31/05/2021
⚠️ HẾT SỨC LƯU Ý ⚠️
⛳️ MỘT SỐ ĐIỂM LÝ THUYẾT HOÁ HỌC CẦN LƯU Ý CHUẨN BỊ CHO KỲ THI TNTHPT 2021 ❤️
🥇 Biên soạn: Trần Văn Hiền
1) Các chất hữu cơ tác dụng được với dung dịch NaOH:
- Axit cacboxylic, phenol (ngay điều kiện thường)
- Este, chất béo (cần phải đun nóng)
- Các aminoaxit
- Peptit, dung dịch protein
- Các tơ thuộc loại polieste (tơ lapsan), poliamit (policaproamit, nilon-6,6,..)
- Các muối amoni hữu cơ của amin
2) Các chất hữu cơ tác dụng được với dung dịch Cu(OH)2/NaOH ở điều kiện thường:
- Các poliol như etilenglicol, glixerol, sobitol,...tạo phức tan màu xanh lam đậm.
- Axit cacboxylic như HCOOH, CH3COOH,..tạo muối Cu(II) màu xanh lam.
- Cacbohiđrat như: Glucozo, fructozo, saccarozo tạo phức tan màu xanh lam đậm.
- Tripetit, dung dịch protein tạo phức tan màu tím.
⚠️ Các phản ứng của các chất kể trên với Cu(OH)2 đều không phải phản ứng oxi hoá - khử.
3) Các chất hữu cơ mất màu dung dịch thuốc tím (KMnO4):
- Anken, ankin và các chất có liên kết pi C=C hở (phản ứng ở điều kiện thường)
- Các ankylbenzen (như toluen) mất màu thuốc tím khi đun nóng
- Anđehit mất màu thuốc tím ở điều kiện thường.
4) Các chất hữu cơ tác dụng với nước brom (brom trong dung môi nước):
- Anken, ankin và các chất có liên kết pi C=C hở như stiren, axit acrylic, cao su thiên nhiên, axit oleic,... (phản ứng ở điều kiện thường).
- Benzen hay ankylbenzen không tác dụng với nước brom, chỉ tác dụng với brom lỏng (có bột sắt hoặc axit Lewis)
- Các hợp chất có nhóm chức anđehit (-CHO) mất màu nước brom ngay điều kiện thường (-CHO bị oxi hoá thành -COOH) như:
* Anđehit thuần chức
* Glucozo (có nhóm -CHO ở vị trí C1)
* Axit fomic và các hợp chất dạng HCOOR
- Phenol và anilin tác dụng với nước brom ngay điều kiện thường đều tạo kết tủa trắng.
- Các chất béo lỏng (do chứa nối đôi C=C)
5) Một số chất hữu cơ bị thuỷ phân trong môi trường axit (H2SO4, HCl) khi đun nóng:
- Este, chất béo
- Một số loại gluxit như Saccarozo, tinh bột, xenlulozo
- Các tơ polieste, poliamit
- Các peptit, protein
❤️ Xin cảm ơn