Dạy Nấu Cháo Dinh Dưỡng Cao Cấp - Mở Quán Cháo Kinh Doanh

21/08/2026

21/08/2026

Cách xay rau củ trong cháo dinh dưỡng

19/08/2026

Lớp học Cháo của học viên đến từ Nghệ An

17/08/2026

MENU CHÁO DINH DƯỠNG KẾT HỢP TÔM – ĐỔI MÓN MỖI NGÀY, KHÁCH KHÔNG NGÁN
Tôm là nguyên liệu rất phù hợp để đưa vào menu cháo dinh dưỡng bởi vị ngọt tự nhiên, dễ kết hợp với nhiều loại rau củ và thực phẩm khác. Với học viên KVI Chef, chỉ cần biến tấu cách phối nguyên liệu là có thể tạo ra nhiều món cháo khác nhau, giúp thực đơn đa dạng hơn mà vẫn dễ kiểm soát nguyên liệu.
Gợi ý các món cháo tôm dễ xây dựng thành menu:
🥣 Cháo tôm + bí đỏ – vị ngọt, màu sắc đẹp, dễ ăn.
🥣 Cháo tôm + rau ngót – thanh nhẹ, phù hợp thực đơn hằng ngày.
🥣 Cháo tôm + cải bó xôi – màu xanh bắt mắt, dễ kết hợp.
🥣 Cháo tôm + khoai lang – thơm, bùi, tạo vị mới lạ.
🥣 Cháo tôm + cà rốt – màu cam đẹp, vị ngọt tự nhiên.
🥣 Cháo tôm + phô mai – béo thơm, phù hợp nhóm khách yêu thích vị đậm đà.
🥣 Cháo tôm + đậu xanh – bùi, thơm, có thể đưa vào thực đơn luân phiên.
🥣 Cháo tôm + rau củ tổng hợp – thuận tiện xây dựng món “đặc biệt trong ngày”.
👉 Kinh nghiệm khi xây menu cháo: Không nhất thiết phải có quá nhiều món. Quan trọng là biết phối nguyên liệu hợp lý, thay đổi theo ngày và tạo món chủ lực để khách dễ nhớ quán.
Với người mới kinh doanh, học cách xây dựng menu cháo dinh dưỡng khoa học, dễ bán và dễ kiểm soát chi phí sẽ quan trọng không kém việc học nấu ngon.
KVI Chef – học nghề thực tế, hướng đến tư duy kinh doanh thực tế.
HOTLINE: 0358309889 - 0375059889

14/08/2026

🌈 CHÁO DINH DƯỠNG NHIỀU MÀU ĐẸP – CÓ PHẢI DO PHẨM MÀU?
Nhiều phụ huynh nhìn thấy những bát cháo có màu xanh, đỏ, vàng, cam… thường thắc mắc: “Có phải quán cho phẩm màu vào không?”
👉 Không nhất thiết! Nếu được chế biến đúng cách, màu sắc của cháo hoàn toàn có thể đến từ nguyên liệu tự nhiên.
🥕 Màu cam: cà rốt, bí đỏ
🥬 Màu xanh: rau xanh, cải bó xôi, rau ngót…
🌽 Màu vàng: ngô, bí đỏ, lòng đỏ trứng
🍅 Màu đỏ/cam: cà chua, một số loại rau củ quả
Ở góc độ người làm nghề, điều quan trọng không phải là làm cháo “càng rực màu càng tốt”, mà là làm sao để màu sắc đến từ nguyên liệu thật, nguyên liệu an toàn và quy trình chế biến phù hợp.
⚠️ Phẩm màu thực phẩm không phải cứ “có màu” là độc, nhưng với cháo dành cho trẻ nhỏ, người kinh doanh cần đặc biệt chú ý: chỉ sử dụng phụ gia được phép, đúng đối tượng và đúng giới hạn theo quy định; tuyệt đối không dùng phẩm màu không rõ nguồn gốc.
💡 Một bát cháo đẹp mắt là lợi thế bán hàng. Nhưng với sản phẩm dành cho trẻ em, an toàn và dinh dưỡng mới là thứ tạo nên thương hiệu lâu dài.
👉 Làm cháo ngon để khách mua một lần – làm cháo an toàn để phụ huynh tin tưởng và quay lại.
HOTLINE: 0358309889 -0332019889

11/08/2026

Học cháo dinh dưỡng thì học 1 ngày có ra nghề được không?
Học nghề 1 ngày tại KVI Chef được học những gì?
Học nghề quan trọng không phải là bạn học bao nhiêu ngày mà là bạn được học những gì để mở quán kinh doanh được.
Học công thức, quy trình cách làm
Học nấu cháo nền ngon mà không tách nước
Học cách mix cháo
Học cách làm nghề, bảo quản nguyên liệu.
Học nghề cháo dinh dưỡng không khó, khó là từ suy nghĩ của bạn không dám bắt đầu.
Hotline:0358309889-0335729889

09/08/2026

🍲 THIẾT KẾ MENU CHÁO THẾ NÀO ĐỂ KHÁCH NHÌN LÀ MUỐN MUA?
Một menu cháo hấp dẫn không chỉ để liệt kê món ăn, mà còn là công cụ giúp khách dễ chọn – tin tưởng – và gọi thêm món.
👉 1. Chia menu theo nhóm rõ ràng
Ví dụ: Cháo thịt, cháo cá, cháo gà, cháo dinh dưỡng, cháo đặc biệt… Khách nhìn vào là hiểu ngay quán đang bán gì.
👉 2. Đặt món chủ lực ở vị trí nổi bật
Đừng đưa tất cả món lên ngang nhau. Hãy chọn 3–5 món bán tốt nhất và đánh dấu “Món bán chạy” – “Món đặc biệt” – “Khách yêu thích”.
👉 3. Tên món phải dễ nhớ, dễ hình dung
Thay vì chỉ ghi “Cháo cá”, có thể ghi “Cháo cá hồi rau củ”, “Cháo gà nấm hương”… để khách cảm nhận rõ giá trị món ăn.

👉 4. Hình ảnh phải ngon mắt
Một bức ảnh cháo nóng hổi, đầy đặn, nguyên liệu rõ ràng có thể thuyết phục khách tốt hơn rất nhiều dòng chữ quảng cáo.
👉 5. Giá bán phải minh bạch
Menu nên thể hiện rõ size, topping thêm, combo và mức giá. Khách càng dễ hiểu thì càng dễ ra quyết định mua.
👉 6. Đừng làm menu quá nhiều món
Menu quá dài dễ khiến khách phân vân và quán khó kiểm soát nguyên liệu. Ít món nhưng chất lượng, có món chủ lực thường hiệu quả hơn.
💡 Kinh nghiệm thực tế: Menu tốt không phải là menu có nhiều món nhất, mà là menu khiến khách chọn món nhanh và cảm thấy “món này đáng tiền”.
Nếu bạn đang chuẩn bị mở quán cháo, hãy bắt đầu từ một menu tinh gọn – dễ bán – dễ vận hành – dễ tạo thương hiệu, sau đó mới mở rộng theo nhu cầu khách hàng.
HOTLINE: 0358309889-0335729889

06/08/2026

Học viên đến từ Hải Dương ạ