Mắm tép nguyên chất xứ Nghệ

🥰🥰🥰🥰

CUỘC THI SEN 2024 - Lotus Kindergarten 🪷
Khoảnh khắc đáng yêu của Bé Nguyễn Phương Nhi ( Sữa) - Lớp Jasmine

Số báo danh của con là 11 ❤️❤️

Mọi người yêu con nhớ thả Like, Tim, Share,Comment cho con nhé ạ ❤️

😍😍😍😍

CUỘC THI SEN 2024 - Lotus Kindergarten 🪷
Khoảnh khắc đáng yêu của Bé Nguyễn Phương Nhi ( Sữa) - Lớp Jasmine

Số báo danh của con là 11 ❤️❤️

Mọi người yêu con nhớ thả Like, Tim, Share,Comment cho con nhé ạ ❤️

https://www.facebook.com/share/WQPfznzzf4MDqbmo/

CUỘC THI SEN 2024 - Lotus Kindergarten 🪷
Khoảnh khắc đáng yêu của Bé Nguyễn Phương Nhi ( Sữa) - Lớp Jasmine

Số báo danh của con là 11 ❤️❤️

Mọi người yêu con nhớ thả Like, Tim, Share,Comment cho con nhé ạ ❤️

🥰🥰🥰

CUỘC THI SEN 2024 - Lotus Kindergarten 🪷
Khoảnh khắc đáng yêu của Bé Nguyễn Phương Nhi ( Sữa) - Lớp Jasmine

Số báo danh của con là 11 ❤️❤️

Mọi người yêu con nhớ thả Like, Tim, Share,Comment cho con nhé ạ ❤️

SBD:11
Nguyễn Phương Nhi ( Sữa ) - Lớp Jasmine

Mẻ hàng mới nom nom 😜

TẠI SAO??
LÀM MẮM TÉP BẰNG TÉP TỰ NHIÊN NGON HƠN TÉP NUÔI?
Tép nuôi và tép tự nhiên thì hàm lượng dinh dưỡng không có gì khác biệt. Tuy nhiên, tép tự nhiên làm mắm ngon hơn là vì con tép săn chắc hơn, thịt ngọt và thơm hơn thịt tép tự nhiên . Tép tự nhiên an toàn hơn, không bị ảnh hưởng bởi những loại thức ăn, kích thích tăng tưởng như tép nuôi.
Tép nuôi dùng làm mắm cũng đỏ nhưng màu đỏ không tươi như tép tự nhiên, nhìn hơi tái vì thân tép nuôi làm mắm thường ra nước nhiều hơn tép tự nhiên. Vị của mắm tép nuôi này cũng thường ngọt gắt, hoặc mặn (làm ngọt gắt, mặn là nhằm mục đích để được bảo quản lâu hơn), không hài hòa. Chỉ cần chịu khó một chút, bạn có thể tư làm mắm tép tại nhà như mắm tép Triệu Châu, không quá khó như nhiều người tưởng mà lại có ngay một hũ mắm thật "chất" để dùng dần.
MẮM TÉP NGHỆ AN
- Làm từ tép đồng tươi
- Không chứa chất bảo quản
- Chưng với thịt Ba Chỉ rất ngon
ĐỊA CHỈ MUA MẮM TÉP NGHỆ AN
✓ Số 236 kHƯƠNG ĐÌNH THANH XUÂN hn
LƯU Ý:
✓ Chúng tôi có chính sách giao hàng tận nơi trong nội thành Hà Nội.
►►► Anh chị chỉ cần Comment phía dưới 【Tên - SĐT】 bên em sẽ liên hệ lại ngay và chuyển hàng cho anh chị nhé.
►►► Hotline: 01662366367

Cách làm thịt bò xào hoa thiên lý thơm ngon

Nguyên liệu làm thịt bò xào hoa thiên lý

– Thịt bò phi lê: 200g (Bạn nên tham khảo cách chọn thịt bò trước để luôn có được những thực phẩm tươi ngon cho gia đình);
– Tôm sú: 150g;
– Hoa thiên lý: 400g;
– Nấm trâm vàng (hoặc nấm rơm): 150g;
– Hành lá, ngò rí: 50g;
– Ớt sừng: 3 trái;
– Hành khô, tỏi: 50g;
– Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, dầu ăn, tiêu.
Sơ chế nguyên liệu
– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn, để riêng;

– Thịt bò phi lê: thái lát mỏng theo thớ thịt nằm ngang để thịt không bị dai. Ướp thịt với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa hạt nêm, 1/3 thìa bột ngọt, 1/3 thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn trong 15 phút để thịt bò ngấm gia vị;
– Tôm sú: Rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, để nguyên đuôi, chẻ nhẹ phần sóng lưng để lấy đường chỉ đen. Ướp tôm với 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa đường, ½ thìa dầu ăn, ¼ thìa tiêu trong 15 phút;

– Nấm trâm vàng: tách riêng từng sợi nấm, cắt bỏ đuôi, rửa sạch, để ráo;

– Hành lá, ngò rí: Nhặt và rửa sạch, thái mịn, phần đầu hành để nguyên dài 3cm;

– Hoa thiên lý: Nhặt sạch, ngâm trong nước lạnh 10 phút rồi rửa sạch, để ráo, chần nhẹ qua nước sôi có pha muối khi xào rau sẽ nhanh chín và có màu xanh nuột nà hấp dẫn;

– Ớt sừng: rửa sạch, bỏ cuống, thái lát.

Thực hiện làm món thịt bò xào hoa thiên lý

– Phi thơm 2 thìa dầu ăn với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn;

– Cho tôm vào xào nhẹ khoảng 1 phút rồi tiếp tục cho nấm, thịt bò vào đảo nhanh tay với lửa lớn, bạn không nên cho thịt bò vào cùng với tôm mà nên cho vào sau vì thịt bò xào lâu sẽ mất đi vị ngọt và dễ bị dai;

– Tiếp tục cho hoa thiên lý vào xào, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thài bột ngọt sao cho vừa ăn;

– Đảo nhanh tay, cho hành lá, ngò rí và một ít hạt tiêu vào rồi tắt bếp;

– Bạn cần lưu ý, đối với các món xào có thịt bò bạn phải xào nhanh tay với lửa lớn để đảm bảo độ ngọt ngon của nó nhé;

– Chó món xào ra đĩa, dàn đều, xếp tôm, thịt, nấm lên trên, rắc thêm một ít hạt tiêu, ớt thái lát lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đó;

Yêu cầu và thưởng thức món thịt bò xào hoa thiên lý

– Món thịt bò xào hoa thiên lý có màu sắc hấp dẫn, hài hòa, vị vừa ăn;

– Tôm, nấm tươi ngon, ngấm gia vị;

– Thịt bò ngấm gia vị, mềm ngọt, không bị dai;

– Rau thiên lý có màu xanh nuột hấp dẫn, ngấm gia vị và vị ngọt của bò.

Gần đây trời nắng nóng, thời tiết này mà được ăn món canh cua mồng tơi rau đay thì hẳn cả gia đình ai cũng tươi tắn, mát mẻ ^^
* Nguyên liệu:
1bó rau đay
1trái mướp nhỏ
1bó rau mồng tơi
1 kg cua đồng
1muỗng muối trắng
1chén mắm tôm nhỏ(Địa chỉ mắm tôm cực ngon nguyên chất từ tôm tươi
vùng quê biển các bác liên hệ : Em 0988.799.028)
ớt, tỏi, củ hành khô
Cách làm:
http://www.mammeyeu.com/2015/04/canh-cua-mong-toi-mam-tom.html

Chuyên mắm tôm, mắm tép, mắm cáy, nước mắm ngon nguyên chất: Hướng dẫn làm món canh cua mồng tơi, mắm tôm ngon cho ngày nắng nóng Gần đây trời nắng nóng, thời tiết này mà được ăn món canh cua mồng tơi rau đay thì hẳn cả gia đình ai cũng tươi tắn, mát mẻ ^^

Xin chào các mẹ, tiết thanh minh đã tới và Hà Nội đang sắp sửa đón những ngày Hè oi ả rồi. Ngày nắng có ai thèm ăn món Cà muối chua, bát canh rau Đay nấu với Cua đồng không? Thì trời có nắng mấy, có mệt mấy cũng muốn ăn cơm mẹ nấu mãi thôi ạ. Em xin dành thời gian để hướng dẫn các mẹ chọn cho gia đình mình một loại mắm Tôm ưng ý nhất ạ.
- Trước hết em xin đính chính lại một tin đồn hết sức thất thiệt hay truyền tai nhau là mắm Tôm phải có màu đỏ, màu hồng mới là mắm ngon? Xin thưa với các mẹ rằng mắm Tôm tự nhiên hoàn toàn không hề có màu đó, mà luôn luôn có một màu tím nhẹ, mùi vị không tanh, nhưng hơi nồng một chút mới là đúng vị. Còn màu đỏ là loại mắm được pha với bột màu các mẹ nhé, các mẹ có ai thích màu xanh rêu em hướng dẫn cũng tự làm được nhé :D
http://www.mammeyeu.com/2017/04/cach-chon-mam-tom-ngon.html

Chuyên mắm tôm, mắm tép, mắm cáy, nước mắm ngon nguyên chất: Cách chọn mắm Tôm ngon. Xin chào các mẹ, tiết thanh minh đã tới và Hà Nội đang sắp sửa đón những ngày Hè oi ả rồi. Ngày nắng có ai thèm ăn món Cà muối chua, bát canh rau Đay nấu với Cua đồng không? Thì trời có nắng mấy, có mệt mấy cũng muốn ăn cơm mẹ nấu mãi thôi ạ. Em xin dành thời gian để hướng dẫn các mẹ chọn cho gia…

Gọi là ruốc nhưng mắm ruốc xứ Nghệ không được làm từ thịt lợn như người Bắc vẫn biết. Ruốc ở đây là tên một loài tép biển, thân nhỏ hơn tép đồng. Nếu được nếm thử một miếng mắm ruốc, cảm nhận cái ngọt từ thịt ruốc, cái mặn mòi của biển cùng bát cơm trắng nóng trong những ngày mưa dầm, chắc hẳn du khách dù khó tính trong chuyện ăn uống cũng phải tấm tắc khen ngon.

Về vùng biển miền Trung du khách dễ dàng cảm nhận thấy mùi vị của ruốc biển ở khắp nơi. Bởi lẽ hầu hết nhà nào cũng có dự trữ thùng mắm to trong nhà làm thức ăn dự trữ ăn cả năm. Là món ăn dân dã song làm mắm ruốc cũng đòi hỏi sự cầy kỳ và kỹ lướng không thua kém những món ăn phức tạp khác. Phải chọn con ruốc tươi, tuyệt đối không dùng nước lã để rửa vì ruốc sẽ bị thối rữa. Ruốc sau khi rửa phải được xốc đều trên chảo với muối hạt. Mắm ngon không những phải có mùi thơm nhẹ, vị vừa phải, không quá mặn, mà còn phải có màu đỏ au hấp dẫn.

Làm mắm thì phức tạp nhưng thưởng thức thì lại cực kỳ đơn giản. Mắm ruốc được sử dụng như một gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình Nghệ An, có thể dùng làm nước chấm, ăn kèm với bún hay chế biến nhiều món ăn khác như: nêm canh, cháo ruốc, mắm ruốc rim hay mắm ruốc kho thịt… Tuy vậy theo những người dân chính tay làm ra loại “đặc sản” này thì mắm ruốc ngon nhất là dùng ăn thô với khế chua và bún, vừa ngon mà lại thấy hết được mùi vị nguyên sơ của mắm. Thêm lát ớt tươi làm món ăn vừa chua vừa cay đem lại cảm giác rất lạ, kích thích mọi giác quan.

Mùa con ruốc kéo dài từ tháng giêng đến tháng tư âm lịch hàng năm. Vào mùa ruốc ngư dân nhà nào nhà nấy tấp nập bận rộn huy động từ già trẻ, trai gái đi kéo ruốc. Con ruốc mang về nhặt rửa sạch sẽ đem phơi khô làm mắm hoặc bán cho các nhà máy đóng hộp xuất khẩu. Tuy “rất sẵn”, giá lại rẻ xong mắm ruốc lại là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Nếu là người lạ lần đầu tiếp xúc với thứ mắm này chắc hẳn sẽ thấy khó chịu như những ai không ăn được mắm tôm mà phải ngửi mùi thì với những người con vùng biển Nghệ An này thứ mùi đó lại gắn bó, rất đỗi thân thương.

💶GIÁ: 70K/chai (500ml)
☎️HOTLINE: 0166 236 6367
🏣Đ/c: 236 Khương Đình, Thanh Xuân - HN
🛵NHẬN SHIP NỘI THÀNH HÀ NỘI
👍🏻FREE SHIP BÁN KÍNH 2KM HOẶC MUA 4 CHAI TRỞ LÊN