send a message to Học viện Pha chế Chuyên Nghiệp VMA:

Shortcuts

Share

Category