Dạy Nghề Ẩm Thực Bảo Ngọc Academy Đà Lạt

🎉 KHAI GIẢNG KHÓA BẾP BÁNH THÁNG 06/2026 🎉

Ngày học đầu tiên đã chính thức bắt đầu với thật nhiều niềm vui và sự hào hứng của các bạn học viên.

📚 Trong buổi học hôm nay, các bạn đã được:
✅ Nhận đồng phục và giáo trình học tập
✅ Làm quen với môi trường học tập và giảng viên
✅ Tìm hiểu về các loại máy móc, thiết bị chuyên dụng trong ngành bánh
✅ Thực hành làm chocolate trang trí bánh với những kỹ thuật cơ bản đầu tiên

Mỗi hành trình đều bắt đầu từ những bước đi đầu tiên. Hy vọng rằng khóa học sẽ mang đến cho các bạn thật nhiều kiến thức, kỹ năng và những trải nghiệm đáng nhớ trên con đường chinh phục nghề bánh.

💝 Chúc tất cả học viên có một khóa học thật hiệu quả, luôn giữ vững niềm đam mê và không ngừng sáng tạo.

📸 Cùng điểm qua một vài hình ảnh trong buổi học đầu tiên hôm nay nhé!
-------
📍 Bảo Ngọc Academy
04 Cổ Loa – P. Xuân Hương – Đà Lạt
📞 0982 602 887

📣 WORKSHOP ĐẶC BIỆT THÁNG 06/2026 – ĐỘT PHÁ DOANH THU, DẪN ĐẦU XU HƯỚNG 📣

Bạn là học viên cũ muốn cập nhật những mẫu bánh đang “gây sốt” thị trường? Hay là học viên mới đang tìm kiếm cơ hội học nghề, nâng cao tay nghề và gia tăng doanh thu?

🌟 Bảo Ngọc Academy mời học viên đến với Workshop "Đột Phá Doanh Thu – Dẫn Đầu Xu Hướng" với nhiều nội dung thực tiễn và hấp dẫn:

🍰 Bánh Hoàng Kim Muối Hồng
🍫 Bánh Sô Cô La Đặc Tuyển
🧁 Cốt bánh bông lan ẩm mịn hợp xu hướng
🧸 Kỹ thuật decor bánh hình thú siêu dễ thương

💡 Cơ hội cập nhật công thức mới, xu hướng kinh doanh mới và học hỏi thêm nhiều bí quyết giúp đa dạng hóa sản phẩm, thu hút khách hàng và tăng doanh thu hiệu quả.

📍 Địa điểm: Khách sạn Ngọc Phát, số 10 Hồ Tùng Mậu, phường Xuân Hương, tỉnh Lâm Đồng
🕐 Thời gian: 13:30 | 12.06.2026

🎯 Đặc biệt chào đón tất cả học viên cũ và học viên mới cùng tham gia giao lưu, học hỏi và kết nối.

📩 Học viên quan tâm vui lòng INBOX ngay để được tư vấn chi tiết và hỗ trợ đăng ký giữ chỗ sớm!

❤️ Đăng ký sớm để không bỏ lỡ chương trình hấp dẫn này nhé!
-------
📍 Bảo Ngọc Academy
04 Cổ Loa – P. Xuân Hương – Đà Lạt
📞 0982 602 887

🥕 CARROT CAKE SẼ CÓ MẶT TRONG KHÓA HỌC THÁNG 6 TẠI BẢO NGỌC ACADEMY! 🧁

Sau buổi test bánh hôm qua, Carrot Cake chính thức sẽ có mặt trong khóa học sắp tới đây. Một chiếc bánh tưởng chừng quen thuộc nhưng luôn có sức hút đặc biệt. Carrot Cake chinh phục người thưởng thức bởi kết cấu mềm ẩm đặc trưng, vị ngọt dịu hài hòa cùng hương thơm béo nhẹ đầy cuốn hút. Đây cũng là một trong những dòng bánh được yêu thích tại nhiều tiệm bánh và khách sạn hiện nay.

Với mong muốn mang đến cho học viên những kiến thức thực tế và cập nhật nhất, Bảo Ngọc Academy liên tục bổ sung các công thức mới, xu hướng bánh đang được ưa chuộng vào chương trình giảng dạy. Trong khóa học tháng 6 này, học viên sẽ được trực tiếp thực hành và hoàn thiện món Carrot Cake hấp dẫn ngay tại lớp.
------
Bảo Ngọc Academy
📍 04 Cổ Loa – P. Xuân Hương – Đà Lạt
📞 0982 602 887
👉 Tiktok: Bảo Ngọc Academy (baongocacademy0)

✨ THỬ NGHIỆM MÓN MỚI – SẴN SÀNG CHO KHAI GIẢNG THÁNG 6 ✨

Hôm nay, lớp Bếp Bánh đã cùng nhau thực hiện buổi test món mới để bổ sung vào chương trình đào tạo dành cho các học viên khai giảng tháng 6 sắp tới.

🥕 Carrot Cake – chiếc bánh tưởng quen mà lạ, với sự hòa quyện giữa vị ngọt dịu, thơm béo và kết cấu mềm ẩm đặc trưng, hứa hẹn sẽ mang đến một trải nghiệm vị giác đầy thú vị cho các bạn học viên.

Không ngừng cập nhật những công thức mới, những xu hướng được yêu thích để chương trình học luôn thực tế và hấp dẫn hơn mỗi ngày. Cùng chờ đón những mẻ bánh thơm ngon đầu tiên của khóa học tháng 6 nhé! ❤️
------
Bảo Ngọc Academy
📍 04 Cổ Loa – P. Xuân Hương – Đà Lạt
📞 0982 602 887
👉 Tiktok: Bảo Ngọc Academy (baongocacademy0)

📣 THÔNG BÁO TUYỂN SINH KHÓA BẾP BÁNH THÁNG 7 📣

Cảm ơn sự quan tâm của các bạn dành cho khóa học Bếp Bánh. Hiện tại lớp tháng 6 đã chính thức FULL học viên. 🎉

Để đáp ứng nhu cầu đăng ký ngày càng tăng, Bảo Ngọc Academy đã mở tuyển sinh lớp Bếp Bánh khai giảng tháng 7.

✨ Cơ hội dành cho những ai yêu thích làm bánh và mong muốn theo đuổi nghề bếp bánh chuyên nghiệp.
✨ Học thực hành trực tiếp cùng giảng viên giàu kinh nghiệm.
✨ Số lượng học viên giới hạn để đảm bảo chất lượng đào tạo.

📌 Đăng ký sớm để giữ chỗ cho lớp tháng 7.

📩 Inbox ngay để được tư vấn chi tiết về chương trình học và lịch khai giảng.
------
Bảo Ngọc Academy
📍 04 Cổ Loa – P. Xuân Hương – Đà Lạt
📞 0982 602 887
👉 Tiktok: Bảo Ngọc Academy (baongocacademy0)

❓ VÌ SAO SU KEM BỊ XẸP?

Bạn đã từng gặp tình trạng:

👉 Su kem phồng đẹp trong lò nhưng vừa lấy ra đã xẹp lép?
👉 Vỏ bánh nhăn nheo, mềm ỉu, không giữ được hình dáng?
👉 Làm theo công thức trên mạng nhiều lần nhưng kết quả vẫn thất bại?

Thực tế, su kem bị xẹp không chỉ vì công thức, mà còn do rất nhiều yếu tố như:
✔️ Cách sên bột chưa đạt
✔️ Tỷ lệ trứng chưa phù hợp
✔️ Nhiệt độ nướng chưa đúng
✔️ Thời gian nướng chưa đủ để làm khô ruột bánh
✔️ Cách xử lý bánh sau khi ra lò

Chỉ cần sai một bước nhỏ, thành phẩm có thể hoàn toàn khác biệt.

Trong khóa học làm bánh tại Bảo Ngọc Academy, học viên sẽ được hướng dẫn chi tiết:
✨ Kỹ thuật làm vỏ su kem chuẩn tiệm bánh
✨ Cách nhận biết bột đạt trước khi cho trứng
✨ Bí quyết nướng bánh nở cao, rỗng đều, không xẹp
✨ Kỹ thuật bơm nhân và bảo quản thành phẩm
✨ Thực hành trực tiếp cùng giảng viên để sửa lỗi ngay tại lớp

Không chỉ học công thức, bạn sẽ hiểu bản chất của từng công đoạn để tự tin làm thành công ngay tại nhà hoặc kinh doanh.

📩 Inbox ngay để nhận thông tin khóa học và lịch khai giảng mới nhất!
------
Bảo Ngọc Academy
📍 04 Cổ Loa – P. Xuân Hương – Đà Lạt
📞 0982 602 887
👉 Tiktok: Bảo Ngọc Academy (baongocacademy0)

✨Cách bảo quản bánh Croissant và các loại Danish đúng cách✨
🥖Giữ trong hộp kín ở nhiệt độ phòng 1–2 ngày.
🥖Hâm lại bằng lò nướng 160–180°C khoảng 3–5 phút để phục hồi độ giòn.
🥖Có thể cấp đông đến 1–2 tháng
Nguyên tắc chung
🥖Để bánh nguội hoàn toàn trước khi đóng hộp.
🥖Dùng hộp kín hoặc màng bọc thực phẩm để hạn chế mất ẩm.
🥖Tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có nhiệt độ cao.
🥖Ghi ngày làm hoặc ngày mua để dễ theo dõi hạn sử dụng.
👉 Mẹo nhỏ: Nếu bánh bị hơi khô, hâm nóng ngắn trong lò nướng thường cho kết quả ngon hơn lò vi sóng, đặc biệt với bánh mì, croissant và Danish.
👉 Mẹo nhỏ: Nếu bánh bị hơi khô, hâm Trong khóa học, học viên sẽ được hướng dẫn từng bước và sửa lỗi trực tiếp để làm bánh thành công ngay từ lần đầu, học về cách bảo quản cũng như
📩 Inbox để nhận tư vấn & lịch khai giảng mới nhất
------
Bảo Ngọc Academy
📍 04 Cổ Loa – P. Xuân Hương – Đà Lạt
📞 0982 602 887
👉 Tiktok: Bảo Ngọc Academy (baongocacademy0)

✨Danish Raisin – dòng bánh lai giữa bánh mì & pastry✨
👨‍🍳Đặc điểm của Danish Raisin
🥖Kết cấu nhiều lớp (laminated dough) giống các loại Danish pastry: bột được cán xen kẽ với bơ tạo nên các lớp mỏng tách biệt.
🥖Mềm và dai hơn croissant, thường có cảm giác “ăn no” hơn nên nhiều người thấy gần với bánh mì ngọt.
🥖Nho khô (raisin) được trộn trong bột hoặc làm nhân, tạo vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng.
🥖Vị bơ đậm đà nhưng không quá giòn xốp như croissant.
👨‍🍳Vì sao được gọi là “lai giữa bánh mì và pastry”?
🥖Từ phía bánh mì: khối bột thường chứa men nở, tạo độ dai và độ chắc nhất định.
🥖Từ phía pastry: kỹ thuật cán bơ nhiều lớp giúp bánh có cấu trúc xốp, tơi và thơm bơ.

💛Kết quả là Danish Raisin nằm ở giữa hai thế giới:

🥖Không đặc ruột như bánh mì ngọt thông thường.
🥖Cũng không quá nhẹ và giòn như croissant

Trong khóa học, học viên sẽ được hướng dẫn từng bước và sửa lỗi trực tiếp để làm bánh thành công ngay từ lần đầu!
📩 Inbox để nhận tư vấn & lịch khai giảng mới nhất
------
Bảo Ngọc Academy
📍 04 Cổ Loa – P. Xuân Hương – Đà Lạt
📞 0982 602 887
👉 Tiktok: Bảo Ngọc Academy (baongocacademy0)