Cây nhà lá vườn

Cách làm giàu từ chăn nuôi vịt
Bên cạnh rất nhiều hình thức làm giàu khác nhau, cách làm giàu từ chăn nuôi là lựa chọn được nhiều hộ gia đình ở nông thôn tìm đến trong những năm qua. Trong số đó, chăn nuôi vịt thường mang đến hiệu quả kinh tế cao cũng như chỉ yêu cầu những kỹ thuật vô cùng đơn giản. Nếu bạn đang có ý định làm giàu với hình thức này, hãy cùng tham khảo một số thông tin cơ bản dưới đây.
1. Cách chọn vịt giống
Tương tự như với một số vật nuôi khác, cách làm giàu từ chăn nuôi vịt yêu cầu bạn phải lựa chọn được nguồn cung cấp con giống có chất lượng cao. Thông thường, vịt con nở đúng ngày (28 ngày) là tốt nhất. Nếu vịt nở sớm hoặc muộn đều sẽ không tốt bởi chúng dễ chết trong quá trình nuôi dưỡng. Khi chọn mua, bạn hãy tìm đến các địa chỉ cung cấp giống uy tín, lựa những con nhanh nhẹn là tốt nhất.
2. Điều kiện chuồng nuôi
Làm giàu từ chăn nuôi vịt không khó, tuy nhiên bạn cần chú ý đến điều kiện chuồng nhốt để vịt có điều kiện sinh trưởng tốt nhất.
Đầu tiên, bạn nên chia lô cho đàn vịt với số lượng khoảng 100-250 con/1 ô và quây chúng lại bằng phên tre. Nếu nhốt vịt quá đông sẽ dẫn đến tình trạng xô đẩy, vịt còi cọc hoặc dễ chết. Khi chọn chỗ nuôi vịt, bạn nên chú ý đến điều kiện ánh sáng. Đó phải là nơi thoáng mát, khô ráo nhưng đủ ấm.
Với vịt con từ 1-10 ngày tuổi, bạn cần lưu ý dùng thêm đèn sưởi sao cho nhiệt độ trong chuồng là 25 – 30 độ C. Khi vịt lớn hơn, khoảng 10-25 ngày tuổi, nhiệt độ phù hợp là 20 – 25 độ C. Độ ẩm trung bình 65%. Nếu được nuôi dưỡng trong điều kiện ẩm thấp, vịt sẽ dễ mắc phải một số bệnh.
3. Chăm sóc vịt
Nếu đã chọn cho mình cách làm giàu từ chăn nuôi vịt, bạn cần phải tìm hiểu những thông tin để có thể chăm sóc vịt trong môi trường tốt nhất.
Khi mua vịt giống mới nở, bạn không nên cho vịt ăn luôn mà hãy để khoảng 4 giờ sau mới cho ăn. Thực tế, vịt mới nở thường còn chứa một lượng chất dinh dưỡng nhất định trong cơ thể được sản sinh từ lòng đỏ. Vì vậy, nếu bạn cho ăn luôn, lượng dinh dưỡng này không tiêu được dễ làm cho vịt chết.
Khi vịt được 1-3 ngày tuổi, bạn có thể cho vịt ăn thức ăn tùy vào điều kiện gia đình. Đó có thể là ngô xay, gạo xay nấu chín…. Thường 3 – 4kg gạo có thể đáp ứng được nhu cầu thức ăn của khoảng 100 con vịt ăn trong 1 ngày. Bạn có thể cho vịt ăn từ 4-5 bữa là tốt nhất và sau khi ăn nên cho vịt uống nước. Thực tế, nhiều gia đình thường có thói quen cho vịt ăn cá, tôm, tép khô ngay từ khi mới nuôi. Tuy nhiên, điều này là hoàn toàn sai lầm. Việc cho vịt ăn thức ăn nhiều đạm khi còn bé có thể khiến vịt khó tiêu và dễ chết.
Khi vịt được 4 – 10 ngày tuổi, bên cạnh những thức ăn trên, bạn đã có thể cho vịt ăn rau xanh. Bạn cũng có thể cho vịt ăn thêm tôm, tép, khô cá cơm nhưng chỉ với số lượng ít. Bạn cũng nên thả vịt xuống dưới nước để tập làm quen với điều kiện môi trường sống.
Khi vịt được 11 – 30 ngày tuổi, bạn có thể cho vịt ăn gạo, ngô xay khi còn sống hoặc nấu cám với rau xanh cho vịt ăn. Bên cạnh đó, bạn có thể thả vịt ngoài đồng để tự kiếm thức ăn cũng như cho vịt ăn tôm, cua, cá khô, ốc băm nhỏ…
Khi vịt được 30 ngày tuổi trở lên, bạn đã có thể thả vịt ra đồng để chúng tự kiếm được mồi. Tuy nhiên, nếu vịt không kiếm đủ thức ăn, bạn có thể cho ăn thêm thức ăn như trên.
Nếu thấy vịt có một số biểu hiện như ủ rũ, chậm chạp hoặc kêu nhiều, có thể vịt bị mệt, khát nước hay quá nóng. Khi đó, bạn cần cho vịt uống nước cũng như xem lại chuồng nhốt vịt của mình. Đến thời điểm được 70 – 90 ngày tuổi, vịt phát triển chậm và có thể giết thịt. Vì vậy, bạn hãy liên hệ đến các địa chỉ thu mua vịt là hoàn tất một vụ chăn nuôi của mình.
Như vậy, cách làm giàu từ chăn nuôi vịt không khó, bạn chỉ cần chú ý đến một vài lưu ý khi chọn giống, chế độ ăn của vịt là sẽ đạt được những thành công như ý muốn.

Mật ong. Những người Ai Cập cổ đại, cũng như Trung Quốc, Ấn Độ và châu Phi có thói quen dùng mật ong để chữa nhiều căn bệnh khác nhau, bao gồm chỗ loét, vết bỏng và khi bị đoạn chi, theo tạp chí Alumni bang Michigan (Mỹ). Ngày nay, giới bác sĩ vẫn tin tưởng mật ong, để hỗ trợ quá trình hồi phục của bệnh nhân. Ví dụ, nếu cho trẻ bị ho uống mật ong khoảng 30 phút trước khi ngủ, mật ong có thể giúp giảm tần suất, độ nghiêm trọng của các cơn ho, theo báo cáo trên chuyên san Pediatrics vào năm 2012. Hơn nữa, có vẻ như bôi mật ong lên vết thương cũng có thể đẩy nhanh tốc độ lành của nó, theo báo cáo vào năm 1988 trên chuyên san British Journal of Surgery.

Tỏi. Nhiều “chiêu” chữa bệnh của người xưa đều kèm tỏi, nhưng không phải mẹo vặt nào cũng được chứng minh, như dân gian Mỹ lưu truyền rằng tỏi có thể trị ho gà. Mà dù không trị được ho gà, tỏi cũng có nhiều công năng khác, là “vũ khí” lợi hại kháng vi rút, kháng nấm và chống vi khuẩn, theo tiến sĩ Andrew Weil, nhà sáng lập kiêm Giám đốc Trung tâm hợp nhất y học thuộc Đại học bang Arizona (Mỹ). Tỏi tươi cũng chứa allicin, hợp chất có thể diệt một số vi khuẩn khi tiếp xúc, theo tiến sĩ Weil.

Hành. Hành xuất hiện trong một vài mẹo chữa bệnh, và là nguồn dồi dào vitamin C, các hợp chất sulfuric, flavonoid và hóa thực vật, theo báo cáo trên Live Science vào năm 2014. Hóa thực vật là những chất trong tự nhiên có thể bảo vệ cơ thể chống ung thư, bệnh tim mạch, chứng loãng xương và tiểu đường, theo Tổ chức nghiên cứu y khoa Mayo Clinic tại Minnesota (Mỹ). Còn flavonoid tạo màu cho trái cây và rau quả, có thể giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson, tuần hoàn máu và đột quỵ.

Gừng. Gừng có thể giảm tình trạng nôn ói, trong một khoảng thời gian nhất định. Người xưa có thói quen dùng gừng để chữa bệnh cảm, đau vùng bao tử; phụ nữ dùng gừng để chống các cơn đau khi đến kỳ kinh nguyệt. Kết quả nghiên cứu ban đầu cho thấy gừng là biện pháp an toàn và hiệu quả để trị chứng buồn nôn, ói mửa trong quá trình mang thai. Tuy nhiên, nó không có tác dụng khi cần chữa các chứng say tàu xe, máy bay. Dù vậy, gừng có thể giảm tình trạng nôn ói sau đợt hóa trị, theo một số báo cáo, và cũng có thể giúp bệnh nhân bớt cảm giác khó chịu sau khi phẫu thuật, trong trường hợp bệnh nhân ăn gừng trước cuộc phẫu thuật. Gừng có thể làm giảm tình trạng viêm ruột kết, và về cơ bản giảm nguy cơ tái phát ung thư đại trực tràng, theo một cuộc nghiên cứu quy mô nhỏ đăng trên chuyên san Cancer Prevention Research.

Mùa chanh đào, rủ nhau mua ngâm làm thuốc
Miền Bắc đang vào mùa chanh đào, tại các chợ, các bà nội trợ nô nức mua chanh đào về ngâm cho mùa đông sắp tới. Nhiều người tiết lộ bài thuốc chanh đào ngâm mật ong, đường phèn là "tuyệt chiêu" trị ho, viêm họng.
Việt Nam có khoảng 20 loài chanh khác nhau, trong đó giống chanh đào là một vị thuốc quý, rất được ưa chuộng. Chanh đào thường có từ tháng 8, 9 trong năm. Khi chín vỏ chanh mỏng, màu vàng hanh chứa nhiều tinh dầu, ruột hồng đào, rất thơm. Cũng có loại chanh đào ruột vàng nghệ.

Chanh đào thường có vào tháng 8, 9 trong năm. Vì vậy, để làm bài thuốc chanh đào chữa ho nên mua trong thời gian này. Ảnh: Phan Dương.
Hiện nay, giá chanh đào dao động từ 40.000 đến 60.000 đồng một kg. Thông thường một kg chanh có từ 12 đến 20 quả. Nếu mua sẵn thì một bình chanh đào ngâm mật ong, đường phèn cũng có giá hơn 100.000 đồng trở lên tùy dung lượng.

Bài thuốc chanh đào ngâm rất dễ, ai cũng có thể thực hiện. Phổ biến nhất là chanh đào ngâm mật ong, đường phèn.

Chuẩn bị:

- Chanh đào: 1 kg, loại càng già càng tốt. Nên lựa những quả tươi, chín vàng, mỏng vỏ.

- Mật ong rừng: 1 lít.

- Đường phèn: 0,5 kg.

- Bình thủy tinh có nút đậy, vỉ nén bằng nan tre.

Cách 1: Ngâm chanh 3 tháng

- Chanh rửa sạch, pha một ít muối với nước sôi để nguội, ngâm 30 phút rồi vớt chanh ra để thật khô. Cắt chanh thành những miếng mỏng, ngâm cả hạt mới tốt.

- Đường phèn đập nhỏ, đổ một lớp đường vào lọ, đến một lớp chanh (làm lại cho đến hết.) Cuối cùng đổ mật ong vào. Lấy vỉ nan nén chanh xuống. Để khoảng 3 tháng sẽ dùng được.

Trong cách ngâm này mọi người cũng có thể cho chanh đào, mật ong, đường phèn vào máy xay sinh tố, xay nhỏ làm siro chanh, mật ong, đường phèn. Khi cho trẻ uống nên lọc bỏ bã cặn.

Cách 2: Ngâm chanh 6 tháng

- Chanh rửa sạch, pha một ít muối với nước sôi để nguội, ngâm chanh 30 phút rồi vớt ra để ráo. Khía dọc quả chanh vài nhát.

- Rửa sạch bình thủy tinh, tráng qua nước sôi, để ráo nước. Đổ đường phèn vào lọ rồi đến một lớp chanh (làm như vậy đến hết), cuối cùng cho mật ong vào. Lấy vỉ nan nén chanh xuống. Để 6 tháng sau sẽ dùng được.

Chanh đào chín có vỏ màu vàng hanh, ruột hồng đào, rất mọng nước. Từ lâu trong dân gian đã truyền nhau bài thuốc chanh đào ngâm mật ong trị ho, viêm họng. Ảnh: Phan Dương.
Lưu ý: Nên sử dụng bình thủy tinh. Mua bình to hơn lượng chanh ngâm một chút vì sau một thời gian bình sẽ lên men, nước chanh tiết ra nhiều. Cũng không nên bịt miệng bình quá chặt. Để bình ngâm ở chỗ mát (không cho vào tủ lạnh).

Thời gian đầu mới ngâm nên kiểm tra bình thường xuyên, nếu sau vài ngày thấy sủi bọt thì hớt đi. Không để chanh nổi lên khỏi vỉ vì sẽ dễ bị mốc, nổi váng. Sau vài 3 tuần là có thể dùng chanh ngâm mật ong, đường phèn rồi. Nên ngâm chanh càng lâu càng tốt, mới đầu chanh còn tươi thì ăn hơi đắng, nhưng sau một thời gian dài chanh đào ăn như ô mai, vừa tốt cho họng, vừa tăng cường sức khỏe.

Bài thuốc này thích hợp với mọi gia đình, nhất là nhà có con nhỏ từ 1,5 tuổi trở lên. Vào ngày trời lạnh hay khi trẻ mới chớm ho thì buổi sáng ngủ dậy lấy một thìa cho trẻ uống. Với người lớn, hãy cắt lát quả chanh ngâm, trộn đều với nước trong hộp, nhai rồi ngậm khoảng 15-20 phút, sau đó nuốt, ngày vài lần.

Có thể chanh đào hợp với người này nhưng không hợp với người khác, hoặc khi bị ho nặng mới dùng thì cũng không có tác dụng. Với người bị nhiệt miệng thì không nên dùng chanh đào ngâm mật ong. Thay vào đó, hãy ngâm chanh đào với muối, đường.

Về cơ bản cách làm cũng như trên, cứ một kg chanh thì một kg muối. Ngâm khoảng 3 tuần cho chanh mềm, đem phơi nắng đến khi trên vỏ chanh có một lớp muối trắng bám vào là được.

Bổ quả chanh làm tư (nếu thích có thể bỏ hạt cho đỡ đắng), rồi xếp chanh vào lọ. Đun đường (tùy sở thích) với 2 bát nước, cho gừng, cam thảo băm nhỏ vào. Nấu đến khi đường sánh như mật ong rồi bắc ra cho nguội. Đổ đường vào hũ chanh, đậy kín, ngâm 3 tháng nữa là có thể dùng được.

Bí quyết ngâm mật ong chanh đào hiệu quả và đúng cách

Mật ong ngâm chanh đào là bài thuốc không còn lạ lẫm gì với chúng ta, khá nhiều bài thuốc kết hợp với mật ong chanh đào cho hiệu quả cực kỳ tốt và được các mẹ truyền tai nhau, mách nhau thực hiện. Để có được 1 bình mật ong chanh đào với đầy đủ dưỡng chất bạn cần phải có những gì? Thực hiện ngâm mật ong chanh đào như thế nào cho hiệu quả? Thời gian ngâm mật ong chanh đào bao nhiêu lâu thì có thể sử dụng được? Bảo quản mật ong ngâm chanh đào như thế nào để không bị hỏng?…

Đôi nét về mật ong nguyên chất ngâm chanh đào

Mật ong là một sản phẩm tự nhiên đặc biệt tốt được dùng với nhiều mục đích khác nhau như chữa bệnh, chăm sóc sức khoẻ, làm đẹp, chăm sóc da. Theo như sách và các tài liệu liên quan thì Mật ong có gần 200 chất như đường đơn, protein, các vitamin, muối khoáng, men có tác dụng sát trùng, diệt khuẩn và bổ dưỡng cho cơ thể nên khi ngâm với chanh đào là bài thuốc công hiệu chữa các bệnh đường hô hấp, ho …
Lựa chọn chanh đào cũng cực kỳ đơn giản và theo như những khách hàng lâu năm sử dụng mật ong sơn la chia sẻ thì có một số những chú ý nhỏ dành cho bạn khi lựa chọn chanh đào. Cách này có thể phù hợp, có thể không nhưng đây là những kinh nghiệm thực tế mà khách hàng của mình chia sẻ nhé. Mình đúc kết lại và tổng hợp lại cho bạn. Bí kíp lựa chọn chanh đào cho mục đích ngâm mật ong đường phèn bao gồm:
Nếu chọn chanh đào để ngâm mật ong đường phèn chữa ho thì không nên tham quả quá to và mọng: “Giống chanh đào vỏ mỏng hơn rất nhiều so với chanh thường. Tuy nhiên nếu mua chanh đào ngâm làm thuốc chữa ho thì cứ chọn quả dày vỏ một chút, kích thước vừa phải thôi, tầm 20 quả/kg. Vì quả chanh quý nhất ở tinh dầu trong vỏ và cái hạt chanh khi chữa bệnh hô hấp nên khi mua, đừng quá tham quả to, mọng nước, loại này mua uống giải khát thì hợp hơn”.

1. Sử dụng chanh đào để giảm cân như thế nào?
Cách chế biến chanh đào để giảm cân rất đơn giản. Bạn chỉ cần dùng chanh đào tươi, thái lát, cho vào lọ thủy tinh sạch. Đổ mật ong sao cho ngập chanh, dùng vật nặng chèn lại để chanh không nổi lên trên mặt.
Cho lọ chanh ngâm mật ong vào tủ lạnh. Vài ngày sau có thể đem ra dùng.
Sử dụng chanh đào để giảm cân: Mỗi sáng, khi vừa ngủ dậy, uống 1 cốc nước ấm pha 1 - 2 chanh đào mật ong cộng thêm 1 - 2 lát chanh. Nên uống trước bữa sáng khoảng 30 phút.
Duy trì mỗi ngày 3 cốc nước pha chanh đào mật ong để có tác dụng giảm cân hoặc tốt nhất.

2. Vì sao chanh đào ngâm mật ong có tác dụng giảm cân?
Nhiều nhà nghiên cứu khẳng định chanh đào có tác dụng làm sạch ruột, loại bỏ độc tố, chống tích nước trong cơ thể.
Loại quả này còn có tác dụng giảm cân tuyệt vời bởi chúng rất giàu acid citric (khoảng 8% khối lượng khô). Loại acid này có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa, giảm tác động của thức ăn vào lượng đường trong máu.
Thêm nữa, nếu bạn ăn cả lát chanh thì đồng thời bạn cũng nhận được một lượng pectin (chất xơ) có trong vỏ chanh giúp ngăn dạ dày hấp thụ quá nhiều đường từ thức ăn, từ đó có tác dụng giảm cân.

Nếu bạn còn băn khoăn về lượng mật ong tiêu thụ cùng với chanh đào có hỗ trợ cho việc giảm cân không hoặc có khiến bạn tiêu thụ quá nhiều đường không thì bạn cứ yên tâm bởi mật ong là một loại thực phẩm giàu chất xơ, năng lượng thấp.
Khi tiêu thụ 100g mật ong, cơ thể chỉ nhận được 294 calories, so với năng lượng của cơ thể nhận được từ thực phẩm hàng ngày là rất nhỏ. Chính vì thế, người ta nói rằng sử dụng mật ong là một cách "ăn ngọt" nhưng lại có tác dụng giảm cân.
Kết hợp chanh với mật ong chính là một cách làm tăng hiệu quả của quá trình đốt cháy mỡ thừa, đào thải và thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân một cách nhanh chóng.

Chanh đào hay tranh thường đều...như nhau

Chị Hương (Hoàn Kiếm, HN) cho biết, vì gia đình chị có cả người già lẫn trẻ nhỏ nên đến mùa chanh đào năm nào chị cũng lùng mua cho được vài cân về ngâm với mật ong để làm thuốc chữa bênh ho, viêm họng cho các thành viên trong gia đình

“Mùa đông, hay giai đoạn chuyển mùa là thời điểm hệ hô hấp của con người hay bị ảnh hưởng. Nghe các chị em ở cơ quan kháo nhau chanh đào chữa ho rất hiệu quả nên năm nào tôi cũng ngâm 1 lọ lớn để cả nhà dùng mỗi dịp trái gió trở trời. Thấy cũng có tác dụng tốt vì vậy dù giá có cao hơn nhiều so với chanh thường thì cũng là chuyện đương nhiên”.

Cùng quan điểm với chị Hương, nhiều chị em cho rằng chanh đào có tác dụng chữa bệnh, còn chanh thường thì không. Vậy nên dù giá có gấp đôi, thậm chí gấp 3-4 lần chanh thường thì vẫn “lùng” mua cho bằng được.

Theo ThS.BS Nguyễn Thị Hằng, Phó chủ nhiệm bộ môn Đông Dược (Phương tễ), Học viện Y Dược học cổ truyền Việt Nam. Bác sỹ Hằng khẳng định: "Chanh đào cùng nhóm với chanh thường. Chúng có cùng thành phần hóa học. Trong danh mục thuốc của Đông y, chanh chỉ có một loại bởi chúng có tác dụng như nhau".

Chanh đào hay chanh thường đều có thể làm thuốc trị nhiều bệnh. Vỏ và lá chanh chứa nhiều tinh dầu, được dùng để trị ho, cảm cúm, hạ sốt… nên thường có trong thành phần của nồi nước lá xông. Ruột quả chứa nhiều vitamin A, B1, B2, đặc biệt là vitamin C, có tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu, kháng viêm, tiêu độc… Ngoài ra, ruột quả chanh chứa hàm lượng đáng kể acid xi-tric (khoảng 8% khối lượng khô) nên rất có tác dụng phòng trị ho, khản tiếng.

Tuy nhiên, với những người đã bị ho nặng, ho do nhiễm vi trùng, vi khuẩn thì dùng riêng chanh cũng không hiệu quả mà cần điều trị theo phác đồ có kháng sinh. Đặc biệt khi sử dụng chanh, bạn nên lưu ý khi bị đi ngoài, trướng bụng thì tránh dùng. Chanh kích thích tiết tân dịch nên có thể khiến tình trạng đau bụng, tiêu chảy nặng hơn. Việc lạm dụng chanh ngâm mật ong để trị ho cũng gây tác hại cho đường tiêu hóa.

sản phẩm đã có mặt tại:http://oa.zalo.me/manage/dashboard

Zalo OAuth

Khi mùa chanh đào vào vụ cũng là lúc các bà nội trợ tranh thủ chuẩn bị cho gia đình mình một bình chanh ngâm giúp chữa ho trước khi mùa đông tràn về.

http://www.suckhoegiadinh.com.vn/thuoc-va-suc-khoe/chanh-dao-vi-thuoc-chua-ho-cua-moi-nha-15710/

Đã nhiều năm rồi nhưng tôi vẫn còn nhớ rất rõ cái ngày mà cu Bin nhà tôi mới chập chững biết đi. Cứ mỗi lần quay gió, hít phải khí bụi hay lô nghịch với mấy con mèo của nhà là nước mũi cháu lại chảy dòng dòng, thở ậm ạch, ho khò khè khó chịu và thường xuyên quấy khóc khiến cả gia đình phải lo sợ.

Một lần mẹ tôi từ quê lên chơi thấy cu Bin bị như vậy nên mẹ đã bảo tôi gọi điện cho cậu em trai mang từ quê lên một bình chanh đào ngâm mật ong. Mẹ tôi đã lấy nước chanh đào ngâm mật ong cho cháu uống mỗi bữa một thìa dành cho trẻ nhỏ. Kết quả thật bất ngờ, chỉ vài ba ngày cháu đã giảm ho nhiều, sau đó thì khỏi hẳn. Từ đó trở đi cứ mỗi lần cháu khúc khắc ho là mỗi buổi sáng ngủ dậy tôi lại cho cháu uống một thìa chanh đào ngâm sẵn.

Hôm vừa rồi mẹ tôi xuống chơi, cu Bim giờ đã lớn đùng, nhưng bà vẫn không quên dặn tôi. Bà bảo thời điểm này miền Bắc đang vào mùa chanh đào, nhiều gia đình thi nhau mua chanh về ngâm để chuẩn cho cả gia đình vào mùa đông này đấy. Chanh đào chỉ có nhiều vào tháng 8, 9 hàng năm nên gắng bớt chút thời gian qua chợ mua về ngâm để nếu có đứa nào bị ho, hay viêm họng gì thì còn có cái mà dùng. Sợ tôi không biết mua mẹ còn dặn mua loại quả chín, vỏ mỏng, màu vàng hanh, ruột hồng và thơm là loại có chứa nhiều tinh dầu. - Đó là chia sẻ của chị Ngô Hương Liên ở phố Hàng Bạc, Hà Nội.

- Giảm ho, chữa côn trùng cắn

Theo Ths. BS Nguyễn Thị Hằng (Phó chủ nhiệm Bộ môn Đông dược, Học viện Y dược học Cổ truyền Việt Nam): Chanh có tên khoa học là Citrus lemon var, ở nước ta có nhiều loại chanh và chanh đào có tác dụng như một vị thuốc quý.

Theo Y học cổ truyền, quả chanh đào có vị chua, tính bình có tác dụng sinh tân, kiện vị, hòa đàm chỉ khải (long đờm, cầm ho), khứ thử (chống nắng nóng). Nước chanh không chỉ cung cấp vitamin C và nhiều chất có lợi cho sức khỏe giúp các tế bào chống khuẩn mà còn có thể tiêu diệt virus trong màng dịch nhầy ở mũi và ở cổ họng.

Ngoài việc chanh đào giúp giảm ho thích hợp cho nhiều người, đặc biệt là hô và viêm họng ở trẻ nhỏ, thì một chút nhỏ dung dịch nước chanh đào nhấp môi hoặc thái lát nhỏ đắp lên cổ và gan bàn chân, long bàn tay cũng giúp trẻ nhỏ hạ sốt, giảm co giật khi sốt cao.

- Với những người bị côn trùng, rắn cắn chỉ gây sưng hoặc ngứa có thể dùng hạt chanh và một số vị thuốc khác như rễ chanh, gừng tươi, phèn chua giã nhỏ đun sôi lấy nước uống, bã đắp lên vết thương sẽ làm giảm sưng, ngứa rất hiệu quả. Bài thuốc này xưa kia được áp dụng nhiều.

Còn theo nhiều nghiên cứu khác, thì thành phần của từng loại chanh có khác nhau, nhưng thành phần tự nhiên của chanh nói chung là rất phong phú về mặt dinh dưỡng và các nguyên tố vi lượng gồm protein, carbonhydrat, dầu béo, chất vô cơ, canxi, phospho, sắt và nhiều loại nguyên tố vi lượng khác... nên rất tốt để dùng chữa bệnh, đặc biệt là cho người bị ho, cảm cúm. Ngoài ra, chanh được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, trong việc tạo ra tinh dầu và chất thơm trong ngành mỹ phẩm.

- Bệnh nặng không có tác dụng

Theo bác sĩ Hằng, chanh đào có thể hợp với người này nhưng không hợp với người khác, hay những người khi đã bị ho nặng mà dùng thì không có tác dụng.

Người bị nhiệt miệng thì không được dùng chanh đào ngâm mật ong mà nên dùng chanh đào ngâm với muối hoặc đường.

Riêng người viêm loét dạ dày tá tràng hoặc bị chứng ợ nóng hay mắc các bệnh về thận, túi mật hoặc dị ứng với trái cây thuộc họ cam không nên dùng chanh hay chế phẩm của chanh. Nếu ăn vào, vị chua của chanh sẽ càng làm tăng tiết axit trong dạ dày...

Chanh đào: Vị thuốc chữa ho của mọi nhà

➡ Chanh đào giá vườn (Không độc hại, giá hợp lý), miễn phí vận chuyển khi mua từ 5kg tại khu vực Hà Đông (mua nhiều để mình dùng và tặng cho người thân).
❤ Chanh đào - Quả to, vỏ mỏng, mọng nước, mùi thơm nên được người tiêu dùng ưa chuộng, đặc biệt khi được ngâm phối hợp với mật ong, đường phèn sẽ thành bài thuốc trị ho rất hiệu quả (dùng cho cả người lớn và trẻ nhỏ).

❤ Nước cốt chanh dùng để pha với đường làm nước giải khát vào những ngày nắng nóng hay mới lao động nặng về, ngoài ra có công dụng lợi tiểu, thanh nhiệt. Uống 1 ly nước chanh sẽ giúp bạn lấy lại năng lượng của cả ngày.

📞 Nhanh tay đừng bỏ lỡ dịp này: Không chỉ chăm sóc sức khỏe cho bản thân mà có cả người thân của bạn!
Giá chỉ có 12.000đ/ 1 kg, bảo đảm chất lượng - dùng được lâu dài - kinh tế - an toàn!

CÁCH NGÂM CHANH ĐÀO - MẬT ONG - ĐƯỜNG PHÈN
1.Nguyên liệu:
- Chanh đào: 3kg).
- Mật ong ngon: 3lít
- Đường phèn: 1.5Kg
- Bình thủy tinh lọ to (vì chanh ra nhiều nước)
2.Thực hiện:
- Rửa chanh đào bằng nước sôi để âm ấm pha thêm chút muối loãng, để thật ráo nước.
- Chanh để ráo nước có thể ngâm cả quả (hiệu quả tốt hơn sau 3 – 4 – 6 tháng) hoặc thái lát (dùng ngay, ngon hơn sau 1 – 3 tháng ) cho vào bình thủy tinh.
- Xếp 1 lớp chanh và 1 lớp phèn rùi đổ mật ong ngập chanh, lắc cho đều, không cho lên men.Mật ong và chanh khi ngâm thể tích nên bằng 2/3 lọ.
- Dùng que tre, hoặc nan hoặc đĩa sứ nhỏ để dìm chanh xuống, kẻo lên men, mốc, thối....
- Trong 3 ngày sau các mẹ lấy đũa sạch đảo đều tránh cho chanh nổi không được ngấm mật ong. Lặp lại quá trình đó 3 – 4 lần mỗi tuần. Trong tuần đầu, thỉnh thoảng mở nắp lọ một lúc cho có không khí, đồng thời để kiểm tra độ lên men của Chanh đào, hớt bỏ lớp bọt, khí sủi lên trong tuần đầu.
Lưu ý:
- Mật ong rất sánh và đặc, nhưng ngâm chanh, nước từ chanh tiết ra, làm loãng mật, chứ không phải mật bị loãng nhé. - Vì là chanh thái lát, lúc mới thái, xếp vào lọ đầy, nhưng trong khi ngâm chanh, chanh tiết nước và ngót dần.
- Bảo quản nơi thoáng mát. Không cần để trong tủ lạnh.
- Đậy kín nắp ngay sau khi sử dụng để có hiệu quả tốt hơn.
- Không dùng chung thìa đã cho vào miệng ăn để lấy chanh/nước vì như thế sẽ làm thiu chanh đào mật ong.