Nhà trẻ Hoa Ngũ Sắc - Đà Lạt Steiner - inspired kindergarten

TUYỂN DỤNG GIÁO VIÊN MẦM NON
“ Mỗi người giáo viên mầm non là cánh tay của thiên thần chăm sóc trẻ trên trái đất này…”
Và Nhà trẻ Hoa Ngũ Sắc mong muốn chào đón các thầy cô tâm huyết đến với nhà trẻ để cùng đồng hành chăm sóc , nuôi dưỡng những em bé nơi đây
Yêu cầu chung
• Yêu nghề, có trách nhiệm và yêu thương trẻ nhỏ
• Tâm huyết với giáo dục, quan tâm sâu sắc đến con đường tự phát triển bản thân.
• Tốt nghiệp chuyên ngành Sư phạm Mầm non (cao đẳng hoặc đại học) là một lợi thế
• Đã từng tham gia các khóa đào tạo giáo viên mầm non Steiner-Waldorf , khóa học Anthroposophy là một lợi thế, nhưng không bắt buộc.
• Sẵn sàng tìm hiểu và học hỏi kiến thức mới về giáo dục Waldorf và triết lý Anthroposophy.
• Có thái độ cầu thị, chăm chỉ, cởi mở và luôn mong muốn được phát triển bản thân.
Mô tả công việc
• Chăm sóc trẻ lứa tuổi nhà trẻ
• Thực hiện một số công việc chuyên môn khác theo yêu cầu của nhà trường.
QUYỀN LỢI
• Lương thỏa thuận, ký HĐLĐ, đóng bảo hiểm và lương thưởng tháng 13
• Tham gia những khóa học khác do Trung tâm Phát triển Giáo dục Steiner-Waldorf Việt Nam tổ chức với mức phí ưu đãi, được dẫn dắt từ những giảng viên quốc tế giàu kinh nghiệm.
MỜI THẦY CÔ GỬI HỒ SƠ về [email protected] hoặc liên lạc qua số 0915352179
Nhà trẻ Hoa Ngũ Sắc – 11/6 Khe Sanh – Phường Xuân Hương – Đà Lạt – Lâm Đồng

Đêm Trung Thu em thắp đèn đón trăng
Sáng nay mặt trời thắp nắng cho đèn em chơi
Ngõ vắng , xôn xao rộn tiếng cười
Em trong nắng gió vui đùa mùa thu.

Có một Hoa Ngũ Sắc mộc mạc như thế
Ở đây các con được khóc khi cần
Được cười khi vui
Được theo mùa vui chơi.
Sáng thứ 6 trời đẹp, cả hai lớp đều bận rộn rửa dọn và đưa các em búp bê đi tắm nắng. Rồi chơi múa lân vòng quanh sân. Các con hỏi cô: sao không có ông địa và cheng cheng cô?
Cô: mình chơi lân với trống cũng được nha
Con: con biết tự làm cheng cheng rồi
Các bạn lấy nắp vung làm cheng đánh cũng có nhịp luôn
Các em lớp nhỏ thì cũng chơi múa lân hết cả buổi chiều. Vừa chạy vòng quanh vừa hát mãi không thôi, có lẽ tối về con cũng nằm mơ thấy " múa lân".

Buổi họp giáo viên mầm non theo phương pháp Steiner/Waldorf Miền Nam diễn ra vào thứ Bảy, ngày 13 tháng 9 năm 2025, là sự kiện quy tụ gần 20 trường, nhóm và lớp mầm non đến từ các tỉnh thành khu vực miền Nam. Nhà trẻ Hoa Ngũ Sắc chúng mình có 2 cô giáo tham gia đợt này. Các cô được cùng nhau học tập- kết nối và chia sẻ cùng cộng đồng chung.
Đặc biệt trong dịp này các trường, nhóm lớp mầm non đã được cô Thanh Cherry trao giấy chứng nhận thành viên chính thức trong cộng đồng Steiner Waldorf Việt Nam. Nhà trẻ Hoa Ngũ Sắc chúng mình cũng may mắn được nhận giấy trong đợt này. Cũng đánh dấu hành trình 5 năm của giáo viên và phụ huynh nhà trẻ cùng hướng theo phương pháo giáo dục Steiner . Và cũng là hành trình lâu dài, bền bỉ lâu dài của chúng ta.

Hình ảnh ngày hội họp vùng

Hoà chung không khí kỷ niệm 80 năm Quốc Khánh 2-9. Chúng ta cùng nghe lại bản Tuyên ngôn độc lập Bác Hồ đã đọc 80 năm trước.

Toàn cảnh Bác Hồ đọc Tuyên ngôn độc lập

Trích sách ĂN UỐNG ĐỨNG CÁCH - Michael pollan
Mến chào quý vị độc giả!
Dinh dưỡng và ăn uống là điều chúng ta đều cực kỳ quan tâm , bởi chúng ta đang cùng nhau chăm nom các em bé, chúng ta đều biết dinh dưỡng giai đoạn đầu đời rất quan trọng nên thường được chú ý quan tâm nhất. Cuốn sách thứ 2 mà chúng tôi chọn trích dẫn chia sẻ cùng các bạn là cuốn “Ăn uống đúng cách " - Food rules của tác giả Michael Pollan .
Hôm nay chúng ta cùng đọc trích dẫn phần giới thiệu khá dài của cuốn sách này nhé :

GIỚI THIỆU- Food rules - Michael Pollan

Chuyện ăn uống trong thời đại chúng ta đã trở nên phức tạp, mà tôi nghĩ không nhất thiết phải như thế. Lát nữa tôi sẽ bàn đến phần "không nhất thiết", nhưng trước tiên hãy xem xét sự phức tạp đang hiện hữu trong hoạt động mang tính sinh tồn cơ bản nhất này. Hầu hết chúng ta đã đi đến chỗ trông cậy vào các chuyên gia ở lĩnh vực này hay lĩnh vực khác bảo chúng ta nên ăn như thế nào: vào bác sĩ và các cuốn sách về các chế độ ăn uống, vào các tin bài truyền thông về những phát hiện mới nhất trong ngành khoa học dinh dưỡng, vào các lời khuyên và tháp dinh dưỡng từ chính phủ, vào các tuyên bố về sức khỏe nhan nhản trên bao bì thực phẩm. Không phải lúc nào chúng ta cũng chú ý đến lời khuyên của những chuyên gia này, nhưng giọng nói của họ vang lên trong đầu chúng ta mỗi khi chúng ta gọi món từ thực đơn hay đẩy xe dọc các giá bày hàng hóa trong siêu thị. Ngày nay, đầu óc chúng ta có một lượng thông tin đáng nể về hóa sinh. Chẳng phải kỳ lạ sao khi lúc này ai ai ít nhất cũng nghe quen những từ như “chất chống ôxy hóa", "chất béo bão hòa", "axit béo omega-3", "carbohydrate", "polyphenol", "axit folic", "gluten" và "probiotic"? Và đến mức chúng ta không nhìn thấy thức ăn nữa mà nhìn xuyên qua chúng đến ngay những dưỡng chất (tốt và xấu) trong đó, và tất nhiên đến cả mức năng lượng: tất cả là những tính chất vô hình trong thức ăn mà được cho là nếu ta hiểu một cách đúng đắn thì hẳn nắm giữ bí quyết ăn uống tử tế.

Nhưng với tất cả gánh nặng thực phẩm khoa học và giả khoa học ta đã mang trên mình trong những năm gần đây, chúng ta vẫn không biết mình nên ăn cái gì. Chúng ta nên lo lắng về chất béo hay carbohydrate hơn? Thế chất béo "tốt" thì sao? Hay các carbohydrate "xấu", như xi rô ngô có hàm lượng fructose cao, thì như thế nào? Chúng ta nên lo ngại về gluten đến mức nào? Vấn đề với các chất tạo ngọt nhân tạo thì sao? Có thật là loại ngũ cốc ăn sáng này sẽ cải thiện sự tập trung của con trai tôi ở trường hay loại ngũ cốc kia sẽ bảo vệ tôi trước một cơn đau tim? Và từ khi nào mà việc ăn một bát ngũ cốc cho bữa sáng lại trở thành một quy trình trị liệu vậy?

Vài năm trước, cảm thấy bối rối như bao người khác, tôi bắt đầu tìm tới ngọn nguồn của câu hỏi đơn giản: Tôi nên ăn gì? Chúng ta thật sự biết được những gì về các mối liên hệ giữa chế độ ăn và sức khỏe? Tôi không phải là một chuyên gia dinh dưỡng hay một nhà khoa học, chỉ là một nhà báo hiếu kỳ hy vọng giải đáp được một câu hỏi đơn giản cho bản thân và gia đình.

Hầu như mỗi khi dấn thân vào một cuộc điều tra kiểu như thế này, tôi nhanh chóng nhận ra rõ ràng rằng các vấn đề phức tạp và mơ hồ hơn rất nhiều - xám hơn vài tông - so với những gì tôi đã nghĩ ban đầu. Nhưng lần này thì khác. Tôi càng đào sâu tìm hiểu mở kiến thức ngồn ngộn rắc rối của ngành khoa học dinh dưỡng, sắp đặt cho rành rẽ những cuộc chiến lâu dài giữa chất béo và carb, các cuộc đụng độ về chất xơ và các tranh luận dữ dội về thực phẩm chức năng, bức tranh càng lúc càng trở nên đơn giản hơn. Tôi đã học được rằng, trên thực tế, khoa học biết về dinh dưỡng ít hơn kỳ vọng của bạn rất nhiều, rằng thực ra, nếu nói một cách độ lượng thì khoa học dinh dưỡng là một ngành rất non trẻ. Nó vẫn đang cố gắng tìm hiểu chính xác điều gì xảy ra trong cơ thể bạn khi bạn nhấp một ngụm soda, hay cái gì đang diễn ra ở sâu thẳm trong tâm hồn một củ cà rốt khiến nó tốt cho cơ thể đến vậy, hay tại sao bạn lại có nhiều nơ-ron (tế bào não!) đến thế trong dạ dày mà không phải đâu khác. Đó là một chủ đề thú vị và một ngày nào đó, lĩnh vực này có thể đưa ra những câu trả lời chính xác cho các câu hỏi dinh dưỡng mà chúng ta đang băn khoăn, nhưng, như chính các nhà dinh dưỡng học sẽ nói với bạn, họ chưa đi xa đến thế. Thậm chícòn cách đó rất xa. Khoa học dinh dưỡng, xét cho cùng, mới chỉ bắt đầu chưa đầy 200 năm trước; vị trí của nó ngày nay chỉ tương đương với ngành phẫu thuật vào năm 1650 - rất hứa hẹn và đứng ngoài quan sát thì rất thú vị, nhưng bạn có sẵn sàng cho họ phẫu thuật trên chính cơ thể bạn? Tôi thì nghĩ tôi sẽ đợi thêm chút nữa.

Bên cạnh việc tìm hiểu được rất nhiều điều mà chúng ta không biết về dinh dưỡng, tôi cũng học được một số ít điều rất quan trọng mà chúng ta có biết về thức ăn và sức khỏe. Đó chính là ý của tôi khi nói rằng bức tranh trở nên đơn giản hơn khi tôi tìm hiểu sâu hơn.
Về cơ bản, có hai điều quan trọng mà bạn cần biết về các mối liên hệ giữa chế độ ăn và sức khỏe, hai sự thật không có gì phải tranh cãi. Mọi phe phái đang tranh luận với nhau trong các cuộc chiến dinh dưỡng đều đồng thuận về chúng. Và, thậm chí còn quan trọng hơn nữa cho mục đích của chúng ta, những sự thật này đủ vững chắc để chúng ta xây dựng trên đó một chế độ ăn uống hợp lý. Chúng chính là:

SỰ THẬT 1. Cái được gọi là chế độ ăn phương Tây nhìn chung được định nghĩa là chế độ ăn gồm rất nhiều thực phẩm chế biến và thịt, rất nhiều chất béo và đường thêm vào, nhiều hạt cốc tinh chế, rất nhiều mọi thứ khác trừ rau, quả và hạt cốc nguyên cảm; những nhóm dân cư theo chế độ ăn này luôn có tỷ lệ cao mắc các bệnh gọi là bệnh phương Tây: béo phì, tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch và ung thư. Gần như mọi trường hợp mắc béo phì và tiểu đường loại 2, 80% các bệnh tim mạch và hơn một phần ba các loại ung thư có thể được liên hệ đến chế độ ăn này. Bốn trong số mười nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở Mỹ là các bệnh mạn tính liên quan tới chế độ ăn phương Tây. Các tranh cãi trong khoa học dính dưỡng không phải là về liên hệ đã được thiết lập chắc chắn này; thay vào đó, chúng đều hướng tới việc xác định dưỡng chất "thủ phạm" trong chế độ ăn nói trên có thể chịu trách nhiệm gây ra các bệnh mạn tính. Đó là chất béo bão hòa hay carbohydrate tỉnh luyện hay việc thiếu chất xơ hay chất béo chuyển hóa hay các axit béo omega-6 hay gì khác? Điểm mấu chốt chính là, với tư cách những người ăn thức ăn (chứ không phải các nhà khoa học), chúng ta biết tất cả những gì cần biết để hành động: chế độ ăn này, dù vì lý do gì đi nữa, cũng chính là vấn đề.
SỰ THẬT 2. Những nhóm dân cư ăn các chế độ ăn truyền thống đa dạng nhìn chung không phải chịu những bệnh mạn tính này. Các chế độ ăn này rất đa dạng, chẳng hạn như ba chế độ ăn có phần cực đoan gồm loại có rất nhiều chất béo (người Inuit tại Greenland sống chủ yếu nhờ vào mỡ hải cẩu), loại có rất nhiều carbohydrate (những người Anh-điêng Trung Mỹ chủ yếu sống dựa vào ngô và các loại cây họ đậu), và loại có rất nhiều protein (các bộ lạc người Maasai ở châu Phi chủ yếu sống nhờ vào tiết, thịt và sữa của gia súc). Điều tương tự cũng đúng với những chế độ ăn truyền thống hỗn hợp hơn. Điều này gợi ý rằng không có chế độ ăn lý tưởng duy nhất cho con người, mà loài người ăn tạp đã thích nghỉ một cách tinh vi với một phổ rộng những loại thức ăn và các chế độ ăn uống khác nhau. Ngoại trừ một: chế độ ăn tương đối mới (về mặt tiến hóa) của phương Tây mà hầu hết chúng ta đang áp dụng. Thật là một thành tựu lạ kỳ cho một nền văn minh: phát triển một chế độ ăn chắc chắn khiến cho người ta bị bệnh! (Đúng là nhìn chung, chúng ta sống thọ hơn những người sống trong quá khứ, hay thọ hơn những người ở một số nền văn hóa truyền thống khác, nhưng hầu hết những năm thọ hơn đó là nhờ những thành tựu đạt được trong việc giảm tử vong sơ sinh và sức khỏe trẻ em chứ không phải nhờ chế độ ăn uống.)

Thật ra còn một sự thật thứ ba, rất hứa hẹn, rút ra từ hai sự thật này: Những người từ bỏ chế độ ăn phương Tây thấy được những cải thiện sức khỏe đáng kể. Chúng ta có nghiên cứu khả tín đề xuất rằng các tác động của chế độ ăn phương Tây có thể được đẩy lùi và việc đó diễn ra tương đối nhanh. Trong một phân tích nọ, một nhóm dân cư Mỹ điển hình dù chỉ thay đổi một chút chế độ ăn uống (và lối sống) phương Tây cũng có thể giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch vành 80%, tiểu đường loại 2 đến 90% và ung thư ruột kết 70%. (2)
(…..)
thể khỏe mạnh từ hàng nghìn năm trước khi khoa học dính dưỡng xuất hiện để nhắc chúng ta biết phải làm thế nào, hoàn toàn có thể ăn uống lành mạnh mà không biết chất chống ôxy hóa là gì.

Vậy thì chúng ta đã tin vào ai trước khi các nhà khoa học (và kế đến là chính phủ, các tổ chức y tế cộng đồng và các nhà marketing thực phẩm) bắt đầu bảo ta ăn uống sao cho đúng? Tất nhiên chúng ta tin vào mẹ, bà và các cụ kị tổ tiên, hay nói một cách khác là truyền thống và văn hóa. Chúng ta biết có một nguồn tri thức sâu sắc về thức ăn ở ngoài kia, nếu không loài người hẳn đã không thể tồn tại và phát triển thịnh vượng như hiện nay. Tri thức về ăn uống này là sản phẩm chắt lọc của một quá trình tiến hóa, bao gồm rất nhiều người tại rất nhiều nơi tìm ra những điều khiến cho con người khỏe mạnh (và ốm yếu), sau đó lan truyền kiến thức đó ở dạng thói quen ăn uống và cách thức kết hợp thức ăn, cách ứng xử và quy tắc lẫn điều kiêng kị, những tập tục theo ngày và theo mùa, cũng như những câu châm ngôn đáng nhớ. Có phải những truyền thống này không thể sai làm? Không phải đâu. Vô số câu chuyện dân gian về thức ăn, khi được xem xét kỹ lưỡng, hóa ra chỉ hơn mê tín dị đoan một chút. Nhưng phần nhiều những tri thức về thức ăn này đáng được giữ gìn, hồi sinh và chú ý đến. Đó chính xác là mục đích của cuốn sách này.

Các quy tắc về thức ăn chắt lọc khối tri thức đồ sộ ấy thành 64 quy tắc đơn giản để ăn uống một cách lành mạnh và vui vẻ. Các quy tắc được sắp xếp theo văn hóa hơn là khoa học, mặc dù trong nhiều trường hợp, khoa học xác nhận lại nhữngđiều văn hóa biết đến từ lâu;
(……)

Và hãy đảm bảo áp dụng ít nhất một quy tắc trong mỗi phần, vì mỗi phần giải quyết một khía cạnh khác nhau trong hoạt động ăn uống của bạn. Phần đầu tiên được thiết kế để giúp bạn “ăn thức ăn", điều hóa ra lại khó khăn hơn những gì bạn nghĩ rất nhiều khi đứng trong một siêu thị hiện đại. Những quy tắc này đưa ra các tấm lọc để giúp bạn phân biệt thức ăn thật và những chất ăn được giống thức ăn mà bạn muốn tránh. Phần thứ hai với tiêu đề phụ “Chủ yếu là thực vật" đưa ra các quy tắc giúp bạn chọn lựa trong số những thức ăn thật đó. Và phần thứ ba với tiêu đề phụ "Đừng nhiều quá" giải quyết vấn đề ăn như thế nào hơn là ăn cái gì và đưa ra một loạt chính sách được thiết kế để nuôi dưỡng một số thói quen hằng ngày đơn giản sẽ giúp bạn điều hòa chuyện ăn uống và tận hưởng nó nhiều hơn. Nếu hai mục tiêu này nghe có vẻ trái ngược nhau thì bạn vẫn chưa “thấm” được cuốn sách này đâu.
Nhà trẻ Hoa Ngũ Sắc
11/6 Khe Sanh - Phường 10- Đà Lạt





Hình ảnh: món ăn của bé