10/08/2026
🥧 HỌC LÀM BÁNH ÂU: PHÂN BIỆT VÀ THỰC HÀNH CÁC BÁNH DÒNG PIE CÙNG AZERS
Một buổi học thú vị của lớp Bánh Âu tại Học viện Bánh và Ẩm thực AZ, nơi các AZers không chỉ thực hành làm bánh mà còn cùng tìm hiểu và phân biệt những dòng Pie phổ biến trong ẩm thực Âu.
👩🍳 CÙNG KHÁM PHÁ 3 DÒNG PIE TRONG BUỔI HỌC
🍎 Apple Pie: Đặc trưng với nhân táo thơm mềm, vị ngọt thanh và hương quế nhẹ, kết hợp cùng lớp vỏ bánh giòn thơm bơ.
🫐 Blueberry Pie: Nổi bật với phần nhân việt quất có vị chua ngọt tự nhiên, màu sắc bắt mắt và kết cấu mọng nước.
🥜 Pecan Pie: Khác biệt với phần nhân béo bùi từ hạt pecan, vị ngọt đậm đà và kết cấu đặc trưng.
🔎 HỌC VIÊN ĐƯỢC TÌM HIỂU CÁCH PHÂN BIỆT TỪNG DÒNG BÁNH QUA
- Thành phần và đặc điểm của phần nhân
- Kết cấu và hương vị đặc trưng
- Cách xử lý phần vỏ Pie
- Kỹ thuật nướng và kiểm soát nhiệt độ
- Cách nhận biết thành phẩm đạt yêu cầu
✨ Từ cùng một dòng bánh Pie nhưng mỗi loại lại mang một đặc trưng riêng về nguyên liệu, kết cấu, hương vị và kỹ thuật thực hiện. Đây cũng là cách các AZers mở rộng kiến thức về thế giới bánh Âu và hiểu rõ hơn bản chất của từng dòng bánh thay vì chỉ học theo công thức.
🎓 CHƯƠNG TRÌNH NGHỆ THUẬT BÁNH TẠI AZ
- Thực hành 100+ công thức bánh chuẩn Âu
- Làm chủ kỹ thuật từ bread, cake đến pastry và dessert
- Rèn luyện tay nghề và tư duy làm bánh chuyên nghiệp
- Sẵn sàng làm việc tại tiệm bánh, khách sạn và môi trường quốc tế
💙 Cùng nhìn lại buổi học phân biệt Apple Pie, Blueberry Pie và Pecan Pie của các AZers tại Học viện AZ nhé!
__________
🪐AZ Careers & Training - Học viện Đào tạo Ẩm thực & Bánh Quốc tế AZ
__________
📍Văn phòng Việt Nam: 213A Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P. Xuân Hòa, TP.HCM
📍Văn phòng Thụy Sĩ: c/o Hotel Rössli, Brünigstrasse 15 6053 Alpnachstad
__________
🌎Website: aztraining.vn
📞Hotline: 0768 12 88 99
📩Email: [email protected]
