AAU Academy

🧐Thấy gì từ việc chuỗi trà sữa Mixue đóng hàng trăm cửa hàng? 👇

🔥Ngành nhà hàng có 5 phân khúc - và mỗi phân khúc là một bộ luật chơi hoàn toàn khác nhau. Bạn đang vận hành hoặc định mở quán ở phân khúc nào? 🧐👇

🔥 KHOÁ HỌC XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU & PHÁT TRIỂN WINNING CONCEPT F&B

💡 Trong bối cảnh ngành F&B cạnh tranh khốc liệt, thương hiệu mạnh không đến từ may mắn — mà đến từ một concept được xây dựng bài bản, có hệ thống và kiểm chứng thực tế.

🔻 Người kinh doanh F&B chuyên nghiệp hôm nay cần:
▪ Định vị thương hiệu rõ ràng, không mờ nhạt giữa thị trường.
▪ Hiểu đúng khách hàng mục tiêu bằng data, không phán đoán.
▪ Thiết kế menu dẫn dắt concept và kiểm soát lợi nhuận.
▪ Thẩm định mặt bằng và tài chính trước khi xuống tiền.
▪ Xây hệ thống thương hiệu sẵn sàng mở rộng và nhượng quyền.

💡 Khoá học "Xây dựng Thương hiệu & Phát triển Winning Concept F&B" — Chương trình thực chiến duy nhất giúp bạn:
1️⃣ Lựa chọn đúng mô hình F&B phù hợp nguồn lực và mục tiêu kinh doanh.
2️⃣ Nghiên cứu thị trường chuẩn 5 bước — xây Winning Insight có data backup.
3️⃣ Khảo sát thực địa thực tế — benchmark concept từ quan sát trực tiếp tại quán.
4️⃣ Thẩm định mặt bằng chuyên nghiệp — đọc lưu lượng, pháp lý, hợp đồng thuê.
5️⃣ Thiết kế Menu Matrix 4 nhóm — kiểm soát biên lợi nhuận target 65–70%.
6️⃣ Hoàn thiện Brand Story Canvas — nhất quán từ không gian đến mạng xã hội.
7️⃣ Thẩm định tài chính toàn diện — Capex, Opex, P&L, BEP, ROI trước khi mở.

🧑‍🏫 GIẢNG VIÊN ĐỒNG HÀNH
Chuyên gia trực tiếp vận hành và tư vấn chuỗi F&B lớn tại Việt Nam:
▪ Mr. Tiên Tiến — Founder AAU Academy & PEACH Consulting, 15+ năm tư vấn chiến lược, dẫn dắt 100+ dự án F&B từ chuỗi nhỏ đến tập đoàn lớn.
▪ Mrs. Hồng Gấm — Excellent Operation Manager tại Golden Gate Group, chuyên gia đào tạo và vận hành chuỗi F&B chuẩn quốc tế.

🎯 KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC
✅ Winning Concept đã được validate — sẵn sàng triển khai ngay sau khoá.
✅ Bộ công cụ bản quyền: Restaurant Matrix, Menu Matrix, Brand Story Canvas.
✅ P&L dự phóng hoàn chỉnh — biết rõ tháng nào hoà vốn trước khi mở.
✅ Brief Concept 4 phần — sẵn sàng giao kiến trúc sư và designer triển khai.

👤 ĐỐI TƯỢNG PHÙ HỢP
▪ Chủ quán F&B muốn mở rộng thành chuỗi chuyên nghiệp, bài bản.
▪ Quản lý vận hành muốn nâng cao năng lực quản trị concept và thương hiệu.
▪ Start-up F&B muốn xây thương hiệu đúng ngay từ bước đầu tiên.
▪ Doanh nghiệp đang chuẩn bị scale-up hoặc triển khai nhượng quyền.
👉 Đăng ký ngay để nhận ưu đãi Early Bird cho khoá học khai giảng sắp tới.
------------------
🚀 KHOÁ HỌC XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU & PHÁT TRIỂN WINNING CONCEPT F&B
⏱ Thời lượng: 8 buổi chuyên sâu
🕙 Thời gian: Thứ 3-5-7 | 18:00 - 21:00
🏛️ Hình thức: Offline & online
📍 Địa điểm: 343 Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP.HCM
👉 Đăng ký ngay: https://tinyurl.com/Winning-Concept
------------------
📍 AAU ACADEMY by PEACH Consulting
📞 Hotline: 056 566 7686
🌐 Website: aau.vn
🏠 Địa chỉ: 343 Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP.HCM

🧐4 loại hình kinh doanh bạn nên nắm trước khi bước chân vào ngành F&B👇

🔥 KHÓA HỌC XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUY TRÌNH TIÊU CHUẨN SOP & VẬN HÀNH XUẤT SẮC

💡 Trong bối cảnh ngành F&B cạnh tranh khốc liệt và tốc độ mở rộng thần tốc, hệ thống vận hành là trục chiến lược để doanh nghiệp phát triển bền vững.

🔻Người điều hành quản lý F&B chuyên nghiệp hôm nay cần:
▪ Dẫn dắt bằng hệ thống, thay vì quản lý bằng cảm tính.
▪ Xây dựng quy trình thực tế, không phải tài liệu để ngăn kéo.
▪ Làm chủ chất lượng đồng nhất, đảm bảo trải nghiệm khách hàng toàn chuỗi.
▪ Giảm phụ thuộc nhân sự, giúp người mới đạt chuẩn nhanh chóng.
▪ Kiểm soát bằng dữ liệu, qua checklist và khung chấm điểm khách quan.

💡 Khóa học "Xây dựng Hệ thống SOP & Vận hành xuất sắc" – Chương trình thực chiến duy nhất giúp bạn:

1️⃣ Thấu hiểu tư duy "One Ops System" – Nền tảng quản trị chuỗi chuyên nghiệp.
2️⃣ Thiết kế bộ SOP "may đo" riêng cho FOH, Bar và Bếp của chính bạn.
3️⃣ Xây dựng khung Orientation, giảm 50–70% tỷ lệ nghỉ việc giai đoạn đầu.
4️⃣ Thiết lập bộ công cụ thực địa: Checklists, Logbooks và Sổ tay đào tạo vị trí.
5️⃣ Ứng dụng khung ACHIEVE độc quyền để đánh giá chất lượng khách quan.
6️⃣ Chuẩn hóa năng lực, sẵn sàng nhân bản và nhượng quyền bền vững.

🧑‍🏫 GIẢNG VIÊN ĐỒNG HÀNH
Những chuyên gia trực tiếp điều hành hệ thống lớn:
▪ Mr. Tiên Tiến: Founder AAU Academy, 15 năm kinh nghiệm, tư vấn hơn 100 dự án F&B.
▪ Mr. Khánh Long: Training Manager tại Popeyes Việt Nam, chuyên gia đào tạo chuẩn quốc tế.

🎯 KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC
✅ Bộ SOP thực thi hoàn chỉnh cho doanh nghiệp của bạn.
✅ Hệ thống công cụ vận hành: Checklist, Logbook, Form QC.
✅ Khung đánh giá ACHIEVE và lộ trình xếp loại năng lực chuyên nghiệp.
✅ Action Plan chi tiết để ứng dụng ngay sau khóa học.

👤 ĐỐI TƯỢNG PHÙ HỢP
▪ Chủ quán / Chủ chuỗi F&B muốn thoát bẫy vận hành phụ thuộc.
▪ Quản lý vận hành / Store Manager nâng cấp năng lực thực chiến.
▪ Trưởng bộ phận cần công cụ đào tạo và kiểm soát đội ngũ.
▪ Doanh nghiệp chuẩn bị scale-up hoặc nhượng quyền.

👉 Đăng ký ngay để nhận ưu đãi Early bird lên đến 20% cho khóa học trong tháng 5 sắp tới
___________________________
🚀 Khóa Học Xây Dựng Hệ Thống Quy Trình Tiêu Chuẩn SOP & Vận Hành Xuất Sắc
⏱ Thời lượng: 10 buổi chuyên sâu
🕙 Thời gian: Thứ 3-5-7 | 18:00 – 21:00
🏛️ Hình thức: Online - Offline
📍 Địa điểm: 343 Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. HCM
📩Đăng ký ngay tại đây: https://tinyurl.com/xay-dung-tieu-chuan-SOP
___________________________
📍 AAU ACADEMY
📞 Hotline: 056 566 7686
🌐 Website: aau.vn
📱Zalo OA: https://tinyurl.com/ZALO-OA-AAU-ACADEMY
🏠 Địa chỉ: 343 Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. HCM

😱F&B Việt: Đóng cửa hàng loạt nhưng vẫn ghi nhận mức doanh thu tăng mạnh? Nghịch lý này là do đâu?👇

🧐Các loại báo cáo về tài chính cần có khi vận hành F&B
Doanh nghiệp của bạn đã có chưa?
⬇⬇⬇

🧐Từ viral đến doanh thu: Khi mạng xã hội điều khiển ngành F&B👇

Local Store Marketing trong F&B
thì sẽ làm những hoạt động gì bạn đã biết chưa?

🧐SOP là gì? Có phải chỉ là 1 trang tài liệu dài và chi tiết trên giấy? Cùng tìm hiểu👇

🔥Xu hướng ẩm thực mới nổi tác động mạnh mẽ đến ngành F&B Việt👇