Bánh của Tú Anh

Tranh thủ mùa dâu vào bếp làm vài ngon ngon nhé ạ

Chuẩn bị cho Tết Ất tỵ nhiều điều mới mẻ
Chúc chị em luôn giữ lửa đam mê với bếp bánh nhé😊😘😉

Mới qua trung thu mà nay đã sắp tết rồi mọi người ạ
☺️

Hạt đác rim hoa quả- Thức ngon của núi rừng

Mứt mận cuối vụ nào các bác ơi
https://www.facebook.com/share/p/MueXrCvgFEgCwJN7/?

Công thức sữa chua có thể áp dụng cho sữa chua túi nhé các bạn
https://www.facebook.com/share/p/g5jf4ngDmwPcFtXs/?mibextid=WC7FNe

Bánh khoai răm
Khoai nạo sợi, trộn thêm bột mỳ, đường, nước là có thể rán được rồi

https://www.facebook.com/share/p/gF1kxBfjBr58sypd/?
Món ngon dễ làm ạ

Món ăn thanh mát vào mùa hè


Các bạn cùng mình điểm danh những quán bingsu ngon ở Hà Nội nha

Lần đầu UP sọt thành công
Thơm, trắng, mịn 🌼
P.s Lọ thuỷ tinh tái chế từ lọ yến ạ

Nguyên liệu:
-1 hộp sữa đặc ông thọ, 2 nước sôi, 2 sữa tươi ( dùng vỏ hộp sữa đặc làm vật dụng đo lường).
-2 hộp sữa chua không đường ( để nhiệt độ phòng trước 30p-1h), m nghe nói loại không đường men khoẻ nhất
Hoà tan tất cả các nguyên liệu, độ ấm của hỗn hợp khoảng 40-45₫C.
Tiệt trùng tất cả dụng cụ bằng nước sôi, ủ sữa chua bằng thùng xốp trong 12h-15h ( tuỳ thời tiết). Không/ hạn chế di chuyển thùng ủ trong quá trình lên men.

Để sữa chua thành phẩm nguội hoàn toàn và cất tủ lạnh. Ngon hơn khi cất ngăn đá❤️

Món quà đầu năm ạ. Một món ăn rất quen thuộc
❤️ PATE GAN DỄ LÀM ❤️
Nguyên liệu:
300g gan, 550g thịt sấn, 100g mỡ, 1 củ hành tây nhỏ, 5 nhánh tỏi,500ml sữa tươi không đường, 150g mỡ lá lót đáy , 2c bánh mỳ mini của nguyễn sơn, bơ.
Thành phẩm : 2 khuôn oval.
👉 Gan thái mỏng, ngâm ngập sữa tươi từ 30p-1h, vớt ra để ráo, thịt lẫn mỡ xay nhỏ. Bánh mỳ xé nhỏ, ngâm ngập sữa tươi.
Hành tây, tỏi thái nhỏ.
👉Cho bơ vào chảo, hành tỏi xào thơm, lần lượt cho gan, thịt xào vừa chín tới, nêm gia vị vừa ăn (mắm, hạt nêm, tiêu).Khi còn nóng thì xay nhuyễn hỗn hợp gồm tất cả nguyên liệu trên. Nêm nếm gia vị lần cuối, nên cho đậm đà ăn ngon hơn. p.s. có thể cho thêm phomai bò cười vào xay cùng cho béo ngậy. Khuôn: quết bơ chống dính+ xếp mỡ đã lát mỏng xuống đáy. Cho phần hỗn hợp đã xay vào khuôn. Bọc kín khuôn bằng màng bọc thực phẩm, châm lỗ trên bề mặt màng.Hấp lửa nhỏ trong khoảng từ 2h-6h, có thể hấp thành 2l ( mỗi lần 1.5h-2h)👉Bảo quản ngăn mát: 7-10 ngày, ngăn đá 1-1.5 tháng.
CHO THÊM BÌ LỢN ( CẮT NHỎ, LUỘC VÀ XAY CÙNG GIÚP PATE CHẮC , CỨNG HƠN, TỈ LỆ= 1/2 GAN).CÓ THỂ THAY BẰNG GAN GÀ, MÀU ĐẸP HƠN.
P.s. Sản phẩm được hoàn thiện cùng với sự hỗ trợ của Lê Thế Anh ạ