Học nấu ăn- Sơ cấp, Trung cấp,Cao đẳng

Các chị em đã thử món Nộm giò bê chưa ạ?
Ngày Tết mà có món này thì chống ngán tuyệt đối luôn!
Nguyên liệu:
- Nửa cây giò bê loại 0,5kg
- 1/4 cây bắp cải nhỏ nhà trồng (thái nhỏ)
- 3 củ cà rốt bé nhà trồng (nạo nhỏ)
- rau mùi
- chanh, đường, ớt, tỏi, mắm ngon.
Thế là xong món Nộm Giò bê - bắp cải - cà rốt
Không ngấy, không mỡ, ko ngán, chua chua ngọt ngọt, thanh, mát!!!
Tết này, nhà mình thử bổ sung thêm món nộm này vào bữa cơm ngày tết để chống ngán nhé, vừa có thịt, vừa có rau
Bác nào muốn ăn thử giò bê nhà e xem hợp vị để Tết đặt thì ới e nhé (e chốt đơn đặt giò đến 15 âm)
E sẵn giò bê loại 0.5kg cho các bác mua về thưởng thức.
Giá 125k/ 0.5kg
(Tết e có cả giò bắp và giò ba chỉ cực ngon nhaaa)

24 công thức làm các món nộm ngon 24 công thức làm các món nộm ngonv

❌❌Hai loại sữa trái cây mát lạnh cực ngon thổi bay nắng nóng

❌❌❌Tự làm trà đào cam sả hóa ra lại dễ thế, bảo sao chị em rần rần yêu thích và chia sẻ!
Những ngày hè nắng nóng chỉ cần một cốc trà đào cam sả mát lạnh là xua tan hết mọi mệt mỏi các chị em nhỉ.

Ở Iraq mà thèm sữa tươi trân châu đường đen, 9x xinh đẹp tự nghĩ ra cách làm và thành công bất ngờ
Những năm gần đây trà đào cam sả là một món đồ uống giải nhiệt mùa hè được rất nhiều người yêu thích. Một cốc trà đào cam sả là sự tổng hợp của vị trà thơm mát, hương cam chua ngọt và những miếng đào ngâm vừa ngon vừa nhai vui miệng.

Mặc dù đào ngâm đóng hộp có thể mua sẵn nhưng thật ra chúng ta hoàn toàn có thể tự làm đào ngâm một cách dễ dàng tại nhà. Làm được đào ngâm rồi thì việc pha trà đào cam sả trở nên dễ dàng hơn hẳn.

Bài viết hướng dẫn cách làm trà đào cam sả của bạn Ari Huyền Daisy hiện đang sống tại Iraq đã nhận được gần 5.000 lượt yêu thích, hơn 2.000 lượt chia sẻ và rất nhiều bình luận trong nhóm Yêu Bếp (Esheep Kitchen family) chỉ sau vài giờ đăng. Xem ra món uống mùa hè này được rất nhiều chị em yêu thích

Tổng hợp công thức món ngon mỗi ngày

Công thức chế biên món xào đơn giản, hấp dẫn

Gợi ý mâm cơm ngon cho cả tháng

Khai giảng lớp nấu ăn sơ cấp (đi tàu, làm nhà hàng, mở quán ăn...)0982868610

HÉ LỘ BÍ MẬT CÁC NHÀ HÀNG THƯỜNG CHE GIẤU

Đằng sau vẻ hào nhoáng của các nhà hàng là những câu chuyện hậu trường không phải thực khách nào cũng biết tới.

Đằng sau cánh cửa bếp là cả một trận chiến: Các nhà hàng đều cố gắng tạo không gian tao nhã, yên tĩnh và sang trọng cho thực khách nhưng thực chất đây chỉ là vỏ bọc bên ngoài. Căn bếp bên trong thực sự là thái cực hoàn toàn trái ngược. Bếp trưởng lớn giọng đốc thúc đầu bếp, nhân viên phục vụ gào thét thông báo đơn mới. Tất cả sự ồn ào này đều nhằm đảm bảo món ăn được thực hiện đúng quy trình và phục vụ kịp thời.

Món ăn đặc biệt không hẳn đã như tên gọi của nó: Thông thường, các nhà hàng sẽ sử dụng thực đơn đặc biệt để quảng cáo món ăn mới hay nổi bật trong mùa. Tuy nhiên, sự thật không phải lúc nào cũng như vậy. Đây là mẹo để các đầu bếp tránh lãnh phí thực phẩm. Nguyên liệu thường có thời điểm "vàng" để chế biến đạt độ ngon nhất và nếu đã bị quá thời hạn này, đầu bếp sẽ sử dụng chúng để làm món khác.

Đừng gọi món cá vào ngày chủ nhật: Đây là một trong số những lời khuyên nổi tiếng của đầu bếp huyền thoại người Mỹ Anthony Bourdain. Lý do rất đơn giản bởi theo ông, cá tươi thường không có vào chủ nhật, nên những món cá bạn gọi trong ngày này thường sẽ không có chất lượng tuyệt hảo như ngày khác.

Nhân viên phục vụ không thích khi bị hỏi món nào ngon nhất: Việc làm phục vụ bàn ở nhà hàng không có nghĩa những nhân viên được thử hết các món ăn trong menu và có thể món họ thích chưa chắc đã hợp khẩu vị của thực khách. Do đó, thay vì hỏi món ăn nào ngon nhất, thực khách nên hỏi món ăn nào phổ biến nhất.

Đá dùng trong đồ uống có thể bẩn hơn bạn tưởng: Một cuộc điều tra tại các nhà hàng thức ăn nhanh ở Mỹ cho thấy 70% nước trong máy làm đá chứa nhiều vi khuẩn hơn nước ở nhà vệ sinh.
Nhiều nhà hàng có được doanh thu lớn từ việc bán rượu vang: Bí mật đằng sau là các nhà hàng thường đẩy giá của loại rượu rẻ thứ hai lên cao hơn giá thực. Lý do là nhiều thực khách thường có tâm lý e ngại chọn loại ít tiền nhất nên sẽ gọi đồ rẻ thứ hai thay thế. Các nhà hàng đã đoán trước được điều này nên họ sẽ để loại rượu đang cần tiêu thụ nhanh với giá tiền ít thứ hai. Do đó, loại vang rẻ nhất thực chất có hương vị tốt hơn.

Âm nhạc là công cụ điều khiển tâm lý: Theo nghiên cứu của Đại học Leicester, thực khách sẽ sẵn sàng chi tiêu nhiều hơn nếu họ nghe nhạc cổ điển, bởi vì điều đó khiến họ cảm thấy mình giàu có. Ngược lại, thực khách nghe nhạc rock hoặc pop sẽ chi tiêu ít hơn 10%. Đặc biệt, âm nhạc lớn sẽ khiến thực khách nhai nhanh hơn và kết thúc bữa ăn sớm. Những nhà hàng thường yếu tố này nhằm "đuổi khéo" để có thể phục vụ thêm khách mới.

Thiết kế thực đơn cần có suy tính cẩn thận bởi đây chính là công cụ để nhà hàng lôi kéo thực khách mua nhiều hơn. Theo thói quen tự nhiên, mắt của khách hàng thường sẽ đi lướt qua góc phải phía trên của thực đơn. Nhiều nhà hàng sẽ đặt tại vị trí này một món ăn đắt tiền, với thiết kế cầu kỳ hoặc kèm theo hình ảnh. Món này có tác dụng như một mỏ neo tạo ra sự so sánh. Khách hàng có thể không mua nó, nhưng sẽ tìm một thứ gì đó rẻ và trông hợp lý hơn

Một cách trực tiếp để các nhà hàng thúc đẩy việc chi tiêu của thực khách chính là nhân viên phục vụ. Người phục vụ sẽ gợi ý khách hàng xem xét lại menu để tăng khả năng có món ăn lọt vào sự chú ý. Nhiều người trong tiềm thức cũng muốn làm hài lòng, vì vậy, thực khách sẽ dễ dàng đồng ý với một món ăn phụ hơn thay vì từ chối lời đề nghị.

Xôi em nấu bằng nồi cơm điện.

Chuẩn bị đi ngủ là e cho vào hấp, bật chế độ nấu 50p, sau đó nồi sẽ chuyển sang chế độ ủ ấm.
Sáng ra là có xôi ngon chén.

Công Thức:

Ngâm gạo với nước nóng, gạo riêng, đỗ riêng.
Khoảng 2 tiếng thì vớt gạo với đỗ ra để ráo nước. Sau đấy trộn 2 thứ lại với nhau, thêm chút muối.
Giã nghệ tươi ra lấy 1 ít nước r trộn với gạo cho đều.
Đổ gạo đỗ vào xửng hấp, cho khoảng 1.5 bát con nước vào nồi, xếp gạo lên trên.
Sau đó bật chế độ nấu, cứ để vậy qua đêm sáng dậy là có xôi nóng.
Dưới ít mỡ gà lên trên, rồi đảo đều xôi sẽ bóng và vàng hơn.

Chúc các ace thành công!

32 Công thức chế biến các món ngon từ Vịt