Kiến Thức Ngành Tóc Chuyên Nghiệp - J Professional Hair Education

CÁC LOẠI LIÊN KẾT TÓC & THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TÓC

1/ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TÓC

Tóc được cấu thành từ keratin phát triển từ các tế bào bắt nguồn từ nang tóc nằm bên dưới da đầu. Ngay sau khi các tế bào sống này hình thành, chúng bắt đầu hành trình đi dần lên phía bên trên da đầu thông qua nang tóc. Chúng trưởng thành trong một quá trình gọi là quá trình sừng hóa (keratin hóa). Khi các tế bào này trưởng thành, chúng chứa đầy một protein dạng sợi gọi là keratin. Sau khi được bơm đầy keratin, các tế bào bắt đầu di chuyển lên trên, mất đi phần nhân và chết dần. Đến khi thân tóc trồi lên khỏi da đầu, các tế bào của tóc đã bị sừng hóa hoàn toàn và không còn sự sống. Phần thân tóc bên trên da đầu mà bạn cầm nắm được thực chất là một sợi keratin “chết”.

Khoảng 90% sợi tóc là keratin. Keratin được tạo thành từ các chuỗi axit amin cấu thành từ nhiều nguyên tố. Các nguyên tố chính tạo nên tóc là cacbon (C), oxy (O), hydro (H), nitơ (N) và lưu huỳnh (S) và thường được gọi là nguyên tố COHNS. Năm nguyên tố này cũng được tìm thấy trong da và móng tay. Bảng kê cho thấy tỷ lệ phần trăm của mỗi nguyên tố trong một sợi tóc.

2/ CÁC LOẠI LIÊN KẾT TÓC

- Liên kết dọc

Như mọi người đã biết thì lớp vỏ tóc được tạo thành từ những chuỗi keratin (được cấu thành từ các chuỗi axit amin) chạy dài theo sợi tóc. Những chuỗi keratin dài này vốn dĩ do nhiều chuỗi keratin ngắn hợp lại (có thể hình dung như những khúc xương ngắn), kết nối theo kiểu đầu-đuôi như dạng chuỗi hạt. Loại liên kết hóa học bền vững giúp kết nối các chuỗi keratin ngắn này có tên gọi là liên kết dọc (hay còn gọi là liên kết peptide). Liên kết dọc là loại liên kết hóa học mạnh mẽ nhất của tóc, nhưng nếu bị bẻ gãy thì tóc sẽ trở nên hư tổn & yếu ớt. May mắn thay, trong điều kiện thông thường, loại liên kết dọc (liên kết peptide) này ít bị ảnh hưởng bởi các dịch vụ tại salon.

- Liên kết ngang

Lớp vỏ tóc được tạo thành từ hàng triệu chuỗi keratin. Các chuỗi này xoắn lại với nhau (giống như dây thừng) và được liên kết chéo theo chiều ngang (giống như các bậc ngang của cầu thang) bằng ba loại liên kết ngang. 3 loại liên kết này chịu trách nhiệm về độ chắc khỏe cũng như độ đàn hồi cực cao của tóc. Chúng rất cần thiết cho các dịch vụ như tạo kiểu ướt, tạo kiểu bằng nhiệt, uốn & duỗi tóc. 3 loại liên kết ngang này gồm có liên kết hydro, liên kết muối & liên kết disulfua (hay còn gọi là liên kết lưu huỳnh).
a/ Liên kết hydro là một liên kết vật lý yếu, dễ bị bẻ gãy bởi nước hoặc nhiệt. Mặc dù các liên kết hydro riêng lẻ rất yếu, nhưng tóc có rất nhiều liên kết hydro khiến loại liên kết này chiếm khoảng một phần ba độ chắc khỏe tổng thể của tóc. Các liên kết hydro bị bẻ gãy khi làm ướt tóc bằng nước. Điều này cho phép tóc được kéo giãn ra và quấn quanh các xương uốn. Liên kết hydro tự động nối liền lại khi tóc khô.

b/ Liên kết muối cũng là một liên kết vật lý yếu. Các liên kết muối phụ thuộc vào độ pH, vì vậy chúng dễ dàng bị bẻ gãy bởi các dung dịch kiềm hoặc axit mạnh. Mặc dù liên kết muối là những liên kết yếu, nhưng tóc có rất nhiều liên kết muối khiến loại liên kết này cũng chiếm khoảng một phần ba độ chắc khỏe tổng thể của tóc.

c/ Liên kết disulfua (liên kết lưu huỳnh) là một loại liên kết hóa học mạnh rất khác biệt với liên kết hydro hoặc liên kết muối. Liên kết disulfua kết nối các nguyên tử lưu huỳnh của hai axit amin lân cận trong 2 chuỗi keratin liền kề nhau có tên gọi cysteine để tạo ra một cystine. Cystine sẽ liên kết hai chuỗi keratin theo chiều ngang với nhau. Mặc dù số lượng liên kết disulfua có ít hơn nhiều so với liên kết hydro hoặc liên kết muối, nhưng liên kết disulfua mạnh hơn 2 loại kia nhiều nên chúng cũng chiếm khoảng một phần ba độ chắc khỏe tổng thể của tóc.

Các liên kết disulfua không bị bẻ gãy bởi nước. Chúng bị bẻ gãy bởi thuốc uốn và thuốc duỗi tóc. Ngoài ra, nhiệt lượng bình thường, chẳng hạn như nhiệt sử dụng trong việc sấy tạo kiểu thông thường, cũng không bẻ gãy liên kết disulfua. Các liên kết có thể bị phá vỡ bởi nhiệt độ quá cao của nước sôi và một số công cụ tạo kiểu tóc bằng nhiệt ở nhiệt độ cao như máy kẹp thẳng tóc. Liên kết disulfua sẽ được giải thích thêm khi Nguyên chia sẻ về dịch vụ uốn và duỗi tóc tại salon.

Trong bài viết kế tiếp Nguyên sẽ mang đến cho các anh chị và các bạn thông tin về những tình trạng rối loạn (bệnh) phổ biến ở tóc và da đầu trước khi chúng ta cùng chuyển qua thông tin kiến thức về hóa học của ngành tóc và kiến thức nền tảng của các dịch vụ tại salon.

Nếu có thắc mắc hoặc thông tin bổ sung gì thì mọi người cứ comment bên dưới bài viết để Nguyên phản hồi nhé.

Cảm ơn mọi người đã xem qua video này và đừng quên follow kênh facebook của Nguyên để không bỏ lỡ bất kỳ thông tin thú vị và cần thiết khác. Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các anh chị và các bạn.

SỰ CẦN THIẾT CỦA KIẾN THỨC

Đối với bất cứ ngành nghề nào, kiến thức đúng và đủ luôn hỗ trợ bạn thực hiện công việc được trôi chảy hơn. Nghề tóc cũng vậy.

Cùng điểm qua một số tài liệu hỗ trợ kiến thức mà Nguyên đang chuẩn bị chia sẻ với các anh/chị/em/bạn đồng nghiệp nhé.

Ngoài những giáo trình này, mọi người còn nghiên cứu giáo trình nào nữa nhí? Chia sẻ với Nguyên bằng cách comment bên dưới nha.

Đừng quên like & follow trang https://www.facebook.com/kienthucnganhtoc để không bỏ sót bất cứ chia sẻ nào từ Nguyên nhé.



Âm nhạc: bensound.com