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⭐︎⭐︎⭐︎ヤムウンセン🇹🇭タイ式春雨サラダ生ライム🍋‍🟩を絞って酸味を効かせ、新鮮ハーブをたっぷり🌿春雨よりも具が多いのが定番なみんな大好きヤムウンセンです⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜「タイ料理教室　ク...
03/06/2026

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ヤムウンセン🇹🇭
タイ式春雨サラダ

生ライム🍋‍🟩を絞って酸味を効かせ、新鮮ハーブをたっぷり🌿
春雨よりも具が多いのが定番なみんな大好きヤムウンセンです

⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜
「タイ料理教室　クルアミット」
2026年3月末　ホーチミンへ引っ越してきました🇻🇳
スパイスハーブな発酵料理教室とタイ料理教室を開催するのが
夢です😊

#タイ料理好きな人と繋がりたい #自宅料理教室 #ホーチミン在住の方とお友達になりたい #スパイスハーブ #ホーチミン駐妻

⭐︎⭐︎⭐︎ビンタイ市場中華街にある卸売市場チートゥーにプラカゴバッグを買いにきてふらふら歩いてたら辿り着きました基本、卸売価格で小売してるようで、いかにも外人な服装で行った私にも親切プライスで売ってくれました乾物、靴、布、服、髪飾り、文房...
02/06/2026

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ビンタイ市場

中華街にある卸売市場
チートゥーにプラカゴバッグを買いにきてふらふら歩いてたら
辿り着きました

基本、卸売価格で小売してるようで、いかにも外人な服装で
行った私にも親切プライスで売ってくれました

乾物、靴、布、服、髪飾り、文房具、台所用品がメインで
建物の中にあるのでバイクが来なくて歩きやすく好印象✨

麹用のガラス瓶5個(アンナムだと高い！)やお土産を
買いました

⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜
「タイ料理教室　クルアミット」
2026年3月末　ホーチミンへ引っ越してきました🇻🇳
スパイスハーブな発酵料理教室とタイ料理教室を開催するのが
目下の夢です😊

#タイ料理好きな人と繋がりたい #自宅料理教室 #ホーチミン在住の方とお友達になりたい #スパイスハーブ #ホーチミン駐妻

⭐︎⭐︎⭐︎トートマンカオポート🌽🇹🇭タイ式とうもろこしナゲットとうもろこしがカリカリしてて、冷凍保存もできて子供用の作り置きやお弁当に◎なタイおかず日本だと🌽の時期が限られているので夏しか作らないメニューだけど、ホーチミンでは年中🌽がある...
01/06/2026

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トートマンカオポート🌽🇹🇭
タイ式とうもろこしナゲット

とうもろこしがカリカリしてて、冷凍保存もできて
子供用の作り置きやお弁当に◎なタイおかず

日本だと🌽の時期が限られているので夏しか作らない
メニューだけど、ホーチミンでは年中🌽があるようで、
しかも実だけ取って売ってくれてて手間が省けて超楽チン、
油跳ねもほとんどしませんでした✌️

明日夜から蜻蛉返りで日本往復予定↔️✈️(台風🌀心配😟)

残していく娘達とパパが野菜不足になりませんように、
外食に頼らない日が一日でも多く作れますように、と

トートマンも作り置きの1つに加えました
美味しかったと言ってもらえるといいな😊

⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜
「タイ料理教室　クルアミット」
2026年3月末　ホーチミンへ引っ越してきました🇻🇳

#タイ料理好きな人と繋がりたい #自宅料理教室 #タイ料理教室クルアミット #ホーチミン生活 #ホーチミン駐妻

⭐︎⭐︎⭐︎牛肉フォー　Phở Hòa Pasteur超有名店みたいで、地元の方と観光グループで大繁盛ウェルダンの牛肉フォー(ノーマルサイズ95,000ドン)を注文したら、お肉が分厚くていっぱい入っててびっくり😆これで570円ですごいなぁ😳...
27/05/2026

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牛肉フォー　Phở Hòa Pasteur

超有名店みたいで、地元の方と観光グループで大繁盛
ウェルダンの牛肉フォー(ノーマルサイズ95,000ドン)を
注文したら、お肉が分厚くていっぱい入っててびっくり😆
これで570円ですごいなぁ😳

鶏フォーの方が好きだけど、ここのは牛でもスープに臭みが
なくてとても美味しかったので、又誰かを連れて行って
あげよう🍲

⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜
「タイ料理教室　クルアミット」
2026年3月末　ホーチミンへ引っ越してきました🇻🇳
スパイスハーブな発酵料理教室とタイ料理教室を開催するのが
目下の夢です😊

#タイ料理好きな人と繋がりたい #自宅料理教室 #ホーチミン在住の方とお友達になりたい #スパイスハーブ #ホーチミン駐妻

⭐︎⭐︎⭐︎トムカーガイ🇹🇭生搾りココナッツミルク、鶏骨スープ、新鮮なハーブで作ったココナッツスープ🥥レモングラス、ナンキョウ、こぶみかんの葉、大唐辛子、パクチー、赤玉ねぎ、生ライム入れて、たっぷりとハーブを使い、香り高く仕上がりました⚪︎...
25/05/2026

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トムカーガイ🇹🇭

生搾りココナッツミルク、鶏骨スープ、新鮮なハーブで
作ったココナッツスープ🥥

レモングラス、ナンキョウ、こぶみかんの葉、大唐辛子、
パクチー、赤玉ねぎ、生ライム入れて、たっぷりとハーブを
使い、香り高く仕上がりました

⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜
「タイ料理教室　クルアミット」
2026年3月末　ホーチミンへ引っ越してきました🇻🇳
スパイスハーブな発酵料理教室とタイ料理教室を開催するのが
目下の夢です😊

#タイ料理好きな人と繋がりたい #自宅料理教室 #ホーチミン在住の方とお友達になりたい #スパイスハーブ #タイ料理教室

⭐︎⭐︎⭐︎7区のキムチ屋さん「Shin&Chan」グルメな友人に教えて貰いました🇰🇷白菜、きゅうり、大根、イカなどいろいろなキムチがあり、我が家は基本の白菜キムチを購入🥬自家製キムチを作る時の参考にします😊場所はgoogle mapだと場...
23/05/2026

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7区のキムチ屋さん「Shin&Chan」

グルメな友人に教えて貰いました🇰🇷

白菜、きゅうり、大根、イカなどいろいろなキムチが
あり、我が家は基本の白菜キムチを購入🥬

自家製キムチを作る時の参考にします😊

場所はgoogle mapだと場所がずれているそうなので、
隣の「TOV cafe」を目指して下さいね

📍TOV cafe
16 Đường P, Khu đô thị Phú Mỹ Hưng, Tân Hưng, Hồ Chí Minh 70000 ベトナム

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「タイ料理教室　クルアミット」
2026年3月末　ホーチミンへ引っ越してきました🇻🇳
スパイスハーブな発酵料理教室とタイ料理教室を開催するのが
目下の夢です😊

#タイ料理好きな人と繋がりたい #自宅料理教室 #ホーチミン在住の方とお友達になりたい #ホーチミン駐妻 #ホーチミン生活

⭐︎⭐︎⭐︎パッタイ🇹🇭固形でないやし砂糖を遂に見つけたので、3ヶ月ぶりに作りました🌴全てベトナム調達の食材達でパッタイを作れて満足😊固形でないやし砂糖以外、全部スーパーで簡単に手に入るものばかり米麺、タマリンド、やし砂糖、ヌクマム、厚揚げ...
19/05/2026

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パッタイ🇹🇭

固形でないやし砂糖を遂に見つけたので、3ヶ月ぶりに
作りました🌴

全てベトナム調達の食材達でパッタイを作れて満足😊

固形でないやし砂糖以外、全部スーパーで簡単に
手に入るものばかり

米麺、タマリンド、やし砂糖、ヌクマム、厚揚げ
大根の漬物の代わりのコールラビの自家製糠漬け

コールラビは次はべったら漬けにして使ってみようと
思います

⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜
「タイ料理教室　クルアミット」
2026年3月末　ホーチミンへ引っ越してきました🇻🇳
スパイスハーブな発酵料理教室とタイ料理教室を開催するのが
夢です😊

#タイ料理好きな人と繋がりたい #自宅料理教室 #ホーチミン在住の方とお友達になりたい #スパイスハーブ #タイ料理教室

⭐︎⭐︎⭐︎パパ弁当🍱鶏肉のタイバジル炒め🇹🇭とカリカリ目玉焼き🍳昨日の夕方、数年ぶりにお腹が痛くてダウン家族に手巻き寿司だけなんとか作りましたが、久々に辛かった、、、お腹が膨れて妊娠5ヶ月くらいの腹になるわ、胃が痛くて立ってられるないわ、...
18/05/2026

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パパ弁当🍱
鶏肉のタイバジル炒め🇹🇭とカリカリ目玉焼き🍳

昨日の夕方、数年ぶりにお腹が痛くてダウン
家族に手巻き寿司だけなんとか作りましたが、久々に
辛かった、、、
お腹が膨れて妊娠5ヶ月くらいの腹になるわ、胃が痛くて
立ってられるないわ、で1時間ほど横になりました

少し楽になったので、残ってた紫蘇とご飯と海苔を食べたら、びっくりなことに3分後に腹痛が治りました😳

紫蘇には殺菌作用、胃腸のケアの効果があり
まさにそれ！なタイミングで食べたのでした

今朝も元気😃

伝統薬博物館でよく分かったけど、やはりハーブやスパイスの
力ってすごいんだな、と身をもって体感

今朝のパパ弁当は、同じシソ科のタイバジルを使って
ガパオもどき丼🍗🌿
お疲れな胃をケアしてください

⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜
「タイ料理教室　クルアミット」
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スパイスハーブな発酵料理教室とタイ料理教室を開催するのが
目下の夢です😊

#タイ料理好きな人と繋がりたい #自宅料理教室 #ホーチミン在住の方とお友達になりたい #スパイスハーブ #パパ弁当

⭐︎⭐︎⭐︎伝統薬博物館10区にある、ベトナム、中国の伝統医療に使われる薬草やスパイスが展示されている博物館日本語のリーフレットもあり、快適に回れます薬草やスパイスに興味がある人にはたまらない、すごく見応えのある場所でした紀元前2,000年...
14/05/2026

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伝統薬博物館

10区にある、ベトナム、中国の伝統医療に使われる薬草や
スパイスが展示されている博物館
日本語のリーフレットもあり、快適に回れます

薬草やスパイスに興味がある人にはたまらない、
すごく見応えのある場所でした

紀元前2,000年くらい前から、身の回りの様々な植物の効用を分析・体系化してきたなんて、東洋医学のすごさが分かります

ハーバルフットバス体験もあったけど、香りがフォーの
スープと似てたので辞めておきましたが、フォーが身体に
良いということがよく理解できました😄

⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜
「タイ料理教室　クルアミット」
2026年3月末　ホーチミンへ引っ越してきました🇻🇳

#タイ料理好きな人と繋がりたい #自宅料理教室 #タイ料理教室クルアミット #ホーチミン生活 #ホーチミン駐妻

⭐︎⭐︎⭐︎指を2本骨折している息子にお弁当を作っていましたが、「今週から食堂で食べてみる。多分誰が助けてくれるし、ママ大丈夫だよ。」と、あっけなくお弁当卒業👩‍🎓君は本当にえらいね又、summer schoolが始まったら作るねそして、久...
14/05/2026

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指を2本骨折している息子にお弁当を作っていましたが、
「今週から食堂で食べてみる。多分誰が助けてくれるし、
ママ大丈夫だよ。」と、あっけなくお弁当卒業👩‍🎓

君は本当にえらいね
又、summer schoolが始まったら作るね

そして、久々のパパだけ弁当🍱

🌿「本日使ったハーブスパイス&発酵調味料」

タマリンド、白黒胡麻、ピスタチオ、ローリエ、黒粒胡椒、
ヌクマム、塩麹

・粉末煮干し入りミートボール
・自家製豚ハム入りもやしナムル
・インゲン豆の胡麻とピスタチオ和え
・塩麹卵焼き

インゲンの胡麻&ピスタチオ和えはお料理上手な桃さん🍑
に教えて頂いた一品

桃さんは胡桃をお使いでしたが、なかったのでパパのおつまみを拝借

自家製豚ハムは目下試作中です🐷

⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜⚪︎◯〜
「タイ料理教室　クルアミット」
2026年3月末　ホーチミンへ引っ越してきました🇻🇳

#タイ料理好きな人と繋がりたい #自宅料理教室 #ホーチミン在住の方とお友達になりたい #スパイスハーブ #パパ弁当

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