Nhận làm báo cáo tốt nghiệp, báo cáo thực tập - Làm powerpoint, slides

🍽 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG
TÊN ĐỀ TÀI
CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN TRẢI NGHIỆM KHÁCH HÀNG TẠI NHÀ HÀNG RICE MARKET THUỘC REGENT PHÚ QUỐC
📌 LỜI MỞ ĐẦU
• Đề tài phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến trải nghiệm khách hàng tại Nhà hàng Rice Market.
• Nghiên cứu sử dụng số liệu giai đoạn 2023 đến 2025 và khảo sát khách hàng năm 2026.
• Kết quả là cơ sở đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng món ăn, phục vụ, không gian và tiện nghi nhà hàng.
📚 CHƯƠNG 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN
1.1. Kinh doanh nhà hàng
• Khái quát khái niệm, đặc điểm, sản phẩm và vai trò của kinh doanh nhà hàng.
1.2. Chất lượng dịch vụ nhà hàng
• Trình bày đặc điểm, tiêu chí đánh giá và ý nghĩa của việc nâng cao chất lượng dịch vụ.
1.3. Trải nghiệm khách hàng
• Làm rõ các giai đoạn hình thành trải nghiệm và mối quan hệ với sự hài lòng, lòng trung thành.
1.4. Các yếu tố ảnh hưởng
• Gồm cơ sở vật chất, chất lượng món ăn và đồ uống, chất lượng phục vụ, không khí nhà hàng.
1.5. Mô hình nghiên cứu
• Xây dựng mô hình, giả thuyết và thang đo để kiểm định các yếu tố ảnh hưởng.
🥢 CHƯƠNG 2. THỰC TRẠNG TẠI NHÀ HÀNG RICE MARKET
2.1. Tổng quan về Regent Phú Quốc
• Giới thiệu quá trình phát triển, cơ cấu tổ chức, sản phẩm, dịch vụ và kết quả kinh doanh.
2.2. Tổng quan về Nhà hàng Rice Market
• Trình bày vị trí, phong cách ẩm thực, cơ cấu nhân sự và đặc điểm khách hàng.
2.3. Thực trạng hoạt động phục vụ
• Phân tích quy trình chuẩn bị, đón khách, gọi món, phục vụ, thanh toán và xử lý phản hồi.
2.4. Thực trạng các yếu tố ảnh hưởng
• Đánh giá cơ sở vật chất, món ăn, đồ uống, chất lượng nhân viên và không khí nhà hàng.
2.5. Kết quả khảo sát
• Sử dụng Cronbach’s Alpha, EFA, tương quan và hồi quy để xác định mức độ tác động.
2.6. Đánh giá chung
• Tổng hợp kết quả đạt được, hạn chế và nguyên nhân trong trải nghiệm khách hàng.
💡 CHƯƠNG 3. GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ
3.1. Cơ sở đề xuất giải pháp
• Căn cứ định hướng phát triển và kết quả phân tích thực trạng.
3.2. Giải pháp
• Nâng cao chất lượng món ăn, đồ uống và kỹ năng phục vụ của nhân viên.
• Hoàn thiện không gian, tiện nghi, quy trình phục vụ và xử lý phản hồi.
• Cá nhân hóa dịch vụ và đẩy mạnh ứng dụng công nghệ.
3.3. Điều kiện thực hiện
• Bảo đảm nhân lực, tài chính, công nghệ và cơ sở vật chất.
3.4. Kiến nghị
• Tăng cường phối hợp giữa Regent Phú Quốc, Rice Market, nhân viên và nhà cung cấp.
✅ KẾT LUẬN
• Cải thiện đồng bộ món ăn, phục vụ và không gian sẽ giúp Rice Market nâng cao trải nghiệm, sự hài lòng và khả năng quay lại của khách hàng.

✨ NHẬT KÝ THỰC TẬP NGÀNH THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ ✨

Vị trí: Online Merchandising Executive. Qua 8 tuần thực tập, mình được tiếp cận quy trình quản lý và trưng bày sản phẩm trực tuyến từ thu thập, chuẩn hóa dữ liệu, đăng bán, tối ưu gian hàng đến triển khai khuyến mại, theo dõi tồn kho và phân tích hiệu quả kinh doanh trên các kênh thương mại điện tử. 🛒📊

✨ NHẬT KÝ THỰC TẬP NGÀNH LOGISTICS VÀ QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG ✨

📌 TUẦN 1: LÀM QUEN QUY TRÌNH MUA HÀNG
• Tìm hiểu doanh nghiệp, phòng mua hàng và nhiệm vụ của Purchasing Executive.
• Làm quen quy trình phối hợp giữa mua hàng, kho, sản xuất, kế toán và các chứng từ liên quan. 🏢

📝 TUẦN 2: TIẾP NHẬN NHU CẦU MUA HÀNG
• Kiểm tra tên hàng, mã hàng, quy cách, số lượng và thời hạn cần hàng.
• Đối chiếu nhu cầu với tồn kho, kế hoạch sản xuất và phân loại mức độ ưu tiên. 🔍

🤝 TUẦN 3: TÌM KIẾM NHÀ CUNG CẤP
• Thu thập thông tin về sản phẩm, năng lực, pháp lý và phạm vi cung ứng.
• Phân loại nhà cung cấp hiện tại, nhà cung cấp mới và nguồn cung dự phòng. 📋

💰 TUẦN 4: YÊU CẦU VÀ SO SÁNH BÁO GIÁ
• Gửi yêu cầu báo giá với thông tin rõ ràng về hàng hóa, số lượng và địa điểm giao.
• So sánh giá, thuế, vận chuyển, thời gian giao, thanh toán và bảo hành bằng Excel. 📊

📄 TUẦN 5: ĐÀM PHÁN VÀ LẬP ĐƠN ĐẶT HÀNG
• Hỗ trợ trao đổi về giá, số lượng, tiến độ giao và điều kiện thanh toán.
• Lập đơn đặt hàng, kiểm tra thông tin, trình phê duyệt và gửi nhà cung cấp xác nhận. ✅

🚛 TUẦN 6: THEO DÕI GIAO HÀNG VÀ NHẬP KHO
• Cập nhật tiến độ chuẩn bị, phương tiện, thời gian và địa điểm giao nhận.
• Đối chiếu hàng thực nhận với đơn mua, ghi nhận trường hợp giao thiếu, sai hoặc hư hỏng. ⚠️

📈 TUẦN 7: ĐÁNH GIÁ NHÀ CUNG CẤP
• Theo dõi chất lượng, giá, tiến độ, số lượng và khả năng phối hợp xử lý sự cố.
• Chấm điểm, xếp hạng nhà cung cấp và so sánh giá thực tế với kế hoạch chi phí. 🌟

📚 TUẦN 8: TỔNG HỢP VÀ BÀN GIAO
• Rà soát yêu cầu mua, báo giá, đơn đặt hàng, hồ sơ giao nhận và dữ liệu nhà cung cấp.
• Kỳ thực tập giúp mình nâng cao kỹ năng tìm nguồn cung, so sánh báo giá, theo dõi đơn hàng, kiểm soát chi phí và phối hợp trong chuỗi cung ứng. 💙

✨ NHẬT KÝ THỰC TẬP NGÀNH QUẢN TRỊ NHÂN LỰC ✨

📌 TUẦN 1: LÀM QUEN QUY TRÌNH ONBOARDING
• Tìm hiểu doanh nghiệp, phòng nhân sự và vai trò của hoạt động hội nhập nhân viên mới.
• Làm quen nội quy, văn hóa, chính sách nhân sự, biểu mẫu và hệ thống HRM.
• Nắm các bước onboarding từ trước ngày nhận việc đến khi kết thúc thử việc. 🏢

📂 TUẦN 2: CHUẨN BỊ HỒ SƠ VÀ ĐIỀU KIỆN TIẾP NHẬN
• Kiểm tra thông tin nhân viên, vị trí, phòng ban, ngày nhận việc và hồ sơ cá nhân.
• Chuẩn bị thư chào mừng, lịch trình hội nhập, tài khoản, thiết bị và thẻ nhân viên.
• Theo dõi tiến độ chuẩn bị bằng checklist, Excel hoặc phần mềm nhân sự. ✅

🤝 TUẦN 3: ĐÓN TIẾP NHÂN VIÊN MỚI
• Hỗ trợ đón tiếp, kiểm tra giấy tờ và hướng dẫn ký nhận tài liệu, thiết bị.
• Giới thiệu cơ cấu tổ chức, khu vực làm việc và các đầu mối liên hệ cần thiết.
• Kết nối nhân viên mới với quản lý trực tiếp và đồng nghiệp trong phòng ban. 🌟

📢 TUẦN 4: TỔ CHỨC CHƯƠNG TRÌNH ĐỊNH HƯỚNG
• Chuẩn bị danh sách tham dự, slide, tài liệu, phòng họp và thiết bị trình chiếu.
• Hỗ trợ giới thiệu lịch sử, giá trị cốt lõi, văn hóa, nội quy và phúc lợi.
• Thu thập câu hỏi, phiếu đánh giá và tổng hợp phản hồi sau chương trình. 🎤

🔍 TUẦN 5: THEO DÕI QUÁ TRÌNH HỘI NHẬP
• Theo dõi tiến độ đào tạo, bàn giao công việc và mức độ thích nghi của nhân viên mới.
• Thu thập phản hồi về môi trường, công cụ, quy trình và sự hỗ trợ của quản lý.
• Ghi nhận khó khăn và chuyển vấn đề đến đúng bộ phận phụ trách xử lý. 📝

📊 TUẦN 6: ĐÁNH GIÁ TRẢI NGHIỆM NHÂN VIÊN
• Xây dựng và gửi khảo sát về hoạt động đón tiếp, tài liệu, đào tạo và hỗ trợ.
• Tổng hợp mức độ hài lòng, phân loại phản hồi tích cực và góp ý cải tiến.
• Trình bày kết quả bằng bảng, biểu đồ và nhận xét ngắn gọn. 📈

⏳ TUẦN 7: THEO DÕI THỬ VIỆC VÀ ĐỀ XUẤT CẢI TIẾN
• Theo dõi nhân viên sắp kết thúc thử việc và gửi biểu mẫu đánh giá đúng thời hạn.
• Tổng hợp nhận xét của quản lý và phần tự đánh giá của nhân viên.
• Đề xuất cải tiến tài liệu, lịch trình và cơ chế hỗ trợ trong quy trình onboarding. 💡

🌟 TUẦN 8: TỔNG HỢP VÀ BÀN GIAO
• Hoàn thiện nhật ký, báo cáo, checklist, tài liệu định hướng và dữ liệu khảo sát.
• Rà soát hồ sơ, tiến độ hội nhập và bàn giao các đầu việc cần tiếp tục theo dõi.
• Kỳ thực tập giúp mình nâng cao kỹ năng giao tiếp, tổ chức, quản lý hồ sơ, phân tích phản hồi và phối hợp nhân sự. 💙