27/09/2024
🍣 🇯🇵 SUSHI - 7 SỰ THẬT THÚ VỊ 🤭
Bạn là tín đồ của các món ăn Nhật Bản, đặc biệt là Sushi. Tuy vậy, có thể còn nhiều điều thú vị về Sushi mà bạn chưa từng biết:
⭐️ Hương vị cổ nhất của Sushi là phô mai
Từ ban đầu, Sushi được làm từ cơm trộn giấm và thịt cá chép, loài cá có mặt nhiều tại hồ Biwa ở miền Nam Nhật Bản. Loại cá này bảo quản trong gạo dấm có thể sử dụng được đến tận 3 năm. Cách bảo quản này tạo nên món Sushi lên men đặc biệt mang tên Funazushi. Khi nghiên cứu về loại Sushi thuở đầu này các chuyên gia cho rằng loại Sushi này có mùi vị giống như phô mai của phương Tây.
⭐️ Động đất khiến Sushi "thoát kiếp" thức ăn đường phố
Trước đây, Sushi chỉ đơn thuần là một món ăn đường phố. Tuy nhiên sau trận động đất năm 1923, bất động sản giảm mạnh đã cho phép các đầu bếp Sushi có thể mua đất và kiến tạo nên những nhà hàng Sushi.
⭐️ Cỏ nhựa trong hộp Sushi là có mục đích
Cỏ nhựa trong hộp Sushi mang đi không chỉ có tác dụng trang trí mà còn giúp ngăn cách các món ăn trong hộp. Trước đây, thay vì dùng cỏ nhựa, người ta dùng lá để ngăn đồ ăn. Ngoài công dụng phân chia không gian bên trong khay Sushi, các loại lá trước đây còn có tính kháng khuẩn nhằm giữ cá tươi lâu hơn.
⭐️ Cách mài dao cắt Sushi rất khác biệt
Không giống các con dao nấu ăn phương Tây, dao làm Sushi chỉ được mài sắc một bên. Các đầu bếp Nhật thường cắt đồ bằng lực kéo nhiều hơn là lực đẩy.
⭐️ Sushi không phải luôn có cá sống
Mặc dù cá sống là thành phần phổ biến, Sushi cũng có thể bao gồm nhiều loại nguyên liệu khác như rau củ, trứng và thậm chí là thịt nướng hoặc chiên.
⭐️ Phụ nữ Nhật không được phép làm Sushi
Đầu tiên, người ta tin rằng mái tóc và đồ trang điểm của phụ nữ sẽ làm thay đổi hương vị và mùi của Sushi. Thứ hai, ngày “đèn đỏ” sẽ khiến cho phụ nữ trở nên kém hơn trong việc xác định sở thích ăn uống của khách hàng và thậm chí là họ không thể nhận biết được mùi của cá - điều quan trọng nhất cần có ở một đầu bếp Sushi.
⭐️ Đầu bếp Sushi phải học và rèn luyện liên tục
Chính xác tới từng chi tiết là yếu tố hàng đầu để có được một món Sushi ngon. Chính vì độ khó và phức tạp cao nên để đào tạo một đầu bếp Sushi có khi phải mất tới 10 năm. Những năm đầu tiên, đầu bếp không được phép động vào cá. Ngay cả khi đã hoàn thành việc học tập, một đầu bếp Sushi vẫn liên tục rèn luyện kỹ năng dùng dao và thậm chí học hỏi thêm phương pháp để chế biến các loại cá phức tạp.
✨ Khi thưởng thức Sushi, bạn không chỉ đang thưởng thức món ăn mà còn là một phần của hành trình khám phá nền văn hóa phong phú và đầy màu sắc của Nhật Bản. Việt Úc chúc bạn có những trải nghiệm thú vị với món Sushi hấp dẫn này.
💌 Nếu bạn muốn sở hữu kỹ năng làm Sushi chuyên nghiệp, đừng quên đăng ký tham gia khóa học Bếp Nhật tại Trường Việt Úc nhé!
>>>>> Inbox trực tiếp hoặc gọi ngay số 𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: (𝟎𝟐𝟖) 𝟕𝟏𝟎𝟗 𝟑𝟑𝟑𝟑 để được tư vấn miễn phí lộ trình học và nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn.
-----------
🏢Địa chỉ: 402 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 5, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
☎️Hotline: (028) 7109 3333