28/08/2024
9 LOẠI DỤNG CỤ BARTENDER DÙNG PHA CHẾ CHUYÊN NGHIỆP
👉 Nghề bartender không chỉ đơn thuần là việc pha chế các loại cocktail và đồ uống mà còn là một nghệ thuật. Để có thể tạo ra những thức uống đẹp mắt, hấp dẫn và ngon miệng, các bartender cần sử dụng đến những dụng cụ chuyên dụng. Bagi Center sẽ cùng bạn tìm hiểu về các loại dụng cụ bartender cần thiết để phục vụ cho công việc pha chế chuyên nghiệp.
1. Shaker (Bình lắc)
Shaker là một trong những dụng cụ pha chế bartender quan trọng nhất. Công cụ này được sử dụng để trộn các loại đồ uống cùng với đá và các thành phần khác nhau để tạo ra một thức uống hoàn hảo.
2. Blender (Máy xay)
Blender là một dụng cụ quầy bar thường được dùng để pha chế các loại cocktail có thành phần là trái cây hoặc đá. Dụng cụ này giúp bạn xay nhuyễn các nguyên liệu cocktail, mocktail, sinh tố,… tạo ra hỗn hợp mịn để thức uống ngon miệng và đẹp mắt hơn.
3. Strainer (Dụng cụ lọc)
Strainer là một dụng cụ pha chế bartender giúp chúng ta lọc các thành phần cặn khi pha chế như vỏ trái cây, lá cây,… Strainer có một miếng lưới bằng kim loại hoặc nhựa, bạn sẽ đặt dụng cụ trên miệng ly và đổ thức uống từ shaker vào để lọc các thành phần không mong muốn.
4. Bar spoon (Muỗng pha chế)
Bar spoon là một dụng cụ bartender có cán dài được sử dụng để giúp chúng ta khuấy đồ uống trong ly cao hoặc bình rót mà không vướng tay. Chiều dài của muỗng thường từ 25 cm đến 30 cm, đầu muỗng nhỏ và nông, hoàn hảo để khuấy và đo một lượng nhỏ nguyên liệu pha chế.
5. Bottle Opener (Dụng cụ mở nắp chai)
Dụng cụ mở nắp chai là một trong những dụng cụ bartender cần thiết nhất trong nghề bartender. Bottle opener có nhiều kiểu dáng và loại khác nhau, nhưng hầu hết đều có một móc hoặc một lưỡi cắt để dễ dàng gỡ nắp chai bia, chai rượu hay chai nước giải khát để sử dụng trong việc pha chế. Citrus Press/Citrus Squezer (Máy vắt cam chanh)
Citrus Press (hay còn gọi là máy vắt trái cây họ cam quýt) là một dụng cụ bartender thông dụng, có thể dùng bằng tay hoặc điện, để ép lấy nước từ các loại trái cây họ cam quýt như chanh, cam, bưởi, quýt,…
7. Muddler (Chày dầm pha chế)
Muddler là một dụng cụ pha chế bartender dùng để dằm nát các nguyên liệu như trái cây, thảo mộc, gia vị trong pha chế cocktail, mocktail,… Muddler có phần đầu trụ được làm bằng gỗ, nhựa hoặc kim loại không gỉ, có nhiều hình dạng khác nhau như hình trụ, hình nón hoặc hình cầu.
8. Jigger (Ly định lượng)
Jigger là một dụng cụ bartender được sử dụng để đo lượng chất lỏng, chẳng hạn như rượu, trong quá trình pha chế thức uống. Nó thường được sử dụng để đo các thành phần chính xác và đảm bảo tỷ lệ pha chế đúng theo công thức. Jigger thường được làm bằng thép không gỉ hoặc nhựa và có hai đầu, mỗi đầu có dung tích khác nhau.
9. Ly thủy tinh các loại
Ly thủy tinh là một trong những dụng cụ quầy bar quan trọng nhất của bartender. Các loại ly có thiết kế đặc biệt để làm nổi bật và thể hiện đặc điểm của từng loại thức uống.
✅ Bạn có thể lựa chọn những loại dụng cụ phù hợp với nhu cầu của mình và tạo ra những thức uống ngon miệng, hấp dẫn. Để tìm hiểu chi tiết hơn về thông tin khóa học phù hợp với bạn, bạn vui lòng để lại số điện thoại hoặc inbox cho Bagi Center nha: m.me/bagicenter.hn hoặc 0978.051.337 (zalo)
========================
CÔNG TY CỔ PHẦN BAGI VIỆT NAM
BAGI Center - Trung tâm đào tạo pha chế toàn diện
☎ Tư vấn miễn phí: 0978.051.337
🌐 BAGI Center- Trung tâm đào tạo pha chế
🏢 BT8 - 214 Nguyễn Xiển, Thanh Xuân, Hà Nội
