Centro Agroecoturístico Cinaral

16/07/2025

Hoy junto a la iniciamos la producción de árboles de Cinaros por esquejes para plantar en la Agrocinaral y nuestra comunidad.

30/12/2024

Está planta de yuca ya está en flor, semilla, tengo la curiosidad sobre este cultivo tan noble, sera complicado reproducir por semilla?? Se podrá hacer? Quizá de tiempo de seguir indagando.
Por ahora, seguimos agradeciendo la cosecha que nos da este sueño que habitamos.
Por ahora!

30/12/2024

23/04/2024

Amor!!! Así es, amor!!!
El que se siembra en el alma porque le da sentido profundo a la vida; Tierra y alma, una sola.
Eres alimento para el alma, espíritu y cuerpo.
Nos ayudas a reconocemos, encontramos entre tantos para amar.
Gracias Dios por la grandeza infinita de la tierra.

28/03/2024

Este amarillo 100% natural es el queremos compartir con cada ser que se encuentre aquí, en este lugar del planeta que custodiados temporalmente.
Está tierra que nos alimenta y que hacemos lo posible por retribuirle.
Gracias infinitas madre tierra, sol amado, agua que calma nuestra sed, y todo el aire que respiramos desde estás montañas.
Desde aqui te invito a ver el mundo y poner en reposo un tanto la mente y el alma..
Les abrazo.

16/02/2024

Haremos Chocolates *_BEAN TO BAR*_
Duración: 20 hs academicas. Cacao y Chocolate de origen para una Alimentación sostenible. Dónde además de elaborar desde el grano el chocolate avanzamos al uso consciente de lo que comemos y necesita nuestro ser, el planeta, y con nuestra acción aportamos al cuidado de la vida.
*Además abordaremos temas* Introducción: Origen, historias, usos y beneficios del cacao
.-Conociendo nuestro cacao
• Gastronomía y preparaciones con cacao. 🍫🍋🍊🍓🍍🥥🥔🫚🌰🥜🍫
*_Chocolates intervenidos_* Con diferentes frutas, especias, semillas, entre otros.

28/01/2024

Museo Comunitario el Fósil Este museo ha sido uno de los lugares más disfrutado de esta experiencia en Villa de Leyva, después de ir a varios lugares donde conectas con quienes habitaron estas tierras. En este lado del mundo, que lo sentimos tan nuestro, que cada momento invita a conocer más y más. Ciertamente van y vienen mucho visitantes a Villa de Leyva, Boyaca, Colombia, a un lugar que es relativamente pequeño pero atesora en el tiempo lo que acontece aquí. Y hoy quiero referirme con merecido reconocimiento a la Comunidad de Monquirá allí un hombre que aún vive en 1977 se encontró con parte de esa osamenta que junto a los aledaños y vecinos, mantienen, cuidan, preservan y comparten con quienes lo visitan El MONQUIRASAURUS BOYACESIS, un reptil marino, además de otra diversidad de fósiles de animales y plantas, que están allí, petrificadas en el tiempo para contemplar y aprender de tantos seres que nos preceden, y nos recuerda lo diminuto en tiempo y espacio que somos los humanos. Así mi reconocimiento a mujeres y hombres que han sabido en comunidad cuidar y compartir tanta riqueza. !Honor al pueblo que se organiza y cuida!

19/11/2023

En el recorrido de la ruta del Cacao AGROECOTURISMO CINARAL
te invita a participar del taller
"NUESTRO CACAO Y SU CHOCOLATE"

_04 y05 de Diciembre 2023_
_Municipio Libertador, Mérida, Venezuela_

Contenidos: Historia y origen del cacao
"A partir de Maruma"
• Proceso
_BEAN TO BAR_ transformación del grano a la tableta con cacaos ancestrales:
_Porcelana_
Quebrada del Loro_
• Productos derivados del Cacao (polvo, manteca y licor).
Chocolate bitter, con leche, golosina, y chocolate blanco.
• Gastronomía y preparaciones con cacao
• Bombonería y colorimetría básica

Facilitadora:
Mayra Castellanos - Chocolatera artesanal


Facilitadoras Invitadas:
Módulos en digital
*Cacao como alimento y medicina
Ana Mercedes Reyes - Asesora en Alimentación Consciente de organ
Cacao en la Cosmética Natural
_Con demostración_
•Yleana Cedeño_
Ingeniero Química
_Incluye material y asesoría_

*Contacto: 04265758210

29/10/2023

Ayer cosechamos café INEA 01 y un caturra amarillo de la finca *La Aloja* de César Díaz en la Loma de la Virgen parte Alta. De lo más hermosos dias, uno cosechando y otro en la faena de lavado y despulpado, con el amigo Arturo.
La sola ilusión de tomar el café que cosechamos ya le pone un plus a la existencia.

13/10/2023

Y mucho verde se apoderó de mi atención mientras caminamos muchas, pero muchas horas en esta selva humedad hasta llegar al paramo. Hermoso verde!!

04/10/2023

1 de Octubre, Día Nacional del Cacao
Celebrado con gente bonita desde Tucani.
Productor@s de Cacao, chocolater@s, artistas y artesanos .
Juntos en familia encontrándonos para seguir haciendo del Cacao el Fruto y alimento Ancestral que no corresponde asumir.
Celebramos entre niñ@s y sus pinturas, artistas, bailarin@s, músicos y también se corono la Reina del Cacao Mérida 2023.
Un maravilloso momento vivimos el 01 de Octubre.
Gracias a quien hacen posible estos encuentros.

07/09/2023

Desde hace un tiempito venimos realizando una propuesta, que hemos llamado "𝘾𝙖𝙘𝙖𝙤 𝙔 𝘾𝙝𝙤𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙚 𝘿𝙚 𝙇𝙖 𝘾𝙖𝙨𝙖" sencillamente es adentrarse en conocer los tipos de cacao que tenemos disponibles y cuánto podemos hacer con él. Además de conocer su múltiples usos y beneficios para que desde nuestro hogar se construyan auténticos recetarios según iniciativa, creatividad ,que irá fluyendo .

En esencia el amor al cacao como Alimento y medicina que asuma cada familia el que hará andar.

Hoy nuestro agradecimiento infinito y total a Norma Rondón por recibirnos en su hogar, con esta hermosa familia con Hermelinda de conductora.

Que esta semilla sembrada estos días les acompañe siempre

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