15/04/2026
Cùng Hải Anh khám phá nhịp sống của chợ Việt: từ cách chọn nguyên liệu tươi ngon chủ nhật này nhé.
Hẹn gặp bạn ở BEYOND THE BASKET - một dự án tại Việt Nam nhằm giúp người nước ngoài tìm hiểu sâu hơn về chợ dân sinh và văn hóa địa phương thông qua trải nghiệm thực tế.
[FREE ENTRY] MEET OUR SPEAKER: CHEF HẢI ANH - HEALING THROUGH EVERYDAY MEALS
(Vietnamese caption below)
🔗 Sign up here: forms.gle/S54rTh3iEtHVGbtS6
⏰ Time: 13:00 - 18:00, 19th April 2026
📍 Location: Vu Xuan Coffee (No. 55, Alley 15, Lane 32, An Duong Street, Hong Ha Ward, Hanoi)
From fine-dining kitchens to the philosophy of healing through everyday meals, Chef Hải Anh brings over 20 years of experience into a meaningful mission: nourishing health from the root through food.
She has made her mark in the culinary world through:
📌 Founder of PiNN (Proactive Individualized Natural Nutrition) - a holistic platform of courses, products, services, and community projects, aiming to help people nurture their health from within.
📌 Founder of “Về Nhà Ăn Cơm” – a community project that promotes healthy living through everyday family meals and encourages people to care for their well-being from the root.
📌 Top 5 Top Chef Vietnam (2018)
📌 Gold Medalist - Vietnam Selection International Catering Cup in Saigon (2016)
📌 Winner of “Best Fish Dish” among 12 countries in Lyon, France
📌 20+ years in 5-star hotel & restaurant kitchens
📌 Founder/Co-founder of T-Art, Vị Quảng, Phố Cay restaurants,....
Especially, she is also the author of “Miếng Nhỏ Đậm Đà” and has inspired 10,000+ learners across Vietnam through her workshops and community programs.
✨ At our upcoming workshop, Chef Hải Anh will be your local companion. Together, you’ll explore the rhythm of Vietnamese markets, from choosing fresh ingredients to uncovering the stories behind every stall.
👉 Join us and save your spot now!
_____________________
GẶP GỠ DIỄN GIẢ: CHEF HẢI ANH - DƯỠNG LÀNH TỪ MÂM CƠM HÀNG NGÀY
Từ những căn bếp fine-dining đẳng cấp đến triết lý chữa lành qua từng bữa ăn thường nhật, Chef Hải Anh mang theo hơn 20 năm kinh nghiệm để theo đuổi một sứ mệnh đầy ý nghĩa: nuôi dưỡng sức khỏe từ gốc rễ thông qua ẩm thực.
Chị đã ghi dấu ấn trong lĩnh vực ẩm thực với những thành tựu nổi bật:
📌 Nhà sáng lập PiNN – Ẩm thực dưỡng lành: hệ thống các khóa học, sản phẩm và hoạt động về dinh dưỡng tự nhiên, hướng tới việc giúp mỗi người chủ động chăm sóc sức khỏe từ gốc rễ thông qua bữa cơm gia đình.
📌 Nhà sáng lập “Về nhà ăn cơm” - dự án cộng đồng với mục tiêu lan tỏa tư duy “ăn đúng để sống lành”, từng bước nuôi dưỡng sức khỏe thể chất và tinh thần qua mỗi bữa cơm gia đình.
📌 Top 5 đầu bếp thượng đỉnh Việt Nam (2018)
📌 Huy chương Vàng – Vietnam Selection International Catering Cup tại Sài Gòn (2016)
📌 Giải thưởng “Món cá ngon nhất” trong 12 quốc gia tại Lyon, Pháp
📌 Hơn 20 năm làm việc tại các bếp khách sạn & nhà hàng 5 sao
📌 Nhà sáng lập/đồng sáng lập các nhà hàng T-Art, Vị Quảng, Phố Cay,...
Đặc biệt, chị còn là tác giả cuốn sách “Miếng Nhỏ Đậm Đà” và đã truyền cảm hứng cho hơn 10.000 học viên trên toàn quốc thông qua các workshop và hoạt động cộng đồng.
✨ Tại workshop sắp tới, Chef Hải Anh sẽ đồng hành cùng bạn khám phá nhịp sống của chợ Việt: từ cách chọn nguyên liệu tươi ngon đến những câu chuyện thú vị phía sau mỗi gian hàng.
👉 Đăng ký ngay để giữ chỗ nhé!
-----------------------------------------
BEYOND THE BASKET - From market moments to cultural discoveries.
Stay connected with us:
✨ Facebook: Beyond The Basket
✨ TikTok: .basket
✨ Instagram: .basket
For more information, please contact:
📩Email: [email protected]
📞Head of Organizing Committee: Minh Chau Dao - [(+84) 915 855 989]
📞Head of External Relations Department: Thuc Trinh Vu - [(+84) 912 140 766]