Linda Leal Pastry Chef

Linda Leal Pastry Chef Chef Instructora en Pasteleria de vanguardia

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taller intensivo de GALLETERÍA COMERCIAL

Estas son las técnicas que aprenderás con este fabuloso taller presencial y dinámico.

•Elaboración de galletas comerciales, como las craqueladas de limón, chocolate y cerezas, crinkles, Redvelvet rellenas chocochips, alfajores, galletas de avena y granola, pasta seca , brookies y las famosas N.Y cookies rellenas

•Cremas de rellenos
•diferencias y usos de chocolates comerciales
•Diferencias y usos de materiales como: harinas, materias grasas, azúcar, leudantes etc.
•Conservación de productos una vez terminados
•Cálculo de Costos
•Muchos tips que te facilitarán el trabajo.

🕘🕘🕘🕘🕘
DURACIÓN:
1 día (8 horas)
Horario: 8:45 am a 4:45 pm
Fecha : sábado
25-11-23
Lugar: Av. Bolívar (oeste) sector Tiuna, edificio Tiuna.
Maracay.

INCLUYE
Materia Prima
Guía Digital con paso a paso
Certificado de asistencia
Cada participante realiza degustacion de todo lo elaborado

20/11/2023

Glaseado espejo , algo que definitivamente le da una perfecta terminación a un entremet







Dirección

Maracay

Teléfono

+584243398414

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