https://www.facebook.com/231753723562834/

Trung tâm nấu ăn Vietway

Home
Vietnam
Hanoi
Trung tâm nấu ăn Vietway

Chuyên cung cấp các dịch vụ đào tạo về nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung tâm Vietway là một trung tâm chuyên đào tạo về nghiệp vụ nhà hàng khách sạn.

Cung cấp các dịch vụ tiệc ( catering service out side ), dạy nấu ăn cho người nước ngoài ( cooking class ) và cho mọi đối tượng có nhu cầu.

19/08/2026

Con ngao hay có nơi gọi là nghêu hoặc con vạng... Tuỳ theo từng vùng miền là một loại hải sản ngon, rẻ tiền lại giàu dinh dưỡng. Ngao có tính hàn giúp thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. Chúng cung cấp một lượng lớn protein, sắt, kẽm, selen và vitamin B12, mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe con người.
Từ loại nguyên liệu tuyệt vời này mà các bà nội trợ tinh sành đã khéo léo chế biến được rất nhiều món ăn ngon như: Canh ngao nấu chua, ngao nướng mỡ hành, chả ngao, ngao xào rau củ, ngao đúc trứng...
Nhân tiện nói về con ngao với những công dụng của nó thì nhà cháu lại hân hạnh gửi đến các cụ mợ khán giả một món ăn chơi rất phổ biến được nhiều người yêu thích, đó là món: Ngao hấp sả.
Món ăn này sẽ lên sóng trên kênh Youtube Cùng Cháu Vào Bếp hồi 20h00 tối thứ sáu ngày 21.08.2026
Kính mời đón xem.
Video clip hướng dẫn chế biến món ăn được gắn ở link dưới phần comment của bài viết.

12/08/2026

Dạ dày luộc là một món ăn phổ biến lại rất ngon nên nó được nhiều người yêu thích, nhất là dân nhậu và những tín đồ mê lolotica 😂😂😂
Món ăn này được coi là một trong những món dễ chế biến và ai cũng có thể làm được nhưng để sơ chế dạ dày sao cho nhanh, sạch, loại bỏ được phần hôi, nhớt thật hiệu quả và tiếp đó là kỹ thuật luộc dạ dày đạt được độ giòn không bị dai, dạ dày trắng... Thì không hẳn là ai cũng biết. Chính vì thế mà kênh Youtube Cùng Cháu Vào Bếp quyết định làm video clip hướng dẫn cách làm món ăn này để các cụ mợ khán giả xem rồi đến khi chế biến nó tại gia đình mình thì áp dụng những kinh nghiệm mà nhà cháu chia sẻ được đúng cách và hiệu quả nhất.
Món ăn: Dạ dày luộc sẽ được phát sóng vào hồi 20h00 tối thứ sáu ngày 14.08.2026.
Kính mời đón xem.
Video clip hướng dẫn chế biến món ăn được gắn ở link dưới phần comment của bài viết.

05/08/2026

Canh chua mực là một món ăn dân dã được nấu phỏng theo cách làm của món canh cá chua của người miền Trung trở vào đến miền Tây sông nước. Đây là món ăn ngon dùng những nguyên liệu hết sức bình dân để chế biến nhưng nó vẫn có sức hút đến kỳ lạ cho mỗi ai khi đã thưởng thức rồi đều có những ấn tượng khó quên.
Để nấu được bát canh chua mực ngon và chuẩn vị thì không hẳn ai cũng biết làm, trước tiên là bạn phải ra chợ mua được những con mực ống tươi rói, thịt dầy, mắt trong... Rồi sau đó lựa chọn một số loại rau cho bát canh như vài cọng bạc hà (dọc mùng), dăm ba quả đậu bắp và cà chua rồi hái thêm trái dứa (thơm) với nắm giá đỗ, ra vườn ngắt thêm mấy loại rau nêm như ngò om ngò g*i hay húng quế... Là đã có một nồi canh chua đặc sắc rồi.
Với những người dân Nam Trung Bộ là một món canh chua mực là món ăn phổ biến nhưng đối với những người Miền Bắc thì nó lại là đặc sản mà rất nhiều người mong muốn được thưởng thức một lần.
Vậy món canh chua mực được chế biến như thế nào ? Các loại nguyên liệu phổ biến nhất được dùng cho món ăn này là gì ? Thì kính mời các cụ mợ khán giả đón xem video clip được phát sóng trên kênh YouTube Cùng Cháu Vào Bếp hồi 20h00 tối thứ sáu ngày mùng 07.08.2026.

Video clip hướng dẫn chế biến món ăn được gắn ở link dưới phần comment.

01/08/2026

Cốm là một thức quà đặc sản rất nổi tiếng của Hà Nội. Từ cốm người ta đã chế biến được ra rất nhiều món ăn ngon khác nhau, đơn giản nhất là ăn cốm lá me với chuối tiêu trứng quốc, cầu kỳ hơn là món cốm xào, chả cốm, bánh cốm, xôi cốm, chè cốm...
Bên cạnh là một nguyên liệu trong nấu ăn thì cốm có rất nhiều những câu chuyện và cả những giai thoại thú vị đầy hấp dẫn xung quanh món đặc sản này. Chính vì vậy nên nhà cháu hân hạnh giới thiệu số Podcast đặc biệt với chủ đề: Cốm - thức quà đặc sản Hà Nội trên kênh Youtube Cùng Cháu Vào Bếp hồi 20h00 tối thứ hai ngày mùng 03.08.2026.
Kính mời các cụ mợ khán giả đón xem.
Video clip podcast được gắn ở link dưới phần comment của bài viết.

26/07/2026

Sườn nướng dứa là một món ăn hấp dẫn, thơm ngon, lạ miệng lại còn dễ chế biến nữa.
Món ăn này có thể dùng làm món nhậu ngày cuối tuần hoặc là món chính cho các bữa tiệc cũng rất hợp lý.
Để làm được một đĩa sườn nướng dứa thành công thì trước tiên bạn phải mua được miếng sườn thăn thật tươi ngon ưng ý, loại sườn phù hợp nhất là sườn dẻ thật nhiều thịt đã được loại bỏ phần sườn cục và sụn. Khi có sườn rồi thì bạn sẽ phải chuẩn bị thêm một quả dứa mật hay còn gọi là trái thơm, thêm chút gừng và tỏi là đúng điệu...Gia vị dùng cho món sườn nướng dứa đều là các gia vị thông thường vốn có sẵn trong mỗi căn bếp là chúng ta.
Việc chế biến món ăn này cũng không quá cầu kỳ, bạn chỉ cần nắm vững các bước cắt thái, tẩm ướp và điều chỉnh nhiệt độ là đã hoàn thành xong một món ăn mới lạ hấp dẫn và cực kỳ thơm ngon.
Vậy món ăn này sẽ được chế biến thế nào ? Liều lượng gia vị tẩm ướp ra sao ? Thì kính mời các cụ mợ khán giả đón xem video clip hướng dẫn chế biến món: Sườn nướng dứa được phát sóng trên kênh Youtube Cùng Cháu Vào Bếp hồi 20h00 tối thứ hai ngày 27.07.2026.
Video clip hướng dẫn sẽ được gắn ở link dưới phần comment của bài viết.

22/07/2026

🥢BÚN ỐC NGUỘI🥢
"Thứ quà đã đạt được tới cái đích nghệ thuật ăn ngon của người Hà Nội”(Theo lời của NV Vũ Bằng trong cuốn Miếng ngon Hà Nội)

Ốc mang tính hàn, lại ăn nguội rất dễ bị lạnh bụng nên để cân bằng nó người ta thường gia giảm với nước mầu từ ớt bột chưng nhưng kì lạ ở chỗ cái thứ nước riêu nguội đó vẫn giữ được hương vị chua thanh thoang thoảng của giấm bỗng nếp quện với mùi thơm của những con ốc mít béo ngậy đúng kiểu "ngày xưa".

Nói về bún ốc nguội thì có nhiều câu chuyện để kể lắm, chính vì vậy mà nhà cháu làm hẳn một số podcast món ăn này để giúp các cụ mợ khán giả có thêm nhiều thông tin và góc nhìn về một thức quà đặc sản trứ danh của vùng đất Hà Nội đã làm say lòng không biết bao nhiêu thực khách.
Podcast Bún ốc nguội sẽ được phát sóng trên kênh Youtube Cùng Cháu Vào Bếp hồi 20h00 tối thứ sáu ngày 24.07.2026.
Kính mời đón xem
Video clip được gắn ở link dưới phần comment của bài viết.

16/07/2026

Cá bống kho tương là một món ăn ngon, dân dã lại rất đưa cơm nên nó rất phù hợp với mọi lứa tuổi.
Để làm thành công một niêu cá bống kho tương thật ngon thì không khó, việc đầu tiên là phải lựa chọn được những con cá bống tươi rói, mắt trong, thịt chắc....

Cá sau khi sơ chế sẽ được ướp với muối hạt khoảng 1 tiếng cho cứng thịt cá rồi mới đem đi kho cùng với một số gia vị đặc trưng như tương Bần, gừng, hành khô và dăm quả ớt cay .

Vào những ngày hè nóng nực như thế này mà có niêu cá bống kho tương ăn kèm với rau muống luộc và mấy quả cà muối thì thật là tuyệt vời các cụ mợ nhỉ. Chính vì thế nên kênh Youtube Cùng Cháu Vào Bếp hân hạnh phát sóng món ăn này để các khán giả thân yêu bổ sung thêm vào thực đơn mùa hè cho gia đình mình những món ăn nhiều dinh dưỡng và có tính chất mùa vụ nhé

Món: Cá bống kho tương sẽ được phát sóng vào hồi 20h00 tối thứ sáu ngày 17.07.2026
Các cụ mợ khán giả chú ý đón xem.

Video clip hướng dẫn chế biến món ăn được gắn ở link dưới phần comment của bài viết

08/07/2026

Đùi vịt nướng ngũ vị là món ăn mới được sự yêu thích của nhiều gia đình cho những dịp cuối tuần nhất là trẻ nhỏ bởi thịt vịt mềm, thơm ngon lại được tẩm ướp các gia vị cho dậy mùi rồi đem đi nướng cho thật chín đều, mầu cánh gián để tạo nên một món ăn hấp dẫn lại giàu dinh dưỡng và vô cùng thơm ngon.
Trong chương trình tới, nhà cháu sẽ giới thiệu với các cụ mợ món: Đùi vịt nướng ngũ vị rất dễ làm với NCKD từ những nguyên liệu phổ biến mà lại cực kỳ ngon, đảm bảo cả nhà ai cũng mê.
Món đùi vịt nướng ngũ vị sẽ được lên sóng vào lúc 20h00 tối thứ sáu ngày 10.07.2026 trên kênh Youtube Cùng Cháu Vào Bếp.
Mời các cụ mợ đón xem!
Video clip hướng dẫn chế biến món ăn được gắn ở link dưới phần comment của bài viết.

01/07/2026

Gỏi ngao rau cần tây là một món ăn ngon, thanh mát, lạ miệng lại rất thích hợp với kiểu thời tiết nắng nóng oi bức của mùa hè.
Món ăn này là một sáng tạo mới của nhà cháu được lấy cảm hứng từ cách làm những món gỏi truyền thống của vùng đất Nam Bộ.
Gỏi ngao là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt ngao luộc và những loại rau tươi sống mà trong đó đặc biệt nhất là rau cần tây- một loại rau giàu dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể con người. Sự kết hợp hai loại thực phẩm này được trộn trong một hỗn hợp nước gỏi nổi vị chua mặn ngọt cân đối tưởng như không hợp nhưng lại hợp đến không tưởng.
Vậy món ăn này được chế biến ra sao ? Và cần những lưu ý gì thì kính mời các cụ mợ khán giả đón xem video clip món: Gỏi ngao rau cần tây được phát sóng trên kênh Youtube Cùng Cháu Vào Bếp hồi 20h 00 tối thứ sáu ngày mùng 03.07.2026.
Video clip hướng dẫn chế biến món ăn được gắn ở link dưới phần comment của bài viết.

24/06/2026

Hàu nướng mỡ hành là món ăn mộc mạc, dễ chế biến và bổ dưỡng nên nó rất nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Món ăn này chỉ đơn giản là những con hàu sống tươi rói, thân béo, mình căng tròn sau đó được phết với mỡ hành rồi đem nướng chín tới.
Món hàu nướng này ngon nhất vẫn là nướng trên than hoa. Trong trường hợp các cụ mợ khán giả sống ở chung cư hoặc những gia đình không có điều kiện đặt bếp than thì chúng ta có thể nướng trong NCKD mà vẫn đảm bảo chất lượng của món ăn. Vậy nên nhà cháu sẽ hướng dẫn khán giả thực hiện món: Hàu nướng mỡ hành với NCKD nhé.
Món ăn này sẽ được phát sóng trên kênh Youtube Cùng Cháu Vào Bếp hồi 20h00 tối thứ sáu ngày 26.06.2026.
Kính mời các cụ mợ đón xem.
Video clip hướng dẫn chế biến món ăn được gắn ở link dưới phần comment của bài viết.

Address

Hanoi

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Trung tâm nấu ăn Vietway posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The School

Send a message to Trung tâm nấu ăn Vietway:

Want your school to be the top-listed School/college in Hanoi?