Ăn Dặm - Ku Heo

[S.O.S]
THÊM DẦU ĂN VÀO ĐỒ ĂN DẶM LÀ KHÔNG TỐT CHO CON?

Một trong những trăn trở chung của các bà mẹ khi nuôi con chính là làm sao cho con không chỉ phát triển về mặt thể chất mà còn phát triển toàn diện về mặt trí tuệ. Để trẻ có thể lớn lên khỏe mạnh và thông minh, cần đảm bảo cho trẻ một chế độ ăn cân đối. Rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng trên thế giới và Việt Nam cho rằng, trong khẩu phần ăn đạt chuẩn cho trẻ những năm đầu đời cần chứa đầy đủ 4 nhóm: đạm, đường, béo, vitamin/khoáng. Trong đó, hàm lượng chất béo cần đạt 30 - 45%. Thiếu hụt chất béo không chỉ làm cho trẻ không phát triển được cân nặng, mà cả chiều cao, thể lực, và đặc biệt quan trọng là não bộ trẻ cũng không được phát triển một cách bình thường. Chính vì lẽ đó, các mẹ cần bổ sung chất béo cho trẻ đúng cách để trẻ được phát triển toàn diện và khỏe mạnh. Vai trò quan trọng nhất của chất béo là dự trữ và cung cấp năng lượng cho cơ bắp và các hoạt động sống của cơ thể, 1 gam chất chứa đến 9 calo. Với đặc điểm là chứa năng lượng cao, thể tích thấp; thích hợp để bổ sung cho bé trong giai đoạn ăn dặm; vì dạ dày của bé còn nhỏ, không chứa được nhiều thức ăn, chất béo còn là nguồn cung cấp các axit béo thiết yếu mà cơ thể không có khả năng tự tổng hợp như Acid Linoleic (omega 6) và Acid α Linoleic (Omega 3). Các acid béo này cần thiết cho sự phát triển và duy trì hoạt động của não bộ.

Bên cạnh đó, một vai trò quan trọng của lipid với cơ thể người chính là khả năng cấu thành các tổ chức. Đặc biệt tham gia cấu tạo tế bào não trong 3 năm đầu đời, chiếm đến 60% thành phần vật chất của não bộ trẻ. Ngoài những nhiệm vụ chính yếu và cực kỳ quan trọng là cấu tạo nên các tế bào não, sản sinh năng lượng, chất béo còn góp phần hòa tan các vitamin A, D, E, K giúp cho cơ thể trẻ có thể hấp thu được. Chất béo là dung môi vận chuyển các vitamin tan trong dầu mỡ (như vitamin A, D, E và K). Các vitamin này có vai trò quan trọng trong phát triển não bộ; thị giác; phát triển xương và răng; tăng cường miễn dịch cho bé. Điều đó có nghĩa là khi lượng chất béo trong khẩu phần ăn thấp sẽ dẫn đến giảm hấp thu các vitamin này. Hơn thế nữa, chất béo còn có khả năng hạn chế, ngăn ngừa sự mất nhiệt dưới da, nhiệt độ sẽ được giữ lâu hơn và đồng thời làm cho lượng nhiệt ở bên ngoài đã được hấp thu không thể truyền ngược vào bên trong cơ thể.

Đối với trẻ 6 tháng đến 2 tuổi năng lượng do lipid cung cấp là 30 – 50%. Trong đó, trẻ từ 6 tháng đến 1 tuổi là 20-30g/ngày và 1-2 tuổi là 30-40g/ngày.
Chất béo đóng vai trò vô cùng thiết yếu vì vậy nếu không cung cấp đủ nhu cầu năng lượng trong ngày cho trẻ thì sẽ rất khó để đảm bảo rằng trẻ sẽ được cung cấp đầy đủ nhu cầu năng lượng cho một ngày. Hoặc nếu có cung cấp đủ năng lượng thì trẻ cũng sẽ phải ăn một khối lượng thức ăn rất lớn, có thể sẽ không phù hợp với dung tích dạ dày của trẻ. Đối tượng trẻ em dưới 2 tuổi cần được cung cấp đầy đủ chất béo tới từ cả nguồn thực vật và động vật để đảm bảo cho sự phát triển não bộ của trẻ. Và đặc biệt là độ tuổi này, chất béo bão hòa và cholesterol rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển hoàn thiện. Do đó, bậc cha mẹ không nên loại bỏ hoàn toàn loại chất béo này ra khỏi chế độ ăn của trẻ vì nghĩ đây là “chất béo xấu” và không tốt cho sức khỏe của trẻ. Ngoài ra, Omega-3 (đặc biệt là DHA và EPA) đóng vai trò thiết yếu trong sự phát triển não bộ, nhận thức, thị giác và tim mạch của trẻ.

Các mẹ nên nhớ rằng, dù lựa chọn tiêu chí nào cho khẩu phần ăn của trẻ, đều phải hội tụ đủ các thành phần chính như glucid, lipid, protid, vitamin và khoáng chất. Trong mỗi bữa ăn dặm, hãy thêm vào đó 1 muỗng dầu (10ml) trong chén cháo của trẻ, vậy là bạn đã có thể dễ dàng bổ sung cho trẻ lượng chất béo cần thiết rồi. Bổ sung chất béo cho trẻ không hề khó. Các mẹ chỉ cần lựa chọn những thực phẩm có dầu thực vật cho trẻ như dầu đậu nành, dầu hạt cải, dầu oliu hay những chất béo tới từ nguồn động vật như: các loại cá (đặc biệt là cá biển như cá thu, cá ngừ, cá hồi, cá chép, lươn…), mỡ heo, mỡ cá, các loại hạt như: đậu phộng, hạt điều, hạnh nhân, óc chó. Một loại trái cây nhưng lại khá giàu chất béo: quả bơ.
Tóm lại, con trẻ rất cần một chế độ dinh dưỡng cân bằng và mọi quyết định của mẹ đều ảnh hưởng rất nhiều đến tương lai của bé sau này. Các mẹ hãy là những bà mẹ thông thái để con yêu của mình phát triển thông minh và toàn diện hơn. Qua bài viết này, hy vọng các mẹ đã hiểu được tầm quan trọng của chất béo và vai trò của nó trong chế độ ăn dặm của trẻ. Vì một tương lai con khỏe và thông, đừng quên bổ sung chất béo khi cho trẻ ăn dặm các mẹ nhé!
Bài tiếp theo chúng ta sẽ bàn về cách lựa chọn các loại dầu ăn nhé.

Các phương pháp chế biến để nấu đồ ăn dặm cho trẻ
🤩🤩🤩
1. Xay
Đây là cách thường được áp dụng đối với lần đầu tiên bé ăn dặm. Nó giúp cho hệ tiêu hóa của bé tập làm quen từ chế độ ăn tiêu hóa sữa (thức ăn lỏng) sang chế độ tiêu hóa thức ăn thô. Nhưng không nên áp dụng việc xay quá lâu dài, nó làm ảnh hưởng đến hương vị thức ăn cũng như đồng thời gây khó khăn trong quá trình tập nhai, tăng độ thô cho con. Chỉ nên dùng vào giai đoạn đầu mới tập ăn dặm.
2. Mài
3. Rây, tán
Mức độ mịn của phương pháp này sẽ tăng dần phù hợp với sự phát triển của đường tiêu hóa của bé. Đây là hình thức chuyển tiếp sau khi xay thức ăn nhằm tăng dần độ lợn cợn và độ thô thức ăn cho bé.
4. Tách, xé
Với các loại thức ăn dạng thớ, có phần xương và da hoặc xơ thì nên áp dụng cách này.
5. Giã
Nếu bạn không dùng rây thì có thể giã thức ăn bày chày và cối. Những thức ăn có phần xơ nhiều thì có thể loại bỏ sau khi giã.
6. Cắt, vắt
Các loại hoa quả được khuyến cáo nên dùng cả phần xác, tuy nhiên nếu để chế biến một số món cần dùng nước thì có thể vắt để lấy phần nước cốt. Cắt thức ăn cho trẻ sẽ phụ thuộc vào độ tuổi và khả năng ăn thô mà các mẹ cắt với độ to nhỏ khác nhau. Có thể dùng kéo hoặc dao để cắt nhỏ thức ăn.
7. Nấu, nướng, hấp, luộc, xào
Qua giai đoạn tập ăn thì mẹ có thể thử tất cả các hình thức chế biến ở người lớn cho bé.

VAI TRÒ CỦA CHẤT BÉO TRONG SỰ PHÁT TRIỂN CỦA TRẺ VÀ CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CỦA MẸ.
👉👉👉Chất béo là nguồn năng lượng chính cho sự tăng trưởng và hoạt động thể chất trong những năm đầu đời của trẻ đặc biệt là trong 1000 ngày vàng đầu tiên (kể từ khi thụ thai cho đến khi trẻ 2 tuổi). Tuy nhiên chế độ ăn thông thường của mẹ mang thai và cho con bú nếu không chú trọng về chất béo lại không đáp ứng đủ nhu cầu cho trẻ, thậm chí có thể dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng [3].
👉👉👉Chất béo tham gia hình thành các cơ quan như võng mạc, hệ thần kinh đặc biệt là sự tăng trưởng và phát triển của não bộ, cũng như là thành phần không thể thiếu của màng tế bào của tất cả các cơ quan trong cơ thể. Ngoài ra chất béo giúp hòa tan các vitamin A, D, E, K; thành phần của một số hormone và chất trung gian. Đặc biệt, chất béo có trong sữa mẹ rất dễ hấp thu và tiêu hóa và nó cung cấp 40-50% nhu cầu năng lượng cho trẻ [1], [2].
✍✍✍Hầu hết các loại chất béo quan trọng này là các acid béo thiết yếu, không thể tự tổng hợp được mà phải nhận vào từ quá trình ăn uống. Acid béo không bão hòa thiết yếu có omega-3 (ALA) và omega-6 (LA). Một phần ALA và LA sẽ chuyển đổi thành Eicosapentaenoic acid (EPA), Docosahexaenoic acid (DHA) và Arachidonic acid (AA). Tuy nhiên tỷ lệ chuyển đổi thành DHA rất thấp đặc biệt thấp ở trẻ sơ sinh (nhất là trẻ sinh non) chỉ từ 1-10% bởi vì khi đi vào trong cơ thể ALA và LA ưu tiên chuyển đổi thành năng lượng hơn [4].
🐠🥑🥜LA có nhiều trong ngô, hạt hướng dương, dầu cọ, đậu phộng; ALA có nhiều trong hạt lanh, hạt óc chó, hạt bí, hạt chia, cải dầu, đậu nành; AA có nhiều trong trứng, thịt; EPA và DHA có trong dầu cá, một số loại tảo [4].
Khuyến cáo của FAO năm 2007 cho rằng trong khẩu phần ăn của phụ nữ có thai và cho con bú thì chất béo nên chiếm từ 20-35% tổng năng lượng. Lượng tối thiểu của chất béo cần thiết mỗi ngày cho sự phát triển của thai nhi và trẻ là 300mg EPA và DHA trong đó ít nhất là 200mg DHA [1].
Dữ liệu từ các nước đang phát triển dựa trên hai thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng và một nghiên cứu mô tả cắt ngang cũng đã chỉ ra rằng việc bổ sung acid béo omega-3 cao hơn trong thai kỳ có thể giúp cải thiện cân nặng khi sinh, chiều dài và tuổi thai [4].
Đối với bé, sữa mẹ là một trong những nguồn cung cấp ALA và DHA tốt nhất, do đó trẻ bú sữa mẹ sẽ được cung cấp chất này nhiều hơn so với trẻ không bú. Ngoài việc bổ sung lượng ALA thông qua các loại thực phẩm thực vật kể trên, mẹ nên sử dụng các thực phẩm như cá, một số loại tảo để nâng cao hiệu quả của việc chuyển đổi ALA thành DHA.
🌞🌞🌞Do đó, mẹ nên ăn uống đầy đủ chất, đặc biệt là các chất béo có lợi cho cơ thể và cho con bú đến 2 tuổi hoặc hơn nếu được để đảm bảo đủ lượng chất béo cần thiết trong giai đoạn đầu đời của trẻ.
Nguồn tham khảo:
(1) http://www.fao.org/3/T4660T/t4660t06.htm
(2) https://academic.oup.com/jn/article/129/11/2094/4721978
(3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4981537/
(4) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6860654/…

ĂN DẶM TRUYỀN THỐNG
😋😋😋
Với những thế hệ đi trước thì phương pháp ăn dặm truyền thống luôn là lựa chọn ưu tiên. Tuy nhiên, phương pháp này gắn liền với một số sai lầm trong nuôi dưỡng như cho trẻ đi ăn rong, vừa ăn vừa chơi, vừa ăn vừa coi tivi điện thoại, những cảnh la khóc, quát mắng, trẻ không chịu ăn, nhè đồ ăn ra..v.v Chứng kiến hình ảnh nuôi ăn bằng phương pháp này vô tình làm người chứng kiến cảm thấy tồi tệ, sợ hãi và nghĩ đinh ninh rằng chính kiểu ăn này đã gây ra những tình huống như vậy.
Ưu điểm của phương pháp này thường là việc tìm kiếm và chế biến nguyên liệu sẽ nhanh hơn so với phương pháp khác. Nếu mẹ bận rộn và không có thời gian chăm sóc con cũng như không đạt được sự thỏa thuận về phương pháp nuôi trẻ với người chăm sóc trẻ trực tiếp (ông, bà; người trông trẻ; vú nuôi…v.v) thì đây cũng có thể là một lựa chọn. Trẻ được cung cấp đầy đủ các nhóm chất. Nếu trẻ hợp tác và ăn tốt thì ít khi bị thiếu các chất vi lượng. Phương pháp này hiện vẫn được WHO khuyến cáo áp dụng cho trẻ.
Nhược điểm là khi ăn trộn lẫn các thức ăn thì trẻ khó có thể phân biệt các vị thức ăn một cách rõ ràng. Người cho ăn phải đút cho trẻ, việc tập tự xúc ăn ít khi được khuyến khích. Muốn cải thiện những nhược điểm trên thì người cho ăn phải tuân thủ các nguyên tắc nêu ra ở đầu của bài viết. Ngoài ra với những bữa ăn phụ có thể tập cho bé ăn finger.

ĂN DẶM KIỂU NHẬT
🇯🇵🇯🇵🇯🇵
Cũng như ăn dặm chỉ huy thì phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cũng được khá nhiều bà mẹ ưa chuộng. Tuy nhiên không phải mẹ Việt nào cũng đọc đủ hoặc tìm hiểu để biết sâu sắc về phương pháp này. Chương trình ăn dặm kiểu Nhật là một hệ quả của quá trình nghiên cứu cũng như phối kết hợp với các chương trình xã hội – phúc lợi để chăm sóc mầm non tương lai ở Nhật.
Ưu điểm của phương pháp này là bé ăn thô tăng dần, bé nếm được vị của các thức ăn một cách đầy đủ, có thể sớm phát hiện nếu bé dị ứng với một loại thực phẩm nào đó. Bé thích thú với việc ăn, ý thức được rõ ràng về bữa ăn. Không có tình trạng ăn rong, coi tivi , điện thoại hay chơi khi ăn. Việc này có được là nhờ tính kỷ luật trong khi ăn chứ không phải chỉ cho ăn như vậy thì bé sẽ có được thói quen đó. Việc tập luyện là cần thiết để bé có được kỉ luật.
Nhược điểm của phương pháp là chế biến khá cầu kì, mất thời gian, dụng cụ chế biến chuyện biệt nên gia đình thường phải đầu tư mua những dụng cụ và sản phẩm chế biến đi kèm. Việc trữ đông thức ăn sẽ làm giảm một số chất dinh dưỡng có trong thực phẩm so với việc ăn tươi. Ăn thô sớm khi bé chưa thực sự sẵn sàng dẫn tới tình trạng suy dinh dưỡng. Hiện phương pháp này ở Việt Nam chú trọng vào 3 nhóm chất là tinh bột, đạm và rau củ quả, phần chất béo ít được quan tâm và cho thường không đủ lượng. Phần lớn trẻ ở độ tuổi ăn dặm áp dụng phương pháp này một cách cứng nhắc khi đi khám ở các trung tâm dinh dưỡng đều bị thiếu hụt vi chất và suy dinh dưỡng.
Mẹ bỉm ở Nhật có thời gian ở nhà chăm con đến 2 năm, việc này đảm bảo được vấn đề nuôi con bằng sữa mẹ (rất nhiều lợi ích), ngoài ra chính sự toàn tâm toàn ý ở nhà chăm sóc con như vậy sẽ giúp mẹ điều chỉnh được các chế độ ăn của bé một cách kịp thời. Nếu mẹ Việt cũng có nhiều thời gian, có điều kiện và đảm bảo được nguyên tắc vàng như đã nêu ở trên thì có thể áp dụng phương pháp này.

NÊN LỰA CHỌN PHƯƠNG PHÁP ĂN DẶM NÀO? (P2)
Sau đây là phân tích ưu nhược điểm của từng phương pháp để mẹ và những thành viên trong gia đình tham gia chăm sóc, nuôi dưỡng bé có được lựa chọn đúng đắn nhất.
ĂN DẶM CHỈ HUY
Đây là kiểu ăn dặm khá được ưa chuộng những năm gần đây, được sử dụng ở Anh, một số nước châu Âu và châu Úc. Phương pháp này trở thành một trào lưu rất được ưa chuộng ở nước ta, nhất là những bà mẹ trẻ. Bởi hình ảnh những bạn nhỏ ăn ngon lành bằng phương pháp này, biến bữa ăn không còn là cuộc chiến và được mô tả là nhàn mẹ khỏe con. Việc rộ lên phương pháp nuôi ăn mới này cũng thôi thúc các nhà khoa học vào cuộc để nghiên cứu những vấn đề xung quanh nó nhằm đưa ra lời khuyên về dinh dưỡng đầy đủ nhất.
Vậy phương pháp này có những ưu điểm gì?
Với phương pháp này phần chuẩn bị thức ăn không quá cầu kì và mất thời gian như phương pháp khác. Trẻ được chọn món mà bé thích để ăn, bé cầm nắm thức ăn nên sẽ phát triển được hoạt động tinh. Bé ngồi vào ghế, tham gia vào bữa ăn gia đình nên tạo sự gắn kết, cảm nhận được không khí của bữa ăn, bé học được ý nghĩa của thức ăn. Lo ngại về vấn đề ‘sặc’ ở phương pháp này được xua tan khi một nghiên cứu tổng hợp ở một số quốc gia nghiên cứu về phương pháp ăn này cho thấy không có sự khác biệt về tần suất xuất hiện sặc ở những trẻ ăn BLW được giám sát chặt chẽ bởi người chăm sóc với những trẻ ăn bằng thìa truyền thống. Tuy nhiên tỉ lệ này cao hơn ở những trẻ ăn BLW lỏng.
Nhưng không phải vì thế mà phương pháp này không có nhược điểm. Vì phương pháp này để trẻ cầm nắm và chọn lựa thức ăn nên việc giám sát trẻ ăn là cực kì quan trọng để tránh sặc. Cũng trong nghiên cứu nói trên thì tỉ lệ trẻ thiếu hụt vi chất như kẽm hoặc sắt, trẻ đạt cân nặng thấp hơn ngưỡng trung bình xảy ra cao hơn ở những trẻ ăn dặm BLW. Với những trẻ suy dinh dưỡng thì không nên khuyến khích phương pháp này vì có thể làm nặng nề hơn tình trạng suy dinh dưỡng.
Tuy nhiên nếu người chăm sóc trẻ vẫn muốn tiếp tục nuôi dưỡng bằng phương pháp này thì hãy tham khảo phương pháp BLISS (Baby – Led Introduction to Solids), phương pháp này khắc phục được tình trạng thiếu hụt vi chất ở trẻ. Mẹ nên tham khảo lời khuyên của các chuyên gia về Nhi khoa hoặc dinh dưỡng để áp dụng phương pháp này một cách hiệu quả nhất.

NÊN LỰA CHỌN PHƯƠNG PHÁP ĂN DẶM NÀO? (P1)
Ăn dặm truyền thống – Ăn dặm kiểu nhật – Ăn dặm chỉ huy – Ăn dặm từ trái tim?
😩😩😔
Giữa ma trận thông tin và phương pháp ăn dặm thì những bà mẹ thông thái ngày nay phải làm sao để lựa chọn ra phương pháp đúng nhất cho con mình? Có phải ăn dặm chỉ huy là chuẩn và tốt nhất còn ăn dặm truyền thống là đã lạc hậu. Lựa chọn phương pháp nào còn phụ thuộc vào hoàn cảnh gia đình, khả năng của người chăm sóc trẻ. Tuy nhiên bất kì phương pháp nuôi ăn nào cũng đều cần tuân thủ các nguyên tắc sau:
1️⃣ Dạy trẻ nhận thức rõ về thức ăn và bữa ăn. Ví dụ không dùng thức ăn làm phương tiện để thưởng, phạt. Nếu trẻ dùng việc không ăn để vòi vĩnh, tạo sự chú ý hoặc yêu sách thì bữa ăn sẽ được kết thúc và không được bù đắp ngay lập tức sau đó. Không ăn rong, không vừa ăn vừa xem tivi, điện thoại..v.v
2️⃣ Số lượng và dạng thực phẩm phải phù hợp với sự tăng trưởng và phát triển thể chất của trẻ. Mỗi độ tuổi hệ tiêu hóa sẽ thích nghi với một dạng thực phẩm khác nhau, nên tăng độ thô phù hợp với sinh lý của trẻ. Khi độ thô không phù hợp sẽ làm trở ngại hoạt động hấp thụ thức ăn, lâu dần dẫn đến biếng ăn.
3️⃣ Bữa ăn cân đối bốn nhóm chất: tinh bột, đạm, béo, vitamin khoáng chất và chất xơ. Phân bổ bữa ăn hợp lý tránh việc làm gánh nặng cho hệ tiêu hóa hay không đủ dưỡng chất.
4️⃣ Bữa ăn phải hấp dẫn, vui chứ không phải la mắng, hù dạo, quát tháo hay cãi vã. Tránh các vấn đề tâm lý để ảnh hưởng đến bữa ăn.
Bài tiếp theo Admin sẽ phân tích về ưu nhược điểm của các phương pháp ăn dặm.

🧐🧐🧐KHI NÀO BẮT ĐẦU ĂN DẶM?
Ngày nay cùng với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, những tìm hiểu của con người về các phương pháp ăn dặm đưa lại cho chúng ta nhiều kiến thức mới, bổ ích. Các phương pháp mới được đưa ra, mỗi phương pháp đều có ưu, nhược điểm riêng, điều này sẽ được phân tích kỹ hơn trong một bài viết khác.
Tuy nhiên nhìn chung về thời điểm ăn dặm thì các phương pháp đều thống nhất một số điểm chung như sau:
📝 Cân nặng tăng gấp đôi so với khi sinh (không áp dụng với những trẻ sinh non, nhẹ cân): mỗi mức cân nặng của trẻ sẽ tương ứng với mức nhu cầu về năng lượng, dinh dưỡng khác nhau. Khi đạt được mức cân nặng này để duy trì được tốc độ tăng trưởng tối ưu có thể trẻ sẽ phải ăn dặm. Mặc dù vậy thì đây cũng chỉ là một chỉ điểm mang tính tương đối, cần kết hợp các dấu hiệu khác.
📝 Bé biết giữ đầu thẳng và có thể tự ngồi.
📝 Lưỡi không còn phản xạ tự động đẩy vật lạ (cho vật gì vào mồm bé cũng đẩy ra, trừ núm vú), lấy tay cho những vật cầm được cho vào miệng.
📝 Bé thể hiện sự thích thú đối với thức ăn mà bố mẹ đưa, nhìn chằm chằm vào miệng bố mẹ khi đang ăn.

Nhiều quan điểm quan niệm cứ phải đúng chính xác 180 ngày thì mới cho con ăn dặm. Tuy nhiên, nên kết hợp nhiều yếu tố để quyết định xem bé đã thực sự cần ăn bổ sung hay chưa.

🧐🧐🧐 Nếu phân vân thì bạn nên đi khám bác sĩ chuyên khoa Nhi hoặc dinh dưỡng để được tư vấn đầy đủ.

📝10 NGUYÊN TẮC ĂN DẶM DÀNH CHO TRẺ CỦA TỔ CHỨC Y TẾ THẾ GIỚI (WHO)

Nguyên tắc 1️⃣: Cho trẻ bú mẹ hoàn toàn từ lúc sinh đến tròn 6 tháng và bắt đầu tập ăn dặm khi trẻ 6 tháng (180 ngày).

Nguyên tắc 2️⃣: Tiếp tục cho trẻ bú mẹ theo nhu cầu cho đến khi trẻ 2 tuổi, song song với quá trình tập cho trẻ ăn dặm.

Nguyên tắc 3️⃣: Cho trẻ ăn từ tí đến nhiều.

Nguyên tắc 4️⃣: Ăn từ loãng đến đặc.

Nguyên tắc 5️⃣: Cho trẻ ăn từ đơn giản đến đa dạng.

Nguyên tắc 6️⃣: Tăng dần số bữa.

Nguyên tắc 7️⃣: Tạo không khí vui vẻ, thân thiện trong bữa ăn.

Nguyên tắc 8️⃣: Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nguyên tắc 9️⃣: Sử dụng những thực phẩm có bổ sung vitamin và khoáng chất cho trẻ nếu cần.

Nguyên tắc 🔟: Khi trẻ bị bệnh cần tăng nước và số cữ bú, cho trẻ ăn những món trẻ thích và thức ăn cho trẻ lúc bệnh nên ở dạng mềm. Khi trẻ hết bệnh, ba mẹ khuyến khích trẻ ăn bù.