25/11/2020
Tiếng Việt bên dưới.
Sometimes all you need to do is ask. The story was quite simple.
Seeing the high degree of engagement and excitement our teenaged students had during and after watching the movie Chef, we thought it would be really nice if the kids had an opportunity to experience working in a real kitchen. The problem was where would we find a kitchen that had adequate space to accommodate 20- 30 kids. Moreover, who would be crazy enough to allow that many 8 to 15-year-olds in their kitchen let alone teaching them to cook.
As if the universe had it all planned out. One night, a group of us came to Kĩba Saigon for dinner, I randomly approached Mr Donato Diez, the front of house manager, with the idea. I didn’t have much hope that anything would come out of that conversation. To my surprise, before we even finished our dinner, chef Pedro came up from the kitchen to tell me that Donato had spoken to him, and he thought the idea was fantastic and was more than happy to support us. “Anything to help the kids gaining new life experience,” he said. Just like that, I found my crazy person.
As we started planning further with the chef, we realised we had coincidently landed the perfect location for our educational purpose. The reasons for this would require an essay, so it’s best that I do not elaborate. Then suddenly all the hypes and anticipation before the event came crashing down with the second wave of Covid-19 outbreak started in Da Nang. We all decided to cancel the event, set for 1st August, for the safety of our students. The kids were disappointed. Everyone involved from Kĩba Saigon and The Learning Tree were disappointed. We had to shelve the event with no reschedule date in sight.
2020 was not a good year for numerous reasons, but we did have a great day on the 4th of October. The outbreak was under control, and life returned to normal. Chef Pedro, Mr Donato and their staff were again ready and eager to welcome our kids. The kids were excited, and for the first time ever most students arrived at an event earlier than the teachers.
A massive appreciation to chef Pedro, Mr Donato and the staff at Kĩba Saigon for your support, and for giving the kids a rare and amazing experience.
Are you curious of what we did on the day? Here, I leave you with some of the amazing moments that Mr Giang Pham and Mr Quan captured on the day. Thank you both for gifting us your precious time. Another story of “Sometimes all you need to do is ask.”, best told by Miss Thao Phuong.
Đôi khi chỉ cần hỏi. Một câu chuyện khá đơn giản.
Phim Chef, một phim về đề tài nấu nướng, sự sáng tạo và đam mê của nghề đầu bếp và tình cảm gia đình đã lấy được rất nhiều sự trầm trồ, hích thú của các bạn tuổi teen lớp OAK. Nhìn các bạn xem phim một các say sưa, hứng thú tụi mình nghĩ nếu có cơ hội được trải nghiệm nấu ăn trong một bếp ăn chuẩn nhà hàng chắc các bạn sẽ cổ vũ lắm đây. Cái khó là làm sao tìm được nhà hàng có bếp đủ rộng để chứa khoảng 20-30 người. Hơn thế nữa, có đầu bếp nào đủ “chịu chơi” để cho một đám đông lít nhít từ 8-15 tuổi vô “quậy” bếp của mình không?
Vũ trụ tự nhiên có câu trả lời. Một hôm đến Kĩba Saigon ăn tối cùng một nhóm bạn mình lân la nói chuyện với anh Donato Diez, quản lý nhà hàng. Trong lúc trò chuyện mình thổ lộ ý tưởng tổ chức một buổi trải nghiệm cho học sinh. Donato gật gù bảo ý tưởng khá hay và nói sẽ truyền đạt ý tưởng với chef (bếp trưởng) Pedro xem sao. Mình nghĩ chắc là anh ấy lịch sự nên nói vậy. Ai dè, chưa ăn xong bữa tối đã thấy chef Pedro từ bếp chạy lên. Sau hai ba câu chào hỏi thì chef nói luôn là ý tưởng hay lắm, bạn làm đi tôi hỗ trợ. “Cho bọn trẻ có trải nghiệm sống mới thì tôi hết mình.”, chef nói vậy. Thế là tự nhiên tìm được “người đủ chịu chơi”.
Chốt lịch 1/8. Mọi người hăng hái bắt tay vô bàn bạc, chuẩn bị. Bất thình lình mọi thứ xìu xẹp lép vì làn sóng Covid-19 thứ hai bắt nguồn từ Đà Nẵng. Tất cả đồng ý huỷ event để bảo đảm an toàn cho học sinh. Các bạn nhỏ thất vọng. Các cô thất vọng. Mọi người ở Kĩba cũng thất vọng vì chẳng biết bao giờ mới bắt đầu lại được.
Năm 2020 thực sự nhiều khó khăn, nhưng chúng mình đã có một ngày thật vui hôm 4/10. Chef Pedro, anh Donato & các nhân viên của Kĩba đã háo hức sẵn sàng chào đón các bạn nhà TLT. Lần đầu tiên phần lớn học sinh đến địa điểm ngoại khoá trước các cô giáo để nói là các bạn đã mong chờ buổi trải nghiệm thế nào.
Nhiều nhiều sự cảm ơn gửi chef Pedro, anh Donato & các bạn ở Kiba Saigon đã ủng hộ nhà TLT và mang lại cho các bạn nhỏ một trải nghiệm hiếm hoi, đáng nhớ.
Hãy xem các bạn nhà TLT làm gì hôm đó qua những hình ảnh cực chất của phóng viên nhiếp ảnh Giang Phạm và thầy Quân. Cảm ơn cả hai đã dành thì giờ quý báu cho các bạn và các cô. Đây cũng là một câu chuyện “Đôi khi chỉ cần hỏi.” nhưng người kể phải là cô Thảo
