Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương - Hà Nội

🍹✨ KHÁM PHÁ THẾ GIỚI ĐỒ UỐNG CÙNG HỌC PHẦN PHA CHẾ CƠ BẢN - LỚP BABK K46 ✨🍹

💖 Không chỉ dừng lại ở lĩnh vực bánh, các học viên lớp BABK K46 còn được trang bị thêm kiến thức và kỹ năng về pha chế thông qua học phần Pha Chế Cơ Bản.

📝 Trong học phần này, các bạn được làm quen với những nguyên liệu, dụng cụ và kỹ thuật pha chế nền tảng, đồng thời thực hành nhiều dòng thức uống phổ biến đang được ưa chuộng trên thị trường. Từ việc cân chỉnh hương vị, xử lý nguyên liệu đến cách trình bày thức uống sao cho đẹp mắt, mỗi công đoạn đều đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo.

😋 Không chỉ học cách tạo ra những ly nước thơm ngon, học viên còn được rèn luyện khả năng cảm nhận hương vị, tư duy sáng tạo và kỹ năng phục vụ - những yếu tố quan trọng trong lĩnh vực F&B.

🥤 Mỗi buổi học là một cơ hội để khám phá những công thức mới, tích lũy kinh nghiệm thực tế và nâng cao tay nghề, giúp các bạn tự tin hơn trên hành trình phát triển nghề nghiệp trong tương lai.

📸 Cùng nhìn lại những khoảnh khắc thực hành đầy hứng khởi của lớp BABK K46 trong học phần Pha Chế Cơ Bản nhé!
------------------

🎂 CHÀ LÁNG & HOA VĂN NÂNG CAO - BKCN K53

💪 Sau khi nắm vững những kỹ thuật nền tảng, học viên lớp BKCN K53 tiếp tục chinh phục học phần Chà láng & Hoa văn nâng cao.

💖 Tại đây, các học viên được rèn luyện kỹ thuật chà láng bánh sao cho bề mặt sắc nét, mịn đẹp và đồng đều. Bên cạnh đó, các bạn còn được thực hành nhiều kiểu hoa văn nâng cao, học cách phối hợp màu sắc, bố cục và tạo điểm nhấn để mỗi chiếc bánh không chỉ đẹp mắt mà còn mang dấu ấn riêng.

🎨 Không chỉ học cách làm đẹp cho chiếc bánh, học viên còn được nâng cao tư duy thẩm mỹ, khả năng sáng tạo và kỹ năng xử lý sản phẩm thực tế. Tất cả đều là những yếu tố quan trọng đối với người thợ bánh chuyên nghiệp.
-------------------

📸🍰 TỪ NGƯỜI LÀM BÁNH ĐẾN NGƯỜI KINH DOANH BÁNH - HÀNH TRANG KHÔNG THỂ THIẾU 🍰📈

📝 Vừa qua, học viên hai lớp BKCN K52 và BABK K46 đã cùng tham gia học phần Marketing và Quản lý tiệm bánh. Đây là một học phần đặc biệt giúp các bạn mở rộng góc nhìn từ kỹ năng làm bánh đến tư duy kinh doanh và phát triển thương hiệu.

🔎 Nếu kỹ thuật làm bánh là nền tảng để tạo ra những sản phẩm chất lượng, thì marketing và quản lý chính là chìa khóa giúp sản phẩm tiếp cận khách hàng và phát triển bền vững trên thị trường.

Trong học phần này, các học viên được:
✨ Tìm hiểu kiến thức marketing ứng dụng trong ngành bánh.
✨ Học cách quản lý và vận hành tiệm bánh hiệu quả.
✨ Nắm bắt các yếu tố xây dựng thương hiệu và chăm sóc khách hàng.
✨ Thực hành chụp ảnh sản phẩm, bố cục hình ảnh và cách tạo nên những bức ảnh thu hút trên các nền tảng truyền thông.
✨ Phát triển tư duy kinh doanh và kỹ năng cần thiết cho hành trình khởi nghiệp trong tương lai.

💖 Không chỉ là những giờ học lý thuyết, học phần còn mang đến nhiều hoạt động thực hành thú vị, giúp các bạn hiểu rõ hơn cách một sản phẩm bánh được xây dựng hình ảnh và đưa đến với khách hàng. Đây là những kiến thức thực tế và hữu ích dành cho những ai mong muốn phát triển sự nghiệp hoặc sở hữu một tiệm bánh của riêng mình.
------------------

🎓 KHAI GIẢNG LỚP BKCN K54 & BABK K48 - KHỞI ĐẦU HÀNH TRÌNH CHINH PHỤC NGHỀ BÁNH CHUYÊN NGHIỆP 🎓

🌟Một hành trình mới đã chính thức bắt đầu tại Nhất Hương Academy với buổi khai giảng của hai lớp BKCN K54 và BABK K48. Đây không chỉ là ngày đầu tiên đến lớp mà còn là cột mốc đánh dấu bước khởi đầu trên con đường theo đuổi đam mê và xây dựng sự nghiệp trong lĩnh vực bánh chuyên nghiệp.

🌟Trong buổi khai giảng, các học viên đã có cơ hội gặp gỡ giảng viên, làm quen với các "đồng môn", khám phá môi trường học tập và tìm hiểu chương trình đào tạo.

✨Chúc các thành viên BKCN K54 và BABK K48 sẽ có một khóa học thật nhiều trải nghiệm, không ngừng học hỏi, rèn luyện và gặt hái những thành quả đáng tự hào trên hành trình chinh phục nghề bánh 🎂🥐
--------------------

☕🇻🇳 TRẢI NGHIỆM VĂN HÓA CÀ PHÊ TRỨNG VIỆT NAM CÙNG CÁC BẠN SINH VIÊN SINGAPORE 🇸🇬☕

💖Một ly cà phê không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn chứa đựng những câu chuyện văn hóa thú vị. Trong buổi trải nghiệm tại Nhất Hương Academy, các bạn sinh viên Singapore đã có cơ hội tìm hiểu về lịch sử ra đời của cà phê trứng Việt Nam - thức uống độc đáo đã chinh phục biết bao du khách trong và ngoài nước.

🌟 Từ phần giới thiệu về nguồn gốc, quá trình phát triển của cà phê trứng cho đến màn trình diễn pha chế trực tiếp từ giảng viên, các bạn đã được khám phá những bí quyết tạo nên lớp kem trứng mềm mịn, béo thơm hòa quyện cùng vị cà phê đậm đà.

😋 Không dừng lại ở việc quan sát, mỗi bạn còn tự tay thực hành pha chế, thi đấu xem ai làm ra được cốc cà phê trứng đẹp nhất và thưởng thức thành phẩm do chính mình thực hiện. Những trải nghiệm mới mẻ cùng sự hào hứng khám phá văn hóa Việt Nam đã tạo nên một buổi học đầy tiếng cười và những kỷ niệm đáng nhớ.

💛 Một hành trình nhỏ để hiểu thêm về Việt Nam thông qua một thức uống mang đậm bản sắc dân tộc.
------------------

CHÚC MỪNG NGÀY CỦA CHA 💙

💌 Có những người cha không thường xuyên nói lời yêu thương, nhưng lại luôn âm thầm dành cho con những điều tốt đẹp nhất.

💖 Cha là người lặng lẽ dõi theo từng bước trưởng thành, là chỗ dựa vững chắc trong những lúc khó khăn và là người luôn sẵn sàng hy sinh để gia đình có được cuộc sống đủ đầy hơn. Tình yêu của cha có thể không ồn ào, nhưng luôn hiện diện trong từng hành động nhỏ mỗi ngày.

✨Nhân ngày Chủ Nhật đặc biệt này, Nhất Hương Academy xin gửi lời tri ân sâu sắc đến những người Cha, những người luôn âm thầm yêu thương, lặng lẽ hy sinh và bền bỉ trở thành điểm tựa vững chắc cho gia đình.

🫂 Kính chúc tất cả những người Cha luôn mạnh khỏe, bình an và hạnh phúc. Mong rằng hôm nay sẽ là một ngày thật ấm áp, để mỗi người con có thể nói lời cảm ơn, gửi một cái ôm, hay đơn giản là nhắc Cha rằng: Cha luôn là người đặc biệt nhất trong trái tim mình.

Happy Father’s Day! 💙
--------------------

🥖 KHÁM PHÁ THẾ GIỚI BÁNH MÌ VIỆT NAM CÙNG LỚP BABK K47 - HỌC PHẦN BÁNH MÌ PHỔ THÔNG VIỆT NAM 🥖

Bánh mì không chỉ là món ăn quen thuộc trong đời sống hằng ngày mà còn là một trong những dòng sản phẩm quan trọng đối với người làm nghề bánh. Tại học phần Bánh Mì Phổ Thông Việt Nam, các học viên lớp BABK K47 đã được tiếp cận từ nền tảng kỹ thuật cơ bản đến các công thức bánh mì đa dạng, phù hợp với nhu cầu kinh doanh và thực tế thị trường.

Trong suốt quá trình học, học viên được trực tiếp thực hành nhiều dòng bánh mì khác nhau như: bánh mì đặc ruột, bánh mì rỗng ruột, bánh mì hamburger, bánh mì Baguette Việt Nam, bánh mì cua, bánh mì dưa lưới, bánh mì hoa cúc, bánh mì ốc thịt, bánh mì tổ cút, bánh mì kẹp chà bông, sandwich, bánh mì gà và bánh mì phô mai.

Không chỉ học cách cân chỉnh nguyên liệu, nhào bột, ủ bột và tạo hình, các bạn còn được hướng dẫn kỹ thuật kiểm soát độ nở, kết cấu ruột bánh và màu sắc vỏ bánh để mỗi sản phẩm sau khi ra lò đều đạt chất lượng tốt nhất.

✨ Cùng nhìn lại những thành phẩm hấp dẫn được thực hiện bởi lớp BABK K47 trong học phần đầy thú vị này nhé!
-----------------------

Ghé thăm lớp BKCN K52 những ngày này, chắc hẳn bạn sẽ bị cuốn ngay vào bầu không khí vừa hăng say, nghiêm túc nhưng cũng rực rỡ sắc màu. Hôm nay, hãy cùng Nhất Hương Academy nhìn lại những khoảnh khắc đáng nhớ của các bạn ấy trong học phần "Bánh Kem Theo Chủ Đề" nhé!

Không còn dừng lại ở những kỹ năng chà láng hay bắt bông cơ bản, đây là lúc các "nghệ nhân tương lai" của BKCN K52 được thỏa sức "b**g xõa" sự sáng tạo. Từ sự ngọt ngào, rực rỡ của những mẫu bánh hoa kem dành tặng ngày Phụ nữ 20/10 hay tri ân Thầy Cô 20/11; sự rộn ràng ấm áp của mùa Noel với ông già tuyết, ngôi nhà gỗ phủ đầy tuyết trắng; cho đến những ý tưởng ma mị mùa Halloween hay nét mộc mạc của dịp Trung Thu... Tất cả đều được biến hóa vô cùng sinh động qua đôi bàn tay khéo léo của các bạn.
Để có những chiếc bánh hoàn chỉnh, đằng sau đó là biết bao sự nỗ lực luyện tập của cả lớp. Đó là ánh mắt chăm chú theo dõi từng thao tác demo của Thầy, là những lúc "nín thở" nắn nót đi từng đường kem nhỏ xíu, là đôi tay lem nhem pha từng giọt màu sao cho chuẩn sắc, và cả sự kiên nhẫn làm đi làm lại những chi tiết khó.
Hành trình chinh phục nghệ thuật trang trí bánh chưa bao giờ là dễ dàng, nhưng nhìn sự say sưa của các bạn và nụ cười rạng rỡ khi ngắm nhìn tác phẩm do chính tay mình hoàn thiện, mọi mệt mỏi dường như tan biến hết.
Khép lại một học phần đầy màu sắc hãy cùng ngắm nhìn lại những thành quả của lớp BKCN K52 trong loạt ảnh dưới đây nhé!