Chantilly Chef

Chantilly Chef Somos una Escuela de Artes Gastronomicas "Chantilly Chef" dirigida por la Chef Pastelera "Glendys Salazar" y el Ingeniero "Ruben Mendez".

Tenemos como sede Principal un Edificio de 3 pisos cuya ubicacion esta en el Municipio Mario Briceño en El Limon. La duracion promedio de un diplomado es de 6 meses academicos. El monto de inscripcion puede pagarse en 2 partes y adicionalmente incluye el uniforme que comprende, Filipina, Mandil, gorro y tapabocas. Nuestra Certificacion es avalada por la Universidad Experimental Libertador UPEL:

24/08/2026

La Alta Pastelería es un idioma de precisión que no admite atajos. 🍰✨

Para un verdadero Chef Pastelero, el respeto por el proceso es innegociable. No se trata solo de mezclar ingredientes; se trata de dominar la técnica, comprender la ciencia detrás de cada creación y tener la paciencia que exige el arte del dulce.

En la Escuela de Artes Gastronómicas Chantilly, te enseñamos a:

⏱️ Honrar los tiempos exactos de cristalización.
🌡️ Dominar las curvas de temperado del chocolate.
👨‍🍳 Desarrollar el criterio y la paciencia de un verdadero profesional.

Aprende a hablar el idioma de la excelencia. Comienza tu formación hoy mismo y eleva tu talento a otro nivel. 🎓

👇 Comenta la palabra EXCELENCIA y te enviaremos por mensaje directo todos los detalles sobre nuestras próximas inscripciones para el diplomado de pastelería.

Sublime equilibrio entre técnica y arte. ✨En nuestra Masterclass de Alta Pastelería, elevamos la arquitectura dulce a un...
24/08/2026

Sublime equilibrio entre técnica y arte. ✨
En nuestra Masterclass de Alta Pastelería, elevamos la arquitectura dulce a un nuevo nivel con la elaboración de entremets estructurados en dos niveles:
Línea Dorada (Glaseado Espejo): Una pieza majestuosa revestida con glaseado espejo pigmentado en tono oro impecable. En su interior, la frescura acídula de la mora y la sutileza tropical de la guanábana se entrelazan sobre la sedosidad de una mousse de leche equilibrada.
Línea Terciopelo (Contraste Real): aplicada en un vibrante azul rey, logrando un contraste refinado con destellos dorados. Una propuesta sofisticada a base de un entremet de maní que celebra el equilibrio entre untuosidad y notas tostadas.
La alta Pastelería no solo se degusta; se diseña con precisión, temperatura y estética impecable. 👩‍🍳✨
Y tú, aceptas el reto?, te esperamos en nuestra próxima Cohorte.😉



¡El secreto de un pan perfecto está en tus manos! 🥖✨Aprender panadería no es solo seguir una receta, es dominar la cienc...
18/08/2026

¡El secreto de un pan perfecto está en tus manos! 🥖✨
Aprender panadería no es solo seguir una receta, es dominar la ciencia, la fermentación y la técnica detrás de cada masa. 🌾🔥
En nuestras Clases de Panadería Salada, aprenderás a trabajar como un verdadero Maestro Panadero:
🍞 Control de tiempos, amasado y prefermentos.
🥖 Técnicas para lograr la miga perfecta y cortezas bien crujientes.
👨‍🍳 Elaboración de panes salados clásicos y de autor.
Transforma tu pasión en un oficio o lleva tus conocimientos al siguiente nivel.
📲 ¿Listo para hornear como los grandes? Escríbenos al DM o haz clic en el enlace de nuestra biografía para solicitar el pensum e inscribirte.
¡Cupos limitados!

16/08/2026

¡La excelencia gastronómica ahora está a un solo clic de distancia! 👨‍🍳💻

Te damos la bienvenida a la nueva sede digital de Chantilly Chef. Hemos diseñado este espacio para que puedas explorar a detalle todos nuestros programas de formación, incluyendo panadería, pastelería y cocina internacional.

¿Qué puedes hacer en nuestra nueva web?

Conocer a fondo nuestro pensum de estudios.

Enterarte de las fechas para nuestras próximas inscripciones.

Dar el primer paso de tu profesionalización directamente desde tu pantalla.

👇 Comenta la palabra CHANTILLY y te enviaremos el enlace directo por mensaje privado.

¡Un viaje gastronómico directo al corazón de Italia! 🇮🇹🍝✨La cocina italiana es mucho más que pasta y pizza: es historia,...
14/08/2026

¡Un viaje gastronómico directo al corazón de Italia! 🇮🇹🍝✨
La cocina italiana es mucho más que pasta y pizza: es historia, respeto por el ingrediente, técnica refinada y, sobre todo, pasión en cada plato. 🍷🌿
En nuestra clase de Cocina Internacional: Especial Italia, aprenderás los secretos para dominar:
🍝 Masas y pastas frescas desde cero: textura y cocción al punto perfecto.
🍅 Salsas madre y tradicionales: el equilibrio entre acidez, hierbas aromáticas y sabor auténtico.
🥩 Técnicas de cocción e ingredientes clave: para darle ese toque de trattoria de alta gama a tus creaciones.
Lleva tus habilidades culinarias al siguiente nivel y descubre por qué la gastronomía italiana ha conquistado el mundo. 👨‍🍳👩‍🍳
📌 ¡Cupos limitados!
📲 Escríbenos al DM o al enlace de nuestro perfil para reservar tu estación y consultar disponibilidad


11/08/2026

¡La pasión por la gastronomía no tiene límites de profesión ni de edad! 🍳✨

No importa si eres contador público independiente, profesor de matemáticas o si siempre has soñado con ser pastelero profesional. En la Escuela de Artes Gastronómicas Chantilly, transformamos esa pasión con la que cocinabas desde pequeño en verdaderas obras de arte.

¿Qué hace tan especial a nuestra academia?

Aprenderás infinidades de técnicas y procedimientos nuevos que te sorprenderán.

Dominarás la presentación final de tus platos y, por supuesto, disfrutarás de degustar cada una de tus creaciones.

Te formarás de la mano de grandes maestros, como nuestra Chef Glendys, dentro de una hermosa academia que se convierte en tu familia.

Para muchos, la pasión inició preparando platos en casa o descubriendo un nuevo talento durante la pandemia. Hoy, son parte de nuestro mundo gastronómico donde no hay límites para el aprendizaje.

¿Qué esperas para vivir tu experiencia Chantilly? 🧑‍🍳❤️

👇 Déjanos un comentario o escríbenos al DM para enviarte toda la información sobre nuestras próximas inscripciones. ¡Es tu momento de brillar en la cocina!

🍳 ¡La proteína reina de la cocina se tomó nuestras aulas! 🥚✨​En la carrera de Chef de Cocina Internacional, dedicamos un...
09/08/2026

🍳 ¡La proteína reina de la cocina se tomó nuestras aulas! 🥚✨
​En la carrera de Chef de Cocina Internacional, dedicamos una jornada completa a trabajar con uno de los ingredientes más nobles, versátiles e indispensables de nuestra mesa: el huevo.
​Más que un ingrediente cotidiano, el huevo es pura técnica, estructura y precisión. Durante esta clase, nuestros estudiantes llevaron la teoría a la práctica explorando distintas preparaciones y métodos de cocción internacionales:
​▪️ Dominio de la temperatura: La precisión exacta para lograr desde el poché perfecto hasta texturas cremosas e impecables.
▪️ Emulsiones y ligazones: Elaboración de salsas clásicas y bases fundamentales de la gastronomía mundial.
▪️ Versatilidad en el plato: Aplicación de técnicas donde el huevo es tanto el gran especialista como el protagonista.
​Entender la química y el comportamiento de esta proteína es lo que marca la diferencia entre cocinar y hacer alta cocina. 👨‍🍳🔥
​👇 ¿Cuál es tu forma favorita de comer huevo? ¡Déjanos tu respuesta en los comentarios!
​📌 Si quieres aprender la técnica desde cero y llevar tu pasión al nivel profesional, nuestra carrera de Chef en Cocina Internacional es para ti.
Haz clic en el enlace de la bio o envíanos un DM para dar el primer paso.
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Cuando la pastelería deja de ser una receta y se convierte en ilusión óptica. 🥭🥥✨​Nuestros chefs egresados regresaron a ...
05/08/2026

Cuando la pastelería deja de ser una receta y se convierte en ilusión óptica. 🥭🥥✨
​Nuestros chefs egresados regresaron a las aulas para un reto de alto nivel: Master en Alta Pastelería 💯
En esta clase realizamos Entremets y Postres Miméticos.
​Crear una pieza que parezca una fruta fresca recién cortada como nuestras parchitas, cerezas, piñas o duraznos requiere dominar:
💫​Mousse de textura aterciopelada y estable.
💫​Baños de glaseado y aterciopelados con pi***la a la temperatura exacta.
💫​Ensamblaje de interiores complejos donde el sabor de la fruta real sea el verdadero protagonista.
​Un chef profesional nunca deja de aprender. Elevar el nivel de tu marca personal y de tus vitrinas empieza por dominar las vanguardias internacionales.
​👉 ¿Eres pastelero graduado y buscas diferenciarte en el mercado?
Escríbenos un mensaje directo o haz clic en el enlace de nuestra biografía para apartar tu cupo en la siguiente Cohorte.

29/07/2026

¿Listo para descubrir el chef pastelero que llevas dentro? 🧑‍🍳🍰

En nuestro Diplomado de Chef Pastelero Internacional no solo memorizas recetas, aprendes a dominarlas. Te enseñamos la verdadera ciencia detrás de los dulces, cómo lograr texturas impecables y las técnicas de vanguardia que exigen las cocinas de alto nivel alrededor del mundo. ✨🌍

Da el paso definitivo para profesionalizar tu pasión.

👇 Comenta la palabra PASTELERO y te enviaremos por mensaje directo toda la información sobre inscripciones, temario y horarios.

🇪🇸 ¡Un viaje directo al corazón de España en nuestra primera clase de Cocina Mediterránea! ✨🥘Dimos inicio a este increíb...
25/07/2026

🇪🇸 ¡Un viaje directo al corazón de España en nuestra primera clase de Cocina Mediterránea! ✨🥘
Dimos inicio a este increíble recorrido gastronómico y el primer destino nos conquistó con sus aromas, técnicas clásicas y mucho sabor.
Nuestros alumnos se pusieron la filipina y le dieron vida a tres grandes joyas de la cocina española:
🥘 Paella: El equilibrio perfecto de sabores, la técnica justa del grano y ese aroma inconfundible.
🫘 Fabada: Profundidad, confort y tradición en un guiso con mucha historia.
🥄 Crema Catalana: El toque dulce definitivo, con esa capa de azúcar caramelizada irresistiblemente crujiente.
Ver la pasión, el trabajo en equipo y la técnica aplicada en cada plato es la mejor parte. ¡Y esto apenas comienza! 🥂
👇 Cuéntanos en los comentarios: si tuvieras que probar uno ahora mismo, ¿por cuál empezarías?
1️⃣ Paella
2️⃣ Fabada
3️⃣ Crema Catalana

Dirección

El Limon
Maracay

Horario de Apertura

Lunes 08:00 - 17:00
Martes 08:00 - 17:00
Miércoles 08:00 - 17:00
Jueves 08:00 - 17:00
Viernes 08:00 - 17:00
Sábado 08:00 - 17:00

Teléfono

+584141441107

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