Hoki Tea

17/08/2026

TRÀ BẢO LỘC CÓ GÌ MÀ NHIỀU CHỦ QUÁN LỰA CHỌN LÀM NỀN PHA CHẾ?

Bảo Lộc từ lâu đã được biết đến là một trong những vùng trà nổi tiếng của Việt Nam, nơi cây trà sinh trưởng giữa khí hậu mát lành của cao nguyên.

Với Hoki Tea, điều thú vị ở trà Bảo Lộc nằm ở cái chất dịu và thanh. Nền trà có độ đậm vừa phải, vị chát nhẹ, hậu ngọt và đặc biệt dễ mở ra những tầng hương hoa cỏ tự nhiên. Đây cũng là đặc tính thường thấy ở các dòng Ô Long Bảo Lộc, với hương thơm nhẹ cùng vị tiền chát, hậu ngọt.

Qua quá trình tìm kiếm và phát triển, Hoki Tea tuyển chọn được 4 dòng trà tại Bảo Lộc: Ô Long Hoa Mộc Tê, Ô Long Sen, Ô Long Tứ Quý và Ô Long Thanh Tâm. Mỗi dòng có sắc thái hương riêng, nhưng cùng gặp nhau ở một điểm: hương hoa cỏ lâu phai, vị trà ngọt dịu, không quá chát và đủ mềm để bước vào nhiều công thức đồ uống.

Đó là lý do những dòng trà này được nhiều chủ quán lựa chọn làm nguyên liệu. Khi đi cùng trái cây, trà giữ được độ thanh và giúp hương quả nổi bật hơn. Khi kết hợp cùng sữa, nền trà vẫn giữ được vị riêng mà không tạo cảm giác nặng hay gắt. Còn khi pha trà lạnh, những tầng hương hoa cỏ nhẹ nhàng lại càng có cơ hội mở ra rõ hơn.

Chọn một vùng trà không đơn giản là chọn nơi cây trà sinh trưởng tốt. Quan trọng hơn là tìm được một nền trà có đủ cá tính để tạo nên ly đồ uống ngon, nhưng đủ mềm để người pha chế có thể thỏa sức sáng tạo.

Nếu chủ quán đang tìm nền trà Bảo Lộc cho menu trà trái cây, trà sữa hay trà pha lạnh? Nhắn Hoki Tea để được tư vấn dòng trà phù hợp với công thức của quán.

_________________
Hoki Tea - Nhà tuyển chọn trà đặc sản Việt Nam cho F&B Specialty
➤ Hotline: 0989.294.468
➤ Email: [email protected]
➤ Website: hoki.com.vn

14/08/2026

TRÀ HOA NGỌC LAN MĂNG ĐEN: KHI MỘT LY ĐỒ UỐNG CÓ CÂU CHUYỆN ĐỂ KỂ

Một ly đồ uống sẽ trở nên đáng nhớ hơn rất nhiều khi người pha chế có thể kể cho khách nghe câu chuyện đằng sau nó.

““Trà này quán em dùng cốt trà hoa ngọc lan từ Măng Đen. Vì được thu hoạch vào sáng sớm nên trà có vị thanh, hậu ngọt. Pha cùng sữa vẫn giữ được hương ngọc lan, nên uống vẫn cảm nhận rõ cả vị trà lẫn mùi hoa ạ”

Khi câu chuyện đó vang lên, đồ uống trên bàn không còn là một ly trà sữa hay trà hoa quả đơn thuần, mà đã trở thành một trải nghiệm có xuất xứ rõ ràng. Trong bối cảnh ngành đồ uống đang cạnh tranh vô cùng gay gắt, việc sở hữu một nguyên liệu ngon chỉ mới dừng lại ở điều kiện cần để bán được hàng. Để khách hàng ghi nhớ lâu dài, sẵn sàng trả mức giá cao hơn và liên tục quay trở lại, quán rất cần những nguyên liệu sở hữu câu chuyện chiều sâu như Trà Hoa Ngọc Lan Măng Đen từ Hoki Tea.

Trọng tâm tạo nên sự đặc biệt của dòng trà này nằm ở chính vùng đất Măng Đen đại ngàn. Thổ nhưỡng và khí hậu cao nguyên đã nuôi dưỡng nên những búp trà có cấu trúc đầm đậm, chát nhẹ nhưng hậu vị lại ngọt sâu, hoàn toàn không bị lấn lướt khi kết hợp cùng sữa tươi, kem béo hay các loại mứt trái cây đậm đà. Khi những búp trà tuyển chọn ấy được người nông dân mang đi ướp thủ công cùng hoa ngọc lan tươi hái trong ngày, hương thơm thanh khiết của hoa sẽ thấm sâu vào từng lá trà chứ không tạo cảm giác nồng hắc hay nhân tạo như các dòng hương liệu công nghiệp.

Đối với một chủ quán, việc đưa Trà Hoa Ngọc Lan Măng Đen vào pha chế không chỉ giúp làm mới danh mục món, mà còn trao cho đội ngũ của mình một kịch bản giao tiếp vô cùng tự nhiên và khác biệt. Đây chính là lợi thế giúp quán định vị thương hiệu, nâng cao sự hài lòng của khách hàng và tạo ra điểm bán hàng độc nhất mà các đối thủ xung quanh khó lòng theo được.

Nếu bạn đang tìm một nền trà vừa có hương vị riêng, vừa có thể trở thành câu chuyện để kể với khách, Trà Hoa Ngọc Lan của Hoki Tea là lựa chọn rất đáng để trải nghiệm.

📩 Nhắn tin cho Hoki Tea để nhận mẫu thử và cùng khám phá những nền trà mang hương vị từ các vùng nguyên liệu Việt Nam.

_________________
Hoki Tea - Nhà tuyển chọn trà đặc sản Việt Nam cho F&B Specialty
➤ Hotline: 0989.294.468
➤ Email: [email protected]
➤ Website: hoki.com.vn

12/08/2026

TRÀ HOA DÀNH DÀNH - NỐT HƯƠNG TINH TẾ CHẠM ĐẾN MỌI GIÁC QUAN

Với Hoki Tea, mỗi dòng trà đều mang một câu chuyện riêng biệt, và trà Hoa Dành Dành chính là hiện thân của sự thanh tao, tinh tế nhưng đầy sức hút. Để mang đến cho các chủ quán một nguyên liệu hoàn hảo, dòng trà này được chăm chút trọn vẹn từ nội chất bên trong đến hương vị và khả năng ứng dụng trong pha chế.

Nội chất của trà hoa dành dành chứa đựng sự tinh tuyển từ những búp trà non xanh mướt, kết hợp cùng những cánh hoa dành dành trắng muốt được thu hái đúng độ. Qua quy trình kiểm duyệt nghiêm ngặt và công nghệ ướp hương tự nhiên, từng lá trà giữ nguyên vẹn được các dưỡng chất quý giá, độ bền nước cao và sự an toàn từ gốc rễ.

Trà hoa dành dành mang lại một trải nghiệm hương vị vô cùng khác biệt. Khi ngửi sẽ cảm nhận chút hương hạt rang bùi bùi thoảng qua, quyện cùng vị béo sữa thơm ngát đượm đà nét đặc trưng của hoa dành dành, để rồi đọng lại chút chát nhẹ êm dịu trước khi chuyển thành vị ngọt kéo dài sâu lắng. Tất cả đan xen nhịp nhàng tạo nên một tầng hương đa chiều, kiêu kỳ nhưng vô cùng uyển chuyển, chạm đến mọi giác quan của người thưởng thức.

Không dừng lại ở đó, trà hoa dành dành còn giúp tối ưu hóa tỷ lệ chiết xuất, giúp các chủ quán giảm thiểu tối đa lượng hao phí cốt trà vào cuối ngày. Khả năng kết hợp trong pha chế của trà hoa dành dành cực kỳ linh hoạt và là "vũ khí bí mật" cho các cửa hàng. Nhờ nền trà thanh nhẹ nhưng đậm đà, dòng trà này cực kỳ hợp gu khi kết hợp với các dòng trái cây tươi, làm nền cho trà sữa, hoặc pha chế các dòng trà trái cây nhiệt đới để làm nổi bật sự tươi mới.

Hãy để trà hoa dành dành của Hoki Tea giúp quán của bạn thổi một làn gió mới vào menu, dễ dàng chinh phục khách hàng bằng hương vị độc đáo và chất lượng chuẩn mực khác biệt.
_________________
Hoki Tea - Nhà tuyển chọn trà đặc sản Việt Nam cho F&B Specialty
➤ Hotline: 0989.294.468
➤ Email: [email protected]
➤ Website: hoki.com.vn

10/08/2026

HÀNH TRÌNH THEO DẤU CHÂN HOKI TEA TÌM VỀ MIỀN TRÀ NGUYÊN BẢN🐾

Những giọt trà ngon chưa bao giờ đến từ sự ngẫu nhiên, mà bắt đầu từ những bước chân không mỏi trên những cung đường xa xôi nhất. Với Hoki Tea, trà chưa bao giờ đơn thuần là một thức uống giải khát, mà là sự kết nối giữa đất trời và những tâm hồn biết lắng nghe. Để tìm ra hương vị nguyên bản, đội ngũ Hoki Tea đã trực tiếp tìm đến các cao nguyên hoang sơ và bản làng ẩn mình sau vách núi để tuyển chọn kỹ lưỡng từng búp chè, giúp quán hoàn toàn gạt bỏ mọi nỗi lo về chất lượng nguyên liệu 🌱

Chính ở nơi chốn bồng bềnh ấy, Hoki Tea đã tìm thấy những vùng trà xanh mướt vươn mình đón sương sớm, lặng lẽ chắt chiu tinh hoa đại ngàn qua bao mùa mưa nắng. Đó không chỉ là cây trái, mà là kết tinh của cả một đời mồ hôi, tâm huyết và tình yêu đất đai mà người dân bản địa đã gửi gắm trọn vẹn vào từng thớ cành, búp lá.

Hoki Tea chọn cách đi chậm lại, để lắng nghe những câu chuyện thủ thỉ bên hiên nhà sàn, để hiểu rằng mỗi búp chè mộc mạc được hái xuống đều chứa đựng cả một bầu trời ân tình của người dân bản địa. Chính vì thế, Hoki Tea luôn tỉ mỉ chọn lựa từng nguồn nguyên liệu thay vì những lựa chọn đại trà, dễ dãi trên thị trường. Thay vào đó, chúng tôi minh bạch hóa chất lượng bằng cách trực tiếp đến các vùng trà để tuyển chọn, kiểm duyệt nghiêm ngặt qua từng công đoạn, mang đến những lá trà chuẩn mực và an toàn từ gốc rễ.

Để rồi từ chất lượng đồng đều và chuẩn mực ấy, từng mẻ trà khi đưa vào pha chế sẽ mở ra những tầng hương vị tròn trịa, giúp mỗi ly nước làm ra đều giữ được nét mộc mạc, tinh tế và trọn vẹn nhất của vùng trà.

Hãy để Hoki Tea đồng hành cùng bạn mang những búp trà đặc sản vào từng ly đồ uống, giúp quán tự tin chinh phục khách hàng bằng chất lượng khác biệt và những câu chuyện nguyên bản từ vùng trà.
_________________
Hoki Tea - Nhà sản xuất trà đặc sản Việt Nam cho F&B Specialty
➤ Hotline: 0989.294.468
➤ Email: [email protected]
➤ Website: hoki.com.vn

09/08/2026

VÌ SAO HOKI TEA LỰA CHỌN MĂNG ĐEN ĐỂ PHÁT TRIỂN DÒNG TRÀ PHA CHẾ?🌱

Khi lựa chọn vùng nguyên liệu, Hoki Tea luôn tìm kiếm một vùng trà có bản sắc, có nội chất tốt và đủ chiều sâu để trở thành điểm khởi đầu cho những ly nước khiến khách hàng nhớ đến.

Và Măng Đen là một vùng nguyên liệu như vậy.

Nằm ở độ cao hơn 1.000 mét, vùng đất này có khí hậu mát mẻ quanh năm với nhiệt độ trung bình từ 16 đến 22°C. Buổi sáng, những đồi trà được bao phủ bởi màn sương mỏng, ban ngày đón nắng dịu, ban đêm nhiệt độ hạ xuống vừa đủ cùng với độ ẩm cao. Nhịp biến đổi đều ấy khiến cây trà sinh trưởng chậm hơn, có thêm thời gian tích lũy hương thơm và vị ngọt tự nhiên trong từng búp trà. Thiên nhiên đã tạo nên nền tảng vững chắc cho vùng trà nơi đây.

Nối tiếp món quà từ tự nhiên, người làm trà ở vùng đất này luôn đặt chất lượng của từng búp trà lên trước sản lượng. Mỗi mùa thu hái đều phụ thuộc vào độ trưởng thành của lá trà, còn từng mẻ chế biến được điều chỉnh theo đặc tính của nguyên liệu để giữ lại những tầng hương vốn có.

Chính nhờ sự kết hợp chặt chẽ giữa thiên nhiên và con người, bộ trà Măng Đen tại Hoki Tea ra đời. Trà sở hữu tầng hương mở đầu gợi cảm giác hoa cỏ tươi mát, trong trẻo. Vị trà thanh, mật ngọt sâu, hậu vị kéo dài và sạch, đủ rõ để người uống cảm nhận được cốt trà, đồng thời vẫn tạo khoảng trống để kết hợp cùng trái cây, sữa hay nhiều nguyên liệu khác mà không đánh mất bản sắc. Chính lớp hương vị ấy giúp mỗi công thức có thêm chiều sâu, tạo nền tảng để mỗi ly nước lên vị rõ ràng và đồng đều, dù phát triển thành trà trái cây, trà sữa hay những món Signature.

Tại Hoki Tea, chúng tôi tin rằng một nền trà tốt cần ngon khi thưởng thức nguyên bản, đồng thời phải đủ cá tính để tỏa sáng trong mọi công thức. Khi cốt trà có chất riêng, menu cũng có thêm một câu chuyện để kể và một hương vị để khách hàng nhớ đến.
Bạn đang tìm một nền trà để phát triển menu mới? Hãy nhắn tin cho Hoki Tea để nhận tư vấn, trải nghiệm bộ mẫu trà Măng Đen và tặng kèm bộ công thức ứng dụng thực tế. Biết đâu, đây sẽ là nền trà mở ra ý tưởng cho món tiếp theo của quán!
_________________
Hoki Tea - Nhà sản xuất trà đặc sản Việt Nam cho F&B Specialty
➤ Hotline: 0989.294.468
➤ Email: [email protected]
➤ Website: hoki.com.vn

07/08/2026

TRÀ SHAN NHÀI BÚP TRẮNG: BỀN HƯƠNG NGUYÊN BẢN, TRỌN VỊ THANH TAO

Giữa đại ngàn Bản Liền mây giăng lối, những búp trà Shan tuyết cổ thụ chắt chiu tinh túy từ đất mẹ cằn cỗi mà kiên cường, vươn mình đón trọn sương sớm để mang trong mình hơi thở hoang sơ và nguyên bản của núi rừng Tây Bắc. Qua đôi bàn tay tỉ mẩn ướp nhài thủ công của người thợ, trà Shan Nhài Búp Trắng Hoki mang đến giải pháp nguyên liệu nguyên bản và trở thành một tuyệt phẩm chạm đến cảm xúc của những ai yêu cái vị thanh tao của đất trời. Sự kết hợp độc đáo giữa những búp trà Shan tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi mọc trên độ cao trên 1.200 mét cùng hoa nhài sạch ướp thủ công tỉ mỉ đã tạo nên một dòng sản phẩm khác biệt hoàn toàn trên thị trường.

Điểm đắt giá của sản phẩm nằm ở hương thơm bền bỉ và nguyên bản, được lưu giữ trọn vẹn qua quy trình hái tay lúc sương sớm và ủ hương công phu. Nhờ vậy, trà sở hữu nốt hương thanh khiết, không bị bay mùi hay biến chất trong suốt quá trình pha chế tất bật tại quán.

Bên cạnh đó, nền trà Shan cổ thụ còn mang đến cấu trúc hương vị phức hợp với muôn vàn tầng vị đan xen đầy thú vị. Chút chát dịu đặc trưng của trà cổ thụ nhường chỗ cho hậu vị ngọt sâu lắng đọng, kết hợp nhịp nhàng cùng làn hương nhài tinh tế tạo nên chiều sâu khó quên cho ly đồ uống.

Đó là thứ nguyên liệu thuần túy dũng cảm nói không với hương liệu nhân tạo, trao trọn sự tự tin cho quán khi bước chân vào phân khúc cao cấp. Hãy để Trà Shan Nhài Búp Trắng Hoki kể câu chuyện về thiên nhiên thuần khiết trên chính menu của bạn và nâng tầm trải nghiệm khác biệt cho thương hiệu ngay hôm nay.

📦 Hoki Tea mời bạn chạm tay vào hương vị nguyên bản ấy.
👉 Nhắn ngay cho chúng tôi để nhận mẫu thử tận nơi và khám phá bộ công thức độc quyền dành riêng cho chủ quán!
_________________
Hoki Tea - Nhà sản xuất trà đặc sản Việt Nam cho F&B Specialty
➤ Hotline: 0989.294.468
➤ Email: [email protected]
➤ Website: hoki.com.vn

05/08/2026

🌱VÌ SAO HƯƠNG VỊ NGUYÊN BẢN LẠI QUAN TRỌNG VỚI MỘT MENU ĐỒ UỐNG?

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều lựa chọn. Những dòng trà phổ thông được sản xuất với quy mô lớn nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng rộng rãi. Ưu điểm của nhóm trà này là dễ tiếp cận, dễ ứng dụng trong pha chế và phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh. Hương vị thường được xây dựng theo hướng cân bằng, dễ sử dụng để kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau.

Trong khi đó, trà đặc sản lại được tạo nên với một mục tiêu khác. Mỗi giống trà được trồng tại những vùng nguyên liệu riêng, nơi khí hậu, thổ nhưỡng và độ cao góp phần tạo nên đặc trưng hương vị. Sau khi thu hái, trà được chế biến dựa trên đặc tính của từng mẻ nguyên liệu để giữ lại những nét riêng vốn có của lá trà, thay vì hướng tất cả về một hương vị chung.

Chính điều đó tạo nên sự khác biệt trong ly nước. Khi cốt trà vẫn giữ được hương thơm tự nhiên, cấu trúc vị rõ ràng và hậu vị kéo dài, người uống sẽ cảm nhận được nhiều tầng hương vị hơn. Đó cũng là nền tảng để những món trà sữa, trà trái cây hay trà nguyên bản có chiều sâu, thay vì chỉ phụ thuộc vào syrup hoặc topping để tạo dấu ấn.

Vì vậy, câu hỏi không còn là nên chọn trà phổ thông hay trà đặc sản, mà là quán muốn khách hàng nhớ đến điều gì sau mỗi ly nước.

Nếu mục tiêu là một menu dễ tiếp cận và phù hợp với định hướng kinh doanh hiện tại, mỗi dòng trà đều có những ưu điểm riêng. Nhưng nếu mong muốn xây dựng dấu ấn bằng chính hương vị cốt trà, để khách hàng nhận ra sự khác biệt ngay từ ngụm đầu tiên và còn lưu lại dư vị sau khi thưởng thức, thì những dòng trà giữ được hương vị nguyên bản sẽ là lựa chọn đáng để đầu tư.

Tại Hoki Tea, chúng tôi lựa chọn những dòng trà đặc sản từ các vùng trà Việt Nam với mong muốn giữ trọn hương vị nguyên bản của từng vùng nguyên liệu. Mỗi dòng trà đều được tuyển chọn dựa trên đặc tính hương vị, khả năng ứng dụng trong pha chế và sự ổn định, giúp chủ quán phát triển một menu mang dấu ấn riêng và tạo nên trải nghiệm nhất quán cho khách hàng.

Nếu bạn đang tìm kiếm một dòng trà phù hợp với phong cách đồ uống của quán, hãy liên hệ Hoki Tea để nhận bộ mẫu thử và cùng chúng tôi tìm ra cốt trà phù hợp nhất cho menu của mình.🥰

_________________
Hoki Tea - Nhà sản xuất trà đặc sản Việt Nam cho F&B Specialty
➤ Hotline: 0989.294.468
➤ Email: [email protected]
➤ Website: hoki.com.vn

29/07/2026

Người ta gọi đó là Ôlong Thanh Tâm - cái tên đã nói lên tất cả vẻ đẹp của loại trà này. Thanh trong sự tinh khiết, Tâm trong sự tĩnh tại.

Từng búp trà Ôlong Thanh Tâm khi ủ như một đóa hoa đang từ từ b**g nở, tỏa ra làn hương dịu dàng mà sắc sảo. Không cần những kỹ thuật ướp hương cầu kỳ, bởi chính bản thân nó đã là một bản giao hưởng của thiên nhiên. Đối với Hoki Tea, Ôlong Thanh Tâm là dòng trà quý, đòi hỏi người dùng phải thật tinh tế để đánh thức trọn vẹn cái thần thái thanh tao ấy.

Pha chế với Ôlong Thanh Tâm là một nghệ thuật của sự chắt lọc. Nó không lấn át, mà chỉ làm nền để những tầng hương vị khác được thăng hoa. Nếu bạn đang tìm kiếm một khoảng lặng trong những ly đồ uống của mình, hãy để Thanh Tâm cùng bạn viết nên điều đó.
_________________
Hoki Tea - Nhà sản xuất trà đặc sản Việt Nam cho F&B Specialty
➤ Hotline: 0989.294.468
➤ Email: [email protected]
➤ Website: hoki.com.vn

27/07/2026

Mỗi vùng đất có một câu chuyện riêng. Và đôi khi, câu chuyện ấy bắt đầu từ một nguyên liệu rất nhỏ 🍃

Trong Workshop Miền Vị, những nguyên liệu trà từ Hoki Tea đã cùng Hoki Lab bước vào hành trình khám phá hương vị Việt Nam qua những ly nước lấy cảm hứng từ nhiều vùng miền trên Tổ quốc.

Từ những vùng trà, những mùa hoa và những hương vị đặc trưng, mỗi nguyên liệu lại mở ra một cách kể chuyện riêng trong ly nước.

Cùng Hoki Lab khám phá Miền Vị và tìm cảm hứng cho câu chuyện của quán mình nhé 🤍
---------------------------------------------
Thông tin sự kiện:
📌Link đăng ký: https://forms.gle/Ak2HTUFzozUsmZ6k6
📌Địa điểm: Tầng 4, số nhà 8 ngõ 198B Phố Nguyễn Tuân, P. Thanh Xuân, TP. Hà Nội
📌Thời gian: 9h - 11h30 sáng, các ngày 11, 14, 18, 21.08.2026
✨Phí tham dự: 300.000 VNĐ/người. Từ 2 người trở lên 250.000 VNĐ/người
⚠️(Phí tham dự sẽ được trừ vào hoá đơn mua hàng phát sinh tại workshop)
___________________________________________________
Hoki Tea - Nhà sản xuất trà đặc sản Việt Nam cho F&B Specialty
➤ Hotline: 0989.294.468
➤ Email: [email protected]
➤ Website: hoki.com.vn

📩 CHÍNH THỨC MỞ ĐĂNG KÝ WORKSHOP “MIỀN VỊ”
-----------------------------------
Thông tin sự kiện:
📌Link đăng ký: https://forms.gle/Ak2HTUFzozUsmZ6k6
📌Địa điểm: Tầng 4, số nhà 8 ngõ 198B Phố Nguyễn Tuân, P. Thanh Xuân, TP. Hà Nội
📌Thời gian: 9h - 11h30 sáng, các ngày 11, 14, 18, 21.08.2026
✨Phí tham dự: 300.000 VNĐ/người. Từ 2 người trở lên 250.000 VNĐ/người
⚠️(Phí tham dự sẽ được trừ vào hoá đơn mua hàng phát sinh tại workshop, hạn đến 31.08.2026)
-----------------------------------
Chỉ sau thời gian ngắn hé lộ thông tin, Hoki Lab đã nhận được sự quan tâm nồng nhiệt từ những Anh/Chị chủ quán đang khao khát tìm kiếm làn gió mới cho Menu. Chúng mình vô cùng hào hứng khi thấy tinh thần "Miền Vị" đang được lan tỏa mạnh mẽ.

Không chỉ là một buổi chia sẻ công thức thông thường, "Miền Vị" là không gian để mỗi chủ quán tự chiêm nghiệm, khai phá những nét hương mới và tìm ra lời giải cho bài toán kinh doanh đột phá trong năm 2026. ĐẶC BIỆT, mỗi khách mời tham gia sẽ nhận được BỘ CÔNG CỤ HỖ TRỢ TRIỂN KHAI MENU ĐỘC QUYỀN:

🎉01 Bộ ảnh sản phẩm đồ uống chất lượng cao của các món trong BST
🎉Bộ tài liệu công thức pha chế và bảng cost kèm nguyên liệu pha chế
🎉Bộ Video hướng dẫn chi tiết và video quy trình pha chế trọn bộ BST
🎉Ưu đãi chiết khấu "chưa từng có" dành riêng cho các đơn hàng phát sinh trực tiếp tại buổi Workshop.

⚠️Số lượng chỗ ngồi có hạn nhằm đảm bảo chất lượng tư vấn chuyên sâu. Vì vậy, hãy nhanh tay Inbox hoặc đăng ký ngay hôm nay để giữ cho mình một vị trí tại hành trình kiếm tìm những chất liệu nhé!
Hẹn gặp lại quý Anh/Chị tại không gian đầy cảm hứng của Hoki Lab!

25/07/2026

[ Ô LONG THANH TÂM - THỨC TRÀ NGUYÊN BẢN ]

Người yêu trà đạo đều biết, Thanh Tâm ban đầu đến từ Phúc Kiến với tên gọi gốc là Ô long thân mềm, sau đó được mang sang Đài Loan và trở thành linh hồn tạo nên danh tiếng cho các dòng trà Bao Chủng, Đông Đỉnh và Cao Sơn. Bản tính phát triển chậm, dễ bị sâu bệnh và nổi tiếng là "đỏng đảnh" khó chiều, nhưng Thanh Tâm lại sở hữu một hương thơm tinh tế, mềm mại đến mức giá trị của nó xưa nay chỉ đứng sau Thiết Quan Âm lấy từ cây gốc. Đó không đơn thuần là một thức uống làm thơm miệng, mà là thứ cốt trà chở che cả ký ức, sự kết tinh thiêng liêng của đất trời cao nguyên.

Sở dĩ giống trà “quý tộc” này kén đất, kén khí hậu đến vậy là bởi nó chỉ chịu sinh trưởng ở những vùng cao trên 800m, nền nhiệt quanh năm dưới 25 độ C và đòi hỏi một dòng đất phải giàu dinh dưỡng nhưng thoát nước cực tốt. Tại Việt Nam, ngoài đồi chè Cầu Đất Đà Lạt, chỉ có cao nguyên Bảo Lộc với độ cao từ 800m đến 1500m so với mực nước biển mới đủ duyên lành đáp ứng trọn vẹn những yêu sách ấy.
Lớp đất đỏ bazan phì nhiêu, màn sương mù đặc quánh bao phủ cùng những cơn mưa phùn rải rác quanh năm chính là điều kiện giúp những búp chè ấy phát triển. Người dân Bảo Lộc vẫn bảo nhau rằng, giống trà này không chỉ cần chăm sóc mà còn cần phải biết “nghe lời núi”, phải nương theo cái khắt khe của thời tiết thì từng búp một tôm hai lá mới tích lũy đủ lượng đường tự nhiên và tinh chất thơm nguyên bản.

Sự kiên nhẫn với vùng đất Bảo Lộc đã được đền đáp bằng một tầng vị sâu sắc, hoàn toàn tách biệt khỏi những dòng ô long phổ thông trên thị trường. Chỉ cần vừa mở túi trà, hương hoa phong lan thanh nhã, phảng phất như hương hoa rừng tự nhiên chứ tuyệt đối không có chút nồng gắt của hương liệu hóa học.
Khi pha ra, sắc nước xanh vàng trong trẻo, mang theo vị thanh tự nhiên đi liền với chút chát nhẹ tinh tế, để rồi ngay sau đó là một hậu vị ngọt sâu lắng, lưu lại nơi cuống họng tới vài phút sau khi uống. Đặc biệt nhất, chính sự chắt chiu từ búp trà non đã tạo nên một chút béo nhẹ tự nhiên, mang lại cấu trúc nước vô cùng đậm đà và dầy dặn. Đối với những người làm chủ đang tìm kiếm sự khác biệt cho menu, cấu trúc tannin bền vững này chính là thứ vũ khí tối thượng. Dù anh chị làm trà ủ lạnh, lắc cùng trái cây tươi hay kết hợp với sữa béo, cốt trà Thanh Tâm vẫn giữ nguyên vẹn vóc dáng kiêu hãnh của mình, không hề bị lấn át hay nhạt nhòa, tạo nên một ly đồ uống có chiều sâu khiến thực khách uống một lần là nhớ mãi.

Giữa một thị trường đồ uống đang quay cuồng với những xu hướng ngắn hạn, một nguyên liệu mang tính bản sắc và có khả năng chạm vào cảm xúc chính là chiếc chìa khóa vàng để định vị thương hiệu và giữ chân những khách hàng sành điệu. Hãy để Hoki Tea đồng hành cùng quầy bar của quán bằng phẩm trà Ô long Thanh Tâm thượng hạng – thứ nguyên liệu biết tự kể câu chuyện của chính mình và mang sương mờ cao nguyên vào từng ly nước.

Anh chị chủ quán hãy nhắn tin ngay cho Hoki Tea để nhận mẫu thử chuyên biệt và cùng chúng tôi định hình câu chuyện nguyên liệu cho quán của mình ngay hôm nay.
_________________
Hoki Tea - Nhà sản xuất trà đặc sản Việt Nam cho F&B Specialty
➤ Hotline: 0989.294.468
➤ Email: [email protected]
➤ Website: hoki.com.vn