07/09/2024
BỮA SÁNG "CHẮC BỤNG" CHƯA HẲN ĐÃ "CHẮC KHỎE"
"Con em ăn sáng đầy đủ mà, sao vẫn còi cọc, hay ốm vặt?" - Đây là nỗi băn khoăn của rất nhiều bậc phụ huynh.
Theo kết quả khảo sát SEANUTS II do Viện Dinh dưỡng Quốc gia công bố, kể cả khi 90% trẻ em Việt Nam được ăn sáng mỗi ngày thì vẫn có 50% trẻ không đáp ứng đủ nhu cầu vi chất dinh dưỡng cần thiết.
Như vậy, trong khẩu phần ăn của 2 trẻ thì có 1 trẻ không được đáp ứng đủ nhu cầu vi chất và đang đối mặt với nguy cơ:
Suy giảm năng lượng, mệt mỏi, uể oải: Khó tập trung học tập, tiếp thu bài vở kém.
Hệ miễn dịch suy yếu: Dễ ốm vặt, mắc các bệnh nhiễm trùng.
Rối loạn tăng trưởng: Chậm lớn, còi cọc, suy dinh dưỡng...
Vậy đâu là nguyên nhân?
Nhiều bố mẹ lầm tưởng chỉ cần con ăn no bụng là đủ, ưu tiên tinh bột cho "chắc dạ" mà quên rằng vi chất dinh dưỡng (vitamin và khoáng chất) tuy cần một lượng nhỏ nhưng lại vô cùng thiết yếu.
🚫 Bữa sáng chỉ no tinh bột có thể khiến trẻ hiếu động quá mức, sau đó lại nhanh đói, mệt mỏi, kém tập trung.
Nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia chỉ ra, bữa sáng của trẻ thường thiếu hụt đến 8 loại vi chất quan trọng như: Canxi, Vitamin A, B1, B12, C, D... ở mức 50% nhu cầu khuyến nghị.
👉 Hãy "nâng cấp" bữa sáng của con từ "chắc bụng" lên "chắc khỏe" với nguyên tắc ĐỦ và ĐÚNG vi chất:
✅ Bổ sung đa dạng thực phẩm giàu vi chất:
Sữa, sữa chua, phô mai: Cung cấp Canxi, Vitamin D cho xương chắc khỏe, phát triển chiều cao.
Trứng: Nguồn protein, Vitamin B12, Choline tốt cho não bộ, tăng cường trí nhớ.
Trái cây tươi, rau xanh: Bổ sung Vitamin A, C, chất xơ, tăng cường sức đề kháng.
Ngũ cốc nguyên hạt: Giàu Vitamin nhóm B, chất xơ, giúp bé no lâu, tràn đầy năng lượng.
✅ Tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng: Xây dựng thực đơn khoa học, bổ sung vi chất phù hợp với từng độ tuổi, thể trạng của trẻ.
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, hãy là những bậc phụ huynh thông thái, "nạp" năng lượng và vi chất cho con ngay từ bữa sáng, giúp con phát triển khỏe mạnh và toàn diện! 💪