06/02/2026
CỤM CHUYÊN MÔN 11- TP. HỒ CHÍ MINH
Chuyên đề: Đổi mới tổ chức giờ ăn cho trẻ - khu ăn tập trung
Thực hiện Kế hoạch số 1967/KH-GDĐT ngày 03 tháng 09 năm 2025 của Sở Giáo dục và Đào tạo về Kế hoạch triển khai nhiệm vụ giáo dục mầm non Thành phố Hồ Chí Minh năm học 2025-2026; Kế hoạch số 01/KH-GDĐT ngày 26 tháng 09 năm 2025 về Kế hoạch hoạt động chuyên môn Giáo dục Mầm non Thành phố năm học 2025-2026;
Hôm nay, ngày 06 tháng 02 năm 2026, Trường Mầm non Bé Yêu xã Bình Hưng, TP. Hồ Chí Minh tổ chức chuyên đề “Đổi mới tổ chức giờ ăn cho trẻ - khu ăn tập trung”.
Đến tham dự chuyên đề:
Về phía Sở Giáo dục và Đào tạo TP. Hồ Chí Minh:
- Bà Lý Thị Sương – Phó phòng Giáo dục Mầm non Sở Giáo dục và Đào tạo
- Bà Vương Trần Thị Nữ - Chuyên viên phòng Giáo dục Mầm non Sở Giáo dục và đào tạo
Về phía Cụm Chuyên môn 11:
- Bà Võ Thị Thanh Tâm – Cụm trưởng
- Thành viên Cụm Chuyên môn 11 – Thành phố
- Về phía Phòng Văn hoá – Xã hội các xã:
- Bà: Hồ Thị Ngọc Hạnh – Chuyên viên Phòng VH-XH xã Bình Hưng.
- Các CBQL - GV các trường Mầm non Công lập, ngoài Công lập, Nhóm lớp các xã trong Cụm 11 (Vĩnh Lộc, Tân Vĩnh Lộc, Bình Lợi, Tân Nhựt, Bình Chánh, Hưng Long, Bình Hưng, Cần Giờ, An Thới Đông, Bình Khánh, Thạnh An, Nhà Bè, Hiệp Phước)
Mục đích của chuyên đề:
“ Đổi mới tổ chức giờ ăn cho trẻ - khu ăn tập trung” là chuyên đề kế thừa chuyên đề “Đổi mới tổ chức giờ ăn cho trẻ” trước đây nhưng có điểm mới nổi bật là thay đổi không gian ăn uống của trẻ. Trẻ sẽ được tham gia giờ ăn tập trung với nhiều khối, lớp tại cùng một khu vực với nhiều hình thức ăn thay đổi tùy theo khả năng và điều kiện thực tế của đơn vị. Bên cạnh đó, việc trang bị bổ sung thêm nhiều loại đồ dùng, dụng cụ ăn uống mới cũng làm tăng sự vui vẻ, hứng thú cho trẻ. Chuyên đề nhằm hướng đến mục tiêu giúp trẻ phát triển thể lực và các thói quen tốt trong sinh hoạt, giáo dục kỹ năng sống, rèn tính tự lập, nề nếp và văn hóa ăn uống cho trẻ bảo đảm văn minh, khoa học, an toàn, lấy trẻ làm trung tâm. Đồng thời góp phần giảm tải, giảm áp lực cho giáo viên và bộ phận cấp dưỡng.
Kết quả đạt được:
- Kỹ năng tự phục vụ của trẻ ngày càng thuần thục. Trẻ ăn ngon miệng, hết suất, ăn được đa dạng nhiều loại thực phẩm và nhiều món ăn hơn.
- Trẻ vui vẻ, hứng thú, tự giác, chủ động khi được giao những nhiệm vụ vừa sức và có cơ hội làm quen, sử dụng thành thạo nhiều loại đồ dùng, dụng cụ ăn uống.
- Khi tổ chức ăn tập trung sẽ giảm tải cường độ lao động cho phận cấp dưỡng và GV, thay vì phải chia thức ăn và chuẩn bị đồ dùng, dụng cụ ăn uống cho từng lớp, thì khi tổ chức giờ ăn tập trung sẽ thuận tiện hơn do chuẩn bị chung cho nhiều lớp cùng một lúc.
- Khi ăn tập trung, giáo viên thuận lợi hơn trong việc phân công, quan sát trẻ trong giờ ăn, đặc biệt hạn chế những tình huống giáo viên cư xử chưa phù hợp với trẻ.
- Cha mẹ học sinh an tâm, tin tưởng và phối hợp nhịp nhàng hơn với Nhà trường trong công tác nuôi dưỡng, chăm sóc, giáo dục trẻ.
Trong phần thảo luận, CBQL- GV tham dự phát biểu trao đổi sôi nổi xung quanh nội dung chuyên đề.
Bà Lý Thị Sương - Phó Phòng Giáo dục Mầm non Sở Giáo dục đào tạo đã có phát biểu hướng dẫn, chỉ đạo rất sâu sát, thiết thực và dành những lời động viên đến tất cả cán bộ quán lý hãy mạnh dạn và linh hoạt thực hiện chuyên đề tùy theo điều kiện thực tế tại đơn vị.
Sau đây là một số hình ảnh buổi Chuyên đề: