13/08/2026
ĐÔI TAY CON THƠM MÙI BÁNH TRÁI
🌱
Có những ký ức tuổi thơ bắt đầu từ căn bếp nhỏ, nơi đôi bàn tay bé xíu được tự mình xúc bột, gói lá và háo hức chờ chiếc bánh đầu tiên chín thơm.
Cứ đến thứ Năm hàng tuần, các bạn nhỏ trường Hoàng Tử Bé sẽ được tự tay chuẩn bị những món ngon qua tiết làm bánh vào buổi sáng. Tuy còn nhỏ tuổi nhưng các bạn đã được trải nghiệm biết bao món ngon theo mùa. Xuân có bánh chưng, bánh xoài, mứt dừa, dưa món… Hè có thạch trái cây, chè đậu đỏ, bánh trôi nước, bánh nậm, bánh lọc… Thu chiên bánh chuối, nướng bánh mì, khoai lang kén… Đông nặn bánh quy bơ, quy gừng, bánh bí ngô…
Tháng Bảy rồi, hội mầm non có dịp trổ tài với món bánh nậm kiểu Huế. Cô sơ chế trước nhân tôm thịt và nháo bột, tụi nhỏ bắt bánh, bỏ nhân, gói lại thành từng tấm bánh vuông dài. Cô trò đều chẳng ngại nếu chiếc bánh gói chưa được vuông vắn, bởi cốt lõi của giáo dục là hướng đến “quá trình” chứ không phải “thành phẩm”. Điều quan trọng là em tự tay làm nên chiếc bánh cho bữa xế chiều, tự hào biết bao khi thấy công sức của mình bỏ ra một cách có mục đích và hữu ích.
Qua hoạt động làm bánh tưởng chừng đơn giản ấy, trẻ đang phát triển khả năng vận động tinh, giúp tăng sự khéo léo của đôi tay. Em cũng đồng thời khám phá các giác quan, cảm nhận độ cứng mềm của nguyên liệu, độ nóng lạnh của bánh, vật chất thay đổi ra sao trước và sau khi bánh được hấp lên. Cô làm mẫu trước, em bắt chước theo. Trẻ lắng nghe lời cô, rồi tập trung và cẩn thận nâng niu từng thìa bột, mảnh lá. Em còn học cả tính kiên nhẫn, chờ đợi từ sáng đến chiều để đến lúc thưởng thức chiếc bánh thơm.
Khi giới thiệu một món nào đó cho các bạn nhỏ, thầy cô luôn tin rằng em sẽ làm được, và sẵn sàng đón nhận tất cả thành phẩm mà em tạo nên. Chính niềm tin và sự bao dung ấy giúp các em có thêm sự tự tin, phát huy khả năng độc lập và cảm nhận được ý nghĩa đằng sau những công việc của mình 🌱
