27/10/2024
LÀM THẾ NÀO ĐỂ XÂY DỰNG DỊCH VỤ HIỆU QUẢ???
Ông Sam Walton – Nhà sáng lập WallMart từng nói rằng: “Một mục tiêu luôn song hành cùng với sự phát triển của doanh nghiệp đó là sở hữu dịch vụ khách hàng không chỉ tốt mà phải biến nó thành huyền thoại”.Dịch vụ khách hàng đóng vai trò quan trọng trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng/ quán cà phê. Vậy làm thế nào để xây dựng nên một dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp nhất?
𝟏, 𝐂𝐡𝐚̆𝐦 𝐬𝐨́𝐜 𝐤𝐡𝐚́𝐜𝐡 𝐡𝐚̀𝐧𝐠 𝐛𝐚̆̀𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐞̉ 𝐭𝐡𝐚̀𝐧𝐡 𝐯𝐢𝐞̂𝐧
Ai cũng sẽ cảm thấy hào hứng khi được tích điểm theo doanh thu và đổi quà bằng thẻ thành viên. Ví dụ như mỗi lần thanh toán tại cửa hàng sẽ được tích một điểm. Hoặc khi tổng chi tiêu tại cửa hàng trên 500.000, họ sẽ được tặng thêm một món ăn…
Ngoài ra, việc tích lũy điểm dần vào thẻ để nâng cấp hội viên sẽ khiến cho khách hàng gắn bó với nhà hàng/ quán cà phê lâu dài hơn. Ở cấp độ càng cao, mức % chiết khấu được hưởng cũng càng lớn. Đó sẽ là động lực thúc đẩy thực khách thường xuyên ăn uống tại cửa hàng để hưởng những ưu đãi mới hấp dẫn.
𝟐, 𝐏𝐡𝐚́𝐭 𝐡𝐚̀𝐧𝐡 𝐭𝐡𝐞̉ 𝐭𝐫𝐚̉ 𝐭𝐫𝐮̛𝐨̛́𝐜
Hình thức chăm sóc khách hàng này cũng được nhiều người yêu thích bởi tính tiện dụng. Chỉ cần nộp vào thẻ trước một khoản tiền thì khi quay lại đó ăn uống họ sẽ không phải lo lắng về vấn đề tiền bạc, chi phí, hóa đơn…Lại còn nhận được những chiết khấu riêng mà thanh toán bằng những hình thức khác không có được.
Trên thực tế, việc phát hành thẻ này còn mang lại nhiều lợi ích cho nhà hàng. Mỗi người trả trước một ít nhưng gộp lại sẽ giúp cho quán có thêm một khoản để làm vốn. Quan trọng hơn sẽ đảm bảo giữ chân khách hàng, tăng tỉ lệ khách trung thành cũng như thu hút thêm nhiều khách hàng mới.
𝟑, 𝐆𝐢𝐚̉𝐦 𝐠𝐢𝐚́, 𝐤𝐡𝐮𝐲𝐞̂́𝐧 𝐦𝐚̃𝐢
Chương trình chăm sóc khách hàng theo kiểu giảm giá, khuyến mãi là phương pháp truyền thống nhưng hầu như luôn mang lại hiệu quả cao và được sử dụng phổ biến. Không khó để bắt gặp bảng hiệu khuyến mãi ở các nhà hàng hay quán cà phê như: mua 2 sản phẩm tặng 1, tặng thêm nước uống khi mua đồ ăn. Hay giảm giá 10%, 20%, 50%…
Mặc dù những chương trình này sẽ giúp kích cầu nhưng nó cũng sẽ gây phản ứng ngược khi lạm dụng quá mức. Khách hàng quan tâm đến giá cả tuy nhiên khi liên tục giảm giá như vậy thì họ sẽ nghi ngờ về chất lượng sản phẩm tại cửa hành của bạn. Do đó cần cân nhắc áp dụng các chương trình chăm sóc khách hàng vào những dịp đặc biệt chẳng hạn như: Mua trà sữa giá 5.000 chỉ vào ngày mừng sinh nhật 5 năm của quán, dịp tết, lễ 8.3, valentine…
𝟒, 𝐓𝐚̣̆𝐧𝐠 𝐪𝐮𝐚̀ 𝐜𝐡𝐨 𝐤𝐡𝐚́𝐜𝐡 𝐡𝐚̀𝐧𝐠
Tặng quà cũng là một ý tưởng hay cần xem xét cho chương trình chăm sóc khách hàng. Ngoài việc tặng kèm các món ăn còn có nhiều hình thức tặng quà hấp dẫn và thú vị khác.
Bạn có thể bất ngờ miễn phí hóa đơn cho vị khách hàng thứ 100 trong ngày. Hoặc tặng thêm voucher mới khi họ đã ghé quán trên 5 lần…Ngoài ra, cửa hàng có thể tặng khách những chiếc ly có hình họ được nhân viên của quán vẽ lên trên đó. Xét về vật chất, những quà tặng này có giá trị không lớn nhưng nó lại được khách hàng ghi nhớ lâu hơn. Chắc chắn họ cũng không quên chụp vài tấm hình check in và khoe với bạn bè trên mạng xã hội về món quà vừa nhận.
Những phương pháp chăm sóc khách hàng vô cùng đơn giản nhưng lại mang lại hiệu quả cao! Chúc các bạn thành công!!!
----------------------------
Smart Goal - Trung tâm Đào tạo Quản lý Nhà hàng
📍 Địa chỉ: Số 38 Ngõ 133 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội
☎ Hotline: 0981.588.595
📱 Kênh chia sẻ kiến thức: https://www.tiktok.com/
🖥 Website: https://smartgoal.vn
