Bosgaurus Academy

Bosgaurus Academy We empower Vietnamese Barista through education, community and global opportunities. Trung tâm đào tạo cà phê BOSGAURUS (BOS.) Trung tâm đào tạo BOS.

We're cultivating the next generation of coffee industry leaders, driving innovation, and elevating the entire profession. muống đóng góp một phần xây dựng văn hóa cà phê sắc thái trong cộng đồng cà phê Việt Nam. Trung tâm được thiết kế để khuyến khích và tạo điều kiện phát triển nghề nghiệp trong một môi trường thân thiện, thoáng mát, và nhẹ nhàng. Không gian BOS. độc đáo cho công việc và vui chơi. Trung tâm đào tạo khu vực được thiết kế dưa trên tinh thần học hỏi về cà phê và mở rộng các mối quan hệ. không chỉ dành cho nhân viên và Giảng viên nghiên cứu và học tập, mà còn dành cho các chuyên gia và những người đam mê về cà phê.

🎁 TẶNG 30 SUẤT HỌC THỬ & CỐ VẤN 1-1 CÙNG TRẦN HÂN👉 Đăng ký ngay: https://forms.gle/7WWnLJAgM2kfeSZn9 - Bạn là Barista mu...
24/09/2026

🎁 TẶNG 30 SUẤT HỌC THỬ & CỐ VẤN 1-1 CÙNG TRẦN HÂN
👉 Đăng ký ngay: https://forms.gle/7WWnLJAgM2kfeSZn9

- Bạn là Barista muốn nâng cấp kỹ năng, mở rộng cơ hội nghề nghiệp?
- Hay bạn sắp mở quán và đang "đau đầu" bài toán tối ưu chi phí nguyên liệu nhưng vẫn phải giữ chất lượng cốt lõi?

Tháng 10 này, Bosgaurus Academy dành tặng bạn 30 suất Cố vấn & Học thử Online 1-1 (Miễn phí 100%) trực tiếp cùng chuyên gia Trần Hân. Chỉ với 30 phút ngắn gọn, mọi khó khăn hoặc câu hỏi của bạn sẽ được tháo gỡ!

⏰ Thời gian đăng ký và triển khai: 25/9 - 25/10/2026
🔸 Platform: Google Meet
💫 Hình thức: Online session 30 phút
📲 Hotline Zalo: 0961 600 053

👉 Đăng ký miễn phí: https://forms.gle/7WWnLJAgM2kfeSZn9

Học cà phê không khó, nhưng để chuẩn vị - chuẩn thao tác - chuẩn tư duy vận hành thì bạn cần một người dẫn đường thực chiến và có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành!

🕕 Trong 30 phút Online 1-1 cùng Trần Hân, bạn sẽ được:
▪️15 phút gỡ rối thực chiến: Chuyên gia Trần Hân sẽ phân tích và đưa ra giải pháp ngay lập tức cho 1 vấn đề bạn đang trăn trở (dựa trên chủ đề Bosgaurus Academy đã gợi ý, hoặc thông tin mà bạn đã cung cấp trong form đăng ký).
▪️15 phút định hướng và đưa ra giải pháp: Đánh giá mục tiêu cá nhân của bạn để từ đó đưa ra gợi ý phù hợp với mong muốn phát triển trong lĩnh vực cafe.

📌 Lưu ý: Vì chương trình giới hạn chỉ có 30 suất, Bosgaurus Academy sẽ ưu tiên liên hệ xếp lịch cho những form đăng ký sớm nhất, rõ ràng và chi tiết nhất.

Giữa hàng loạt mẫu thử từ các nhà rang và vô vàn lời tư vấn, làm sao để bạn - một chủ quán mới tự tin chốt được loại hạt...
22/09/2026

Giữa hàng loạt mẫu thử từ các nhà rang và vô vàn lời tư vấn, làm sao để bạn - một chủ quán mới tự tin chốt được loại hạt phù hợp thay vì chỉ đưa ra quyết định dựa trên cảm tính? Hơn nữa, liệu gu cà phê bạn yêu thích (ví dụ như Bittersweet hay Soursweet) có thực sự là điều mà tệp khách hàng của bạn đang tìm kiếm?

💥 Tham gia ngay Workshop "ĐỊNH HÌNH TIÊU CHUẨN CÀ PHÊ: Từ Gu Cá Nhân Đến Thương Hiệu" để xác định gu cho quán và phác thảo cấu trúc menu phù hợp với định hướng.
👉 Đăng ký & Nhận tài liệu miễn phí: https://forms.gle/hV6kFCjFNfPmkohi7

Việc hiểu rõ "vì sao mình chọn ly cà phê này" chính là nền tảng cốt lõi của một tư duy làm chủ (Owner Mindset). Khi sở hữu một bộ tiêu chí đánh giá rõ ràng, bạn sẽ biết chính xác mình cần tìm kiếm điều gì, và phải truyền đạt định hướng hương vị đó ra sao cho Nhà Rang cũng như các bạn Barista.

Nhằm giúp các chủ quán có một khởi đầu vững chắc và khoa học, Bosgaurus Academy kết hợp cùng Blue in Green mang đến Workshop: “ĐỊNH HÌNH TIÊU CHUẨN CÀ PHÊ: TỪ GU CÁ NHÂN ĐẾN THƯƠNG HIỆU” - sự kiện mở màn cho chuỗi series Behind a Café.

💫 Thông Tin Chi Tiết:
1. Thời gian: 9:30 - 12:00, Chủ Nhật, 27/09/2026
2. Địa điểm: Bosgaurus Academy - Lầu 3. Villa 1D5 số 92 Nguyễn Hữu Cảnh, P.Thạnh Mỹ Tây, HCMC (khu Sài Gòn Pearl)
3. Diễn giả:
- Trần Hân: Founder & CEO, Bosgaurus Academy. Champion of VNBC 2016, 2017 & 2022
- Đại diện Blue In Green Coffee Roasters
4. Giá vé:
- Tham gia Offline: 250,000/khách (tối đa 15 khách)
- Online: 150,000/khách
🎁 Tất cả khách mời sẽ nhận Bộ Tài liệu độc quyền và biểu mẫu dùng cho vận hành quán
5. Hotline: Ms. Hân (+84) 934 008 743

👉 Đăng ký & Nhận tài liệu miễn phí: https://forms.gle/hV6kFCjFNfPmkohi7

🎯 Bạn Sẽ Đạt Được Gì Sau Workshop?
1. Mô tả được gu cà phê, nhận diện mình thích gu nào, làm cơ sở phát triển sản phẩm
2. Phân biệt được “ngon” và “đúng tiêu chuẩn”
3. So sánh rõ ràng được các mẫu đã nếm
4. Xác định được hướng gu ban đầu cho quán: Nêu được phong cách cà phê muốn phục vụ, nhóm khách hàng hướng đến và những điểm cần kiểm chứng thêm.
5. Phác thảo cấu trúc menu cơ bản (bao gồm signature drinks)

🎯 NHANH TAY ĐĂNG KÝ 5 SLOTS CUỐI CỦA WORKSHOP: ĐỊNH HÌNH TIÊU CHUẨN CÀ PHÊ - TỪ GU CÁ NHÂN ĐẾN THƯƠNG HIỆU 👉 Đăng ký: ht...
21/09/2026

🎯 NHANH TAY ĐĂNG KÝ 5 SLOTS CUỐI CỦA WORKSHOP: ĐỊNH HÌNH TIÊU CHUẨN CÀ PHÊ - TỪ GU CÁ NHÂN ĐẾN THƯƠNG HIỆU
👉 Đăng ký: https://forms.gle/hV6kFCjFNfPmkohi7

Giữa nhiều nhà rang, nhiều phong cách hương vị và phân khúc giá, làm sao chọn được cà phê phù hợp cho quán? Bạn có thể biết mình thích ly nào, nhưng vẫn khó mô tả gu đó. Gu cá nhân là điểm khởi đầu, nhưng để trở thành định hướng thương hiệu thì gu ấy cần được mô tả rõ, đối chiếu với khách hàng mục tiêu và cụ thể hóa thành tiêu chí lựa chọn sản phẩm.

Workshop đầu tiên trong Series Behind a Café của Bosgaurus Academy X Blue In Green Coffee Roasters sẽ giúp bạn từng bước làm rõ những lựa chọn này. Thông qua thử nếm cà phê từ các nhà rang đại diện cho nhiều gu và phân khúc, phân tích hương vị và thảo luận tình huống thực tế, bạn sẽ bước đầu xác định gu cho quán và phác thảo cấu trúc menu phù hợp.

💫 Thông Tin Chi Tiết:
1. Thời gian: 9:30 - 12:00, Chủ Nhật, 27/09/2026
2. Địa điểm: Bosgaurus Academy - Lầu 3. Villa 1D5 số 92 Nguyễn Hữu Cảnh, P.Thạnh Mỹ Tây, HCMC (khu Sài Gòn Pearl)
3. Diễn giả:
- Trần Hân: Founder & CEO, Bosgaurus Academy. Champion of VNBC 2016, 2017 & 2022
- Đại diện Blue In Green Coffee Roasters
4. Giá vé:
- Tham gia Offline: 250,000/khách (tối đa 15 khách)
- Online: 150,000/khách
🎁 Tất cả khách mời sẽ được nhận quyền lợi là Bộ Tài liệu độc quyền từ Workshop và một số biểu mẫu dùng cho vận hành quán
5. Hotline: Ms. Hân (+84) 934 008 743

👉 Link Đăng ký: https://forms.gle/hV6kFCjFNfPmkohi7

🎯 Đạt Được Gì Sau Workshop?
1. Mô tả được gu cà phê với các từ vựng cơ bản
2. Phân biệt được “ngon” và “đúng tiêu chuẩn”
3. So sánh được các mẫu đã nếm
4. Xác định được hướng gu ban đầu cho quán
5. Phác thảo được cấu trúc menu cơ bản; lên kế hoạch cho các bước tiếp theo

🩵 Workshop Phù Hợp Với:
- Người chuẩn bị mở quán
- Chủ quán mới mở: Muốn rà soát sự phù hợp giữa cà phê đang phục vụ, menu và khách hàng thực tế.
- F&B manager hoặc người phụ trách phát triển menu, sản phẩm

👉 Tham gia tại: https://forms.gle/hV6kFCjFNfPmkohi7

🎉 CHÚC MỪNG PHƯƠNG THẢO & KIM NGỌC HOÀN THÀNH KHÓA BREWING FOUNDATION 🎉Nhìn lại hành trình vừa qua, điều khiến Bosgaurus...
19/09/2026

🎉 CHÚC MỪNG PHƯƠNG THẢO & KIM NGỌC HOÀN THÀNH KHÓA BREWING FOUNDATION 🎉

Nhìn lại hành trình vừa qua, điều khiến Bosgaurus Academy tự hào nhất không chỉ là những tách cà phê ngon mà các học viên tự tay pha, mà còn là sự thay đổi trong tư duy pha chế sau khi hoàn thành lộ trình học.

Như những dòng chia sẻ của hai bạn sau khóa học: "Em rất đánh giá cao về cách giảng dạy của giảng viên. Không chỉ tập trung vào việc hướng dẫn thao tác, còn giúp tụi em hiểu được bản chất và lý do phía sau từng kỹ thuật. Phần liên hệ giữa sensory, extraction và cách điều chỉnh phương pháp pha giúp em có thêm tư duy để tự phân tích và cải thiện thay vì chỉ phụ thuộc vào một công thức cố định. Cách giảng dạy khá hệ thống và logic, phù hợp để xây dựng nền tảng và tư duy chuyên môn ạ."

📌 Bạn Sẽ Học Được Gì Trong Khoá Brewing Basic?
- Hiểu nền tảng pha cà phê thủ công và những yếu tố ảnh hưởng đến chiết xuất
- Thử nếm có cấu trúc để nhận diện các vị đặc trưng của các vùng chiết xuất dưới chuẩn, đạt chuẩn và vượt chuẩn (under extraction, ideal extraction, over extraction)
- Sử dụng biểu đồ pha cơ bản trong quá trình pha để đánh giá chất lượng chiết xuất.
- Rèn kỹ thuật rót nước và kiểm soát dòng chảy để pha cà phê ổn định hơn.
- Thực hành hiệu chỉnh công thức dựa trên kết quả cảm quan.

💢 Lợi Ích Khi Học Brewing Tại Bosgaurus Academy:
- Thực hành tại lớp: Môi trường chuyên nghiệp với máy móc, dụng cụ tiêu chuẩn dưới sự hướng dẫn của Giảng Viên giàu kinh nghiệm.
- Có tài khoản học tập: Bạn có thể xem bài giảng và tài liệu của khoá học, ngay cả khi khoá đã kết thúc.
- Được trainer theo sát: Trainer đánh giá tiến độ, chỉ ra điểm cần cải thiện và điều chỉnh hướng luyện tập phù hợp.
- Lộ trình được cá nhân hóa: Nội dung hướng dẫn được điều chỉnh theo nền tảng, mục tiêu, nhu cầu phát triển và cả lịch trình của bạn.
- Có chứng nhận hoàn thành khóa học: Ghi nhận quá trình học tập và kết quả bạn đạt được.

-----------
BOSGAURUS ACADEMY
📍Lầu 3 - Villa 1D5 số 92 Nguyễn Hữu Cảnh, P. 22, Q. Bình Thạnh, HCMC (khu Sài Gòn Pearl)
📲 Hotline Zalo: 0961 600 053 (EN/VN)

🏆 BOSGAURUS ACADEMY LỊCH HỌC 2026 - HỌC PHA CÀ PHÊ CÙNG CÁC NHÀ VÔ ĐỊCH BARISTA 🏆Cập nhật ngay lịch học các khóa mới nhấ...
18/09/2026

🏆 BOSGAURUS ACADEMY LỊCH HỌC 2026 - HỌC PHA CÀ PHÊ CÙNG CÁC NHÀ VÔ ĐỊCH BARISTA 🏆
Cập nhật ngay lịch học các khóa mới nhất Tháng 10-11/2026 nhé! ☕️

💢 Người mới bắt đầu:
📎 ENTRY BARISTA:
- Khai giảng: 12/10 | Thực hành: 17, 18, 24, 25/10 từ 8:30 - 11:00
- Khai giảng: 02/11 | Thực hành: 07, 08, 14, 15/11 từ 8:30 - 11:00
- Khai giảng: 16/11 | Thực hành: 21, 22, 28, 29/11 từ 8:30 - 11:00

📎 SENSORY: Phù hợp cho người mới bắt đầu và những người đã có kinh nghiệm
- Khai giảng: 12/10 | Thực hành: 19, 21, 23, 26, 28, 30/10 từ 8:30 - 12:30
- Khai giảng: 09/11 | Thực hành: 16, 18, 20, 23, 25, 27/11 từ 8:30 - 12:30

📎 BREWING BASIC:
- Khai giảng: 12/10 | Thực hành: 20, 22, 27/10 từ 8:30 - 11:30
- Khai giảng: 16/11 | Thực hành: 24, 26/11 & 01/12 từ 8:30 - 11:30

💢 Người đã có kinh nghiệm:

📎 SENSORY: Phù hợp cho người mới bắt đầu và những người đã có kinh nghiệm
- Khai giảng: 12/10 | Thực hành: 19, 21, 23, 26, 28, 30/10 từ 8:30 - 12:30
- Khai giảng: 09/11 | Thực hành: 16, 18, 20, 23, 25, 27/11 từ 8:30 - 12:30

📎 BREWING ADVANCED:
- Khai giảng: 02/11 | Thực hành: 10, 12, 17, 19/11 từ 8:30 - 11:30

♦️ TỔNG HỢP CÁC KHOÁ HỌC TẠI BOSGAURUS ACADEMY:
1. Professional Barista (3 cấp độ): Khoá barista tổng hợp 5 kỹ năng từ cơ bản tới nâng cao dành cho barista và chủ quán
2. Sensory (Cảm quan ứng dụng) cùng GV Trần Hân
3. Hand-Brewing (Basic & Advanced): Cà phê thủ công
3. Brew Mastery for Coffee Lovers
4. IBC Barista Basic & Advanced: Khóa cấp chứng chỉ quốc tế Italy, được công nhận toàn cầu
5. Latte Art Basic & Advanced cùng GV Hoàng Thảo

🌏 Bosgaurus Academy là đối tác chính thức của Espresso Academy Việt Nam, cung cấp chứng chỉ quốc tế Italian Barista Certification (IBC) - tấm hộ chiếu nghề nghiệp danh giá trong giới cà phê được công nhận toàn cầu.

👋 INBOX ngay để được tư vấn lộ trình học phù hợp và học thử miễn phí 30 phút 1-kèm-1 cùng Giảng Viên nhiều năm kinh nghiệm nhé!

------------
BOSGAURUS ACADEMY
📍Lầu 3 - Villa 1D5 số 92 Nguyễn Hữu Cảnh, P. 22, Q. Bình Thạnh, HCMC (khu Sài Gòn Pearl)
📲 Hotline Zalo: 0961 600 053 (EN/VN)
💌 Email: [email protected]

5 Lý Do Tại Sao Bạn Nên Tham Gia Workshop "ĐỊNH HÌNH TIÊU CHUẨN CÀ PHÊ: Từ Gu Cá Nhân Đến Thương Hiệu"👉 Đăng ký: https:/...
17/09/2026

5 Lý Do Tại Sao Bạn Nên Tham Gia Workshop "ĐỊNH HÌNH TIÊU CHUẨN CÀ PHÊ: Từ Gu Cá Nhân Đến Thương Hiệu"
👉 Đăng ký: https://forms.gle/hV6kFCjFNfPmkohi7

Workshop đầu tiên trong Series Behind a Café của Bosgaurus Academy X Blue In Green Coffee Roasters sẽ giúp bạn từng bước định hình tiêu chuẩn cà phê, có sự liên kết chặt chẽ giữa gu cá nhân và thương hiệu. Thông qua thử nếm cà phê từ các nhà rang đại diện cho nhiều gu và phân khúc, phân tích hương vị và thảo luận tình huống thực tế, người tham gia sẽ bước đầu xác định gu cho quán và phác thảo cấu trúc menu phù hợp với định hướng của mình.

💎 Giữa nhiều nhà rang, nhiều phong cách hương vị và phân khúc giá, làm sao chọn được cà phê phù hợp cho quán? Bạn có thể biết mình thích ly nào, nhưng vẫn khó mô tả gu đó, so sánh các lựa chọn hoặc xác định liệu khách hàng có cùng sở thích với mình. Khi chưa rõ tiêu chuẩn, việc chọn cà phê và xây menu dễ phụ thuộc vào cảm nhận nhất thời hoặc lời giới thiệu của nhà cung cấp.

Gu cá nhân là điểm khởi đầu, nhưng để trở thành định hướng thương hiệu thì gu ấy cần được mô tả rõ, đối chiếu với khách hàng mục tiêu và cụ thể hóa thành tiêu chí lựa chọn sản phẩm.

💫 Thông Tin Chi Tiết:
1. Thời gian: 9:30 - 12:00, Chủ Nhật, 27/09/2026
2. Địa điểm: Bosgaurus Academy - Lầu 3. Villa 1D5 số 92 Nguyễn Hữu Cảnh, P.Thạnh Mỹ Tây, HCMC (khu Sài Gòn Pearl)
3. Diễn giả:
- Trần Hân: Founder & CEO, Bosgaurus Academy. Champion of VNBC 2016, 2017 & 2022
- Đại diện Blue In Green Coffee Roasters
4. Giá vé:
- Tham gia Offline: 250,000/khách (tối đa 15 khách)
- Online từ xa: 150,000/khách
🎁 Tất cả khách mời sẽ được nhận quyền lợi là Bộ Tài liệu độc quyền từ Workshop và một số biểu mẫu dùng cho vận hành quán
5. Hotline: Ms. Hân (+84) 934 008 743

👉 Link Đăng ký: https://forms.gle/hV6kFCjFNfPmkohi7

🏆 Behind a Café là series workshop của Bosgaurus Academy dành cho người đang chuẩn bị mở quán và chủ quán mới, khám phá những quyết định phía sau việc xây dựng một quán cà phê. Series xoay quanh ba trụ cột Operation - Quality - Trends, kết hợp chia sẻ kiến thức, trải nghiệm và thảo luận tình huống thực tế.

Workshop "ĐỊNH HÌNH TIÊU CHUẨN CÀ PHÊ: Từ Gu Cá Nhân Đến Thương Hiệu"👉 Đăng ký: https://forms.gle/hV6kFCjFNfPmkohi7Giữa ...
15/09/2026

Workshop "ĐỊNH HÌNH TIÊU CHUẨN CÀ PHÊ: Từ Gu Cá Nhân Đến Thương Hiệu"
👉 Đăng ký: https://forms.gle/hV6kFCjFNfPmkohi7

Giữa nhiều nhà rang, nhiều phong cách hương vị và phân khúc giá, làm sao chọn được cà phê phù hợp cho quán? Bạn có thể biết mình thích ly nào, nhưng vẫn khó mô tả gu đó, so sánh các lựa chọn hoặc xác định liệu khách hàng có cùng sở thích với mình.

☕ Workshop đầu tiên trong Series Behind a Café của Bosgaurus Academy X Blue In Green Coffee Roasters sẽ giúp bạn từng bước làm rõ những lựa chọn này. Thông qua thử nếm cà phê từ các nhà rang đại diện cho nhiều gu và phân khúc, phân tích hương vị và thảo luận tình huống thực tế, bạn sẽ bước đầu xác định gu cho quán và phác thảo cấu trúc menu phù hợp với định hướng của mình.

💥 Quyền Lợi Người Tham Dự:
1. Trải nghiệm thử nếm có hướng dẫn của chuyên gia
2. Trải nghiệm các mẫu cà phê giới hạn
3. Nhận Bộ tài liệu độc quyền trong Workshop nhằm vận hành quán hiệu quả

💫 Thông Tin Chi Tiết:
1. Thời gian: 9:30 - 12:00, Chủ Nhật, 27/09/2026
2. Địa điểm: Bosgaurus Academy - Lầu 3. Villa 1D5 số 92 Nguyễn Hữu Cảnh, P. Thạnh Mỹ Tây, HCM (khu Sài Gòn Pearl)
3. Diễn giả:
- Trần Hân: Founder & CEO, Bosgaurus Academy. Champion of VNBC 2016, 2017 & 2022
- Đại diện Blue In Green Coffee Roasters
4. Giá vé:
- Offline: 250,000/khách (tối đa 15 khách)
- Online: 150,000/khách
🎁 Tất cả khách sẽ được nhận: Bộ Tài liệu độc quyền từ Workshop và một số biểu mẫu dùng cho vận hành quán
5. Hotline: Ms. Hân (+84) 934 008 743

👉 Link Đăng ký: https://forms.gle/hV6kFCjFNfPmkohi7

📣 Hoạt Động Chính trong Workshop:
1. Thử nếm và phân tích hương vị cùng chuyên gia
2. So sánh các mẫu sau khi công bố thông tin
3. Trao đổi cùng chuyên gia để lựa chọn gu phù hợp
4. Phác thảo cấu trúc menu
5. Giải quyết tình huống thực tế

🎯 Đạt Được Gì Sau Workshop?
1. Mô tả được gu cà phê với các từ vựng cơ bản
2. Phân biệt được “ngon” và “đúng tiêu chuẩn”
3. So sánh được các mẫu đã nếm
4. Xác định được hướng gu ban đầu cho quán
5. Phác thảo được cấu trúc menu cơ bản; lên kế hoạch cho các bước tiếp theo

👉 Link Đăng ký: https://forms.gle/hV6kFCjFNfPmkohi7

❤️‍🔥 NIỀM VUI CỦA TRAINERS SAU MỖI KHÓA HỌC CÀ PHÊ ❤️‍🔥Phần thưởng lớn nhất đối với đội ngũ Giảng viên & Vận hành tại Bo...
12/09/2026

❤️‍🔥 NIỀM VUI CỦA TRAINERS SAU MỖI KHÓA HỌC CÀ PHÊ ❤️‍🔥
Phần thưởng lớn nhất đối với đội ngũ Giảng viên & Vận hành tại Bosgaurus Academy sau mỗi khóa học không phải chỉ là số chứng chỉ được trao đi, mà còn là những dòng tin nhắn đầy tình cảm như thế này!

Mỗi học viên đến với Bosgaurus Academy mang theo một mục tiêu khác nhau: người muốn đi theo lộ trình chuyên sâu, người muốn mở quán cà phê riêng, người muốn khắc phục lỗi kỹ thuật đánh sữa trong Latte Art,... Dù mục tiêu là gì, sự tiến bộ của các bạn học viên sau mỗi buổi học chính là bảo chứng lớn nhất cho chất lượng của trường và sự tận tâm của các giảng viên!

📥 INBOX ngay cho chúng mình để khám phá lộ trình học chuyên sâu và nhận ngay Giáo Trình Miễn Phí cùng cơ hội học thử 1-1 cùng Mentor nhé!

---------------
BOSGAURUS ACADEMY
📍Lầu 3 - Villa 1D5 số 92 Nguyễn Hữu Cảnh, P. 22, Q. Bình Thạnh, HCMC (khu Sài Gòn Pearl)
📲 Hotline Zalo: 0961 600 053 (EN/VN)

💜 KHÁM PHÁ LỘ TRÌNH KHOÁ BREWING TOÀN DIỆNPha một bình V60 không khó nhưng để duy trì chất lượng 10 bình ngon chuẩn như ...
09/09/2026

💜 KHÁM PHÁ LỘ TRÌNH KHOÁ BREWING TOÀN DIỆN
Pha một bình V60 không khó nhưng để duy trì chất lượng 10 bình ngon chuẩn như 1 thì không thể chỉ dựa vào cảm tính. Brewing (Pha chế thủ công) là một bộ môn đầy tính nghệ thuật nhưng lại vận hành dựa trên những nguyên lý khoa học chặt chẽ.

Tại Bosgaurus Academy, lộ trình Professional Brewing từ Foundation đến Advanced được thiết kế để giúp bạn chuyển đổi tư duy từ việc pha cà phê theo bản năng sang làm chủ khoa học chiết xuất.

📍 CHẶNG 1: NỀN TẢNG
Dành cho người mới bắt đầu hoặc Barista muốn chuẩn hóa kiến thức từ gốc:
- Hiểu rõ bản chất của Extraction (Chiết xuất) & Strength (Độ đậm đặc).
- Làm chủ 6 yếu tố cốt lõi tác động trực tiếp đến hương vị ly cà phê.
- Biết cách xử lý các lỗi sai phổ biến (phân bổ bột không đều, blooming sai cách).
- Đọc hiểu và sử dụng Hồ sơ pha (Brew Profile) cơ bản để kiểm soát sự ổn định.

📍 CHẶNG 2: NÂNG CAO - TẬP TRUNG VÀO KHOA HỌC CHIẾT XUẤT
Dành cho những Barista giàu kinh nghiệm muốn tối ưu hóa chiết xuất, hoặc những bạn yêu cà phê và đã có kiến thức nền rất vững:
- Phân tích chuyên sâu biểu đồ Coffee Brewing Control Chart, làm việc với các chỉ số đo lường chính xác như TDS và Extraction Yield.
- Hiểu và can thiệp vào chất lượng nước (thành phần khoáng chất) để tối ưu hóa chiết xuất.
- Nâng cấp kỹ năng Thử nếm (Sensory) với SCA/COE Cupping forms và hệ thống từ vựng Taster's Flavor Lexicon.
- Cập nhật những xu hướng, dụng cụ và công thức pha chế mới nhất từ đấu trường World Brewers Cup.

📩 Comment "BREW" hoặc Inbox ngay cho Bosgaurus Academy để nhận tư vấn chi tiết về lộ trình Brewing phù hợp nhất với bạn nhé!

---------
BOSGAURUS ACADEMY
📍Lầu 3 - Villa 1D5 số 92 Nguyễn Hữu Cảnh, P. 22, Q. Bình Thạnh, HCMC (khu Sài Gòn Pearl)
📲 Hotline Zalo: 0961 600 053 (EN/VN)

☕ 𝗖𝗮̉𝗺 𝗤𝘂𝗮𝗻 (𝗦𝗲𝗻𝘀𝗼𝗿𝘆) 𝘁𝗵𝘂̛̣𝗰 𝘀𝘂̛̣ 𝗰𝗵𝗶̉ 𝗹𝗮̀ 𝘁𝗶̀𝗺 𝗸𝗶𝗲̂́𝗺 𝗵𝘂̛𝗼̛𝗻𝗴 𝗵𝗼𝗮 𝘃𝗮̀ 𝘁𝗿𝗮́𝗶 𝗰𝗮̂𝘆?Khi nhắc đến Sensory, nhiều người thườ...
05/09/2026

☕ 𝗖𝗮̉𝗺 𝗤𝘂𝗮𝗻 (𝗦𝗲𝗻𝘀𝗼𝗿𝘆) 𝘁𝗵𝘂̛̣𝗰 𝘀𝘂̛̣ 𝗰𝗵𝗶̉ 𝗹𝗮̀ 𝘁𝗶̀𝗺 𝗸𝗶𝗲̂́𝗺 𝗵𝘂̛𝗼̛𝗻𝗴 𝗵𝗼𝗮 𝘃𝗮̀ 𝘁𝗿𝗮́𝗶 𝗰𝗮̂𝘆?

Khi nhắc đến Sensory, nhiều người thường nghĩ ngay đến những từ vựng mô tả mỹ miều như hương hoa hay chocolate. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu kỹ hơn một chút về Sensory nhé!

Một ly Espresso có thể sở hữu hương hoa rực rỡ, nhưng nếu đi kèm với vị chua gắt (under-extraction) hay đắng khét (over-extraction) do lỗi chiết xuất, toàn bộ trải nghiệm sẽ bị phá hỏng. Sensory không chỉ để khen ngợi một ly cà phê ngon, mà quan trọng hơn, để nhận biết "tại sao nó chưa ngon" và "nguyên nhân từ đâu".

Đó là lý do Cảm Quan Ứng Dụng (Module 6) trở thành nội dung cốt lõi định hình nên khóa học Sensory tại Bosgaurus Academy, dưới sự dẫn dắt trực tiếp của Giảng viên Trần Hân (Á Quân World Aromaster '18).

Chưa vội áp dụng những hệ thống đánh giá phức tạp, phần này cung cấp nền tảng cần thiết để học viên dùng chính vị giác và khứu giác của mình làm "thước đo". Bạn sẽ học cách nhận diện lỗi pha chế, phân tích nguyên nhân từ lỗi rang hay lỗi bảo quản, và dùng cảm quan để hiệu chỉnh công thức đồ uống (Espresso, Filter, Cold Brew) một cách khoa học.

📩 INBOX ngay cho Bosgaurus Academy để nhận Giáo trình chi tiết khoá Sensory và lịch khai giảng gần nhất nhé!

------------
BOSGAURUS ACADEMY
📍Lầu 3 - Villa 1D5 số 92 Nguyễn Hữu Cảnh, P. 22, Q. Bình Thạnh, HCMC (khu Sài Gòn Pearl)
📲 Hotline Zalo: 0961 600 053 (EN/VN)

Address

3F/Villa 1 Lane D5, No. 92 Nguyen Huu Canh Street, Ward 22, Binh Thanh District
Ho Chi Minh City
700000

Opening Hours

Monday 08:00 - 17:00
Tuesday 08:00 - 17:00
Wednesday 08:00 - 17:00
Thursday 08:00 - 17:00
Friday 08:00 - 17:00
Saturday 08:00 - 17:00

Telephone

+84901426877

Website

,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bosgaurus Academy posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The School

Send a message to Bosgaurus Academy:

Shortcuts

Share

Category