25/04/2026
TRƯỜNG MẦM NON NINH XÁ - PHƯỜNG KINH BẮC TÍCH CỰC HƯỞNG ỨNG THÁNG HÀNH ĐỘNG VÌ AN TOÀN THỰC PHẨM NĂM 2026
Hưởng ứng Tháng hành động vì An toàn thực phẩm năm 2026, Trường Mầm non Ninh Xá (phường Kinh Bắc, tỉnh Bắc Ninh) đã triển khai nhiều hoạt động thiết thực, đồng bộ nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ, đồng thời đảm bảo tuyệt đối an toàn trong tổ chức bữa ăn bán trú.
Xác định công tác an toàn vệ sinh thực phẩm là nhiệm vụ trọng tâm, ngay từ đầu năm học, nhà trường đã chủ động xây dựng kế hoạch chỉ đạo và tổ chức thực hiện công tác bán trú một cách khoa học, chặt chẽ. Đồng thời, thành lập Tổ giám sát công tác bán trú với đầy đủ các thành phần gồm: Ban giám hiệu, giáo viên, nhân viên y tế, nhân viên nuôi dưỡng và đại diện phụ huynh học sinh. Việc huy động sự tham gia của nhiều lực lượng đã góp phần nâng cao tính công khai, minh bạch cũng như trách nhiệm trong toàn bộ quy trình chăm sóc bữa ăn cho trẻ.
Trong đó, khâu tiếp nhận thực phẩm đầu vào được nhà trường đặc biệt chú trọng và kiểm soát nghiêm ngặt. Hàng ngày, Tổ giám sát thực hiện nhiệm vụ tiếp nhận thực phẩm theo đúng quy trình đã phân công. Khi thực phẩm được đưa vào trường, các thành viên tiến hành kiểm tra kỹ lưỡng về số lượng, chất lượng, nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng và điều kiện bảo quản. Tất cả thực phẩm đều phải đảm bảo tươi, sạch, không có dấu hiệu hư hỏng, có đầy đủ hồ sơ chứng minh nguồn gốc rõ ràng mới được phép nhập kho.
Sau khi kiểm tra đạt yêu cầu, thực phẩm được cân đối, đối chiếu với hợp đồng cung ứng và thực đơn trong ngày. Quy trình giao nhận được ghi chép đầy đủ vào sổ sách, có chữ ký xác nhận của các thành phần tham gia, đảm bảo tính minh bạch và khả năng truy xuất khi cần thiết. Nhà trường cũng thực hiện lưu mẫu thực phẩm theo đúng quy định nhằm phục vụ công tác kiểm tra, giám sát và phòng ngừa rủi ro về an toàn thực phẩm.
Không chỉ dừng lại ở khâu tiếp nhận, Tổ giám sát còn theo dõi xuyên suốt quá trình từ sơ chế, chế biến đến khi hoàn thiện món ăn. Khu vực bếp ăn được bố trí theo quy trình một chiều, đảm bảo vệ sinh sạch sẽ; dụng cụ chế biến được sử dụng riêng biệt giữa thực phẩm sống và chín. Nhân viên nuôi dưỡng thực hiện nghiêm túc các quy định về vệ sinh cá nhân trong quá trình chế biến.
Trước khi đưa thức ăn đến các lớp, các món ăn đều được kiểm tra lần cuối về chất lượng, nhiệt độ và khẩu phần, đảm bảo phù hợp với từng độ tuổi của trẻ. Nhờ sự phân công rõ ràng, giám sát chặt chẽ và duy trì thường xuyên, công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại nhà trường luôn đảm bảo an toàn, khoa học và dinh dưỡng hợp lý.
Bên cạnh đó, nhà trường còn đẩy mạnh công tác tuyên truyền tới cán bộ, giáo viên, nhân viên và phụ huynh về kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm thông qua các buổi sinh hoạt, bảng tin và các hoạt động trải nghiệm dành cho trẻ. Qua đó góp phần hình thành thói quen ăn uống khoa học, đảm bảo sức khỏe cho trẻ ngay từ những năm đầu đời.
Việc tích cực hưởng ứng Tháng hành động vì An toàn vệ sinh thực phẩm năm 2026 không chỉ thể hiện tinh thần trách nhiệm cao của tập thể Trường Mầm non Ninh Xá mà còn góp phần xây dựng môi trường giáo dục an toàn, thân thiện, vì sự phát triển toàn diện của trẻ mầm non trên địa bàn.
24/04/2026
23/04/2026
23/04/2026
21/04/2026
17/04/2026