Học viện Bardeli- Đào Tạo Pha Chế Và Vận Hành Quán Cafe

🔮 5 DỰ ÁN SETUP THÀNH CÔNG NHẤT CỦA BARDELI 🔮
Trong những năm gần đây, Bardeli Academy được biết đến là một trong những đơn vị setup quán cafe hàng đầu tại Việt Nam. Những dự án setup quán cafe của chúng tôi trải dài trên nhiều tỉnh thành khác nhau và đạt được rất nhiều thành công vang dội.
💥 Cùng xem lại 5 dự án setup thành công nhất của Bardeli tại: https://www.tinbaoonline.com/.../5-du-an-setup-quan-cafe...
Và nếu bạn cần một đơn vị tư vấn setup tổng thể cho quán cafe, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi nhé!
----------------------------------------------------------
HỌC VIỆN ĐÀO TẠO PHA CHẾ 𝐁𝐀𝐑𝐃𝐄𝐋𝐈 𝐀𝐂𝐀𝐃𝐄𝐌𝐘 - CHUYÊN GIA HÀNG ĐẦU VỀ TƯ VẤN KINH DOANH QUÁN CAFE
️🎯 Địa chỉ: Số 1A ngõ 137 Đường Mỹ Đình, P. Mỹ Đình 1, Q. Nam Từ Liêm, Tp. Hà Nội
📲 Hotline: 0965001686
🛎 Webiste: https://bardeli.vn

Chuyên gia đầu ngành về lĩnh vực Dịch vụ Đồ uống - Bardeli Academy Bạn đang có mặt tại Bardeli Academy, học viện nghiên cứu, đào tạo và tư vấn đầu ngành trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ đồ uống (F&B Service) tại Việt Nam.

💥 KHAI GIẢNG KHÓA PHA CHẾ TỔNG HỢP ĐẦU TIÊN CỦA THÁNG 5 💥
Sáng nay, buổi học đầu tiên của khóa học đầu tiên trong tháng 5 đã diễn ra tại phòng học quen thuộc của Bardeli. Chúc mọi người có 1 tuần học thật sôi nổi và ý nghĩa ❤
Các khóa pha chế tổng hợp tháng 5 vẫn đang TIẾP TỤC KHAI GIẢNG, nhanh tay đăng ký để không bỏ lỡ những ưu đãi tuyệt vời trong tháng này nha ❤
----------------------------------------------------------
HỌC VIỆN ĐÀO TẠO PHA CHẾ 𝐁𝐀𝐑𝐃𝐄𝐋𝐈 𝐀𝐂𝐀𝐃𝐄𝐌𝐘 - CHUYÊN GIA HÀNG ĐẦU VỀ TƯ VẤN KINH DOANH QUÁN CAFE
️🎯 Địa chỉ: Số 1A ngõ 137 Đường Mỹ Đình, P. Mỹ Đình 1, Q. Nam Từ Liêm, Tp. Hà Nội
📲 Hotline: 0965001686
🛎 Webiste: https://bardeli.vn

5️⃣ SAI LẦM CƠ BẢN KHIẾN BẠN MỞ QUÁN THẤT BẠI
❌ Tìm địa điểm không phù hợp với đối tượng khách hàng và ngân sách thuê khi mở quán
❌ Menu bị dàn trải, không tập trung, quá nhiều món khiến khách hàng khó lựa chọn mà còn sẽ tốn thêm nhiều chi phí nhập hàng
❌ Lựa chọn máy móc thiết bị không phù hợp với quán
❌ Không có nguồn nhập nguyên liệu rõ ràng nguồn gốc, xuất xứ, ngon và rẻ
❌ Không kịp thời cập nhật xu hướng đồ uống , phong cách quán
✅ ĐĂNG KÝ NGAY khóa học “Quản lý - Vận hành - Nhân bản quán cafe” của Bardeli để được nhận thêm nhiều kiến thức và kinh nghiệm về kinh doanh đồ uống nhé! Chi tiết xin liên hệ hotline: 0965001686
----------------------------------------------------------
HỌC VIỆN ĐÀO TẠO PHA CHẾ 𝐁𝐀𝐑𝐃𝐄𝐋𝐈 𝐀𝐂𝐀𝐃𝐄𝐌𝐘 - CHUYÊN GIA HÀNG ĐẦU VỀ TƯ VẤN KINH DOANH QUÁN CAFE
️🎯 Địa chỉ: Số 1A ngõ 137 Đường Mỹ Đình, P. Mỹ Đình 1, Q. Nam Từ Liêm, Tp. Hà Nội
📲 Hotline: 0965001686
🛎 Webiste: https://bardeli.vn

⭐ KINH NGHIỆM XƯƠNG MÁU KHI CHẠY THỬ QUÁN TRƯỚC KHAI TRƯƠNG ⭐
Chạy thử trước khai trương (𝗦𝗼𝗳𝘁 𝗢𝗽𝗲𝗻𝗶𝗻𝗴) là hình thức chạy thử của nhà hàng trước khi chính thức khai trương và đi vào hoạt động. Khi đó, cửa hàng sẽ bắt đầu đón khách nhưng không thông báo trước nhằm kiểm tra thử chất lượng của hệ thống, quy trình hoạt động, kỹ năng nhân viên.
Để buổi chạy thử được diễn ra suôn sẻ, chúng ta cần:
✔️ Đảm bảo về không gian cửa hàng: Hãy sắp xếp gọn gàng, vệ sinh sạch sẽ và đảm bảo mọi thứ đều sẵn sàng để phục vụ khách hàng.
✔️ Đảm bảo về nhân viên: Từ nhân viên pha chế, phục vụ, thu ngân đều phải được đào tạo bài bản về thái độ lẫn chuyên môn.
✔️ Đảm bảo về máy móc, thiết bị, nguyên liệu, dụng cụ: Mọi thứ đều phải được chuẩn bị đầy đủ, sẵn sàng cho tất cả các món trong menu.
✅ ĐĂNG KÝ NGAY khóa học “Quản lý - Vận hành - Nhân bản quán cafe” của Bardeli để được nhận thêm nhiều kiến thức, kinh nghiệm về kinh doanh đồ uống nhé! Chi tiết xin liên hệ hotline: 0965001686
----------------------------------------------------------
HỌC VIỆN ĐÀO TẠO PHA CHẾ 𝐁𝐀𝐑𝐃𝐄𝐋𝐈 𝐀𝐂𝐀𝐃𝐄𝐌𝐘 - CHUYÊN GIA HÀNG ĐẦU VỀ TƯ VẤN KINH DOANH QUÁN CAFE
️🎯 Địa chỉ: Số 1A ngõ 137 Đường Mỹ Đình, P. Mỹ Đình 1, Q. Nam Từ Liêm, Tp. Hà Nội
📲 Hotline: 0965001686
🛎 Webiste: https://bardeli.vn

💎 BÍ KÍP “CHIỀU LÒNG” 5 PHÂN KHÚC KHÁCH HÀNG TIÊU BIỂU NHẤT 💎
1. Người yêu thích cafe
Đối với nhóm khách hàng có một niềm đam mê mãnh liệt với cafe này, những gì bạn cần làm là cho họ thấy quán của bạn kinh doanh những loại cafe gì, cách thức chế biến những loại cafe này ra sao. Câu chuyện sẽ trở nên dễ dàng hơn khi hương vị cafe quán của bạn làm vừa lòng những tín đồ này.
2. Học sinh, sinh viên
Nhóm khách hàng sinh viên, học sinh thường những người có độ tuổi không có thu nhập cao, thuộc bộ phận giới trẻ, thích khám phá những điều mới mẻ, độc đáo.
Chính vì thế, thiết kế quán cafe phách cách, độc đáo và bắt nhịp xu hướng hiện đại sẽ thu hút được họ. Hương vị đồ uống với nhóm khách hàng này không quá khắt khe. Chỉ cần món ăn ổn, giá thành hấp dẫn cũng đủ làm họ thoả mãn. Tuy nhiên, bạn cũng cần tìm hiểu chung về khẩu vị của giới trẻ: món đồ uống ngọt và bánh ngọt, hương vị: Ngọt, đậm đà và ngậy (trà sữa, sinh tố, đá xay,…).
3. Nhân viên văn phòng
Dân văn phòng thường là những người có thu nhập ổn định, có nhu cầu uống cafe vào buổi sáng, buổi trưa hay là nơi thích hợp để gặp gỡ khách hàng, đối tác… Vì thế quán nên chú trọng đến không gian, cách bài trí, từ màu sắc, đồ dùng trang trí đến âm nhạc trong quán đều cần có sự thống nhất, tinh tế và hiện đại, phù hợp với tầng lớp trí thức có thu nhập tương đối cao này.
Vị trí của quán cafe nên được đặt gần các tòa nhà tổng hợp, khu văn phòng công ty.
4. Freelancer (những người làm việc tự do)
Họ là những người làm việc tự do, nên họ thường ra quán cafe để tìm không gian thoải mái để làm việc. Đây là nhóm khách cần sự tập trung nhất định để có thể hoàn thành công việc của mình. Vậy đối với những thực khách này quán của bạn cần đáp ứng được không gian đủ thoáng, rộng, môi trường âm thanh không quá ồn để họ có thể làm việc một cách tập trung nhất.
5. Người lao động phổ thông
Những khách hàng này thường có thu nhập thấp thì quán cafe có chỗ ngồi thoải mái, giá cả bình dân là điều mà họ cần. Đôi khi họ chỉ ghé qua để dừng chân, nghỉ ngơi, chờ người quen. Họ không cần thiết kế quán cafe quá đẹp nhưng phải hợp lý. Giá cả cho thức uống có giá thành thấp nhưng vẫn không làm mất chất lượng của đồ uống. Họ không yêu cầu quá cao về hương vị đồ uống và không gian quán đẹp. Chính vì thế bạn nên chú ý nhé!
✅ ĐĂNG KÝ NGAY khóa học “Quản lý - vận hành & nhân bản quán cafe” của Bardeli để được nhận thêm nhiều kiến thức về kinh doanh đồ uống nhé! Chi tiết xin liên hệ hotline: 0965001686
----------------------------------------------------------
HỌC VIỆN ĐÀO TẠO PHA CHẾ 𝐁𝐀𝐑𝐃𝐄𝐋𝐈 𝐀𝐂𝐀𝐃𝐄𝐌𝐘 - CHUYÊN GIA HÀNG ĐẦU VỀ TƯ VẤN KINH DOANH QUÁN CAFE
️🎯 Địa chỉ: Số 1A ngõ 137 Đường Mỹ Đình, P. Mỹ Đình 1, Q. Nam Từ Liêm, Tp. Hà Nội
📲 Hotline: 0965001686
🛎 Webiste: https://bardeli.vn

🎲 6 VẤN ĐỀ THƯỜNG GẶP TRONG QUẢN LÝ KHO NGUYÊN LIỆU VÀ DỤNG CỤ Ở QUÁN CAFE 🎲
1️⃣ Nguyên liệu lúc thừa lúc thiếu: cái cần thì không có. Cái có thì không cần 🤔
2️⃣ Tiến độ mua hàng chậm: đặt mua mà mãi hàng không về, khách hàng gọi món thì cứ tưởng nguyên liệu vẫn còn nhưng thực ra là hết lâu rồi 😤
3️⃣ Nguyên liệu bị hỏng, huỷ nhiều 😓
4️⃣ Thất thoát dụng cụ, cốc chén: sau vài tháng là thấy dụng cụ đi đâu hết. Đặc biệt là nắp bình lắc 😳
5️⃣ Thất thoát, lãng phí nguyên vật liệu. Không tính được tỉ lệ hao hụt 😢
6️⃣ Không biết quản lý và giải quyết 5 vấn đề trên như thế nào.
✅ Đăng ký ngay khóa học “Quản lý - vận hành & nhân bản quán cafe” của Bardeli Academy để giải quyết triệt để 5 vấn đề trên nhé!
Chi tiết xin liên hệ hotline: 0965001686
----------------------------------------------------------
HỌC VIỆN ĐÀO TẠO PHA CHẾ 𝐁𝐀𝐑𝐃𝐄𝐋𝐈 𝐀𝐂𝐀𝐃𝐄𝐌𝐘 - CHUYÊN GIA HÀNG ĐẦU VỀ TƯ VẤN KINH DOANH QUÁN CAFE
️🎯 Địa chỉ: Số 1A ngõ 137 Đường Mỹ Đình, P. Mỹ Đình 1, Q. Nam Từ Liêm, Tp. Hà Nội
📲 Hotline: 0965001686
🛎 Webiste: https://bardeli.vn