Lunes 08:00 - 12:00 Martes 08:00 - 12:00 Miércoles 08:00 - 12:00 Jueves 08:00 - 12:00 Sábado 08:00 - 12:00

Centro Educativo Culinario Concasse

Casa
Venezuela
Maracaibo
Centro Educativo Culinario Concasse

CALLE 78 DR PORTILLO ENTRE AVE 3C Y 3D EDIF GUARDIANES MARA PLANTA ALTA. TEL 04246212991
MARACAIBO EDO-ZULIA Certficacion del mm.pp.ee.

Clases presenciales y on-line a cualquier parte del mundo.

23/04/2026

¡El arte del sushi en manos de nuestros alumnos!🍣🫶🏻🔥

El pasado sabado 18 de abril vivimos una jornada increíble en nuestro Taller de Técnicas
Básicas de Sushi. Desde el manejo correcto del arroz, elaboración de salsas, haşta la precisión en el corte de los rolls, los chicos demostraron que con pasión y técnica se logran resultados de altura.
Ver el proceso de aprendizaje y la dedicación en cada pieza es lo que más nos apasiona.

¡Felicidades a todos los participantes por este nuevo paso en su formación culinaria!🍅

SushiLover

10/04/2026

Hay momentos que se quedan grabados en el corazón y en el paladar.
Hoy compartimos con ustedes este resumen de lo que fue el acto de grado de nuestra
Promoción XIII de Chef de Cocina Internacional.
Ver a 49 nuevos profesionales listos para conquistar las cocinas del mundo nos llena de una satisfacción inexplicable. Cada técnica aprendida y cada plato servido
este tiempo ha sido un paso hacia este gran día.

Gracias por confiar en nosotros para su formación. Sigamos elevando nuestra gastronomía con orgullo 🇻🇪🧑🏼‍🍳👩🏻‍🍳

15 años de sabor, disciplina y sazón🍅

02/04/2026

Con el corazón lleno de gratitud, celebramos la Misa de Acción de Gracias de nuestra Décima Tercera Promoción.
Damos gracias a Dios por haber guiado el camino de estos 49
Chefs de Cocina Internacional, permitiéndoles culminar con éxito esta etapa de formación culinaria. Hoy no solo celebramos lo aprendido entre fogones, sino la unión y la fe que los trajo
hasta aquí.

¡Felicidades, promoción XIII! Que el éxito los acompañe en cada uno de sus proyectos futuros.
El mundo espera por su sazón🍅👩🏻‍🍳🧑🏼‍🍳

15añosConcasse
sgdocorazondejesus

11/03/2026

¡Gracias por hacer esto posible! 🍣🙌

Nuestro taller de técnicas básicas de sushi fue mucho más que cocina; fue entusiasmo, entrega y puro talento. Ver el progreso de cada uno de ustedes nos llena de orgullo.

Gracias por el apoyo, el entusiasmo por aprender y por demostrar que con la técnica correcta, no hay límites. ¡Nos vemos en la próxima edición! 🥢✨

Pronto publicaremos la fecha para el nuevo taller, si estás interesado en formar parte del nuevo taller, comenta la palabra:SUSHI 🍣 para enviarte la información y guardar tu cupo.

10/03/2026

👩🏻‍🍳 Incontables detalles que, juntos, dieron vida a algo
extraordinario.

💙 OIKO - Familia y Herencia nace como el proyecto final de un grupo de alumnos que hoy culminan su formación académica, inspirados en la esencia de la gastronomía griega, donde cada plato honra la cultura, la tradición y el profundo valor de la familia.

💡 Cada idea, cada sabor y cada decisión fueron construidos con compromiso y pasión, reflejando no solo técnica, sino también identidad. Este camino estuvo acompañado por la guía y dedicación de sus tutores, quienes durante todo este proceso
sembraron conocimiento, confianza y visión en cada uno de ellos.

🥘 Hoy no solo celebramos un restaurante.
Celebramos un legado que comienza.

Gracias infinitas a nuestros alumnos, invitados especiales, y todo el equipo de Chef de nuestra Escuela Concasse.

OIKO — familia, herencia y el arte de contar historias a través de la mesa.

14/02/2026

¡TALLER DE SUSHI !🍱

¿Listo para convertirte en un experto y sorprender a todos con tus propios roles? 🥢
Concasse te invita a una jornada intensiva donde aprenderás desde las bases tradicionales hasta técnicas de vanguardia.

¿Qué aprenderás?
• Elaboración del arroz para sushi.
• Preparación de ensalada, salsas y aderezos.
• Armado de Maki Sushi y Urumaki
• ⁠elaboración de Tamagoyaki
• Roles Tempurizados
• Elaboración de falso caviar
• ⁠Elaboración de falso atún
• Técnica de emplatados para sushi

🍣 Taller 100% práctico

📍Lugar: Centro Educativo Concasse.
📆Fecha: Sábado 7 de marzo 2026.
⏰Horario: 8:00 AM a 2:00 PM.
💰Inversión : $80

Tu inscripción incluye:
🥢Todos los materiales y utensilios.
💧Hidratación y degustación.
📖Recetario digital.
🔖Certificado digital de participación.

⚠️¡Cupos limitados!
No te quedes fuera de esta experiencia gastronómica

👇Reserva tu lugar respondiendo a este mensaje.

🇻🇪Avalados por el Ministerio de educación

22/12/2025

¡ESTE 2026, EL CHEF ERES TÚ!🧑🏻‍🍳

¿Listo para dar el gran salto al mundo gastronómico?
Abrimos nuestras inscripciones para el 2026 con
programas diseñados para todos los niveles:

🍅Formaciones Académicas

SI BUSCAS UNA PROFESIÓN:
Inscribete en nuestra carrera de Chef de Cocina
Internacional (duración 10 Meses) o inscribete en nuestra carrea de Cocinero (duración 3 meses)

🔪Talleres 1 día: Inicia el 2026 con nuestros talleres especializados de :

🍣Sushi: Técnica y frescura japonesa.. (Enero)
🍳Fritura del Zulia: ¡El sabor de lo nuestro! Domina los secretos de la mejor fritura regional.( Febrero)
🥞Panadería: El arte de las masas artesanales (Abril)
🥩Parrilla: Domina las brasas y los cortes. (Abril)

Cupos limitados para una formación 100% práctica.

¡Comenta “2026” y te enviamos toda la
información por mensaje directo! 🎆🎇

17/12/2025

⭐️🎄 ¡Semana de Navidad en Concasse!

Siguiendo con nuestra tradición, nos despedimos de este año entre aromas y sabores navideños con nuestros alumnos aprendiendo a preparar pan de jamón y ponche crema, perfeccionando técnicas culinarias de la mano de sus instructores.

Gracias por su compromiso, dedicación y ganas de aprender durante todo el año.

¡Seguimos formando talento y cocinando
sueños juntos! 🧑🏻‍🍳

14/11/2025

Taller Presencial de Panadería Artesanal:

Cachitos y Golfeados
En Concasse abrimos las inscripciones para nuestro taller práctico y presencial, diseñado para quienes deseen aprender técnicas profesionales de panadería artesanal.

📆Fecha: Viernes 28 de noviembre
⏰Hora: 8:30 a. m. - 1:00 p.m.

En esta experiencia aprenderás:

✅Técnicas esenciales de amasado
✅Fermentación y manejo de masas
✅Formado profesional de cachitos
✅Preparación tradicional de golfeados

🎁Bonus: una preparación extra sorpresa

Incluye:
🍅•Insumos
📜• Certificado digital de participación
💧• Hidratación durante la clase
📘• Recetario digital
🥐• Degustación de todas las preparaciones

Un ambiente de aprendizaje ideal para adquirir habilidades reales que podrás aplicar en casa o en tu negocio o emprendimiento.

¡Cupos limitados!

Te esperamos para vivir una jornada llena de técnica, aroma y sabor artesanal.

✨Escríbe la palabra: CACHITO y recibirás toda la información.

12/11/2025

🍴✨Queremos agradecer la entusiasta participación de los jóvenes que formaron parte de esta experiencia, así como la confianza de sus padres y representantes por permitirnos guiarlos en sus primeros pasos en el arte culinario.
Durante el cierre del taller celebramos el entusiasmo, el carisma y la dedicación de todos los participantes, y tuvimos la alegría de entregar una beca completa de estudio a Alicia Parra, a quien felicitamos y deseamos muchos éxitos.
Esperamos que esta experiencia haya despertado en cada uno de ellos el deseo de seguir explorando y creciendo en el apasionante mundo de la cocina.

👨‍🍳¿Quieres estudiar con nosotros y prepararte con los mejores chefs instructores?

Escríbe la palabra CONCASSE 🍅 y te enviaremos toda la información de nuestro pensum académico.

🇻🇪Estudios certificados por el Ministerio de Educación

Agradecemientos especiales:

Dirección

Calle 78 (Dr. Portillo) Entre Avenida 3C Y 3D #3C-68 Edif. Guardianes Mara Planta Alta Entrada Lateral Izquierda
Maracaibo
4001

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 12:00
Martes	08:00 - 12:00
Miércoles	08:00 - 12:00
Jueves	08:00 - 12:00
Sábado	08:00 - 12:00

Página web

http://www.concasse.com.ve/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Centro Educativo Culinario Concasse publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.